学术投稿

流行病学调查资料对食物中毒证明能力的探讨

林兵

关键词:流行病学, 调查资料, 食物中毒, 证明方法, 卫生行政执法, 证据, 收集程序, 证明力, 种类, 甄别, 运用
摘要:食物中毒证据的收集、调取、甄别、审查、运用成为卫生行政执法中的一个特例,主要表现在食物中毒证据的种类繁多,收集程序比较严格,证明方法比较复杂,且证明的难度较大,特别是流行病学调查资料对食物中毒的证明力问题一直存在着较多争论.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 2006青岛国际帆船赛食品卫生安全保障的体会

    严格执行<食品卫生法>,按<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>、应用HACCP原理对大型会议的餐饮、食品加工过程进行管理,以食品原料、食谱审查、食品加工、食品运输、个人卫生、环境卫生、食品快速检验等环节为关键控制点,并采取了相应的干预措施.对赛前和赛事期间食品卫生监督检测中所存在的问题进行了总结和分析 ,保障了赛事的顺利进行.

    作者:顾理莉;张廷雨;陈海云 刊期: 2008年第01期

  • 余杭区2001~2005年卫生行政处罚案件分析

    卫生行政处罚是卫生行政执法的重要内容,也是卫生监督机构依法行政的重要手段.为及时总结经验,进一步提高卫生行政执法的水平,规范执法行为,余杭区卫生监督所对2001 ~2005年的行政处罚案件进行分析.

    作者:王旭明 刊期: 2008年第01期

  • 医疗卫生监督量化分级管理的作用与不足

    为了建立长效监督管理机制,规范医疗机构的准入和执业行为,更好地为当地群众提供安全优质的医疗卫生服务.2006年浙江省在余姚市和常山县对中小医疗机构进行了卫生监督量化分级管理试点,量化分级管理标准采用危险性评估原则评定,并对不同等级的医疗机构进行不同频率的监督来进行管理.

    作者:朱强;俞幼达;干超南;吴世泉 刊期: 2008年第01期

  • 食品加工业的公共卫生问题及对策

    食品加工业的卫生问题一直是各级政府关注、群众关心的重点问题,任何一个环节疏于管理都可能造成严重的食品卫生事故,危及人民群众的身体健康和生命安全.但从目前现状来看,由于食品加工企业产业化程度低,标准化和规模化的企业少,小作坊加工点大量存在 ,卫生条件差,不规范的生产加工等现象给食品卫生安全带来了较大的隐患.

    作者:丁伟 刊期: 2008年第01期

  • 旅店业公共用品用具消毒状况调查分析

    目的 加强旅店业卫生管理,了解晋城市旅店业公共用品用具的消毒状况,提高旅店业消毒用品用具的卫生质量,防止传染病的发生和流行.方法 依据公共场所卫生管理条例及实施细则的有关规定,采用抽样调查的方法,对晋城市不同档次的旅店,进行用品用具消毒效果监测和卫生学调查,并对结果进行统计分析. 结果 在45家旅店业中,绝大多数有消毒设施、制度,但消毒能正常运转的仅占66.67%;共采集217份样品,总合格率为91.25%,旅店业公共用品用具消毒效果总体良好,但不同物品卫生状况差异较大,拖鞋检测合格率仅有56.25%;对不同档次旅店业消毒效果进行统计分析,高档(星级)宾馆较好,中档(普通)宾馆较差,低档(招待所)差(P<0.01);对135名从业人员消毒知识进行考核,普遍掌握较差.结论 应加强旅店业公共用品用具消毒卫生管理工作.

    作者:郭建英 刊期: 2008年第01期

  • 疾病预防控制体系建设进程中的思考和建议

    疾控体系建设已取得了明显成就,但是也存在一些亟待改进和完善的地方.思考疾控机构建设中存在问题,提出相应的建议,对推进现代疾控体系建设具有一定指导意义.

    作者:康殿民;陈仁友 刊期: 2008年第01期

  • 涉外食物中毒调查处理中存在的问题及对策

    为防止涉外食物中毒处理不完善而造成不良的国际影响,通过对涉外食物中毒调查处理中存在问题的探讨,针对语言不通、流动性大、回访难、报告不及时等涉外食物中毒特征, 卫生行政部门应采取有利措施,使食物中毒得以及时调查处理.

    作者:闫革彬;张政 刊期: 2008年第01期

  • 流行病学调查资料对食物中毒证明能力的探讨

    食物中毒证据的收集、调取、甄别、审查、运用成为卫生行政执法中的一个特例,主要表现在食物中毒证据的种类繁多,收集程序比较严格,证明方法比较复杂,且证明的难度较大,特别是流行病学调查资料对食物中毒的证明力问题一直存在着较多争论.

    作者:林兵 刊期: 2008年第01期

  • 长春市尘肺病死因分析

    为了解长春市尘肺病死亡情况,以便采取有效的医疗措施,提高尘肺患病者生活质量, 延长其寿命,对长春市历年尘肺病病人死亡情况进行了分析.

    作者:赵玉洁;玄春山 刊期: 2008年第01期

  • 如何在县区级疾控中心确定传染病预警线

    目的 讨论如何在县区级的疾病预防控制中心确定传染病预警线.方法 通过查阅国内外有关文献以及对本单位1985~2005年传染病发病数进行分析.结果 对于少见的传染病,发现几例就可以启动预警方案,对于常见的传染病则可以应用poisson方法来确定.结论 在县区级开展传染病预警,一定要结合当地的实际情况,确定预警线后,要不断的进行修正 .

    作者:董选军 刊期: 2008年第01期

  • 邹城市改水降氟工程管理和水氟含量调查

    目的 了解邹城市降氟改水打井工程水氟含量和工程井使用情况.方法 选择有打井工程的8个镇作为调查点,对其1981~1994年间全部所建工程井进行横断面调查.结果 共调查工程井71口,其中停用一年以上工程井18 处,占25.35%.停用原因主要是管理组织瘫痪、机械管道损坏与丢失、管理费用无保障. 在使用的53处中,水氟大于1.0mg/L者占22处,超标率为41.51%;40米以内、40~60 米、61~99米和100米以上不同井深井水氟含量超标率依次递减,分别为28.86%、16 .35%、13.40%和6.52%;井深100米以上的水泥管和钢管井壁结构工程井水氟超标率分别为9.57%和1.45%,二者间差异显著(x2=7.72,P=0.005).结论 水氟含量与井深呈高度呈负相关(r=-0.949,P=0.05);钢管井壁结构能够有效防止地下水氟渗透.

    作者:齐振标 刊期: 2008年第01期

  • 论区域性细菌性肠道传染病实验室监测网络与预警机制

    突发公共卫生事件有高度不确定性,包括发生时间、范围、强度等不可完全预测,需要对事件处置、演变以及事件结束后应急处置效果进行监测评价[1],实验室的监测可及时提供准确的决策信息.在我国报告的传染病暴发疫情中,60%以上没有病原学证据,被定为不明原因性疫情,这在细菌性肠道传染病中表现得尤为突出.实验室监测网络的建立可以对突发公共卫生事件进行科学、有效地预警,将突发公共卫生事件控制在萌芽状态,大限度地降低危机的危害程度,因此,如何建立适合我国国情的区域性实验室监测网络体系并使之高效运行,是一个必须解决的重要问题.结合本地区情况,试述细菌性肠道传染病实验室监测网络的建立及运行.

    作者:薄志坚;邹梅 刊期: 2008年第01期

  • 煤矿晚发性尘肺调查分析

    对古书院煤矿47例晚发性尘肺进行了调查分析,发现有如下特点: 各工种均可发生尘肺,但采煤工和掘进工患病人数多;55岁以上的退休工人占50%以上; 脱离粉尘作业时间长短悬殊,短的只有3年,长的在20年以上;可以继续发展,晋期为Ⅱ期和Ⅲ期,可以继发活动性肺结核;晚发性尘肺的平均发病工龄与非晚发性尘肺基本一致,无显著性.对于煤矿晚发性尘肺的防治,提出了建议.

    作者:许江萍;李保贵 刊期: 2008年第01期

  • 2002~2005年连云港市食品卫生行政处罚案件分析

    依据<食品卫生法>、<餐饮业食品卫生管理办法>等法律法规,对食品生产经营过程中的违法行为实施行政处罚,是食品卫生监督执法的重要内容,也是保证人民群众饮食安全的有力手段.对食品卫生行政处罚案例进行系统分析,找出食品生产经营过程中存在的突出问题和卫生监督执法的薄弱点,对于做好食品卫生监督工作、规范食品生产经营行为具有指导意义.

    作者:范德勇 刊期: 2008年第01期

  • 通化市农贸市场市售熟肉制品卫生状况检测结果分析

    目的 了解通化市农贸市场市售熟肉制品卫生状况.方法 对通化市2006年农贸市场部分市售熟肉制品进行微生物学检测.结果 共检测110份样品,总合格率为69.09%,菌落总数合格率为74 .54%,大肠菌群合格率为70.91%,全部样品未检出致病菌.其中猪、牛肉类熟食品合格率低,仅为52.94%.结论 总体合格率较低,应提高生产、销售单位的卫生意识,加大食品卫生监督力度.

    作者:朱月秋 刊期: 2008年第01期

  • 萧山区新装修居室空气质量调查

    目的 了解萧山区不同季节新装修居室的空气质量情况.方法 在春夏季(4~9月)和秋冬季(1~3月,10~12月)选择装修完毕3个月左右尚未入住的居室48户,检测室内空气中的苯、甲苯、二甲苯和甲醛浓度,并进行比较.结果 室内空气中苯、甲苯、二甲苯和甲醛的超标率分别为11.39%、14.58% 、7.64%和38.17%.不同季节采样的两组居室,甲醛的超标率差异有显著性(P<0.001 ). 结论 萧山区新装修居室空气污染较严重,选择不同季节装修对室内空气质量有影响.

    作者:吴国华;周连芳 刊期: 2008年第01期

  • 在生活饮用水卫生标准中新增军团菌项目的探讨

    军团菌可在生活饮用水中存活甚至繁殖,在使用生活饮用水过程中可将其转入气溶胶中.吸入被军团菌污染的气溶胶可导致军团菌感染和军团菌病的暴发流行.因此军团菌与生活饮用水有着密切的关系,建议将军团菌列入生活饮用水卫生标准的项目中.

    作者:胡巅;张濛;高葆真;张广伟 刊期: 2008年第01期

  • 艾滋病控制面临的问题及对策与机制探讨

    艾滋病防治中存在的问题:专业队伍不健全;防治经费仍不足,投入资金产出效益不高;早期发现感染者的能力还较低,流动的HIV感染者管理还不到位等.对策:加强艾滋病防治专业队伍建设;采用积极主动的监测策略,进一步规范自愿咨询检测(VCT)门诊与性病门诊转介在早期发现感染者的作用;重视阳性配偶、高危和重点人群行为干预措施的落实,以减少二代病例的发生;探索合乎实际的流动的HIV感染者管理办法,建立市场经济下艾滋病防治工作的长效机制.

    作者:施平;羊海涛;郭宏雄;李雷 刊期: 2008年第01期

  • 河南省地方病机构及人员状况分析

    目的 了解市、县两级疾控中心地方病科室设置及从事地方病专业人员状况,分析存在问题,并提出改进建议.方法 制定统一调查表格,通过函调方式收集、汇总、分析相关资料.结果 72 .2%省辖市疾控中心设立有独立的地方病科室,64%的县、区疾控中心没有设置独立的地方病科.河南省疾控中心地方病防治所的专业技术人员硕士学历占15%,本科学历占60%.其中正高占10%,副高占25%.省辖市地方病的专业技术人员本科学历占37.8%.其中正高占3.1 %,副高占19.3%.县(市、区)级地方病的专业技术人员本科学历占9.8%.其中正高占0.2 %.结论.加大地方病防治经费投入,建立健全基层地方病专业科室设置,开展对基层地方病专业技术人员培训,是今后地方病控制工作中的一项重要内容.

    作者:崔才磊;银恭举 刊期: 2008年第01期

  • 农村改厕障碍因素的文化分析

    农村改厕是我国农村公共卫生事业发展的一个重要内容,但其在实践过程中,实施的效果并不是很令人满意.造成这一现象的原因很多,居民思想意识的转变是一个关键性原因.文章从文化堕距的角度对农村改厕工作中遇到的一些障碍因素进行分析,并提出了合理的建议和对策.

    作者:张春娟;卢愿清;赵海燕 刊期: 2008年第01期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心