学术投稿

大中型超市食品卫生主要问题及管理对策

张一青;肖剑峰;陈经宇

关键词:大、中型超市, 食品卫生, 管理对策
摘要:随着我省大、中型超市数量的不断增加、规模迅速发展和消费群体的日益扩大,超市食品卫生问题也愈来愈显突出.通过对全省72家大、中型超市的食品卫生状况和自身卫生管理情况进行调查,分析在食品卫生方面存在的主要问题有:散装食品合格率低,合格率为20%;食品索证管理不严,索证合格率仅为8%.建议应完善超市的监督管理.
中国初级卫生保健杂志相关文献
  • 对急诊病人的护理

    急诊科护理工作繁忙,所接触病员比较广泛,是医院对社会的窗口,是医患间沟通的纽带,其服务的好坏直接关系到医院整体服务的质量和形象,为了做好急诊科护理工作,我认为要从以下几方面着手:

    作者:杨雪玉 刊期: 2005年第06期

  • 术前含服硝酸异山梨酯片对老年高血压患者心血管反应的临床观察

    高血压是老年人的常见病,对老年高血压患者围术期生理功能的变化规律和相应调控措施的研究正在受到麻醉医师的高度重视.老年高血压病人术前对手术、麻醉的恐惧,一些操作如插胃管、喉镜窥视、气管插管等常引起心动过速和血压升高,对机体有不利影响.硝酸异山梨酯(消心痛)片剂舌下含服具有扩血管、降血压、对心律影响小、作用较温和、维持时间长等特点.本研究以观察此药作术前用药在入室前、后,诱导技前、后及术中对心血管的影响,以探讨临床应用的可行性.

    作者:钱玉芳 刊期: 2005年第06期

  • 梁山县地方性氟中毒防治效果调查分析

    目的了解2003、2004年梁山县地方性氟中毒防治工作进展情况和重点监测点东徐村地氟病的病情变化.方法按照全国地方性氟中毒监测方案的要求,调查梁山县的改水进度和改水工程管理、使用、饮水含氟量现况;对重点监测点东徐村10户居民末梢水含氟量进行检测,并调查8~12岁儿童氟斑牙患病率、氟斑牙指数以及即时尿含氟量等.结果梁山县共有地氟病村215个,已完成降氟改水128个(109处降氟设施),改水完成率为59.53%;109处改水设施能够正常使用的有61处,占55.96%;61处正在使用的降氟设施水含氟量小于等于10 mg/L的2年检测平均为72.13%,水氟高达2.80 mg/L.8~12岁儿童氟斑牙患病率2年分别为15.00%、8.33%,氟斑牙指数分别是0.30、0.24,尿氟含量几何均值均在10 mg/L以下,已完全达到非病区标准.结论监测结果表明,改水降氟是控制饮水型地方性氟中毒行之有效的主要措施,但由于改水降氟措施落实进度缓慢,改水设施的正常利用率不高,因此,应加大人力财力投入,强化管理,加快改水降氟工作步伐,在整体上有效控制饮水型地方性氟中毒的发生.

    作者:徐兴河 刊期: 2005年第06期

  • 老年肿瘤患者2种静脉穿刺法的效果观察

    静脉输液是临床治疗和供给营养的重要途径,静脉穿刺也是护理人员基本的一项护理操作.老年肿瘤患者由于疾病的慢性消耗及行放射治疗(放疗)时出现的不良反应,常常需要从静脉补充营养,但由于老年血管条件差,给静脉穿刺增加了难度.为尽量减少老年患者的痛苦,提高其生活质量,笔者于2003年1月-2004年6月对150例老年肿瘤住院患者采用新静脉穿刺法,取得了较好效果,报告如下:

    作者:巫秀燕;安运轩;杨艳平 刊期: 2005年第06期

  • 中小学生接种重组酵母乙型肝炎疫苗免疫效果分析

    接种乙型肝炎疫苗是保护易感人群免受乙肝病毒感染惟一有效措施,多年来为预防青少年感染乙肝病毒,对中小学生大力推广乙肝疫苗接种.2000年以来,我国以重组酵母乙肝疫苗替代了血源性乙肝疫苗,为探讨中小学生接种重组酵母乙肝疫苗后的免疫效果,配合中小学生健康体检,我们连续3年对中小学生接种重组酵母乙肝疫苗的免疫效果进行观察,结果报告如下:

    作者:陈昭云;安源 刊期: 2005年第06期

  • 珠海市某职业学校学生健康相关危险行为及STD/AIDS知识、态度的调查研究

    目的了解职业学校学生健康相关危险行为的现状及对性病/艾滋病(STD/AIDS)知识的需求和认知态度,为采取有效的预防措施和制订性教育方案提供依据.方法整群抽取珠海市某职业学校学生1 794人,以不记名方式进行近1年内关于健康相关危险行为及STD/AIDS知识、态度的问卷调查.结果健康相关危险行为在职业学校学生中普遍存在.结论当前职业学校学生中仍存在着不少健康危险行为问题,对生殖健康知识及STD、AIDS知识的需求比较强烈,加强STD/AIDS的知识、态度的健康教育,并作为素质教育和人格培养的重要内容,家庭、社会、学校积极配合,实施健康危险行为干预十分必要.

    作者:李玉荣;张萍;谭瀛;付百红;连玉峰 刊期: 2005年第06期

  • 微量元素碘对婴幼儿健康的影响

    碘是人体所必需的微量元素之一,是合成甲状腺素必不可少的基本成分.碘通过合成甲状腺素(T3、T4)而发挥其生理作用;通过产生作用维持生命活动所需的一定的代谢率;垂体的支持作用;保证正常的体格发育和脑发育[1].

    作者:刁恩英;邢艳娣 刊期: 2005年第06期

  • 宝安区规范社区健康服务站妇女保健工作的效果分析

    目的探讨规范妇女保健工作在社区健康服务站实施的效果,为制定妇女保健工作规划提供依据.方法根据深圳市政府[1996]10号<深圳市社区健康服务工作方案的通知>要求,宝安区(镇)于1996年建站试点并成功铺开,1997年制定宝安区社区健康服务工作实施方案,同年区妇幼保健院提出宝安区社区健康服务站妇女保健工作要求和内容,规范社区健康服务站妇女保健工作职责及任务,明确工作目标,经过7年运作,取得良好的效果.结果2003年与1996年妇女保健工作指标比较,2003年早孕建卡率为76.27%,产前检查率为99.08%,孕产妇系统管理率为71.25%,家庭产后访视率为95.00%,42天母乳喂养率为96.36%,分别比1996年上升10.66%、2.40%、12.83%、92.00%和9.50%.2003年新生儿破伤风发生率为0,围产儿死亡率为6.24%,分别比1996年下降100.00%及42.91%.结论这种以人为中心,以家庭为单位,以社区为范畴,以需求为导向的社区服务模式,服务到位,群众真正受益,妇女保健工作真正得到落实.

    作者:曾红友;温瑞英;黄跃华;邱洁;郭华;方虹;韩煊 刊期: 2005年第06期

  • 精神科门诊大学生就诊情况调查

    目的了解大学生在精神科门诊的就诊情况及临床特征.方法通过查阅门诊病历,采用自编问卷的方法,对我院2003年度精神科门诊中首次就诊的在校大学生进行回顾性调查.结果大学生占全年精神科门诊首诊例数的2.7%,平均就诊次数为4次;77.7%为慢性起病,就诊原因以情绪低落和行为异常为主;33.5%诊断为抑郁症,31.7%诊断为精神分裂症,男、女生的临床诊断差异无显著性,不同年级学生的临床诊断差异有显著性.19.3%的学生被收入住院治疗,90.7%的学生使用过精神科药物治疗.结论大学生心理问题仍较严重,发病较缓慢,不同年级学生的患病情况有一定的差异性.

    作者:江长旺;郑红英 刊期: 2005年第06期

  • 心脑血管事件与危险因素的分析

    1对象和方法1.1对象收集2002年4月-2004年4月收治的心脑血管疾病92例.排除标准:常年服用镇静药或有酒精依赖者;有精神疾病家族史者;初中以下文化程度者;急性期出现意识不清者;急性期出现死亡者.

    作者:姚红;薛伟书;王建伟 刊期: 2005年第06期

  • 广西壮族自治区柳州市工人医院

    作者: 刊期: 2005年第06期

  • 新生儿细菌感染和抗生素的应用

    新生儿期非特异性和特异性免疫功能发育不完善,对于多种病原微生物极度易感,感染性疾病的发生率较生命的任何阶段都高,感染是造成新生儿死亡的重要原因之一.又因为新生儿很多生理功能有待发育成熟,其免疫防护功能低下,表现为中性粒细胞趋化活动和吞噬能力不足等,有些代谢和排泄功能不全,易引起抗生药物在体内的蓄积.

    作者:孙淑梅 刊期: 2005年第06期

  • 联合吸入治疗儿童咳嗽变异性哮喘的疗效观察

    目的观察联合吸入沙丁胺醇(喘乐宁)和异丙托溴铵(爱喘乐)治疗儿童咳嗽变异性哮喘的疗效.方法儿童咳嗽变异性哮喘78例,随机分为治疗组与对照组,治疗组吸入沙丁胺醇(喘乐宁)200ug/次,2次/日,异丙托溴铵(爱喘乐)20ug/次,2次/日,对照组用止咳化痰药治疗,2组病例均予相同的抗生素治疗,就其临床效果进行比较.结果治疗组总有效率为92.68%,对照组总有效率为72.97%,经统计学处理,差异具有显著意义,且住院时间明显缩短.结论吸入沙丁胺醇和异丙托溴铵治疗儿童咳嗽变异性哮喘有明显疗效,可缩短病程,方法简单安全,易于临床推广.

    作者:翁晓阳;林春旺;邓明红 刊期: 2005年第06期

  • 清溪镇3~6岁儿童乳牙龋病调查分析

    目的了解东莞市清溪镇3~6岁儿童乳牙龋病发病情况,并对1998-2004年间该年龄组儿童进行龋病防治的宣传教育,促进儿童口腔保健工作.方法收集自1998年以来该镇在儿童健康普查中的资料,对3~6岁儿童乳牙龋病资料进行调查分析.结果1998-2004年3~6岁受检儿童中随年份变化、年龄差异,患龋率有显著意义.结论儿童口腔保健宣传教育对患龋率、龋均逐年下降起到极为重要作用.

    作者:王洪斌;陆宁;李艮兴 刊期: 2005年第06期

  • 榆阳区东南部山区1 284例儿童缺铁性贫血调查分析与防治措施

    目的自2001年1月-2003年12月,对榆阳区3个月~7岁儿童进行营养性缺铁性贫血流行病学调查分析.方法用不同干预措施防治缺铁性贫血,以探讨小儿缺铁性贫血(IDA)的群体防治方法.结果铁剂治疗组、宣传教育膳食治疗组小儿贫血患病率明显降低.3年来,小儿贫血患病率由33.3%分别下降至17.6%、11.2%和14.0%.铁治疗组、铁预防组、膳食指导组干预前后IDA+IDE(红细胞生成缺铁期)发病率差异均有非常显著性意义,而对照组3年前后无显著性意义.结果卫生知识宣传教育、科学膳食指导是小儿长期防治IDA的经济有效、切实可行的重要措施.

    作者:曹汉昌;赵爱芳;王晓慧 刊期: 2005年第06期

  • 富硒食品对人体健康的影响

    硒是人体的必需微量元素,具有多功能营养学价值.科学研究已经证明它在人体内具有重要的生理作用.1硒缺乏对人体健康的危害随着科学研究的不断深入,人们越来越认识到硒缺乏与人体健康有着十分密切的关系.

    作者:赵宇;刘玉文;康敬 刊期: 2005年第06期

  • 霉菌性阴道炎的药物治疗

    霉菌性阴道炎又称念珠菌性阴道炎,由白色念珠菌引起,是妇科常见病之一,据报道[1],75%的女性一生中至少患过一次霉菌性阴道炎,其病原菌以白色念珠菌居多;但也可能是其他菌种,如:热带念珠菌、类星状念珠菌、假热带念珠菌等.一般说来,白色念珠菌及热带念珠菌致病力较强;孕妇、糖尿病患者、口服避孕药期间的妇女、近期内采用过抗生素、免疫抑制剂治疗者,较易受感染.

    作者:闫丽 刊期: 2005年第06期

  • 宫外孕的急救护理

    宫外孕是生育年龄妇女常见的急腹症,常因胚胎发育至一定程度受着床部位的条件限制,在妊娠早期发生流产或破裂而引起腹腔内出血,甚至发生失血性休克,重者可危及生命[1],所以急诊室做好宫外孕的急救对于赢得手术时间、减少内出血至关重要.现将我科55例宫外孕的急救护理体会报告如下:

    作者:陆美英 刊期: 2005年第06期

  • 骨密度测定在佝偻病诊断中的应用

    我们应用定量超声骨强度检测仪测定佝楼病患儿骨矿含量,同时测定血钙、骨碱性磷酸酶(BALP)、拍X光片,探讨佝偻病患儿骨矿含量,血生化及X线检查的异常检出率为应用骨密度测定佝楼病提供理论依据.

    作者:原庆辉;李佳;高晓岩;秦毅 刊期: 2005年第06期

  • 冠心病合并心律失常辨证论治

    根据中医分型进行辨证论治,用中药汤剂治疗各类型冠心病合并心律失常.根据阴、阳、气、血的亏虚,痰浊、血淤的形成,标本兼治,取得较好疗效.冠心病合并心律失常的症状改善总有效率为90.1%,心电图改善总有效率为80.9%,Holter改善总有效率为66.5%.同时根据现代医学对中医药的研究结果,在辨证治疗的同时亦辨病治疗,取得令人满意的效果.

    作者:杜健;王韶兵;项聿华 刊期: 2005年第06期

中国初级卫生保健杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会