学术投稿

丝瓜的营养保健和开发利用

蔡健

关键词:丝瓜, 营养, 保健, 开发利用
摘要:丝瓜富含人体需要的多种营养成分,丝瓜的果实、叶、藤、花、蒂、种子、根、络、伤流液等均具有较高的医疗价值.现对丝瓜的营养保健作用和开发利用作一综述,以为丝瓜的综合利用开辟途径.
食品与药品杂志相关文献
  • 2005年我国生化药物临床应用

    通过查阅2005年相关文献,介绍我国生化药物在临床方面的应用进展.

    作者:朱启登;边玲 刊期: 2006年第05期

  • 双氯芬酸钠眼用制剂的眼内组织分布及药动学

    目的测定双氯芬酸钠眼用制剂在兔眼组织内的浓度,进行眼内药动学研究.方法48只家兔分为2大组,每大组分8个时间组,每个时间组3只、6眼,用0.1%双氯芬酸钠滴眼液和眼膏点眼后于不同时间抽取房水、虹膜-睫状体,采用高效液相色谱法测定眼组织中的药物浓度.结果经3p87拟合,双氯芬酸钠在眼内的药动学过程为二房室模型,滴眼液和眼膏在房水、虹膜-睫状体的大峰浓度分别为0.32±0.11μg/ml、0.41±0.15 μg/ml、4.1 8±1.01μg/mg、5.95±2.09 μg/mg;达峰时间基本相同,均约在给药后1 h.结论双氯芬酸钠眼用制剂能很好渗透到眼组织中,因此,在临床上该制剂可以很好的抑制眼科炎症反应.

    作者:彭绍民;王绍伟;孙大卫 刊期: 2006年第05期

  • 复方首乌润肠颗粒的提取工艺研究

    目的优选复方首乌润肠颗粒的提取工艺.方法以药理学指标初筛复方首乌润肠颗粒的提取工艺;采用正交试验优选提取工艺条件.结果确定水煎煮提取药材;加8倍量水,提取3次,每次1.5 h.结论所选的工艺条件合理、可行.

    作者:沈雪梅;梁泳珊 刊期: 2006年第05期

  • 桔梗

    桔梗科植物桔梗的根肥大肉质,既是止咳化痰的常用中药材,也可制成营养丰富、风味独特的菜蔬.美丽的桔梗花又极具观赏价值,因此桔梗是一种多用途的经济植物.

    作者:余椿生 刊期: 2006年第05期

  • 葡萄多糖的分离及其单糖组成分析

    目的分析研究葡萄多糖的分离及其单糖组成.方法分别用热水浸提火焰红和无核白两种葡萄,经乙醇沉淀,脱脂,Sevag法除蛋白质,冷冻干燥得到粗多糖,再经DEAE-Sephadex A-25柱层析纯化,得到的多糖组分经酸水解、糖腈乙酰化后进行气相色谱分析,确定其单糖组成的种类和比例.结果纯化得到的VLP-W1和VLP-R1两种多糖组分的主要单糖组成均为阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖,其中VLP-W1中4种单糖的摩尔比为49.75:28.85:15.29:6.12,VLP-R1中4种单糖的摩尔比为56.96:32.39;6.22:4.43.

    作者:程明冬;王忠民;石秀花;郭雯 刊期: 2006年第05期

  • 生物黏附制剂的研究进展

    对生物黏附制剂的制备、质量研究方法及近年来生物黏附制剂的开发及发展前景进行介绍.

    作者:李华凌;翟光喜 刊期: 2006年第05期

  • 三籽两型豆氨基酸成分测定

    目的测定三籽两型豆Amphicarpaea edgeworthii Benth氨基酸的含量.方法用氨基酸自动分析仪测定三籽两型豆水解后的氨基酸.结果共测出18种氨基酸,氨基酸总量为21.49 mg/100 mg,含量高的为谷氨酸3.80 mg/100 mg,有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的35%.结论三籽两型豆有很高的药用价值和保健功能,开发前景广阔.

    作者:姜明华;徐凌川;迟永利 刊期: 2006年第05期

  • 丝瓜的营养保健和开发利用

    丝瓜富含人体需要的多种营养成分,丝瓜的果实、叶、藤、花、蒂、种子、根、络、伤流液等均具有较高的医疗价值.现对丝瓜的营养保健作用和开发利用作一综述,以为丝瓜的综合利用开辟途径.

    作者:蔡健 刊期: 2006年第05期

  • 阿奇霉素联合头孢曲松钠治疗重症社区获得性肺炎

    目的观察阿奇霉素联合头孢曲松钠治疗重症社区获得性肺炎的临床疗效.方法随机将112例患者分为3组,A组32例,阿奇霉素针500 mg/d;B组41例,头孢曲松钠针2~3g/d;C组39例,阿奇霉素针500 mg/d和头孢曲松钠针2~3g/d.观察临床有效率,并对结果进行统计学分析.结果C组有效率明显高于对照组A、B.结论阿奇霉素联合头孢曲松钠治疗重症社区获得性肺炎优于上述单种抗生素.

    作者:栾永娜;栾美华 刊期: 2006年第05期

  • 强力霉素滴眼液对兔蒸发过强型干眼疗效的评价

    目的研究强力霉素滴眼液对兔蒸发过强型干眼的治疗效果,并初步探讨其机理.方法新西兰大白兔16只,烧灼睑板腺开口制作干眼模型,术后第6周随机分为4组,分别不滴药及滴用1%甲基纤维素、0.1%强力霉素、1%甲基纤维素加0.1%强力霉素.用药前后定期检查角膜荧光素染色、虎红染色、结膜杯状细胞密度等.术后第11周取眼睑、结膜及角膜行病理检查.结果用药前各组兔角膜荧光素染色、虎红染色、结膜杯状细胞密度等指标无统计学差异(P<0.05).用药后,甲基纤维素与强力霉素联合应用组荧光素染色及虎红染色比未用药组轻,结膜杯状细胞密度比未用药组高(P<0.05).单用甲基纤维素或强力霉素组上述指标与未用药组比较无统计学差异(P>0.05).病理检查未滴药组睑结膜及球结膜可见炎症细胞浸润,其它组未见明显的炎症细胞浸润.结论强力霉素滴眼液可以减轻干眼兔眼表的炎症反应,与甲基纤维素联合应用对兔蒸发过强型干眼有一定的治疗效果,提示强力霉素治疗干眼具有一定的应用前景.

    作者:肖启国;刘祖国;张梅;张志红;姚勇;蒋爱华 刊期: 2006年第05期

  • 济宁市市售肉制品亚硝酸盐含量的测定

    目的深入调查肉制品食用添加剂,特别是市售肉制品添加亚硝酸盐的状况.方法采用随机抽样方法,检测了济宁市肉制品市场熟肉制品的亚硝酸盐含量.结果共检测各类熟肉制品596份,超标208份,超标率为34.89%.结论亚硝酸盐在熟肉制品中的添加量不当,过多食用亚硝酸盐超标的熟肉制品对人体造成了一定的危害,应加强对熟肉制品的市场监督.

    作者:史可江;刘钧 刊期: 2006年第05期

  • 牛磺酸的生物功能研究进展

    简要介绍了牛磺酸在体内的分布及牛磺酸在人体内的功能.

    作者:鲍建民 刊期: 2006年第05期

  • 黄豆苷元的研究与开发

    黄豆苷元是中药葛根中含有的具有极高临床应用价值的成份,现将其药理、药动学研究及临床应用作一综述.

    作者:韩文全;李艳芹;何志松 刊期: 2006年第05期

  • 中药黄芩研究新进展

    检索国内相关文献,从黄芩的提取、含量测定、鉴别、药理作用、生物技术及制剂等方面的研究进展进行综述,以期为黄芩的深入研究提供参考.

    作者:陈秀清;齐香君;何恩铭 刊期: 2006年第05期

  • 黑豆皮红色素微波辅助提取与乙醇浸提的工艺比较研究

    目的确定黑豆皮红色素的佳提取条件.方法通过单因素和正交试验确定优化工艺条件.结果采用微波提取功率为中火(3 85 W)、体积比(1:1)的75%乙醇和0.1 mol/L盐酸为提取剂、提取时间120 s、提取次数2次,料液比1:40时,色素提取率可达98.1%.结论微波用于提取天然植物色素优于传统工艺.

    作者:高雪琴;王若兰;杨建平 刊期: 2006年第05期

  • 温肾壮阳药药效学研究方法

    总结了温肾壮阳药药效学研究常用的实验检测方法,介绍各类方法的原理、基本操作及各种检测生化指标,为筛选具有温肾壮阳作用的新药提供参考.

    作者:董平原;李波;王征;张天民;林秀坤 刊期: 2006年第05期

  • 颈痛颗粒治疗神经根型颈椎病60例临床观察

    目的观察颈痛颗粒治疗神经根型颈椎病60例的临床疗效.方法内服颈痛颗粒,采用随机、自身治疗前、后症状和体征积分变化对比.结果总有效率为96.97%,治疗后积分较治疗前明显减少(P<0.01).结论颈痛颗粒治疗神经根型颈椎病有明显的疗效.

    作者:祁开泽;谢庆武;孙飞 刊期: 2006年第05期

  • 中医药治疗心律失常的研究进展

    从心律失常的病因病机、证治分型、临床治疗等方面,综述了近年来中医药治疗心律失常的研究进展,并展望了未来的研究.

    作者:张玲;郝永龙;尚立霞;陈美荣 刊期: 2006年第05期

  • 分散片处方工艺研究

    检索近年发表的论文,结合实践经验,介绍了分散片的处方设计和制备工艺.

    作者:王玉玲;杨延昆;王淑华 刊期: 2006年第05期

  • 原花色素及其开发应用

    对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考.

    作者:张长贵;董加宝;王祯旭 刊期: 2006年第05期

食品与药品杂志

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主管:山东省药学科学院

主办:山东省生物药物研究院