学术投稿

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

张素月;罗有祥;管太华

关键词:食物中毒, 奇异变形杆菌, 疾病控制
摘要:[目的]调查2004年6月3日永安市上坪乡荆坪村发生22人食物中毒事故的原因.[方法]流行病学调查和现场卫生学调查,临床表现观察及实验室检验.[结果]所购的熟肉制品受奇异变形杆菌污染,在较高的温度下存放时间过长,食用前未回锅加热引起.[结论]应加强农村自办家宴的食品卫生监管.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 脉冲场凝胶电泳技术在鼠伤寒沙门菌分型中的应用

    [目的]探讨脉冲场凝胶电泳(PFGE)在鼠伤寒沙门菌分型中的应用.[方法]选择Xba Ⅰ酶对鼠伤寒沙门菌全基因组DNA进行酶切、脉冲场凝胶电泳,电泳带用Freeview软件进行相似性比较.[结果]13株鼠伤寒沙门菌经PFGE,根据其条带的差异可分为10个PFGE型别.[结论]PFGE法重复实验结果稳定,分型力较强,适合鼠伤寒沙门菌分型应用.

    作者:纪惠玲;陈艳;刘秀锋;李伟;阚飙 刊期: 2005年第01期

  • 古田县一起校内麻疹流行的调查

    2003年5月26日至6月12日,古田县凤埔乡旧镇小学暴发一起发热出疹性疾病,共发病15例,经流行病学调查排除2例(系水痘);临床特征分析和血清学检测排除1例;确诊12例.检测6名患者血清,5名麻疹IgM抗体阳性,证实是一起校内麻疹局部暴发.

    作者:陈太书;朱祥斌;张朝晖 刊期: 2005年第01期

  • 丽水市莲都区1991-2000年梅毒流行病学分析

    丽水市莲都区位浙南山区,总人口为36万余人.1988年开始报告、登记性传播疾病(以下称性病),1991年报告发现首例梅毒,之后梅毒病例数和发病数逐年增加.为了解梅毒在莲都区的流行动态,现将1991-2000年梅毒疫情进行分析.

    作者:叶根花 刊期: 2005年第01期

  • 阵发性运动源性舞蹈手足徐动症10例分析

    阵发性运动源性舞蹈手足徐动症(paroxysmal kinesigenic choreoathetosis,PKC)也叫阵发性运动源性运动障碍,为少见的小儿锥体外系疾病,不少医生对此病缺乏认识而误诊.2000-2003年我们共诊治PKC 10例,现对其临床特点及疗效预后作以下分析:

    作者:林朝阳;刘卫华;魏鼎泰 刊期: 2005年第01期

  • 南平市计划免疫工作探讨

    [目的]探讨南平市计免工作的历程,分析、总结经验,指导今后工作,巩固计免成果.[方法]将有关资料整理归类、总结、分析.[结果]南平市计划免疫工作在政府支持、卫生防疫人员努力下,经历4个阶段,采取7项措施,取得了7大变化.[结论]南平市计划免疫工作已走上科学化、规范化轨道.计划免疫是一项投入少,成效快、效益高的办法和科学预防、控制、仍至消灭传染病的好措施.但流动人口中儿童计免问题,乡防疫组生存问题务必关注.

    作者:谢克锦;林光宇;刘振江;丁建华 刊期: 2005年第01期

  • 永定县野蘑菇中毒事件调查分析

    蘑菇是大型真菌,我国食蕈300多种,毒蕈有80多种,其中含剧毒能使人致死的有10多种,蕈类品种多,形态复杂,人们往往因不易辨别食蕈与毒蕈而误食中毒[1].本县地处山区,在高温多雨的夏秋季,蘑菇生长旺盛,村民采集食用蘑菇时有中毒事件发生.2002年、2003年7月份各连续发生2起食用野生鲜蘑菇引起中毒事件.4起中毒均为家庭聚集性,中毒44人,死亡3人.现就4起鲜蘑菇中毒事件的调查结果报告如下:

    作者:谢信南;张日树;卢鹤新;卢建聪;罗伟忠 刊期: 2005年第01期

  • 老年人肺结核治疗与管理特征分析

    [目的]了解60岁以上老年人肺结核化疗方案及治疗效果和管理措施.[方法]对老年肺结核的治疗、疗效及管理模式与青壮年(20~59岁)肺结核进行对比分析.[结果]老年组新登记率呈上升趋势,高为2001年192.00/10万.老年组短程化疗方案使用率较低;老年组病人拒治多于青壮年组.两组管理形式以强化期住院治疗多,病人自服药老年组复治病人构成比高(12.1%).两组治愈率老年组低于青壮年组.[结论]应积极探索和研究针对性较强的老年人肺结核的有效治疗方案和管理措施.

    作者:郑家美;陈珍 刊期: 2005年第01期

  • 厦门市城区学龄前男童外生殖器疾病调查

    为了解厦门市城区学龄前男童外生殖器疾病的现状,提高儿童保健质量,使男童外生殖器疾病能够及时早期诊治.对厦门市城区28所公立幼儿园、5所私立幼儿园和2所民办幼儿园3~6岁男童4 623人进行外生殖器检查.

    作者:许立军 刊期: 2005年第01期

  • 光照制对大鼠脂质3指标昼夜节律的影响

    [目的]观察光照制对SD大鼠甘油三脂(TRIG)、胆固醇(CHOL)和高密度脂蛋白(HDL)昼夜节律的影响.[方法]采用时间生物学方法,按4个时相标记(00:00,06:00,12:00,18:00),观察4组大鼠在正常光照、日夜颠倒、全昼和全夜条件下的3项指标.[结果]在正常光照(LD)和日夜颠倒(DL)条件下,大鼠血清中TRIG、CHOL和HDL含量呈现昼夜节律,峰值时点分别为9:29、0:32,4:58、20:21,21:19、20:54.在全昼(LL)和全夜(DD)条件下,各指标的昼夜节律均消失.[结论]光照制对大鼠脂质3项指标的昼夜节律起着重要作用.

    作者:杨华;连祥霖;徐美华 刊期: 2005年第01期

  • 不同人群自杀态度研究进展

    自杀是当今社会一个非常突出的问题,也是一种神秘的文化现象.本文综述国内外研究对自杀态度的理论纷争、目前对自杀的研究手段与工具,以及不同人群(青少年、医务人员、律师等人群)对自杀的态度.研究结果表明自杀与自杀态度密切相关,不同人群对自杀的态度有差异.对自杀问题不应回避,全社会都要高度重视,正确认识,积极预防.

    作者:夏云 刊期: 2005年第01期

  • 腰-硬联合麻醉在剖宫产术中的应用

    [目的]比较腰-硬联合麻醉与硬膜外麻醉在剖宫产手术中的应用效果.[方法]按美国麻醉师协会分类,随机将Ⅰ~Ⅱ级剖宫产病人40例分成腰-硬联合麻醉组和硬膜外麻醉组.观察两组的麻醉效果、不良反应及血液动力学的变化.[结果]腰-硬联合麻醉起效快、阻滞完善、不良反应少,优于硬膜外麻醉(P<0.05).[结论]腰-硬联合麻醉用于剖宫产手术是安全的,不失为剖宫产手术良好的麻醉方法.

    作者:陈小琳 刊期: 2005年第01期

  • 南平市延平区2002-2003年城区医疗机构消毒质量监测分析

    [目的]掌握延平区城区各级医疗机构消毒情况,查找消毒薄弱环节,为加强医院感染控制工作提供依据. [方法]按<消毒技术规范>和<医院消毒卫生标准>进行监测.[结果]医疗机构消毒总合格率88.4%,其中医院95.5%、社区86.5%和诊所74.7%.[结论]延平区城区3级医疗机构消毒质量有明显差别,应加强消毒质量管理和监督.

    作者:卞永霖 刊期: 2005年第01期

  • 一起学校食堂金黄色葡萄球菌食物中毒的调查

    [目的]查明食物中毒发生经过,探讨发生原因,防止食物中毒.[方法]进行现场流行病学调查,样品检测与临床症状分析.[结果]35名中毒学生11日晚餐均食用熏鸭翅,出现恶心、呕吐和腹痛症状,平均潜伏期4 h.从剩余熏鸭翅和病人呕吐物中均检出金黄色葡萄球菌.[结论]这是一起由食用金黄色葡萄球菌污染熏鸭翅引起的食物中毒.

    作者:张红;罗金沪;乐嘉良 刊期: 2005年第01期

  • 胃癌患者营养素摄入对其生活质量的影响

    目的了解术后1~2年胃癌患者的生活质量、摄入的营养素对其生活质量的影响和影响营养素摄入的因素.方法对长乐市2002-2003年手术后存活1年以上的287例胃癌患者用自编问卷进行入户调查,用多元线性回旭分析和方差分析法研究患者营养素摄入与生活质量的关系,以及影响营养素摄入的因素.结果影响胃癌患者生活质量的因素有:性别、家庭人均月收入、辅助免疫治、治康复锻炬和营养素(包括蛋白质、铁、锌、硒、核黄素及烟酸);每日用餐数、家庭人均月收入与摄入的营养素含量有统计学意义.结论胃癌患者的营养善对生活质量有影响;增加每日餐次,增加营养素摄入,可提高患者的生活质量.

    作者:陈建顺;田俊;陈礼慈;陈增春;陈心聪 刊期: 2005年第01期

  • 宁波市镇海区2003年食品卫生行政处罚案例分析

    [目的]掌握宁波市镇海区食品卫生监督工作的规律和重点.[方法]对2003年立案查处的233起食品卫生行政处罚案例进行分析.[结果]发现违法主体以个体企业占的比例大(86.7%),违法行业以饮食服务业居多(48.9%).其次是生产加工业(30.0%);违反条款以<食品卫生法>第二十七条多占29.0%.其次是第八条28.4%和第二十六条26.1%;行政处罚均以罚款加其他罚种形式,相同案例的自由裁量权的使用存在较大差别.[结论]加强对食品企业尤其是个体饮食服务业及生产加工业的食品卫生监督管理,加大<食品卫生法>宣传力度,加强对执法人员的业务培训,提高执法质量.

    作者:张珊云 刊期: 2005年第01期

  • 痰标本质量与抗酸杆菌阳性检出率的关系

    痰涂片检查抗酸杆菌是发现传染源、选择化疗方案和考核疗效的重要手段.应用痰厚涂片镜检抗酸杆菌,操作方便,试剂、设备简单,并可直接快速检出病原体.在检测过程中,痰标本的质量是影响检出率的重要环节.为提高痰检阳性率,本文对痰标本质量与检测结果分析如下:

    作者:汤恩婉;池天杰 刊期: 2005年第01期

  • 重症监护病房感染的病原菌及耐药性分析

    [目的]了解我院重症监护病房(ICU)感染患者的病原菌种类分布及耐药状况,为临床用药提供参考.[方法]回顾性分析2002年3月至2004年3月我院ICU感染患者标本中病原菌的检出情况及其对抗菌药的敏感性.[结果]ICU患者中分离出338株细菌,其中革兰阴性杆菌173株(51.2%),主要为大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌、不动杆菌;革兰阳性球菌79株(23.4)%,主要为葡萄球菌、肠球菌等;真菌86株(25.4%),主要为白假丝酵母菌、热带假丝酵母菌.在检出的大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌中产超广谱β内酰胺酶(ESBLs)的分别占32.4%和54.6%,在金黄色葡萄球菌中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)占70.0%.[结论]加强ICU中病原菌的种类和耐药性监测,合理使用抗菌药物.

    作者:潘玉红;李松森;黄心宏 刊期: 2005年第01期

  • 卫生行政控制决定书和证据先行登记保存决定书在卫生监督实践中的应用

    卫生行政控制决定书和证据先行登记保存决定书在卫生监督执法活动中经常用到,在<卫生行政执法文书规范>规定的31种文书中并没有封存通知书,所以封存物品和场所只能用卫生行政控制决定书或证据先行登记保存决定书.但在这两种文书的应用过程中存在不规范使用,且有混淆使用的现象.

    作者:干超南 刊期: 2005年第01期

  • 一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

    [目的]调查2004年6月3日永安市上坪乡荆坪村发生22人食物中毒事故的原因.[方法]流行病学调查和现场卫生学调查,临床表现观察及实验室检验.[结果]所购的熟肉制品受奇异变形杆菌污染,在较高的温度下存放时间过长,食用前未回锅加热引起.[结论]应加强农村自办家宴的食品卫生监管.

    作者:张素月;罗有祥;管太华 刊期: 2005年第01期

  • 2001-2003年漳州市孕产妇死亡原因分析

    [目的]通过死因分析,找出问题,制定对策,降低孕产妇死亡率.[方法]按WHO制定的评审标准,分析我市3年34例孕产妇死亡原因.[结果]孕产妇死亡率由2001年的17.53/10万上升到2003年的36.67/10万.3年平均死亡率25.62/10万.前4位死亡原因:产科出血、妊高症、羊水栓塞和妊娠期肝病.可避免和创造条件可避免死亡占73.5%.影响死亡的主要因素是各级医疗保健人员的知识技能问题.[结论]应加强培训,提高医疗保健人员的业务素质,狠抓高危妊娠管理,落实各级职责,加大宣教力度,提高孕产妇自我保健意识.

    作者:张月仙;胡榕玲;林国杰 刊期: 2005年第01期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会