保健豆腐四款

心绞痛发作后应采取相应的措施骨疏松要治好加强锻炼不可少

作者： 刊期： 2001年第03期

环境污染导致吃鱼头有弊

人们常说,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健康,吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的民族更兴旺.

作者：司马玉 刊期： 2001年第03期

甜食、偏食儿童易患近视

儿童生来爱吃甜食,可是,食糖过多不仅易损坏牙齿,形成龋齿,而且容易损害眼睛,形成近视.

作者：付晓荣 刊期： 2001年第03期

《百岁考》序

人类寿命的修短是由很多因素决定的.遗传是第一性因素,是内因;一个人的天年是由他或她的遗传基因安排的,其他是可以直接、间接影响遗传基因及新陈代谢和免疫功能的一切外在因素,包括各种生理的、心理的、环境的、社会的和本人饮食起居、生活习惯的等等一切外因,也都可影响人的寿命.

作者：郑集 刊期： 2001年第03期

冻干食品市场看好

脱水蔬菜是近来国际上新兴的一种绿色食品.它选用无公害蔬菜,应用冻干技术在瞬间脱水(脱水率达96%～97%),既保持了新鲜蔬菜和果品的组织结构、色泽、营养成分,又复水性强,短时间浸泡即可恢复原状,具有耐贮存、便携带、食用卫生等特点,因此,脱水蔬菜也叫冻干食品.

作者：小周 刊期： 2001年第03期

肾炎患者应以素食为主

慢性肾炎是各类肾小球肾炎、肾间质性肾炎和肾病综合征的总称,是一种迁延性的疾病.医学研究发现,高蛋白饮食对肾炎患者有害,吃大量的肉类更为有害.

作者：紫葳 刊期： 2001年第03期

茶叶能治病

○饮茶能助消化、除疲劳、解渴、利尿、促进血液循环.它还具有杀菌消炎的作用.

作者：鲁艳红 刊期： 2001年第03期

名人与药食养生

苏东坡与芡实宋代大文豪苏东坡到老年仍身体健壮,面色红润,才思敏捷,因他对养生很有研究.

作者：李盛仙 刊期： 2001年第03期

肠道菌群·膳食结构·人体健康

一、肠道中有益菌对人体健康的作用随着微生态学的发展,人们逐渐认识到乳酸菌是健康人体消化道内的有益菌群,尤其是乳酸菌中的双歧杆菌属,对人体的健康和保健起着重要作用.研究表明,婴儿出生几天后肠道中就有双歧杆菌存在.双歧杆菌的存在与人体的健康状况息息相关,体内双歧杆菌的减少或消失意味着健康出现问题,需要及时调整.

作者：李世国 刊期： 2001年第03期

加减乘除养生法

加法对事物多一些兴趣.生活是全方位的,能引起人们兴趣的事物很多,只要你参与进去就可以体验到生活的无穷乐趣.①多多活动.散步、跑步、打球、登山等体育活动可供选择.有条件者多去旅游.

作者：李根 刊期： 2001年第03期

中国地方三宝(一)

作者：小曹 刊期： 2001年第03期

春季宜吃哪些食物

春季是万紫千红、万象更新的好季节.但春季特有的倦怠会使人精神不集中,所以好多吃含维生素B1、B2和E等丰富的食物,并保证充足的睡眠.这样对胃肠的健康有好处.

作者：张继泉 刊期： 2001年第03期

卫生部批准的22种保健功能

作者：小王 刊期： 2001年第03期

产后不宜立即服人参

妇女分娩后,为了迅速恢复体力,有些妇女立即服用人参.然而从医学角度看,产后是不宜立即服用人参的.其科学依据有二:

作者：王增 刊期： 2001年第03期

用色素花色苷制造保护眼晴的保健食品

日本明治制果公司经过研究确认,水果黑茶蔗子中含有的色素花色苷有抑制假性近视的功效,可对眼睛起到保健作用.

作者：小丁 刊期： 2001年第03期

多饮牛奶能平衡血压

牛奶是人类好的营养品,是优质蛋白的重要来源,但一些高血压病人往往不敢饮用.近,在瑞士召开的一次国际心血管系统病专题讨论会上,美国的两位学者提出,在调节血压上起重要作用的是血液中的钙,而不是高级神经中枢,由于牛奶中含有丰富的钙,所以多饮牛奶能平衡血压.

作者：小丁 刊期： 2001年第03期

羊奶--接近母乳的乳品

近年来,老百姓对增强身体素质,尤其是对婴幼儿的健康越来越重视,因为婴幼儿时期的生长发育将对人的一生健康起着决定性的作用.

作者：亚裕 刊期： 2001年第03期

土酒

在那些已经远逝的、充满了田园牧歌气息的乡村岁月中,我的先辈以及我那些至今依然沿袭着日出而作日落而息的父老乡亲们,一直苦守着云南西部一条名叫洼子的瘦小的峡谷生儿育女,春种秋收.

作者：李智红 刊期： 2001年第03期

妙趣横生的待客习俗

世界各国待客习俗大不相同,有的简直可以说是妙趣横生.

作者：苏柏；徐美云 刊期： 2001年第03期

酸辣白菜的制作

1.原料选择好选用包心紧、短粗的山东白菜,用菜心为理想.

作者：郭连元 刊期： 2001年第03期