22例发生在学校的食物中毒事件情况分析

陈伟；施林丰；董懿德；陈青

关键词：学校食品卫生, 食物中毒, 学校食堂, 监督水平, 集体用餐, 福州市, 经验, 单位, 案例

摘要：学校食堂是集体用餐单位,也是食物中毒的高发地,为了更好地总结经验,提高学校食品卫生监督水平,将历年来福州市发生在学校的22例食物中毒案例进行分析.

中国公共卫生管理杂志相关文献

一起不能确认的食物中毒案的行政处罚

1案情简介2001年7月7日16:00,一举报电话称:某饭店住宿就餐的高招监考老师发生食物中毒.

作者：王付江刊期： 2004年第03期
深圳地产蔬菜和水系中致病性原虫污染的调查

目的:调查深圳地产蔬菜、水系中致病性原虫的污染现况,从而为制订防制对策提供依据.方法:采集深圳3个农场种植的蔬菜、饮用水水源、3家水厂出厂水、3家污水处理厂排出水共28份样品,通过对致病性原虫抽滤、淘洗、磁分离、染色鉴定,检测贾第鞭毛虫和隐孢子虫(卵囊)含量.结果:深圳种植的蔬菜、饮用水水源、饮用水共21份样品均未检出致病性原虫,但2家污水处理厂排出水共5份样品检出贾第鞭毛虫和隐孢子虫.结论:目前深圳地产蔬菜、饮用水水源、饮用水未发现致病性原虫污染,但污水处理厂排出水中仍检出贾第鞭毛虫和隐孢子虫,表明有对地面水和地产蔬菜污染潜在的危险性.

作者：张志诚；李永浩；余淑苑；叶宝英；余贵英；蔡承铿刊期： 2004年第03期
建立突发公共卫生事件应急体系的设想与意见

抗击非典斗争暴露了我们公共卫生工作存在的缺陷,给我们留下了深刻的教训.笔者作为一名基层疾病控制工作者,结合非典防治工作的启示,就建立突发公共卫生事件应急体系谈以下意见,与同道们商榷.

作者：陈新波；刘昌军刊期： 2004年第03期
某县农村非典监测工作中存在的问题及对策

为了解农村地区在常规状态下非典监测工作的开展情况,我们通过问卷调查,实地专访监测点,与镇、区领导及监测点负责人座谈等方式,对某县级市的非典监测工作进行了专题调查.

作者：王南达；李桂刚刊期： 2004年第03期
从SARS的流行看加强县级卫生防疫站建设的重要性

SARS的流行给我们许多的启迪,加强县级卫生防疫站的建设是目前一个迫切需要解决的问题之一.

作者：应晓诗；程伊芳刊期： 2004年第03期
章丘市63所中学学生食堂卫生状况调查与分析

为了解章丘市中学生集体食堂卫生状况,改善中学生的就餐环境,为其提供有利的健康保障,同时也鉴于近年来食物中毒频频侵扰学校,2002年的高考前夕,与市教委联合对全市所有中学食堂进行了为期一个月的卫生状况现场调查.

作者：曲永健；孙丰生；高宝全刊期： 2004年第03期
后SARS时期构建区级疾病预防控制体系的思考

一场突如其来的SARS流行,暴露出我国突发公共卫生事件应急机制的不健全,亦暴露出现行疾病预防控制体系发展的严重滞后.为此,建立和健全适应当今社会和经济发展的疾病预防控制体系已成为目前卫生工作的当务之急.在构建这一体系过程中,对于区一级疾病预防控制机构应该做好以下几方面工作.

作者：范俐娟；郭利；周雨刊期： 2004年第03期
SARS之后审视食物中毒应急体系现状及对策

一场突如其来的SARS疫情,折射出我国对处理突发公共卫生事件的应急体系还不完善,加快突发公共卫生应急体系的建设已刻不容缓.

作者：赵奎丽；李雪刊期： 2004年第03期
1990～1999年广州市白云区疾病控制势态分析及展望

1资料来源与方法依据广州市白云区1990～1999年传染病疫情统计报表,描述该区10年间传染病、地方病、寄生虫病的流行情况,分析和评价防制效果,提出今后防制工作重点.

作者：陈志强；许信红；吴石均；王鸣刊期： 2004年第03期
我国现行国家食品卫生标准覆盖面的调查分析

自建国初期,卫生部门就开展了食品卫生标准的制定工作.长期以来,在各级政府的领导与支持下,制定了一系列的食品卫生标准.

作者：田景华；韩玉莲刊期： 2004年第03期
疾病预防控制工作考核指标体系初探

随着卫生防病体制改革的不断深入,黑龙江省各市(地)、县(区)相继成立了各级疾病预防控制中心,疾病预防控制工作更趋于专业化、法制化、科学化,疾病预防控制工作也越来越被政府所重视,人民所认可.

作者：徐昆亭；付百年；齐兴中；孟友刊期： 2004年第03期
HACCP在桶装饮用纯净水生产过程中的应用试点研究

1基本情况近年来随着人们生活质量的提高,桶装饮用水进入千家万户,生产量逐年提高,但产品合格率较低,2002年抽检合格率仅为60%.

作者：孙亮；叶青；高士根刊期： 2004年第03期
县级突发公共卫生事件应急对策研究

深入研究县级突发公共卫生事件的防范与应急处理具有特别重要的意义.通过对本项目的研究,提出县级突发公共卫生事件应急的对策,为省、市制订应急体系建设计划提供科学依据.

作者：张鑫培刊期： 2004年第03期
乙肝疫苗免疫接种的卫生经济学效果研究

对医疗卫生工作的投资都必须进行必要的卫生经济学分析,评价投入与产出的效益,以达到以小的经济投入,获得大的产出.

作者：付百年刊期： 2004年第03期
浅论卫生行政许可工作中的信息公开制度

卫生行政许可是指卫生行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请,依法审查,准予其从事特定活动的行为.

作者：吴建军刊期： 2004年第03期
从SARS高发流行反思传染病防控体系的运行模式

在我国部分地区高发流行的传染性非典型肺炎(SARS)再次提示传染病仍是危害人类健康的主要疾病,人类同传染病的抗争远远没有结束.

作者：白杉；戴孟阳；范丽娟；吴颖；李宁；郭延哲刊期： 2004年第03期
一起销售超过保质期限食品卫生行政处罚案的法律思考

1案情简介2003年3月11日,接群众电话举报:杭州A超市在销售一种香肠,每一包香肠包装上有两个生产日期,一个为2003年2月18日较为清晰,另一个为2002年7月31日比较模糊,好像有刮涂痕迹,要求卫生监督机构进行检查.

作者：毛建龙刊期： 2004年第03期
吉林省疾病预防控制机构人员现状分析

新的职能职责对疾控系统的人力资源提出了更高的要求,为了更好地开发、利用、培养、管理吉林省疾病预防控制机构的人员,我们对省、市、县三级疾控机构人员的基本情况进行了调查和分析.

作者：刘虹涛；曲扬刊期： 2004年第03期
上海市糖尿病社区防治策略的研究

1目的通过大规模的糖尿病流行病学调查,探明上海市居民糖尿病及其主要危险因素水平.

作者：张胜年；卢伟；李锐；俞顺章；傅华；施榕；李新建；王振果刊期： 2004年第03期
在实验室认可中对公正性的认识

随着我国卫生防病体制改革的不断深入,疾病预防控制中心除了承担部份政府行政职能以外,还作为第三方实验室为社会提供技术服务,以促进工业、技术、商贸和本地区经济发展.

作者：张敬平刊期： 2004年第03期