田万春
食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明.正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考.保健食品作为一类特殊食品,具有特定的保健功能和适宜人群,其标签的正误就显得尤为重要.为了解保健食品的标签情况,我们于1999年6～7月对市售的保健食品标签进行了一次调查,结果如下.
作者：王燕；薛云皓；胡建民；李宏耀 刊期： 2001年第01期
1 调查与抽样方法以整群随机抽样方式分别抽取深圳市宝安区及南山区,再从这两个区中各随机抽选2个居委会及2所老年活动站作为住户居民及老年人调查点,采用问卷调查的方法,以自填问卷和面对面询问的方式进行.调查时间为2000年5月～6月.所有资料用SAS软件进行统计分析.
作者：黄薇；王继尧；邹旋；黄明铭；洪文华；刘开钳；孙键 刊期： 2001年第01期
1999年5月,四川省开江县城区发生一起在街头小吃店进餐引起的食物中毒事件.经临床分析、流行病学调查和实验室检验证实,为亚硝酸钠污染食品所致.
作者：卢有见；周介湉；赵江平 刊期： 2001年第01期
织金县位于贵州省中部偏西,地处云贵高原乌蒙山系东侧,为全国特贫困县之一,经济文化十分落后.1994年～1998年织金县发生11起霍乱疫情,波及11个乡的12个村寨,发病52例,死亡3例.
作者：李波；喻兰；胡华艳 刊期： 2001年第01期
1 坑道储水卫生管理的重要性长期以来,部队根据积极防御的战略需要,在一些战略要地构筑了大量坑道,绝大部分坑道内水库都储存了生活饮用水,坑道储水的卫生质量直接关系到干部战士的身体健康,对保证部队战时作战,平时演练任务的完成具有十分重要的意义,军事效益明显.人防工程内水库储水卫生管理,对战备或发生自然灾害(如地震等)时,能供应合格的饮用水,有重要的社会效益.此外,推广和应用好的储水方法,可延长坑道储水周期,降低坑道维护投资,节省水资源,具有明显的经济效益.
作者：张永良；郑世英 刊期： 2001年第01期
结核病是全球严重的公共卫生问题之一.难治性肺结核已成为临床上棘手问题和结核病控制工作中的一道难题.它不仅给病人带来长期,甚至终生的痛苦,还给家庭和社会带来沉重的负担.为有效减少难治性结核病的发生,寻找发生原因和防治对策,本文对53例难治性肺结核病例进行了调查分析.
作者：钟马兴 刊期： 2001年第01期
1. 当前全国卫生监督与预防保健体制改革概述1.1 改革概况从全国看,比较典型的有:上海模式,为多数地方采用,也是目前浙江省(省、杭州、温州)体制改革的模式.
作者：程志华；王仁元 刊期： 2001年第01期
1 案情简介新沂市某物业管理公司沭滨小区水厂因限期内未改正存在的卫生问题,1999年7月3日卫生局决定立案调查,8月13日案件调查终结.调查结果表明,该单位主要有下列违法事实:①未取得卫生许可证而擅自供水,供水人口150人;②无水质消毒设施;③直接从事供、管水员李某未取得体检合格证而上岗工作.
作者：张敏；王义 刊期： 2001年第01期
2000年1月18日至2月1日,笔者有幸随团考察了澳大利亚开展艾滋病防治的情况,通过讲座、讨论和实地参观等方式,初步了解了澳大利亚开展艾滋病防治的实施策略、防治机构的组织管理及运营模式、相关的干预措施及治疗情况等.总的感觉是,澳大利亚针对自身的国情,采取了有效的策略和措施,在较短的时限内达到了明显的控制效果.针对我国的控制现状,感到有许多的做法和经验值得我们借鉴.
作者：刘勇 刊期： 2001年第01期
1 化妆品生产企业的卫生状况1.1 广州市企业的基本设施广州现有310家的化妆品厂,除5间为全封闭的机械生产设备,9间采用空气净化处理系统以外,其余均为半机械化的生产设备,生产车间主要采用紫外线灯对空气进行消毒.在这些企业中,国营、大型三资企业占19%,小型企业主要是个体,集体企业和小型三资企业(二者很多是挂名集体或三资企业,实际上是个体所有),占81%.小型企业生产设备、设施较差,近半数以上以半手工操作为主.随着这几年卫生监督机构的管理和努力,企业卫生状况已有较大的改善,90年代取消了煤炉和手工搅拌的作坊式生产方式,生产车间布局及工流程基本符合卫生要求,大部分厂家生产区与生活区分开,但仍有小部分二者相混的现象存在.
作者：钟嶷；黄蓓；杨惠贤；黄爱兰；郭重山 刊期： 2001年第01期
1 化妆品生产企业概况截止到1999年底,河北省化妆品生产企业已发放卫生许可证251个,现存企业118家,私营70家,占59.3%,集体企业32家,占27.1%,合资企业16家,占13.6%;只生产洗发类产品的53家,占44%,生产护肤类产品的有26家,占22%,美容修饰类4家,占3.3%,健美类1家,占0.8%,香水类5家,占4.2%;生产两种以上产品的有29家,占总数的24.5%.
作者：贾丽华 刊期： 2001年第01期
食物中毒是各级卫生行政部门在食品卫生管理中经常面临的突发事件,具有时间紧、涉及面广、技术难度大等特点,是各级卫生行政部门食品卫生业务能力的综合体现.目前,各级卫生行政部门普遍存在食物中毒信息来源不畅、专业技术人员数量不足、调查处理工作欠规范等情况.为此,我们设计了这套食物中毒的计算机辅助管理系统,借以通畅食物中毒的接报渠道和增加调查处理工作的科学性.
作者：王心一 刊期： 2001年第01期
1 忽略规章制度较常见的几种表现及原因规章制度的管理作用众所周知,各级卫生防疫机构的规章制度不可谓不全,而且以多种形式明示.但是我们在对防疫机构进行综合考评或等级评审过程中发现,规章制度执行或落实不好,不按制度办事,职工甚至有些领导或管理人员还不知道或不了解规章制度内容等等.使规章制度形同虚设.
作者：刘永占；秦跃洲 刊期： 2001年第01期
1 监测对象及方法1.1 监测对象为区内办理卫生许可证的公共场所的单位,包括宾招业,洗浴业,美容美发业及娱乐场所.
作者：李玉成；闫晓梅；刘劲风 刊期： 2001年第01期
杭州市自1999年7月在全市范围内实行医用废弃物分类管理,经10个月的方案试运行,已逐步形成具有杭州特色的医院医用废弃物管理模式,现将这一管理模式总结如下:
作者：倪晓平；顾水林；俞中；董宁 刊期： 2001年第01期
1 意义1.1 有利于提高行政机关依法行政的能力和水平<行政处罚法>的实施,将行政机关依法行政的能力和水平提到了更高层次,在听证会上要经得起当事人申辩和质证,就要求我们执法队伍的法律素质和业务素质更进一步提高,并要制定更加严密的处罚程序,保证行政处罚的合法性、合理性.张泽报导一起因卫生监督执法人员未依照听证程序进行处罚,申请法院强制执行,法院未受理的案例,值得我们卫生监督执法人员引以为戒.
作者：郑力 刊期： 2001年第01期
1 罚款的特点1.1 罚款必须是违法者依法享有的合法财产.罚款是通过强迫违法者缴纳一定数量的钱币而使之遭受一定经济损失的处罚形式,以此达到惩罚目的.如果这些权益本身就不为违法者拥有,1安徽省卫生防疫站(合肥 230061)2安徽省合肥市卫生防疫站那么就达不到处罚效果.因此,罚款的钱币必须是违法者的合法收入,对其非法收入一般不适用罚款,而适用没收或追回等处罚和强制措施.罚款所得应依法上交国库,而追回的非法钱财则可能返还受害人.
作者：张建勤；王和平 刊期： 2001年第01期
1 案性简介1996年11月14日,马鞍山市卫生局(以下简称市局)食品卫生监督员在经常性卫生监督检查中,发现某糖酒公司批发部的卫生许可证已于1996年10月7日过期,而继续经营食品,随即下达了卫生监督笔录和监督意见书,要求在一周时间内办理卫生许可证.但该单位在规定的时间内仍未办理.
作者：潘春生；范亚萍 刊期： 2001年第01期
大城市建筑工地多,聚散大量外来民工,由于工地卫生防病条件及人员卫生意识差,加上缺乏实质性管理规范,导致工地卫生防病工作难以开展,成为食物中毒与传染病暴发流行的危险点,是当前各大城市卫生防疫工作中迫切需要解决的问题.广州市卫生防疫站于1997年专门成立工地卫生监督科,进行综合卫生监督和卫生防病管理工作的探讨,并取得一定成效.
作者：何磅礴；肖斌权；张泽森；刘东兴 刊期： 2001年第01期
1 概况德清县地处浙江北部杭嘉湖平原,东部为水网地带,中部为丘陵平原区,西部为山区,属太湖流域长江三角州经济开发区.全县共分16个乡镇,298个行政村,27个预防接种点,总人口42.0323万,总面积为947.43平方公里,人口密度每平方公里443人.
作者：俞最钰；王法弟；许觉民；丁杏妹；王晓丽 刊期： 2001年第01期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
