太原市大中专院校食堂食品卫生现状调查

解菁

关键词：学校食堂, 卫生状况, 调查分析

摘要：目的:探讨学校卫生与学生健康.方法:采用流行病学随机调查方法收集资料,对太原市47所大中专院校的遵纪守法情况、一般卫生学调查、餐具消毒状况进行分析.结果:大专院校食品卫生许可证办证率58%,餐具合格率36.72%,48.46%的食堂工艺流程不符合食品卫生法的要求.结论:要严格执行《食品卫生法》,组织有关部门对现有的学校集体食堂按照卫生法要求进行定期检查,凡是卫生许可证、健康证、食品卫生知识培训合格证齐全的集体食堂才允许营业.

中国公共卫生管理杂志相关文献

预防医学科研核心竞争力探讨

根据国内外核心竞争力的新研究情况,以及我国科研事业单位与企业的不同特点,探讨了科研核心竞争力的概念与内涵,并分析了科研核心竞争力的构成及其对科研工作的重要作用.在此基础上,探讨了如何培育和提升疾病预防控制机构的科研核心竞争力.

作者：程锦泉；柯跃斌刊期： 2006年第05期
浅议卫生行政处罚法律文书的送达问题

卫生行政处罚过程中相关法律文书是否向当事人送达是确定该法律文书是否生效的前提.我国《行政诉讼法》第32条规定:被告对作出的具体行政行为负有举证责任,应当提供作出该具体行政行为的证据和所依据的规范性文件.行政诉讼中,如果卫生行政机关不能证明相关法律文书已送达当事人,则要承担举证不能的法律后果.因此,探讨和研究法律文书如何合法有效送达当事人对实际工作有较强的指导意义.

作者：刘小剑刊期： 2006年第05期
一起误食亚硝酸盐中毒事件的调查分析与思考

2006年4月8日23时广州市CDC收到下属行政管辖市CDC的上报:该市某乡镇出租屋胡某一家人及老乡等8人用餐后出现中毒症状已收治在当地人民医院,中心派人到中毒现场及医院进行调查,确认为一起误食亚硝酸盐引起的中毒事件.

作者：林晓华；李迎月；刘建平刊期： 2006年第05期
法定传染病网络直报信息质量评价

对黑龙江省2005年报告的法定传染病疫情数据进行质量评价.采用时间序列分析法比较发病趋势.结果:2004～2005年法定传染病月平均报告发病趋势与1999～2003年的平均水平保持一致,均可拟合为二次曲线(R2＝0.6683).报告卡填写项目完整率13.63%.实验室诊断为60.97%,临床诊断为39.03%.乙型肝炎报告敏感性(阳性率)为57.92%,阳性预测值(PVP)为60.92%.各级医疗机构从诊断到报告在24小时内进行网络直报的为59.31%,疾病预防控制机构从报告到审核在24小时内进行审核的为95.72%.

作者：王德焕；张惠丽；于世和；张艳丽刊期： 2006年第05期
城乡结合部流动儿童免疫工作现状与对策

改革开放以来,流动人口逐年增多,在推动经济发展的同时也带来如社会治安、教育、文化等一系列社会问题,急需政府各有关部门给予解决.流动人口的免疫管理是诸多实际问题中的一个,此问题既突出又普遍,它和传染病的发病率水平密切相关,直接影响人们的生活质量.现以于洪区为例,对流动人口的免疫现状进行分析,找出问题及对策.

作者：金英玉；杜彦克刊期： 2006年第05期
1990～2004年淮安市甲型病毒性肝炎疫情监测分析

目的:了解淮安市甲型病毒性肝炎(甲肝)流行病学特征,为制定防治策略提供依据.方法:分析1990～2004年甲肝疫情资料.结果:甲肝发病率及占肝炎的构成比从1993年起逐年下降,1990～1993年甲肝发病呈春、秋季节性高峰现象,1994～2004年季节发病高峰不明显.甲肝发病高峰年龄为5～10岁和25～30岁年龄组,且大年龄组发病比重增加.结论:淮安市开展以接种甲肝疫苗为主导措施的甲肝压高峰工作,有效控制了甲肝流行.今后肝炎防治对策要继续以甲肝疫苗接种为主,巩固甲肝防制成果;对小年龄组儿童实施甲肝疫苗免疫接种的同时,应抓好青壮年等大年龄组人群的接种.

作者：刘林飞；陈跃；胡锦流；范刚；王仪刊期： 2006年第05期
青岛市游泳场所卫生状况调查分析

为了解青岛市游泳场所卫生状况,规范卫生管理,建立完善长效监管机制,不断提高管理水平,确保游泳者的身体健康,青岛市卫生监督所组织卫生执法人员于2005年7～9月份对市区25家室内游泳场馆的卫生现状进行了4次监督监测.

作者：高峰传；陈永生；赵霖刊期： 2006年第05期
疾控中心科研工作中存在的薄弱环节及应对措施

在新形势下成立的疾病预防控制中心科研工作存在以下薄弱环节:(1)重视疾病防治任务而忽略科研工作;(2)重视现场人群研究而忽略与实验室研究相结合;(3)科研工作以应用型研究为主而缺乏基础性研究;(4)卫生防病人员不善于总结和发掘日常卫生实践经验.疾病预防控制中心的科研管理人员必须充分认识这些问题,通过强化科研管理工作及时解决这些问题,以科研促发展,提高疾病预防控制活动的技术含量,满足新形势下人民群众对疾病预防和控制服务的需求及疾控体系自身发展的需要.

作者：吴雪红刊期： 2006年第05期
症候群监测系统是一种早期发现疾病爆发的监测体系

目的:通过对美国症候群监测系统的分析,为完善我国的疾病监测和应急处理体系提供参考.方法:通过查阅多方面资料分析汇总,对症候群监测系统在美国的发展历史、目的、实施进行了系统的阐述,对美国在实施过程中所获得的经验和教训进行了总结,并描述了对该系统的评价纲领.结果:症候群监测系统的时效性在疾病的早期发现和反恐中远远好于传统的监测方法.结论:对于奥林匹克运动会等大型活动的举办城市,可以考虑建立并实施症候群监测系统,以加强对新发和常见传染病的监测.

作者：董忠；庞星火刊期： 2006年第05期
西青区1996～2005年食源性疾患情况分析

1996年至2005年的十年间,全区报告食源性疾患22起,涉及26个单位(家庭),发病718人;病因是化学性污染引起发病的有7起;城乡结合部的5个地区发生食源性疾患13起,发病522人,占全部起数的59.09%、占人数的72.70%,是西青区食源性疾患的主要爆发区;以经济为主的西青开发区(包括微电子小区)内发生6起,发病72人,是集中发病地区;发病的时间集中在每年的2～10月份.为搞好食源性疾患的防治,结合创建国家卫生区、做好各项卫生防病工作应加强重点地区卫生管理、加强亚硝酸盐中毒防治、加强单位自身管理、加强食品卫生监督、开展健康教育宣传,普及卫生防病知识,保护人民身体健康.

作者：姜广启；孔维成刊期： 2006年第05期
青岛市洗浴场所卫生状况调查分析

为了解青岛市洗浴场所卫生状况,探索新型公共场所监管模式,建立、完善长效监管机制,不断提高管理水平,确保广大消费者身体健康,青岛市卫生监督所于2005年1～9月份对全市7区的70家桑拿洗浴场所的卫生现状进行了全面调查.

作者：赵鑫；高峰传刊期： 2006年第05期
三明市艾滋病流行现状及控制对策

目的:为探索遏制山区艾滋病蔓延提供防治对策.方法:收集了三明市国家级、省级监测哨点及对各类人群监测的艾滋病相关数据进行了分析.结果:共监测各类人群20 287人,累计报告HIV/AIDS 14例,仅2004年就发现9例,感染者以青壮年和男性为主,男性占71.4%,平均年龄33.6岁.职业以无业者为主,本省籍占50%,本市籍占28.6%,外省籍占21.4%.结论:随着交通发展和人员的流动,山区艾滋病流行呈明显上升态势,必须加大综合防治力度,是遏制艾滋病传播的有效措施.

作者：郑芳；肖国永刊期： 2006年第05期
福田疾控集全部精力用于疾控工作的做法与成效

目的:福田区疾病预防控制中心尝试集中全部精力用于公共卫生事业.方法:在福田区政府暨职能部门的严格监管下,福田区疾控中心享受准全额拨款的事业单位待遇并被核定员工月平均奖金数.在内部管理上彻底告别经济指标,实行除外经济指标的分配模式和除外经济指标的激励模式.结果:工作好干效率提高;复杂奖金简单分配;形象改善良性循环.结论:公共卫生人员的全部工作精力要用于维护公众健康和公共卫生安全.

作者：张世英；王永刚；孙琳；李波；庄厚雄；黄晓慧；李惠梅刊期： 2006年第05期
放射性从业人员染色体畸变及受照剂量情况分析

为了解低剂量长期辐射对放射性从业人员健康的影响,评价职业辐射损伤,为制定有关标准积累资料并提供科学依据,包头市卫生防疫站对长期从事放射性工作的282名人员和138名健康对照人员的外周血淋巴细胞染色体畸变率及受照剂量进行观察和分析.

作者：梁丽君；刘志红；任海燕刊期： 2006年第05期
2004年福建省突发公共卫生事件监测结果分析

目的:了解福建省突发公共卫生事件基本情况,进一步规范各类突发公卫事件的报告、处置,提高应对各类突发公卫事件的敏感性.方法:分析2004年国家突发公共卫生事件报告管理信息系统与省FTP监测系统的各类突发公卫事件.结果:FTP系统是目前的主要报告途径,占各类报告途径的68.4%(91/133);各地对突发公共卫生事件报告工作不够平衡,福州、漳州等市工作较好;传染性疾病类依然是我省各类突发公卫事件的主要构成类型,占83.5%(111/133);春秋两季是各类突发公卫事件的好发季节;各类学校是各类突发公卫事件好发场所.结论:加强各级各类医疗机构与疾控机构报告及时性,加强重点单位学校的监测,加强重点月份(2、3、9月)监测.

作者：洪荣涛；陈武；欧剑鸣；蔡少健；陈彩粼；许龙善刊期： 2006年第05期
1987～2004年长春市居民糖尿病死亡分析

目的:分析1987～2004年长春市居民糖尿病死亡率及变化趋势.方法:采用ICD-9进行死因分类.采用Excel2000及SAS 6.12软件统计分析.结果:1987～2004年长春市居民糖尿病年均粗死亡率为7.53/10万,标化率为6.53/10万,呈上升趋势.女性死亡率平均较男性高0.36倍.糖尿病年龄组死亡率75岁以上年龄组达到高峰;期望寿命为73.48岁,男性为72.62岁,女性为75.99岁.结论:糖尿病死亡水平呈上升趋势,必须重视这类慢性病的预防,尤其女性中老年人群防治工作不容忽视.

作者：朱静鸿；孙丽琪；白雪梅；范广杰刊期： 2006年第05期
在县(市)级综合医院建立查痰点提高结核病人发现率的可行性探讨

目的:分析和探讨在县(市)级综合医院建立查痰点,提高病人发现率的可行性.方法:通过实施在县(市)级综合医院建立查痰点项目和专题问卷调查,分析项目的实施效果.结果:与基线资料相比,项目实施期间增加了4 214例新涂阳病人,病人发现率明显提高.部分查痰点病人发现率提高效果不明显的原因主要表现为:一是医院的阳性检出率低,增加了漏诊;二是医院的查痰率较低;三是医院实验室工作人员不愿意做痰检;四是一些医院和结防机构相距较近,直接影响了病人到医院就诊;五是项目地区已经存在较为完善的转诊机制等.结论:在县(市)级综合医院建立查痰点,对提高结核病人发现率具有促进作用,但其有效性和可操作性是受多方面因素影响的,要更好地发挥其作用,还必须从实际出发,综合考虑当地的人口数量,结核病专业防治机构的能力,综合医院和结防机构的地理位置,以及转诊情况等各种因素.

作者：么鸿雁；刘剑君；熊昌富；周丽平；陈诚；叶建君刊期： 2006年第05期
江门市卫生监督所网络信息系统的建设与发展

本文介绍了江门市卫生监督所在一年多时间内,建成较先进的卫生监督网络信息系统的经验、成效、问题和发展规划.

作者：陈长兴；吴霭玲；梁毅渝刊期： 2006年第05期
沿海城市肠道传染病监测预警及应急处置对策

由于沿海城市经济发展迅速,工业、手工业、旅游业不断扩大,人口流动亦迅速增加,各种有害物质不合理排放,导致海洋污染、滩涂污染.另外,沿海居民为渔农民,经济条件虽有改善,但卫生意识提高不快,生喝饮用水等不良卫生习惯屡见不鲜,使这些地方更易成为肠道传染病的多发地,同时该地区传染病极易通过海运、陆运扩散到内陆地区.

作者：王建跃刊期： 2006年第05期
昌平区2004年卫生监督投诉举报情况分析

为加强卫生监督投诉举报处理工作,提高服务质量和办事效率,规范卫生监督执法行为,对昌平区2005年487起卫生投诉举报情况进行分析.结果表明:投诉举报方式以电话、网络为主,分别占66.9%、24.5%;时间分布以7、8、9月份投诉举报率较高;按专业分类以食品卫生和医政卫生较为集中,分别占79.1%和10.1%;对投诉举报结果和处理结案情况进行统计分析,提出了举报投诉案件的处理工作意见.

作者：李秋林；王燕刊期： 2006年第05期