学术投稿

浅谈食品卫生执法中存在的问题与对策

顾勤明

关键词:食品卫生法律法规, 卫生执法, 食品生产经营者, 卫生行政部门, 执法活动, 监督检查, 法律责任, 追究, 政府, 行为, 授权, 公民, 法人
摘要:食品卫生执法是各级政府卫生行政部门依据<食品卫生法>及其相关法律法规的授权,对公民、法人和其他食品生产经营者遵守食品卫生法律法规的情况进行监督检查,对违反法律法规的行为追究法律责任的一种行政执法活动.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 浅谈卫生检验机构质量管理科室的职能建设

    随着我国卫生事业改革的深入发展,原来的卫生防疫体制已不适应于改革形势的需要,各地疾病预防控制中心像雨后春笋般的建立起来了.肩负着公共卫生检验监测任务的卫生检验机构,必须顺应国际潮流,加强质量管理工作,逐步使实验室检测工作按国际通用标准管理与国际接轨,建立一套科学、常效、权威的运行机制,提高社会的公信力和知名度,使其在市场经济的大环境下,提升自身素质,增强社会竞争力.为此,卫生检验机构中的质量管理科室的职能建设尤为重要.

    作者:李玉秦;刘桂枝 刊期: 2005年第06期

  • 市售婴幼儿乳粉卫生现状调查

    对绍兴市市场销售的婴幼儿乳粉进行了标识、来源、索证及卫生质量情况调查.调查婴幼儿乳粉78批次,结果显示产品标识混乱,宣传功效现象普遍,婴幼儿乳粉合格率为83.04%,抽检112份,蛋白质不合格19份,低检测值为1.25g/100g.建议建立完善质量标准体系,相关职能部门把好标准制订关,严格把好许可准入及监管关,加强对重点部位的监管.

    作者:董华;马乐音;沈冰 刊期: 2005年第06期

  • 大连市快餐连锁店饮料微生物污染现状分析

    在餐饮市场竞争激烈的今天,快餐连锁店凭借便捷的服务、口味与时尚占据了越来越多的餐饮市场份额.大连市卫生监督所对其所经营的饮料进行了微生物指标的检测,发现其微生物污染十分严重,现将结果报告如下.

    作者:周宪堂;刘小辉;孙晓辉 刊期: 2005年第06期

  • 杭州市余杭区乡镇(街道)预防保健人力资源现况分析

    为了解和掌握杭州市余杭区基层预防保健机构的人力资源,对我区各乡镇(街道)预防保健机构人力资源现况进行了调研与分析.结果,全区35个防保机构共有防保人员95人,服务人口数为1.19/万.人员中中专及以下学历者人员比例平均占了83.16%,职称为医师级、医士级的占72.64%,无职称者占8.41%;所学专业中公共卫生专业人员占22.10%,年龄在50岁及以上组比例高,平均占43.16%.

    作者:沈红燕 刊期: 2005年第06期

  • 对一起食用枸杞致有机磷农药中毒案的调查与思考

    1食物中毒的经过2004年11月18日晚20:00,肇庆市卫生监督所连续接到市区华佗医院、端州医院报告,该2家医院分别收到一些因食用枸杞而感到不适住院的病人,怀疑食物中毒.本所接到报告后立即派出4名监督员前去调查处理.

    作者:唐承国 刊期: 2005年第06期

  • 浅谈经济欠发达地区乡镇医防分设的必要性与可行性

    随着医疗服务市场的激烈竞争和乡镇卫生院改革的相对滞后,乡镇卫生院经费补偿机制不健全,财政投入严重不足,致使经济欠发达地区乡镇卫生院的运行非常困难、举步维艰.采取扎实措施,加快乡镇卫生院的改革已到了刻不容缓的地步.在调查论证的基础上,就经济欠发达地区的乡镇医防分设问题进行探讨.

    作者:唐才昌;陈胤忠 刊期: 2005年第06期

  • 饮水机使用中卫生状况的调查

    随着人民生活水平的提高,保健意识的增强,饮水观念的更新,桶装水以其纯净、不含杂质及添加剂深受消费者喜爱,已越来越多的进入家庭、学校、企事业单位.为了解饮水机在使用过程中存在的卫生问题,确定桶装水的佳饮用时间,大东区卫生监督所对不同类型的饮水机进行抽样调查.分别采集饮水机出水口和桶中水(对照)的水质进行比较;并对饮水机聪明座(饮水机与桶装水的接口处)的霉菌污染情况进行分析比较.

    作者:张秀荣;徐辉 刊期: 2005年第06期

  • 1992~2002年沈阳市职业危害情况分析

    目前我国有职业病患者约60万人,职业病人数以年均二万的速度增长,职业危害形势异常严峻.沈阳市作为老工业基地,其所具有的职业危害应受到普遍的重视,并应作为预防与控制的重点.为充分了解全市职业危害的状况,为今后防治工作提供科学的依据,将1992~2002年11年间职业危害的分布情况分析报告.

    作者:陈慧中;张瑾;张吉慧;杨宏 刊期: 2005年第06期

  • 关于加强我国食品安全监督管理的研究

    本文阐述了我国食品安全监督管理的概念与重点研究的内容;提出了我国现存问题;归纳了我国食品安全监督管理应该涵盖的工作内容;介绍了发达国家可资借鉴的食品安全监督管理的九大原则,作为研究结论提出了为加强我国食品安全监督管理的十点建议.

    作者:苏华;赵忠厚;高志军;王海娟;付其伟 刊期: 2005年第06期

  • 探索在卫生行政执法中行使自由裁量权

    卫生行政执法是公共卫生行政管理的重要手段,由于卫生行政执法管辖范围广泛、事务量大,情况复杂、变化迅速,同时又具有很强的专业性和技术性,立法机关不可能通过细微周密的法律规范来约定卫生行政主体的行政执法行为,因此法律授予了它行政处罚自由裁量权,使行政机关和行政执法人员能够基于法律规定的目的和宗旨,在法律规定的范围和幅度内,自主寻求判断事实与法律的佳结合点,并据此作出或不作出具体行政行为的权力.

    作者:吴国柱;潘仲芳;高鸣翔 刊期: 2005年第06期

  • 江西省传染病疫情报告管理分析与探讨

    传染病疫情报告是传染病监测、管理中基本和重要的内容.及时准确的疫情报告是控制疫情蔓延的重要信息,也是评价防治措施效果和研究流行规律的重要依据.近年来,随着传染病疫情报告管理的不断深化和发展,疫情报告管理的体系、形式、内容和要求都发生了巨大变化.截止到2005年7月1日止,江西省县及县以上医疗机构、乡镇卫生院的网络直报覆盖率双双达到了100%,为此,江西省疾病预防控制中心组织专家对全省11个设区市进行了调研.

    作者:张鹏;熊小庆;方继;李林;徐兰波 刊期: 2005年第06期

  • 沈阳市大东区2003年卫生行政处罚情况分析

    沈阳市大东区卫生监督所自2003年3月成立以来,依法行政,加大了处罚力度.为了解行政执法情况,及时总结经验,提高卫生行政执法水平,现将沈阳市大东区2003年卫生行政处罚案件进行分析.

    作者:武萍 刊期: 2005年第06期

  • 疾病预防控制体系运行环境建设初探

    SARS对我国疾病预防控制体系的影响是全方位的,它不但暴露了我国疾病预防控制体系存在的问题,也暴露了其运行环境存在的问题.文章在分析相关问题及其原因的基础上,就如何加强疾控体系运行环境建设作了粗浅的探讨.

    作者:柴鹏飞;徐来荣 刊期: 2005年第06期

  • 公共卫生监测在疾病预防控制中的作用

    在新的防病体系中,如何开展公共卫生监测是我们卫生监督、疾病预防和控制工作中的重要任务.

    作者:奚多妹 刊期: 2005年第06期

  • 影响原料奶卫生因素的分析及控制方法的研究

    控制好原料奶的卫生质量是把握乳制品卫生质量的关键的环节.通过对某乳品生产企业奶站的牛体卫生、榨乳卫生、盛乳器具和设备的卫生、用水卫生等方面影响原料奶卫生的调查,主要研究各因素对其细菌总数的影响,从而找出控制原料奶细菌总数的有效可行的方法,为乳品生产企业建立和实施原料奶HACCP质量控制体系提供科学依据.

    作者:遇晓杰;万丽葵;张剑峰 刊期: 2005年第06期

  • 一次性真空采血器在特种人群艾滋病病毒抗体筛查中的应用

    真空采血技术是建立在传统采血方法基础上的集采血、盛血、验血为一体一次性使用的新型静脉血液化验器具.早在1943年由美国BD公司发明,80年代在英、法、日、德等医学发达国家普遍采用,上世纪九十年代负压采血开始引入中国.为了竭制艾滋病的流行,早期发现艾滋病感染者和病人,卫生部在2005年年初发出通知,在全国范围内对监狱、劳教所羁押、收教人群和即往有偿供血者进行艾滋病病毒抗体筛查.哈尔滨市疾病预防控制中心在对本市24 158人大规模筛查中,全部采用一次性真空采血器采集血标本,取得了良好的效果.

    作者:许鸣;张敬冬 刊期: 2005年第06期

  • 1980~2003年某机械集团工伤事故的调查分析

    目的:研究机械企业工伤事故的发生规律及主要原因.方法:对某机械集团1980年1月至2003年12月间发生的工伤事故进行回顾性调查,用SPSS10.0建立数据库,并进行统计分析.结果:(1)工伤事故呈逐年下降的趋势,年平均工伤率从80年代的0.263%下降到2000~2003年段的0.106%;夏季比例较高,集中在七月份;工伤事故时点分布在9:00~10:00间发生较高;(2)男性工伤例数显著高于女性;以30~40岁年龄居多,占32.7%;文化程度以高中比例较多,技术等级以中级为主;(3)工伤类别以物体打击和机械伤害为主,分别为工伤总数的40.1%和29.5%;受伤部位以上肢高,占37.9%,头部(30.8%)其次.(4)违章作业(占40.2%)是引起伤害的主要原因.结论:应采取加强安全教育、提高职工安全意识、改进设备和改善工作环境等方面综合措施,以减少工伤事故的发生.

    作者:周毅;刘招丰;徐丽萍;范广勤;冯昶 刊期: 2005年第06期

  • 一起家庭毒蕈中毒事件的思考

    重庆市涪陵区明家乡发生一起家庭毒蕈中毒事件,基层医疗机构未及时上报,中毒者错失抢救良机造成2人死亡,证明医疗机构对食物中毒的报告是否及时在一定程度上会影响公共卫生事件应急处理预案启动.

    作者:黄志坚;周大才 刊期: 2005年第06期

  • 个体口腔诊所(门诊部)消毒现状

    为进一步加强长春市口腔诊疗器械消毒管理工作,全面了解口腔诊疗器械消毒工作现状,于2004年10月22日~2005年2月,长春市卫生监督所对全市开展口腔诊疗工作的口腔诊所、门诊部等医疗机构进行专项调查,重点调查口腔诊所诊疗器械的消毒及人员执业、医疗机构执业工作.从调查98家口腔诊所、门诊部的情况来看,口腔诊疗器械消毒工作仍存在较严重的问题,主要表现在不按规定对口腔诊疗器械进行消毒或灭菌,不执行无菌操作,无证行医、超许可范围开展诊疗活动问题等.口腔诊所诊疗器械消毒工作仍是卫生监督工作的监管重点.

    作者:龙岩;贾文畏;刘淑云 刊期: 2005年第06期

  • 长春市市售蔬菜表面农药残留情况及分析

    蔬菜与人们的日常生活密切相关,随着生活水平的提高,人们已经开始注意蔬菜的质量问题,不但蔬菜的营养成分受到关注,其可能的污染更被越来越多的人们所重视.据卫生部统计,1999年我国由于蔬菜农药残留引起急性食物中毒37起,而慢性中毒和蓄积性中毒对健康的影响会更加严重.为了了解长春市市售蔬菜表面农药残留情况,对市售蔬菜表面农药残留进行了快速定性检测,分析如下.

    作者:孙九玉;杨宝山 刊期: 2005年第06期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心