国外市场受宠的十种新型食品

食糖过多易致各种身心疾病

糖是人体中不可缺少的物质,它能提供肌体热量,促进生长发育,并参与许多生命活动过程.如糖蛋白是细胞膜的主要成分,粘蛋白是结缔组织的重要成分;糖还能增强肝脏对有毒物质的解毒作用,促进肠道蠕动,防止便秘.

作者：一土 刊期： 2001年第05期

喝啤酒要因人而异

一、生啤酒比较适于瘦人饮用.生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒,由于啤酒中活酵母菌在灌装后,仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖,所以比较适于瘦人饮用.另外,生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也有好处.

作者：郭连元 刊期： 2001年第05期

21世纪临床心理学展望

临床心理学(Cbinical Psycholgy)又称诊疗心理学.它是心理学的分支,属于应用心理学的范畴.

作者：黄怀钧；王凤霞 刊期： 2001年第05期

去脸部黑头

黑头是硬化油脂阻塞物,通常出现在颜面的额头、鼻子等部位.当油脂腺受到过分刺激,毛孔充满多余的油脂而造成阻塞时,在鼻头及其周围部分,经常会有油腻的感觉.这些油脂终会硬化,成为油脂阻塞,经氧化后成为黑色的小点,这些小点就是俗称的黑头.

作者：金花 刊期： 2001年第05期

早晨吃水果好

有专家曾经幽默地形容说,早晨吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜.究其原因,早晨吃水果,有几大好处:第一是水果中的物质有良好的清洁肠道功能,而肠胃经过一夜的消化,基本上已经处于排空状态,此时水果更能发挥清洁肠道的作用.此外水果中的一些有效成分进入血液,还能清除血液中的有害物质,有利于皮肤的细腻,减少皮肤痘疮.所以早晨吃水果更有利于美容与健康.

作者：高承镛 刊期： 2001年第05期

饮食运动按摩--乳房健美三大良方

现代女性美,多彩多姿,奥妙纷呈.然而,在内心美和外表美融为一体的女性曲线美中,富有生理魅力的,要算是乳房了.一双丰满而富有弹性的乳峰,才能真正显露出女性特有的健美.

作者：陈雪寒 刊期： 2001年第05期

如何保存油盐酱醋糖

植物油盛油的容器不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶.盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会.如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E,500克食油加入维生素E胶丸一粒(将胶丸刺破挤入油中),摇匀即可.另外,用过的熟油不要和生油掺在一起.

作者：丽菊 刊期： 2001年第05期

虎跑·济公·神僧狗肉

杭州西湖名胜虎跑公园内的定慧禅寺,曾是济公晚年生活和圆寂的地方.这里建有济祖塔院,虎跑菜馆里供有神僧狗肉,真是旅游美食的好地方.

作者：田青 刊期： 2001年第05期

动物的似人化称谓

作者：小周 刊期： 2001年第05期

几种水果的食疗作用

水果不仅含有多种维生素,具有营养作用,而且还有一定食疗效果.

作者：刘堂 刊期： 2001年第05期

不宜天天吃油条

油条是一种经济方便的早点,但若是天天吃,从饮食科学角度讲是不适宜的,因为在制作油条时,需要加入大量的明矾,其中含有较多的铝元素.一般炸油条的面粉每5公斤要加入150克明矾,即每50克面粉的油条中含铝量可达10～12.4毫克.

作者：刘映芬 刊期： 2001年第05期

蔬菜知识ABC

蔬菜在人们的日常饮食中占有重要的地位.然而由于蔬菜的种类、颜色、部位、时令与栽培方式的不同,它们在营养保健上的功效也就有着很大的差异.

作者：凌夫 刊期： 2001年第05期

食得其法可养生

葱是豆腐的克星豆腐钙质丰富,但吃完豆腐后吃葱,就会将吃下去的钙质大打折扣,因为豆腐中的钙和葱的草酸在一起,会产生沉淀,影响身体对钙的吸收.如果长期忽视这个问题,就会吸收钙质少,易致烦躁不安、抽筋,严重的会患软骨症.

作者：成朗 刊期： 2001年第05期

吕洞宾与绍兴香糕

绍兴香糕是浙江名点,它的历史十分悠久.说是在很久以前,杭州西湖边的城隍山下住着一个姓孟的绍兴人.由于他年纪轻,大家便叫他小绍兴.小绍兴每天半夜就起床,磨米粉,蒸松糕,天亮后再挑起糕担沿街叫卖,以此来养活自己和眼瞎的母亲.

作者：石太印 刊期： 2001年第05期

脑白金是什么/吃脑白金想睡觉/谁适合服脑白金/服脑白金有奇迹吗

作者：王辰 刊期： 2001年第05期

华佗之谜--谈世界三大医学文化播迁现象

华佗(?-208)是我国汉末著名医学家,又名旉,沛国谯(今安徽亳县)人,是曹操的同乡.他精通内、外、妇、儿、针灸各科,尤为擅长外科.行医各地,声名颇著.此公骨头很硬,不畏权贵,不从曹操征召,终被曹操所杀.

作者：慧敏 刊期： 2001年第05期

中西医结合能治好股骨头坏死吗?

作者：苏广 刊期： 2001年第05期

鱼鳞病能不能治疗?

作者：洪石之 刊期： 2001年第05期

溃疡病患者宜吃荤

我们平时说的溃疡病,一般是指消化性溃疡,消化性溃疡是发生在胃和十二指肠粘膜的慢性溃疡.消化性溃疡的病因,虽经百余年的研究,尚未完全阐明,但一般认为与胃酸分泌增加、胃和十二指肠粘膜防御机能受损以及患者高度精神紧张、焦虑心情等因素有关.

作者：弓长 刊期： 2001年第05期

孕妇不宜多吃的十种食物

孕妇大多只知道孕期要多吃营养丰富的食物,但是哪些食物对母体及胎儿不利却知之甚少.实践表明,孕妇选择食物不当,往往导致不良后果.据专家介绍,有十种食物孕妇不宜多吃.

作者：徐景春 刊期： 2001年第05期