郝晔波；刘艳茹；邢补泉
1食品卫生的监督管理1.1桂林市食品卫生管理的组织结构桂林市食品卫生管理的行政部门按照国家<食品卫生法>规定为桂林市卫生局公共卫生监督所.
作者：李文智 刊期： 2003年第02期
食品卫生的监督稽查工作,具有很深的、潜在的社会效益.建立并完善食品卫生投诉、举报的登记处理程序,有利于掌握社会信息和发挥群众社会监督的作用.提高全民食品卫生意识,依法严厉打击违法经营者,保障人民的食品卫生,这项工作的全面启动及有力运行将推动食品卫生工作的发展.它与食品卫生的日常监督监测工作相辅相成,共同推进社会的进步发展.
作者：叶枚 刊期： 2003年第02期
本文结合本单位改革实际,对建立疾病控制机制,如何加强和重视单位内部的管理,提出五点看法.
作者：程望起；安克实；张帆 刊期： 2003年第02期
科学公正地选拔和评价卫生监督人员是加强卫生监督执法队伍建设的根本保证,而建立科学的考评指标体系是做好人员考评和选拔工作的基础.本文综合运用专家咨询法、指标筛选法和权重线性赋值法等,建立了卫生监督人员考评指标体系,并测算出了各指标在相应层级的指标权重.
作者：安建民；王凤茹；张忠；徐玮；司英翔；董海民；顾士琦 刊期： 2003年第02期
1面对新形势,努力开创新局面1.1 2002年是宁波市全面完成卫生监督与预防保健体制改革,进一步理顺关系和职能,拓展工作内涵,提高工作效益,构建疾病预防控制新模式的关键一年.
作者：鲍建国；程志华 刊期： 2003年第02期
介绍了PB的相关知识,提出了项目数据统计问题,以及介绍了在PB中如何巧用数据窗口技术实现项目数据统计的方法.
作者：孟昭林；武俊鹏 刊期： 2003年第02期
环境卫生学是预防医学的重要组成部分,是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系,揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律,为充分利用环境中对人群健康的有利因素,消除和改善环境中的不利因素提出卫生要求和预防对策,并配合有关部门做好环境立法、环境卫生管理和监督工作,以保护生态环境平稳、增进人体健康,提高整个人群健康水平的科学.
作者：杨曦伟；刘延丽；万丽葵；范春 刊期： 2003年第02期
1美国开展艾滋病防治情况1.1概况据美国洛杉矶县卫生局官员介绍,自1981年在洛杉矶发现世界首例艾滋病人至今,有纪录的艾滋病人共计42 000人(其中存活的尚有17 000人).
作者：徐昱华 刊期： 2003年第02期
作为一个区级防疫站,为提高和完善质量管理,如何依据2000版ISO9001标准,结合疾病预防控制、卫生监督监测和卫生检验的特点及要求来制定质量方针和目标,对过程、体系、组织机构等有关内容进行合理有效地策划,建立质量管理体系,并确保质量管理体系的符合性和适宜性.本文针对这一问题,探讨了怎样编写质量管理体系文件中的质量手册、程序文件、作业指导书等文件,并使这些文件在质量管理体系中能够适宜地、有效地应用.
作者：吴礼康；黎松林；朱元芳 刊期： 2003年第02期
目的:为了解深圳市龙岗区的饮食企业餐饮具消毒工作的状况,分析餐饮具消毒效果.方法:制订统一调查表格,对龙岗区215家饮食企业的餐饮具卫生状况进行调查,用大肠菌群快速纸片法对215家饮食企业的2 565份餐饮具进行消毒效果监督.结果:餐饮卫生合格率仅为65.11%,半数以上餐饮具洗消保洁设施不配套、不专用;经对几种消毒方法的消毒效果进行比较,发现合格率由高至低依次为远红外线消毒、蒸汽消毒、煮沸消毒、化学药消毒.结论:应加强饮食企业的卫生监督管理工作,餐饮具工作应选用正确有效的消毒方法,消毒后应采取保洁措施,防止二次污染.
作者：魏天佐 刊期： 2003年第02期
目前社会主义市场经济体制下,公共卫生执法仍存在法规、体制及其它诸方面的问题,现就公共卫生监督执法存在的问题及其对策做一初步探讨.
作者：刘世明；温安龙；刘泽春；游宗伦 刊期： 2003年第02期
随着改革开放的不断深入,医学卫生知识的广泛普及,人们对疾病的预防和健康的要求,已提高到一个较高层次,但不容忽视的是由于生态环境的变化,大自然气候反常,人口流动频繁,导致病原体变异,感染发病的规律被打乱.
作者：保金生 刊期： 2003年第02期
<职业病防治法>自2002年5月1日起实施.该法分七章七十九条,详尽地阐明了具有职业病危害的用人单位及其有关人员、用人单位的监督管理部门及其它有关部门在职业病防治工作中的职责和义务,贯彻了职业病防治工作坚持预防为主,防治结合的方针.
作者：邵瑜 刊期： 2003年第02期
随着卫生监督体制改革的深入进行,卫生监督所和疾病控制中心相继成立,疾控中心由以前代表政府进行预防性监督检测的机构变为了单纯为社会提供公证数据的检测机构,其检测工作的质量变得更加重要.而且随着中国加入WTO以及我国市场经济体制的进一步发展和完善,检测和校准市场也将逐步建立和开放,疾控中心欲在检测市场占有一席之地,就必须提高其能力,加强质量管理.
作者：尹梅；唐音；廖忠 刊期： 2003年第02期
行政处罚的简易程序,即当场处罚程序,是指行政主体对案情简单清楚,处罚较轻的行政违法行为给予当场处罚的程序.
作者：徐智裕 刊期： 2003年第02期
目的:探讨性病在人群中的流行演变模式,制订控制措施.方法:采用描述流行病学方法,对遂昌县1987～2000年的性病疫情资料系统分析.结果:14年共报告性病5种1 090例,报告发病率年平均增长50.89%,淋病为优势病种,发病人群男女比为2.75:1,20～39岁占82.11%,农民占51.93%,中学文化占69.63%.1996年后病种渐趋复杂,发病人群年龄趋小,女性、学生和儿童相对增多.结论:性病疫情日益严重,应针对流行趋势,加强性病防治.
作者：叶水福；王祥云；金忠平；占群英 刊期： 2003年第02期
近年来,国内对贝类的氨基酸及脂肪酸的含量[1][2]以及金属元素的含量[3]等方面开展了一些工作.对海洋生物体内金属元素的分析研究,国外也有一些报道[4][5].但关于大连沿海所产的几种双壳贝的营养成分及金属元素含量却未见详细报道.因此,本文对采自大连沿海的8种双壳贝进行了比较全面的测定分析,为充分开发和利用这些海洋贝类资源提供了营养评价的参考依据.
作者：李丽；陶平；安凤飞 刊期： 2003年第02期
卫生行政处罚是指卫生行政执法机关依法对违反卫生法律法规的公民,法人及其他组织实施的一种惩诫,是一种行之有效的行政执法手段,也是容易引起行政诉讼、行政复议的一种具体行政行为.
作者：何羽宇 刊期： 2003年第02期
随着社会的进步和工业化的发展,人类社会不断面临着各类危害健康因素的挑战.传染病暴发流行、中毒事件、化学性污染、自然灾害及恐怖事件屡屡发生,严重危害着人类健康,并给社会带来了不良影响和巨大经济损失.
作者：甄尚敏；孟友；侯延文；张殿鸿；孟虹 刊期： 2003年第02期
作者结合工作实践体会,分析了食物中毒调查处理过程中存在的报案时间、调查取证、实验室检测手段等影响因素,提出了强化食物中毒报告制度、做好预防食物中毒的宣传、提高食物中毒调查处理的工作水平、加强实验室检测手段等提高食物中毒查明率的对策.
作者：赵英华 刊期： 2003年第02期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
