学术投稿

大中型超市食品卫生主要问题及管理对策

张一青;肖剑峰;陈经宇

关键词:大、中型超市, 食品卫生, 管理对策
摘要:随着我省大、中型超市数量的不断增加、规模迅速发展和消费群体的日益扩大,超市食品卫生问题也愈来愈显突出.通过对全省72家大、中型超市的食品卫生状况和自身卫生管理情况进行调查,分析在食品卫生方面存在的主要问题有:散装食品合格率低,合格率为20%;食品索证管理不严,索证合格率仅为8%.建议应完善超市的监督管理.
中国初级卫生保健杂志相关文献
  • 青少年心理健康障碍因素及心理保健要点分析

    学校在向素质教育转轨中,要培养学生良好的心理素质,必须要给学生提供心理健康教育和心理健康咨询.

    作者:吴芬观 刊期: 2005年第06期

  • 微量元素碘对婴幼儿健康的影响

    碘是人体所必需的微量元素之一,是合成甲状腺素必不可少的基本成分.碘通过合成甲状腺素(T3、T4)而发挥其生理作用;通过产生作用维持生命活动所需的一定的代谢率;垂体的支持作用;保证正常的体格发育和脑发育[1].

    作者:刁恩英;邢艳娣 刊期: 2005年第06期

  • 医疗保险费用支付方式的比较及其选择

    建立科学的费用支付方式,既是合理控制医疗费用的关键,又是推进医疗保险制度改革的重点和难点.就各种医疗保险费用支付方式进行了比较,提出了推进我国医疗保险费用支付制度改革的建议.

    作者:郑大喜 刊期: 2005年第06期

  • 新疆北屯农10师1990-2003年法定传染病疫情分析

    为了解农10师1990-2003年法定传染病的发病情况及流行趋势,找出流行特点,进行有效防治,为制定农10师传染病防治对策和措施提供科学依据,笔者对1990-2003年农10师甲、乙类传染病疫情管理资料进行了统计分析,现将结果报告如下:

    作者:王勇;赵建梅 刊期: 2005年第06期

  • 宫外孕的急救护理

    宫外孕是生育年龄妇女常见的急腹症,常因胚胎发育至一定程度受着床部位的条件限制,在妊娠早期发生流产或破裂而引起腹腔内出血,甚至发生失血性休克,重者可危及生命[1],所以急诊室做好宫外孕的急救对于赢得手术时间、减少内出血至关重要.现将我科55例宫外孕的急救护理体会报告如下:

    作者:陆美英 刊期: 2005年第06期

  • 清溪镇3~6岁儿童乳牙龋病调查分析

    目的了解东莞市清溪镇3~6岁儿童乳牙龋病发病情况,并对1998-2004年间该年龄组儿童进行龋病防治的宣传教育,促进儿童口腔保健工作.方法收集自1998年以来该镇在儿童健康普查中的资料,对3~6岁儿童乳牙龋病资料进行调查分析.结果1998-2004年3~6岁受检儿童中随年份变化、年龄差异,患龋率有显著意义.结论儿童口腔保健宣传教育对患龋率、龋均逐年下降起到极为重要作用.

    作者:王洪斌;陆宁;李艮兴 刊期: 2005年第06期

  • 霉菌性阴道炎的药物治疗

    霉菌性阴道炎又称念珠菌性阴道炎,由白色念珠菌引起,是妇科常见病之一,据报道[1],75%的女性一生中至少患过一次霉菌性阴道炎,其病原菌以白色念珠菌居多;但也可能是其他菌种,如:热带念珠菌、类星状念珠菌、假热带念珠菌等.一般说来,白色念珠菌及热带念珠菌致病力较强;孕妇、糖尿病患者、口服避孕药期间的妇女、近期内采用过抗生素、免疫抑制剂治疗者,较易受感染.

    作者:闫丽 刊期: 2005年第06期

  • 煤矿企业职业卫生违法现象的调查及对策

    为检查<中华人民共和国职业病防治法>落实情况,我们对所属企业单位进行了专项调查,结果如下:(1)大部分单位无职业病防治组织或职业病防治专兼职人员;(2)无职业病防治计划和总结;(3)职业卫生管理制度和操作规程不规范;(4)个人防护用品发放使用随意,无明确制度;(5)现场检查职业卫生防护设施设备运转情况和维修制度及执行情况无记录;(6)职业危害因素监督检测不能坚持经常,无评价制度;(7)无职业病危害事故应急救援预案;(8)无职业危害警示标识和中文警示说明;(9)职业危害告知书或职业病防治公告制度执行不好;(10)职业健康监护查体不落实,无劳动者健康监护档案或职业卫生管理档案.

    作者:许海涛;胡延江;赵善冬;周长江;王家胜 刊期: 2005年第06期

  • 术前含服硝酸异山梨酯片对老年高血压患者心血管反应的临床观察

    高血压是老年人的常见病,对老年高血压患者围术期生理功能的变化规律和相应调控措施的研究正在受到麻醉医师的高度重视.老年高血压病人术前对手术、麻醉的恐惧,一些操作如插胃管、喉镜窥视、气管插管等常引起心动过速和血压升高,对机体有不利影响.硝酸异山梨酯(消心痛)片剂舌下含服具有扩血管、降血压、对心律影响小、作用较温和、维持时间长等特点.本研究以观察此药作术前用药在入室前、后,诱导技前、后及术中对心血管的影响,以探讨临床应用的可行性.

    作者:钱玉芳 刊期: 2005年第06期

  • 梁山县地方性氟中毒防治效果调查分析

    目的了解2003、2004年梁山县地方性氟中毒防治工作进展情况和重点监测点东徐村地氟病的病情变化.方法按照全国地方性氟中毒监测方案的要求,调查梁山县的改水进度和改水工程管理、使用、饮水含氟量现况;对重点监测点东徐村10户居民末梢水含氟量进行检测,并调查8~12岁儿童氟斑牙患病率、氟斑牙指数以及即时尿含氟量等.结果梁山县共有地氟病村215个,已完成降氟改水128个(109处降氟设施),改水完成率为59.53%;109处改水设施能够正常使用的有61处,占55.96%;61处正在使用的降氟设施水含氟量小于等于10 mg/L的2年检测平均为72.13%,水氟高达2.80 mg/L.8~12岁儿童氟斑牙患病率2年分别为15.00%、8.33%,氟斑牙指数分别是0.30、0.24,尿氟含量几何均值均在10 mg/L以下,已完全达到非病区标准.结论监测结果表明,改水降氟是控制饮水型地方性氟中毒行之有效的主要措施,但由于改水降氟措施落实进度缓慢,改水设施的正常利用率不高,因此,应加大人力财力投入,强化管理,加快改水降氟工作步伐,在整体上有效控制饮水型地方性氟中毒的发生.

    作者:徐兴河 刊期: 2005年第06期

  • 农村局部地区麻疹、甲肝等暴发流行与加强传染病控制的对策

    通过疫苗接种我国早于1961年消灭了天花,1995年基本消灭了脊髓灰质炎,初步控制了麻疹、白喉、百日咳、破伤风、流脑、乙脑等.但是,霍乱,鼠疫、病毒性肝炎、结核病、流行性出血热、疟疾及一些寄生虫病至今在我国尚未被有效控制,肝炎、痢疾、结核等疾病目前在部分城市和农村地区仍然比较普遍[1].特别是在基层预防保健与健康教育薄弱的农村地区,经济欠发达,卫生条件差,卫生知识缺乏,疾病预防控制措施落实不到位,仍时常发生传染病暴发流行.2001年至2004年,我市农村地区发生2起麻疹和1起甲肝暴发流行,给人民群众的身体健康和当地经济发展造成了不利影响.因此,控制农村局部地区传染病暴发流行,仍是农村卫生防疫工作的重点.

    作者:张其雷;曹国强;马长利;姚玉涛 刊期: 2005年第06期

  • 富硒食品对人体健康的影响

    硒是人体的必需微量元素,具有多功能营养学价值.科学研究已经证明它在人体内具有重要的生理作用.1硒缺乏对人体健康的危害随着科学研究的不断深入,人们越来越认识到硒缺乏与人体健康有着十分密切的关系.

    作者:赵宇;刘玉文;康敬 刊期: 2005年第06期

  • 老年肿瘤患者2种静脉穿刺法的效果观察

    静脉输液是临床治疗和供给营养的重要途径,静脉穿刺也是护理人员基本的一项护理操作.老年肿瘤患者由于疾病的慢性消耗及行放射治疗(放疗)时出现的不良反应,常常需要从静脉补充营养,但由于老年血管条件差,给静脉穿刺增加了难度.为尽量减少老年患者的痛苦,提高其生活质量,笔者于2003年1月-2004年6月对150例老年肿瘤住院患者采用新静脉穿刺法,取得了较好效果,报告如下:

    作者:巫秀燕;安运轩;杨艳平 刊期: 2005年第06期

  • 社区慢性病干预的实践

    社区卫生工作是慢性病防治的前沿,为了从根本上加强对慢性病的有效控制和规范管理,真正提高社区居民的健康水平,1998-1999年济南市东门办事处社区卫生服务中心在政府的协调支持下对辖区内居民做了大规模的健康普查,并做了科学的社区诊断分析.

    作者:王秀花;王景俊;马庆云 刊期: 2005年第06期

  • 珠海市某职业学校学生健康相关危险行为及STD/AIDS知识、态度的调查研究

    目的了解职业学校学生健康相关危险行为的现状及对性病/艾滋病(STD/AIDS)知识的需求和认知态度,为采取有效的预防措施和制订性教育方案提供依据.方法整群抽取珠海市某职业学校学生1 794人,以不记名方式进行近1年内关于健康相关危险行为及STD/AIDS知识、态度的问卷调查.结果健康相关危险行为在职业学校学生中普遍存在.结论当前职业学校学生中仍存在着不少健康危险行为问题,对生殖健康知识及STD、AIDS知识的需求比较强烈,加强STD/AIDS的知识、态度的健康教育,并作为素质教育和人格培养的重要内容,家庭、社会、学校积极配合,实施健康危险行为干预十分必要.

    作者:李玉荣;张萍;谭瀛;付百红;连玉峰 刊期: 2005年第06期

  • 大中型超市食品卫生主要问题及管理对策

    随着我省大、中型超市数量的不断增加、规模迅速发展和消费群体的日益扩大,超市食品卫生问题也愈来愈显突出.通过对全省72家大、中型超市的食品卫生状况和自身卫生管理情况进行调查,分析在食品卫生方面存在的主要问题有:散装食品合格率低,合格率为20%;食品索证管理不严,索证合格率仅为8%.建议应完善超市的监督管理.

    作者:张一青;肖剑峰;陈经宇 刊期: 2005年第06期

  • 一次性切开术治疗肛周脓肿120例观察

    肛周脓肿是肛门直肠的一种多发病.多由肛腺感染而引发,传统的治疗方法采用切开引流,待日后形成肛瘘后二期手术,不但病程长还增加了二次手术之苦,使疾病得不到及时的治愈,有的肛瘘反复发作,管道也随之复杂,给治疗带来困难[1].

    作者:赵伟 刊期: 2005年第06期

  • 肾上腺嗜铬细胞瘤围手术期的护理

    嗜铬细胞瘤来源于交感神经细胞,90%生长于肾上腺,10%生长于肾上腺外,本病绝大多数发生于成年人,女性多于男性.由于肿瘤分泌大量儿茶酚胺类激素、肾上腺素、去甲肾上腺素,临床上可引起高血压、心律失常及代谢异常等一系列症状,手术治疗是目前有效的治疗方法,由于术中挤压、刺激肿瘤组织,周围血管张力减弱,血容量相对不足以及麻醉和药物的影响使患者血压明显降低,有报告称未做术前准备者手术死亡率高达30%~50%[1].

    作者:付巍;孙晖;丁丽君 刊期: 2005年第06期

  • 肾脏移植免疫抑制剂的应用

    1免疫抑制剂的种类(1)糖皮质激素.(2)非特异性抑制细胞分裂:环磷酰胺、硫唑嘌呤.(3)选择性抑制淋巴细胞嘌呤合成:霉酚酸脂(MMF).(4)抑制嘧啶合成.(5)抑制白细胞介素2基因转录:环孢素、Tacrolimus(FK506).(6)抑制白细胞介素2对效应细胞的作用:雷帕霉素.(7)作用于特殊部位的单克隆抗体(Mab):抗白细胞介素2受体(IL-2R)Mab,a.嵌合IL-2R Mab:Basiliximab;b.人化IL-24 Mab:Daclizumab,抗T细胞受体,T10B9、1A-31.(8)抗人胸腺细胞多克隆抗体:抗胸腺细胞球蛋白(ATG),抗淋巴细胞球蛋白(ALG).(9)阻断其刺激途径:TLA41g、阻断粘附分子:LFA-1,ICAMI.

    作者:孟巍;李晶红;王曦 刊期: 2005年第06期

  • 骨密度测定在佝偻病诊断中的应用

    我们应用定量超声骨强度检测仪测定佝楼病患儿骨矿含量,同时测定血钙、骨碱性磷酸酶(BALP)、拍X光片,探讨佝偻病患儿骨矿含量,血生化及X线检查的异常检出率为应用骨密度测定佝楼病提供理论依据.

    作者:原庆辉;李佳;高晓岩;秦毅 刊期: 2005年第06期

中国初级卫生保健杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会