学术投稿

调肝补肺药膳九款

王荣华

关键词:补肺, 玉竹, 北沙参, 润肠通便, 料酒, 花椒, 肺阴虚, 制作, 杂质, 原料, 洗净, 润肺, 清水, 清热, 内脏, 功效, 肺痿, 大便, 补阴
摘要:1.沙参玉竹蒸鸭原料:老鸭1只(约1500克),玉竹50克,北沙参50克,姜、花椒、料酒、盐适量。制作:将老鸭宰杀煺毛、去内脏。玉竹、北沙参拣净杂质、洗净,备用。将老鸭、沙参、玉竹同放瓦煲内,加清水、姜、花椒、料酒、盐适量,用小火炖2个小时即可。功效:补阴除烦、润肺清热、润肠通便。适用于肺阴虚损,五劳七伤,骨蒸劳热,久咳肺痿及大便结燥等症。
现代养生(上半月版)杂志相关文献
  • 抗衰延年药酒

    气是构成人体和维持生命活动的具有很强的活力的精微物质,血是构成和维持人体生命的基本物质之一,是运行脉道中富有营养的赤色液体,若人体的气血、阴阳不足称为虚损,由此而产生的病证称为虚损证,养生抗衰延年药酒为正气虚损而设。凡身体健康、脏腑功能活动正常的人,则不宜服用养生抗衰延年药酒,但是这类药酒对未老先衰者或老年人特别适合,用以提高脏腑正常活动功能,促进身体康健,达到益寿延年的目的。

    作者:梁子 刊期: 2014年第04期

  • 外婆长寿的秘诀

    外婆今年97岁,久居江南的她,耳不聋,眼不花,记忆力也不错。每天清晨,她都会在院子里打一套太极拳。动作娴熟,刚柔并济。每天闲来无事,她都会绕着村子转一圈。不要人扶,不拄拐杖,腿脚灵活。一路走,一路和乡邻打招呼,聊几句家常。她一生食素,特别喜欢吃自己亲手栽种的蔬菜。她说自己种的菜新鲜,好吃。她大的爱好是剪窗花。一双巧手,剪什么像什么。喜鹊登梅、二龙戏珠、天女散花、孔雀开屏……真是好看极了。热爱生活的她,是村子里首屈一指的长寿老人。我问她,健康长寿的秘诀是什么?她说,很简单,就是“四忘”:忘掉年龄、忘掉忧愁、忘掉过去、忘掉名利。人的生理年龄是客观存在的。但心若不老,则青春常驻。古人云“人不思老,老将不至”就是这个道理。人生于世,不如意事十之八九。凡事想得开,放得下。一心向善,淡泊名利,知足常乐,自然就会健康长寿。

    作者:夏爱华 刊期: 2014年第04期

  • 四招破解便秘

    便秘是现代人生活常有的问题,偶然便秘会引起严重腹痛,甚至不易与盲肠炎区分。肠胃蠕动是自主神经(或称夜感神经)所起动,蠕动的结果是把胃肠的内容物由胃向小肠再向大肠推进,胃与小肠司消化、吸收养分。当食物推进到大肠时,大部分已成为不易被吸收的成分与水,后进入大肠时,水分才开始被吸收,这时滞留在大肠的时间愈久,则形成的大便就愈干、愈硬,大便在大肠末端即直肠处累积增多时,会刺激大肠蠕动起来,要把大便往肛门外推,我们就有要排便的感觉。这时我们若“忍得住”,则蠕动就慢慢停顿下来,直至累积更多大便时,再引发另一次排便的蠕动,后来的蠕动就会更强烈,强烈的蠕动就是造成腹痛的原因。

    作者:王东梅 刊期: 2014年第04期

  • 1分钟戒了37年的烟瘾

    戒烟很难,有人说是难于上青天。一项调查表明:吸烟者中,知道吸烟有害的占95%,但愿意戒烟者则为50%,而戒烟成功者仅为5%。其落差之大说明了戒烟的难度。1984年我国50万人吸烟,调查报告显示戒烟率仅为3.85%,其结果与上述调查相近。

    作者:洪昭光 刊期: 2014年第04期

  • 征稿启事

    作者:《现代养生》编辑部 刊期: 2014年第04期

  • 指尖运动防手麻

    手麻是老年人常见的症状,引起手麻的原因很多,短暂的手麻大多是生理性,如长时间低头写字、看文件会出现手臂部麻木。又如肘关节长时间处于屈曲位会出现手尺侧半麻木。如果出现长时间的持续性麻木,则应考虑为病理性所致。临床根据手麻部位的不同可以初步提示一些疾病,再做详细的探查及必要的辅助检查,基本可以确诊。

    作者:杨昆 刊期: 2014年第04期

  • 季羡林怪异的养生之道

    著名学者、作家、教育家、翻译家季羡林,以98岁高龄告别人世。他的养生之道是什么呢?他自己概括为“三不主义”:不锻炼、不挑食、不嘀咕。对于季老的这个“三不主义”,不挑食、不嘀咕这两条还比较好理解,而“不锻炼”则既不同于千百年来的传统观念,也不同于众多人们的现实做法,可真够怪异的。

    作者:张晓峰 刊期: 2014年第04期

  • 误当“春困”待别把甲减

    每到春天,不少人就会感觉特别容易犯困,整个人都没精打采。很多人以为这是“春困”。其实,甲状腺功能减退症也有类似“春困”的症状,患者会感觉浑身懒洋洋的,总是提不起精神。虽然甲减表现隐蔽,还是有很多细微症状可循,千万别把甲减当成了“春困”,由此耽误治疗时机。除此以外,精神疾病、肝炎、心脏病、高血压等疾病都可能带来系列“春困”表现,患者应注意排查是否近期的困顿为病理所致。

    作者:张正修 刊期: 2014年第04期

  • 中医十四招教你治腰酸背痛

    核心提示:坐姿不正确或多或少会给脊柱腰椎带来负担,那么应该如何防止因坐姿不正确所带来的不良后果呢?别急,中医教你14招轻松对付腰酸背痛。

    作者:摘自新浪网 刊期: 2014年第04期

  • “多心”才健康

    有位哲人说:“真正的财富,是健康的身体,幸福的生活和好的心情。”其实,这句话我觉得应该这样理解:好的心情是前提,只有拥有好的心情,才能拥有健康的身体和幸福的生活。古人云:“养生在养心”,“养心乃养生之道”。心情,是人的感情或心理状态,感情是由外界刺激产生的心理反应,磁感应生电、人感应生情。人,总有一定的心情陪伴着自己。人们常说的,心悦、心安、心静、心钝都是心情上的不同表现。心情好,令人畅快。好心情无处不在,关键在于愿不愿发现。好心情都是自己给的,靠自己去寻找。有了好的心情,才会活得健康,活得幸福,活得长寿。

    作者:段扫平 刊期: 2014年第04期

  • 人的所有秘密都在五个手指头上

    有很多人按摩特别喜欢用精油等按摩用油,我更强调按摩要好好用手。人所有的大秘密全都在手上,手的所有指尖全是经脉相交汇之所。现在,对运动员有一种测法,是专门测试指尖气血的,如果里面有轻微的跳动感,这种就算通了。指尖脉跳动得越厉害,把脉越准,它对生命感知的能力就越强。其实我们平常没事应该多锻炼指尖,像拍手、鼓掌,这些都是很好的动作。10个指尖的头相碰,这个动作可以有效地防治老年痴呆,因为气血全都在指尖上。

    作者:曲黎敏 刊期: 2014年第04期

  • 春天的生节气养(续)

    清明:四月四日清明是二十四节气中的第五个节气,一般都在每年公历的四月四日或五日,此时太阳到达黄经15度。此时我国大部分地区的日均平气温都已升到12℃以上。

    作者:石柱国 刊期: 2014年第04期

  • 功站桩

    站桩功是传统的站式练功法,虽属武术气功的代表功法。但历代各家各派在进行身体素质、体能体质等基本功训练时,多首选此功法。站桩功的代表桩势有自然式、三圆式、伏虎式、少林剑指、探马式等桩功,后四种桩功均是以自然式为基础预备式。以其姿势强度和难度来分,可分高位、中位和低位三种站桩体位。高位站桩是指站桩架势高,膝关节微屈约160°左右,消耗量较小,适合于年老体弱及虚证患者锻炼;中位站桩是介于高、低位之间的一种架式,膝关节夹角约130°左右,消耗量适中,一般适应于体质尚好,虚实夹杂的患者锻炼。低位站桩则架式低,膝关节夹角约90°左右,消耗量较大,适合于体质较好或有练功经验的实证患者锻炼。

    作者:魏玉龙 刊期: 2014年第04期

  • 河北名医李佃贵谈中医养生

    李佃贵,主任医师、教授、博士研究生导师,享受国务院特殊津贴专家,第三批、第四批、第五批国家老中医药专家学术经验继承工作指导老师,兼任中华中医药学会李时珍研究分会主任委员,中华中医药学会脾胃病分会副主任委员等多项职务。经40多年的临床探索,在治疗萎缩性胃炎、慢性肝病、肝硬化等方面取得了突破性进展。

    作者:刘小发;徐伟超 刊期: 2014年第04期

  • 老年“八福”与”四别“

    老年人晚年幸福来自哪里?不是来自于多么优越的生活,而是来自于自己内心世界。何故?具体的内容如下八点:1.淡泊就是福。将功名利禄,视如粪土,宁静从容,以静养心,一身轻松,安度晚年。有的人不甘寂寞,到处抛头露面,若不如愿,反生失落感。有道是“人生不为名利牵,不是神仙胜似神仙”。

    作者:阎书春 刊期: 2014年第04期

  • 药补食补因时因人

    近日,网上流传一则饮食贴士“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。不少人有疑问:平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的,是否对身体有害,毒害有多深?要说清楚“晚上吃姜是否等于吃砒霜”的问题,还得从中医的阴阳寒热说起。

    作者:李莉 刊期: 2014年第04期

  • 与孙子共学诗

    一天,孙儿拿来一首古诗,我接过一看,是杜甫的七言绝句:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”这诗我当学生的时候,听老师讲过的,加上自己喜欢古诗,自是十分熟悉。于是就按当年老师怎给我讲的,给孙儿重复了一遍。

    作者:王祖远 刊期: 2014年第04期

  • 如何应对工作中出现的倦怠

    明明身体好好的,工作也差不到哪里,睡一觉起来整颗心却突然灰暗郁结,不想工作。不久前,一项针对上海、无锡、深圳等地对1197名成年人健康状况的调查结果显示,66%的人有多梦、失眠、不易入睡等现象;经常腰酸背痛者为62%;记忆力明显衰退的占57%;脾气暴躁、焦虑点48%。另有调查表明,这种在城市里比较多见的“慢性疲劳综合症”在新兴的行业中的发病率为10%~20%。在某些行业中更高达50%,如科研、新闻、广告、公务员等。其原因主要是在现代高度压力之下,不少上班族从未有规律地做过运动,被慢性疲劳症缠上也懵然不知,以致出现许多身心症状。因此,造成的“过劳死”频频见诸报端。

    作者:豪甫 刊期: 2014年第04期

  • 春季家庭常备天然“抗生素”

    春回大地,气候转暖,万物萌生,此时亦宜于细菌、病毒等微生物的生存繁殖和传播。由于气温瞬变,中老年体弱者容易受到病毒、细菌的伤害,患流感、急性气管炎、肺炎及其他感染性疾病,常常不得不服用抗生素。专家指出,中老年人的肝、肾、心、肺等功能逐渐减退,若使用抗生素不当,会损害这些器官。而我们的餐桌上就有很多天然抗生素,它们也有助于防治多种感染性疾病。专家认为,抗生素在杀菌消炎的同时会带来一定的副作用。如庆大霉素、丁胺卡那霉素,成人使用可能损害肾脏,儿童使用后易出现耳聋;红霉素、林可霉素、强力霉素,可引起厌食、呕吐、恶心、腹痛、腹泻等胃肠道反应;氯霉素可引起白细胞减少,甚至再生障碍性贫血。滥用抗生素所造成的伤害更为人惊心,每年直接或间接造成8万人死亡。此外,反复使用抗生素还会使病菌产生耐药性,大大削减了治疗效果。研究还发现,17年内合计使用抗生素超过500天者,患乳腺癌的风险将增加2倍。抗生素杀菌消炎,主要是通过干扰细菌细胞壁的合成,改变细胞内部代谢等方式来实现。同时,也会损伤无辜的正常组织,而蔬菜中的天然抗生素植物的汁液和挥发性物质,包括生物碱物、黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等,能杀死或抑制某些病菌,对人体基本没有伤害。天然抗生素能破坏病菌膜的结构,除了能杀菌外,还可增强免疫功能、抵御外来病毒、细菌的入侵。

    作者:赵德贵 刊期: 2014年第04期

  • 谨防气象因素诱发“旅游病”

    人在旅游的过程中常伴随着环境的改变,而人体对于气象环境的适应是有一定的限度的,超过这个限度,就容易诱发“旅游病”。车厢、船舱内的精神障碍症汽车、火车、轮船是长途旅行普通普遍的交通工具,由于开空调,车厢和船舱一般处于关闭状态,因而室内空气混浊加上旅客人数较多、车厢和船舱时常超员,长时间的噪声、拥挤、不良气味,加上空气不流通,大脑缺氧,使旅客身心疲痨和压抑,极易诱发特殊的精神障碍症。其主要表现为过性的精神错乱,往往急性发病,伴有意识障碍、恐怖性错觉和幻觉以及一些失控行为,这种病症又被称作“旅行性精神病”,一般在调换环境和对症治疗后即可痊愈。

    作者:霍雨佳 刊期: 2014年第04期

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主管:河北省卫生和计划生育委员会

主办:河北省医疗气功医院