学术投稿

2009-2010年黄石市市售食品中重金属检测分析

孟亚军;程胜;万云;艾仁裕

关键词:食品污染, 重金属, 检测
摘要:目的 了解2009-2010年度黄石市食品中铅、镉、汞的含量情况,为控制食品污染提供依据.方法 在黄石市城区的农贸市场或超市采集15类共168份样品,测定其中铅、镉、汞的含量.结果 该市15类食品重金属合格率较高,铅超标率为3.6%,镉超标率为5.0%,汞超标率为2.5%,与其他城市相比处于相对较低水平.结论 尽管黄石市食品中重金属污染水平相对较低,但仍应加大监测力度.
职业与健康杂志相关文献
  • 2011年天津市西青区某街道成人高血压保健知识与行为的现状

    目的 了解天津市西青区某街道成年人高血压自我保健能力的现状及影响因素.方法 采用分阶段系统抽样的方法,抽取8个样本村(街道),以18岁及以上的2268位成年人为调查对象.采用填写问卷方式进行面对面调查,调查内容包括家庭成员的社会人口学特征与家庭一般状况、健康状况、卫生保健服务、日常行为习惯及高血压的保健知识和技能.结果 被调查的全人群中高血压患者为536人,高血压患病率为23.63%.成年人高血压各种相关健康知识的知晓情况相差较大,血压知晓率、高血压的诊断标准、高血压应怎样进行药物治疗的知晓率为高血压患者高于非高血压人群,差异有统计学意义(P<0.05);而“食盐量每天不超过多少克”的知晓率为高血压患者低于非高血压人群,差异有统计学意义(P<0.05);健康行为因素中吸烟者戒烟行为率比较低,为5.73%;吸烟者戒烟、不饮酒、经常体育锻炼的构成比为高血压患者高于非高血压人群,差异均有统计学意义(P<0.05).“不吸烟”的构成比为非高血压患者高于高血压人群,差异有统计学意义(P<0.05).结论 西青区某街成人已具有一定的高血压防治意识和能力,但是高血压防治知识和改善生活方式等方面仍需要给予具体的指导,不断提高社区居民防治高血压的自我保健能力.

    作者:窦斐;姜广启 刊期: 2012年第12期

  • 2005-2011年天津市河东区风疹流行病学分析

    目的 了解2005-2011年天津市河东区风疹流行病学特征,为风疹预防控制工作提供科学依据.方法 采用描述流行病学方法对天津市河东区2005-2011年风疹发病资料进行分析.结果 2005-2011年河东区共报告风疹病例1727例,年均发病率为30.61/10万;发病有明显的季节性,春夏季为发病高峰;发病人群中,学生发病多,9起暴发及突发疫情中8起发生于学校.结论 应对儿童、青少年、育龄期妇女等重点人群接种疫苗,同时采取加强疫情监测、开展健康教育等综合措施降低风疹的发病率.

    作者:房云霞;王金柱 刊期: 2012年第12期

  • 开平市5897例狂犬病暴露人群调查分析

    目的 了解开平市狂犬病暴露人群的流行特征,为制定狂犬病防治策略提供依据.方法 收集2008-2011年开平市疾病预防控制中心犬伤门诊5897例狂犬病暴露人群登记资料进行统计分析.结果 开平市5 897例狂犬病暴露人群中男女性别比为1.18∶1,年龄以青壮年组(15 ~44岁)为主,7-9月狂犬病暴露人群较多,伤口部位主要在四肢,暴露源动物以家犬为主,人用狂犬病免疫球蛋白接种率较低(7.67%).结论 为降低狂犬病的发生率,各部门要联合防制,加强犬类的免疫和管理,加强狂犬病暴露人群监测、预防狂犬病暴露,加强对狂犬病暴露后的预防处置工作,确保群众的生命安全和健康.

    作者:吴丽兰 刊期: 2012年第12期

  • 石河子市378例艾滋病自愿咨询检测状况

    目的 了解石河子市艾滋病自愿咨询检测(VCT)现状,为制定艾滋病预防控制工作提供指导意见.方法 收集2009年1月-2011年6月咨询者个案登记表,对咨询者的基本情况、咨询原因、检测结果等进行统计分析.结果 378例咨询者中367(97.1%)接受了HIV抗体检测,检出53例阳性,HIV感染率14.4%;咨询男女比例2.99∶1;17 ~45岁的青壮年占78.0%,平均年龄34岁;已婚者居多,占54.0%;大专以上学历在咨询中占31.8%,为高;在咨询原因上有高危行为者占61.9%,其中性传播占55.8%;在HIV阳性感染率方面,女性大于男性,低文化程度者高于高文化程度者.结论 石河子市艾滋病传播途径以性传播为主,在今后的工作中对于不同的人群要有针对性地开展健康宣传和外展服务,促使潜在高危行为的人群主动接受VCT服务,发挥VCT的作用.

    作者:陈秀娟;玛伊莎 刊期: 2012年第12期

  • 上海市金山区幼托机构家长手足口病防治知识、带菌情况及对环境的满意度

    目的 了解上海市金山区幼托机构家长对手足口病相关知识掌握的现状及家长手足口病病毒的带菌情况.为金山区幼托机构手足口病管理及健康教育提供理论依据.方法 采用随机整群的抽样方法,抽取金山区11所托幼机构中11个班级的家长为调查对象,共对455名家长进行有效问卷调查,并对调查结果进行统计分析.结果 家长的学历普遍较低,其中该地家长学历较外来家长高.家长对手足口病病原体、传播途径和有无疫苗的知晓率较低,对手足口病主要由肠道病毒(EV71、CoxA16)引起的知晓率仅为54.73%;该地家长总体知晓率高于外来家长.家长健康生活行为形成情况较好;家长的带菌率为20.00%.家长希望通过电视、网络等渠道获得关于手足口病的防治知识.少数家长对居住地环境不满意,不满意的主要原因均为垃圾处理不及时.结论 金山区幼托机构家长对手足口病相关的健康知识掌握较缺乏,应注重加强健康教育与管理,尤其针对外来家长,要做好长期有效的手足口病预防控制知识的宣传教育.

    作者:李俊;朱建明;李澜;莫平华;郭寒蕾 刊期: 2012年第12期

  • 北京市建筑农民工个体防护装备佩戴情况

    目的 了解北京市建筑行业农民工的职业安全现状及个体防护装备的配备情况.方法 对178名北京市建筑行业农民工的人群分布特点以及个体防护装备佩戴情况进行分析.结果 建筑行业农民工的文化程度普遍不高,中学及以下人员占调查总人数81.7%;在个体防护装备佩戴方面,佩戴安全帽的人数占调查总人数的80.9%,戴口罩占总人数的51.1%,戴手套占总人数的25.3%,穿工作服占总人数的12.9%.结论 应从监管、技术、教育等方面改善农民工的就业环境,加强个体防护,全面提高农民工自身素质和安全意识等预防措施.

    作者:唱斗 刊期: 2012年第12期

  • 2008-2010年灵山县儿童急性弛缓性麻痹病例流行病学分析

    目的 进一步做好急性弛缓性麻痹(AFP)病例的监测工作,巩固无脊髓灰质炎成果.方法 采用描述流行病学方法对灵山县2008-2010年AFP病例的流行病学特征和监测系统运转情况进行分析.结果 灵山县2008-2010年分别报告AFP病例9、8和12例,报告发病率分别为2.58/10万、2.59/10万、和3.94/10万,AFP病例监测系统各项指标均达要求,合格粪便标本采集率为96.42%(27/28),分离出非脊髓灰质炎肠道病毒6例,占20.68%;分离出脊髓灰质炎病毒Ⅰ型1例,占3.45%,经国家脊髓灰质炎实验室鉴定后排除.结论 灵山县儿童AFP病例监测系统运转情况良好.做好常规免疫、强化免疫、查漏补种和AFP病例合格标本的采集工作,提高首诊报告率,是有效维持无脊髓灰质炎状态的重要工作.

    作者:劳成涌;李齐芳;邓肖英 刊期: 2012年第12期

  • 大米中砷和汞的微波消解-原子荧光光谱测定法

    目的 建立双道原子荧光光谱法同时测定大米中的砷和汞的方法.方法 采用微波消解法处理大米样品,以原子荧光光谱法同时测定其中的砷和汞.结果 砷和汞的检出限分别为0.0044、0.039 μg/L;砷、汞标准溶液分别在1.0 ~20.0和0.10 ~1.20 μg/L范围内线性良好,其相关系数分别为0.9995、0.9992;精密度RSD:测定含2.0 μg/L砷和0.4 μg/L汞的混合标准溶液的RSD分别为2.12% 、4.59%.样品加标回收率:砷92.2% ~96.8%,汞90.3% ~92.1%.结论 该方法灵敏度、准确度高,操作方便快速,具有较低的检出限,能满足同时测定大米中砷和汞含量的测定工作.

    作者:李树雄;张荣 刊期: 2012年第12期

  • 尿砷的测定方法

    笔者对近年来国内外尿液中砷元素的测定方法进行了综述.详细描述了不同仪器在测定尿砷时的方法和得到的结果,并介绍了各个方法的特点,便于不同条件实验室检验人员进行方法的选择.

    作者:董博芳;姜旭萍 刊期: 2012年第12期

  • 1987-2011年湛江市水泥生产企业尘肺病回顾性研究

    目的 了解湛江市水泥生产企业粉尘作业工人的尘肺发病情况,为今后防治工作提供科学依据.方法 对1987年1月-2011年12月的湛江市的水泥生产企业粉尘作业人员职业健康检查资料和职业病诊断资料进行回顾性分析.结果 25年来检出尘肺患者21例,观察对象32例(其中15例进展为尘肺).尘肺患者平均检出年龄(52.1±7.0)岁和平均接尘时间(19.5±7.1)a分别高于观察对象的平均检出年龄(46.8±5.2)岁和接尘时间(13.2±3.6)a,差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01).尘肺患者病死率达28.6%.结论 水泥粉尘接触工人尘肺发病与接触年龄、工龄有关.应建立合理有效的管理机制,加强水泥生产企业尘肺病的防治工作.

    作者:张庆年 刊期: 2012年第12期

  • 某锌冶炼厂技术改造项目职业病危害控制效果评价

    目的 对某锌冶炼厂建设项目职业病危害因素进行分析,评价职业病危害防护措施及其效果,提出防护建议和管理措施.方法 通过职业卫生现场调查及检测,结合国家有关职业卫生标准及规范进行评价.结果 项目选址、生产工艺、设备布局、职业病防护设施、个人防护用品、职业卫生管理与辅助用室等方面均符合国家相关规定;生产工艺过程中产生的职业病危害因素主要有煤尘、铅烟、铅尘、镉、锌、CO、CO2 、SO2、硫酸、氨、氮氧化物、噪声、工频电磁场等.除个别作业点超标外,绝大多数作业点检测结果符合国家标准.结论 该项目自动化程度较高,职业病危害防护措施和生产管理措施是可行的.

    作者:康志东;郭强;路建超;屈蒙 刊期: 2012年第12期

  • 对某石油测井用中子源库改建后的防护检测评价

    目的 对某石油测井用中子源库改建后的防护效果进行检测评价,为放射源库建设提供依据.方法 按照国家有关防护标准和监测规范进行剂量监测、评价.结果 此改建后的测井用中子源库的布局,各种防护墙体、房顶及防护门的材料、厚度,源坑的设计、机械存取装置都达到防护要求.源库四周墙体外表面剂量为(2.3±0.8) μGy/n.结论 此中子源库防护效果符合相应国家标准要求.

    作者:刘先平;周龙成;郭鲁琼 刊期: 2012年第12期

  • 大批量血铅检测实验室内的质量控制

    目的 为儿童血铅中毒事件调查提供准确的检测数据.方法 对大批量血铅样品的检测全过程采取严格的质量控制措施.结果 对调查范围内375人进行了检测,原子吸收光谱法测血铅校正了18条工作曲线,其相关系数在0.9963-0.9997之间;共测定平行样26个,相对偏差在1.6%~4.6%之间;共测定重复样23个,相对偏差在2.1% ~3.9%之间;留样复测结果经配对t检验,P>0.05,两组检测结果差异无统计学意义.结论 大批量血铅样品的检测过程采取了较为完善的实验室内质量控制,检测结果准确,可以作为儿童血铅中毒判断的重要依据.

    作者:何健飞;潘明亮 刊期: 2012年第12期

  • 果蔬产品中有机磷农药残留检测方法的应用

    通过对果蔬产品中有机磷农药残留不同检测方法和技术的评述,评价了不同检测方法与技术的优缺点,同时也对检测前的各种预处理方法作了介绍,以便更好地了解果蔬产品中有机磷农药残留检测方法的动向和发展.

    作者:黎元扶;郑贵专 刊期: 2012年第12期

  • 2001-2010年某部队传染病流行情况

    目的 分析2001-2010年解放军某部队传染病流行趋势和主要传染病发病情况,为部队制定措施有效防治传染病提供参考.方法 用FoxPro、Excel、SPSS软件对某部传染病报告卡数据库和传染病疫情调查报告进行统计分柝.结果 2001-2010年,某部队传染病发病总体呈下降趋势,以细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、其他感染性腹泻、伤寒为主的肠道传染病逐年下降;而以肺结核、水痘、麻疹、流行性腮腺炎为主的呼吸道传染病呈上升趋势.病毒性肝炎、细菌性痢疾、肺结核占10年传染病发病总数的74.87%,仍是传染病防治工作的重点.呼吸道传染病暴发疫情占10年中全部传染病暴发疫情总数的76.67%,并且有逐年增多的趋势.结论 近10年来某部队传染病防治取得了较好的效果,今后要特别加强对病毒性肝炎、肺结核、细菌性痢疾、水痘、流行性腮腺炎、麻疹等多发病的防治,采取综合措施防控传染病暴发疫情、特别是呼吸道传染病暴发疫情的发生,并且做好新发传染病的防范工作.

    作者:宫占威;杨春梅;卢娟;王辉;袁健;高琨 刊期: 2012年第12期

  • 2006-2010年许昌市细菌性食物中毒分析

    目的 了解许昌市近年来细菌性食物中毒发生概况,尤其是流行特征及实验室检测情况,为食物中毒的判定、治疗、预防和控制提供依据.方法 根据GB/T 4789标准和常规食物中毒检验程序操作,对疑似食物中毒的样品进行检验.结果 5年共发生疑似食物中毒事件59起,送检标本574份;其中38起检出致病菌,检出致病菌69株.由单一致病菌引起的食物中毒35起,由混合菌株引起的食物中毒3起.共检出致病菌6种,检出率高的是沙门菌(25.42%),其次是副溶血性弧菌(13.56%),变形杆菌(10.17%).各菌对样品的污染情况是:沙门菌以污染肉类为主,副溶血性弧菌以污染水产品为主,变形杆菌以污染肉类和米菜为主.发生细菌性食物中毒的场所以餐饮业多,其次是学校餐厅.结论 该市细菌性食物中毒以沙门菌和副溶血性弧菌为主,多发生在第3和第2季度,应重点加强餐饮业和学校食堂的卫生监管工作,预防和减少细菌性食物中毒的发生.

    作者:仝玉平;贾桂华;毛斐 刊期: 2012年第12期

  • 2011年天津市南开区医院消毒效果监测

    目的 了解天津市南开区医院的消毒现状,为科学指导医院消毒工作,预防和控制医院感染提供科学依据.方法 按照《消毒技术规范》(2002年版)、《消毒与灭菌效果评价方法及标准》( GB 15981 - 1995)和《医院消毒卫生标准》( GB 15982 - 1995)的要求进行监测.结果 共采集样品699份,合格649份,总合格率为92.8%.医院环境空气合格率为79.4%,明显低于其他检测项目;环境空气合格率市级高于区级医院,差异有统计学意义(x2=7.52,P<0.05).物体表面、医护人员手、使用中消毒液、压力蒸汽灭菌器合格率分别为96.2%、91.8%、95.3%、100%.结论 各医院要足够重视消毒工作,有关部门加强监督监测力度,从根本上提高医院消毒效果的质量,控制医院感染的发生.

    作者:刘凤;李金凤 刊期: 2012年第12期

  • 2007-2011年西安市梅毒流行病学分析

    目的 分析2007-2011年西安市梅毒流行特点和发展趋势,为制定梅毒防制规划提供科学依据.方法 利用描述流行病学方法对西安市2007-2011年梅毒疫情报告资料进行分析.结果 2007-2011年西安市共报告梅毒5682例,报告发病率由2007年的11.7/10万上升至2011年的17.28/10万,发病年均增幅为12.80%;以隐形梅毒和Ⅰ、Ⅱ期梅毒为主,占梅毒报告总数的95.20%;女性年均报告发病率为14.64/10万,男性年均报告发病率为14.24/10万,差异无统计学意义(P>0.05);高发年龄为20 ~39岁和50岁及以上年龄组;职业分布中家务及待业、农民、其他职业和工人的报告发病数占总报告发病数的76.58%;传播途径以非婚性接触为主,占梅毒报告总数的61.79%.结论 该市梅毒疫情呈逐年上升趋势,应继续采取有效的干预措施,控制梅毒流行.

    作者:黄春红;赵晓红;卫晓丽;李刚 刊期: 2012年第12期

  • 西安市某高校新生身高体重和肥胖症调查

    目的 通过了解西安市某高校大学新生身高体重分布和肥胖的检出率,为预防保健工作提供重要依据.方法 将某高校2011年入学的2710名(男生1060人,女生1650人)本科大学生身高体重资料录入新生档案表中,采用SPSS 13.0统计学软件进行统计学分析.结果 按照国内肥胖的参考标准,新生超重检出率为6.86%,肥胖检出率为1.25%,合计为8.19%,其中男生为11.13%,女生为6.38%,男生显著高于女生,差异有统计学意义(x2=19.43,P<0.01);城镇超重和肥胖检出率为9.99%,农村超重和肥胖检出率为7.02%,超重和肥胖检出率城镇显著高于农村,差异有统计学意义(x2=7.619,P< 0.01).结论 该校应通过多种形式加大对大学生平衡膳食知识的宣传力度,控制肥胖症的发生.

    作者:鲁建民;胡李华 刊期: 2012年第12期

  • 2011年昆明市市售酒中氨基甲酸乙酯的检测与分析

    目的 建立固相萃取GC-MS法测定酒中氨基甲酸乙酯(EC),并对昆明市市售酒中EC含量进行检测.方法 固相柱萃取净化后,5%乙酸乙脂/乙醚洗脱浓缩,GC-MS法对36个市售酒样中氨基甲酸乙酯进行定量分析.结果 该方法检出限为2.0 μg/kg,回收率83.95%~91.78%,RSD<5%.市售酒的EC含量范围为31.31 ~1618.19 g/kg;其中,白酒(26件)中EC含量高的是瓶装糯谷香酒,含量达1618.19 g/kg;含量低的是瓶装大麦酒,含量31.31g/kg.结论 36个样品中均检测出EC,制定我国酒类中EC的限量标准很有必要.

    作者:粱孟军;张瑞雨;王建芳 刊期: 2012年第12期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会