王辰
华佗(?-208)是我国汉末著名医学家,又名旉,沛国谯(今安徽亳县)人,是曹操的同乡.他精通内、外、妇、儿、针灸各科,尤为擅长外科.行医各地,声名颇著.此公骨头很硬,不畏权贵,不从曹操征召,终被曹操所杀.
作者：慧敏 刊期： 2001年第05期
作者：洪石之 刊期： 2001年第05期
大家可能都知道,食物中的鱼、虾、蟹易发生过敏反应.
作者：霍滨 刊期： 2001年第05期
现代女性美,多彩多姿,奥妙纷呈.然而,在内心美和外表美融为一体的女性曲线美中,富有生理魅力的,要算是乳房了.一双丰满而富有弹性的乳峰,才能真正显露出女性特有的健美.
作者：陈雪寒 刊期： 2001年第05期
一、便秘用陈醋胜过药无数每餐汤菜中放六七滴陈醋,能促进肠蠕动,中和毒素,维持肠内环境的菌种平衡.坚持不懈,习惯性便秘顽疾自去.如病情已久,可每天早晨空腹喝一口陈醋,再喝上一杯冷开水,不出一个星期,就会有疗效.
作者：董文 刊期： 2001年第05期
绍兴香糕是浙江名点,它的历史十分悠久.说是在很久以前,杭州西湖边的城隍山下住着一个姓孟的绍兴人.由于他年纪轻,大家便叫他小绍兴.小绍兴每天半夜就起床,磨米粉,蒸松糕,天亮后再挑起糕担沿街叫卖,以此来养活自己和眼瞎的母亲.
作者：石太印 刊期： 2001年第05期
一、生啤酒比较适于瘦人饮用.生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒,由于啤酒中活酵母菌在灌装后,仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖,所以比较适于瘦人饮用.另外,生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也有好处.
作者：郭连元 刊期： 2001年第05期
气喘病多发生于过敏体质的人,患者往往对冷、热的抵抗力弱,容易伤风感冒.
作者：徐玉梅 刊期： 2001年第05期
作者：小周 刊期： 2001年第05期
有专家曾经幽默地形容说,早晨吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜.究其原因,早晨吃水果,有几大好处:第一是水果中的物质有良好的清洁肠道功能,而肠胃经过一夜的消化,基本上已经处于排空状态,此时水果更能发挥清洁肠道的作用.此外水果中的一些有效成分进入血液,还能清除血液中的有害物质,有利于皮肤的细腻,减少皮肤痘疮.所以早晨吃水果更有利于美容与健康.
作者：高承镛 刊期： 2001年第05期
常见一些中年女性,头发枯黄、容颜暗淡、口唇苍白、目中无神.因为女到中年,上下拖累,不堪重负,于是身体渐差,花容日衰,这时就不可不补了.
作者：健强 刊期： 2001年第05期
蔬菜在人们的日常饮食中占有重要的地位.然而由于蔬菜的种类、颜色、部位、时令与栽培方式的不同,它们在营养保健上的功效也就有着很大的差异.
作者：凌夫 刊期： 2001年第05期
我们平时说的溃疡病,一般是指消化性溃疡,消化性溃疡是发生在胃和十二指肠粘膜的慢性溃疡.消化性溃疡的病因,虽经百余年的研究,尚未完全阐明,但一般认为与胃酸分泌增加、胃和十二指肠粘膜防御机能受损以及患者高度精神紧张、焦虑心情等因素有关.
作者：弓长 刊期： 2001年第05期
由于当今社会男女平等竞争,传统上由男性从事的许多工作被越来越多的女性介入,与之相应的是,女性发生脱发的越来越多.英国学者对800名职业女性调查,发现大约有20%的人正受着脱发的折磨.法国<国际头发护理>杂志报道说,新一代女老总和中层经理受到越来越强的工作压力的影响,秃顶的比例大幅度上升.
作者：高春东 刊期： 2001年第05期
糖是人体中不可缺少的物质,它能提供肌体热量,促进生长发育,并参与许多生命活动过程.如糖蛋白是细胞膜的主要成分,粘蛋白是结缔组织的重要成分;糖还能增强肝脏对有毒物质的解毒作用,促进肠道蠕动,防止便秘.
作者：一土 刊期： 2001年第05期
吃错一般的药,剂量又较小,可多喝些白开水,让腹中药物稀释及时从尿道排泄即可.但有时遇到意外情况,应及时处理,否则后果严重.处理的原则是:减少吸收,及时解毒,对症治疗.具体措施有:
作者：永健 刊期： 2001年第05期
营养学研究表明,蔬菜水果的颜色与其中所含的营养成分有关.那么,我们在吃蔬菜水果时,应选择什么颜色的好呢?
作者：余志平 刊期： 2001年第05期
三低食品热量、脂肪及胆固醇含量相对较低的食品简称三低食品,也可称为减肥食品.目前国外流行的减肥食品有:减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等.
作者：车桂兰 刊期： 2001年第05期
作者：王辰 刊期： 2001年第05期
老年人舌头上的味蕾大部分萎缩,辨味功能降低,唾液分泌减少,往往食而不知其味.有的老人为提高味觉,往往喜吃过咸或带刺激性的食物,但过量吃盐,对患高血压、心血管疾病的人又不利,对肾功能不全者更为有害.
作者：胡丙民 刊期： 2001年第05期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
