学术投稿

张家港市熟食卤菜业卫生状况调查

尹平;朱建家

关键词:熟食卤菜, 卫生状况
摘要:熟食卤菜食用方便,味道鲜美,受到广大消费者的欢迎,是饮食店及居民餐桌上的常见菜肴.为进一步了解熟食卤菜制售业的卫生状况,以便加强熟食卤菜制售和运输的卫生质量管理,保证广大食用者的身体健康,我们于2003年10月对张家港市市区范围内的30户从事熟食卤菜制售的店户进行了卫生学调查,现将调查结果报告如下.
职业与健康杂志相关文献
  • 无痛性人工流产临床观察

    人工流产术是终止早期妊娠的有效措施之一,然而常规人流术中,妊娠妇女疼痛难忍.为了消除人流术中的疼痛,减少人流综合症的发生,我们自2000年采用利多卡因(Lidocaine)宫颈阻滞麻醉,加阿托品肌内注射,行人工流产术,现将有关资料报告如下.

    作者:孙红岩;刘青 刊期: 2004年第10期

  • 以信息化推动健康教育工作现代化

    大众传播渠道在健康教育中扮演着重要角色,媒介的选择是影响传播效果的重要因素之一.本文比较健康教育中传统媒介和新兴媒介--网络媒介在传播健康信息中的差别,论述了网络媒介在健康教育中的突出优势,探讨了利用网络媒介开展健康教育的方法.

    作者:黄芩 刊期: 2004年第10期

  • 肺心病患者拒绝氧疗的原因及护理对策

    肺心病是老年人多发病、常见病之一,其预后与多种因素有关,其中氧疗就是影响病人预后的重要因素之一.我们对2002年12月~2003年2月在我科住院的肺心病Ⅱ型呼吸衰竭病人拒绝氧疗的40例患者进行了原因分析,同时通过角色换位方法,提出了一系列有效的护理措施,具体总结如下.

    作者:王金娥 刊期: 2004年第10期

  • 肝癌病人的关怀护理

    关怀护理是为癌症病人提供一种心身及社会需求的全面照顾,它必须以癌症病人的心理需求为基础进行心理护理,尽可能减轻他们精神上的痛苦,使病人在生命后阶段提高生活质量.2000年10月~2003年10月,本科对53例肝癌病人给予心理分析,并实施了相应的关怀护理,现报告如下.

    作者:姬常秋;徐建梅 刊期: 2004年第10期

  • 新生儿缺氧缺血性脑病的CT改变类型与其预后的关系

    缺血缺氧性脑病(HIE)是新生儿为常见而又严重的疾病之一,发病率和死亡率均较高,存活者常遗留不同程度的永久性神经功能障碍.CT的广泛应用,进一步提高了临床医生对HIE的认识.本文收集我院1993年1月~1994年1月被确诊并有CT检查阳性的HIE患儿78例,通过对其CT特征性改变进行分类,探讨CT分类与永久性脑损伤的关系,为判断预后提供参考依据.

    作者:李增花 刊期: 2004年第10期

  • 护理医德的规范在残疾病人护理中的作用

    护理工作是一项神圣、高尚而严谨的工作.护理对象来自社会各层次不同的环境、不同的岗位和不同的职业,同时也包括生活不能自理而患病的残疾人,他们因生理缺陷、行动不便、自卑、苦恼加上疾病折磨而感到孤独、忧愁、痛苦甚至绝望.这就需要护理人员理解他们的心理.因此,护理医德的规范,护士精心的护理和一丝不苟、和蔼可亲的工作态度以及与患者心灵的互通,可有效地帮助他们消除自卑,增加生活的勇气和战胜疾病的信心,在某些情况下,也能起到药物所起不到的效果.

    作者:薛萍 刊期: 2004年第10期

  • 巴盟五原县小学生视力状况调查

    良好的视力功能是儿童少年顺利阅读、书写以及进行各项活动的先决条件,为保证他们具有较好的学习和工作能力,必须做好视力保护工作,预防近视和弱视,使儿童少年的视觉器官能得到正常发育.为了解巴盟五原县小学生视力状况,我们对该县907名小学生视力状况进行了调查.

    作者:程世华;邬宝林 刊期: 2004年第10期

  • 语言艺术在护理工作中的应用

    在现代化护理工作中,要求护士不仅要有高等的专业知识和熟练的技术操作技能,还应具备端庄大方的仪表和与人交谈的语言艺术.使病人消除心理上的紧张恐惧感,置身于优美、自然的环境中,愉快地接受治疗,达到身体康复.怎样与病人进行语言交流,是护理工作中的重要一环.

    作者:张小瑞;曾献东;宋小悦 刊期: 2004年第10期

  • 知识经济时代医学信息工作的思路

    知识经济是以知识为基础的经济,其显著特点是将经济知识创新.医学信息机构对知识进行加工、整理和传播,使这些知识被利用并转化为生产力,产生巨大的经济效益.知识创新对卫生防疫的经营管理、人才队伍、医疗结构等产生了全方位、深刻的影响,也给开发和传播知识信息带来了诸多的机遇和挑战.如何抓住机遇迎接挑战,是预防医学信息研究的重要课题.

    作者:陈朝阳 刊期: 2004年第10期

  • 农村电工作业人员460名心电图分析

    为掌握农村电工作业人员的健康状况,我院于2003年对我市周边12个乡镇460名农村电工作业人员进行了健康查体.现将心电图检查结果报告如下.

    作者:翟晓华;任桂红;郑彤彤 刊期: 2004年第10期

  • 驱蚊酯亚慢性吸入毒性实验研究

    为了解驱蚊酯亚慢性的毒作用,靶器官、损害程度、无作用浓度或亚慢性阀浓度,为慢性毒性试验提供依据,我们开展了驱蚊酯亚慢性吸入毒性实验研究,现将实验结果报告如下.

    作者:廖雍玲;马新群;汤利民;陆丹;董吉良;陈志莲;李军;吴军;何永华;王杰 刊期: 2004年第10期

  • 菏泽市牡丹区自然人群乙型肝炎病毒标志物检测结果

    为了解菏泽市牡丹区乙型肝炎病毒感染的情况,加强乙肝病毒的监测,保护健康人群,防止乙肝在人群中的传播,笔者于2002~2003年对牡丹区5 328名年龄在1岁以上的城乡居民进行了乙肝病毒标志物的检测.

    作者:周玉香 刊期: 2004年第10期

  • ELFP方案合并香菇多糖注射液治疗中晚期胃癌38例临床分析

    胃癌是我国常见恶性肿瘤之一,其治疗以早期发现早期手术为主.而对于临床分期Ⅲ、Ⅳ期的中晚期胃癌,无论是术后辅助化疗还是姑息治疗,均采用以化疗为主的综合治疗.2000年1月~2002年3月我们采用ELFP方案的基础上,合并应用香菇多糖注射液治疗中晚期胃癌38例,现总结报告如下.

    作者:孙德喜;朱霞 刊期: 2004年第10期

  • 丹参注射液治疗脑出血的临床研究

    目的研究丹参注射液治疗脑出血的临床效果.方法将128例脑出血患者随机分为治疗组和对照组,均64例,对照组给予内科常规治疗,治疗组于第3天加用丹参注射液治疗,比较两组血肿的吸收量及临床疗效.结果用丹参注射液的治疗组有效率90.6%,对照组73.4%,经χ2检验,P<0.05.治疗组血肿吸收量(18.82±8.63)ml,对照组(12.78±10.74)ml,经t检验,P<0.01.结论丹参注射液可以改善脑出血血肿周围缺血半暗带的血供,有利于血肿的吸收,结合常规治疗,治疗脑出血,效果确切.

    作者:冯周云;张尊磊 刊期: 2004年第10期

  • 急性出血坏死性胰腺炎1例的整体护理

    急性出血坏死性胰腺炎是外科严重的急腹症之一,病情发展迅速、凶险,并发症多,病死率极高.我科2003年10月份收治1例急性出血坏死性胰腺炎,我们对该患者实施了整体护理,现总结报告如下.

    作者:李英爱;齐成云;王萍 刊期: 2004年第10期

  • 铅的生物标志物研究进展

    生物标志物通常分为反映接触水平的接触标志物,反映化学物或其他代谢物早期生物学效应、机体结构或者功能改变和疾病的效应标志物和反映个体易感性的易感标志物3大类.对于毒物对机体健康损害的早期发现、早期阻断起着重要的作用.现就铅的生物标志物研究进展综述如下.

    作者:陆春花 刊期: 2004年第10期

  • 哈巴河县1 406名食品、公共场所从业人员HBsAg流行病学检测分析

    目的为防止从业人员成为乙型肝炎(乙肝)传染源,以保障广大消费者身体健康.方法哈巴河县卫生防疫站2003年对该县食品、公共场所1 406名从业人员HBsAg携带情况进行检测分析.结果食品从业人员HBsAg阳性率与公共场所人员HBsAg阳性率差异无显著性,男性高于女性,差异具有非常显著性.城乡间差异有非常显著性.结论加强餐具、饮具等消毒监测,加强城乡从业人员的监督管理,以及岗前健康检查和卫生健康教育对切断乙肝传播十分重要.

    作者:阿斯哈甫;木哈买提汗;哈毕拉;阿丽娜 刊期: 2004年第10期

  • 2003年天津铁路地区站车餐饮服务业卫生调查

    铁路餐饮行业服务对象流动性大,因此、餐具和饮具的消毒状况引起的卫生学问题尤为重要.我们对天津铁路地区站车餐饮服务业餐、饮具消毒情况进行了调查,为卫生监督工作提供科学依据.现将2003年天津铁路地区站车餐饮消毒检测情况报告如下.

    作者:张立 刊期: 2004年第10期

  • 张家港市熟食卤菜业卫生状况调查

    熟食卤菜食用方便,味道鲜美,受到广大消费者的欢迎,是饮食店及居民餐桌上的常见菜肴.为进一步了解熟食卤菜制售业的卫生状况,以便加强熟食卤菜制售和运输的卫生质量管理,保证广大食用者的身体健康,我们于2003年10月对张家港市市区范围内的30户从事熟食卤菜制售的店户进行了卫生学调查,现将调查结果报告如下.

    作者:尹平;朱建家 刊期: 2004年第10期

  • 一起亚硝酸盐食物中毒调查

    2004年1月17日16:06,市卫生监督所接到举报电话,称市老干部活动中心10名工作人员在某机关食堂就餐后,5人发生食物中毒.食品卫生监督员立即赶赴现场,进行调查.

    作者:刘洪敏;卞学丽 刊期: 2004年第10期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会