学术投稿

上海市食品中李斯特氏菌污染情况调查

陈敏;王颖

关键词:食品, 李斯特氏菌, 污染
摘要:[目的]了解本市市售食品中李斯特氏菌的污染情况.[方法]选择本市14家食品生产经营单位进行卫生学调直,并随机抽取肉类、水产类、乳品类、蔬菜类等四类145件样品.按照国家标准方法进行李斯特氏菌检验.[结果]145件样品中有12件检出单核细胞增生李斯特氏菌,占8.28%;检出英诺克李斯特氏菌17件,占11.72%;未检出其他菌种的李斯特氏菌;各类食品中单核细胞增生李斯特氏菌的阳性率差异有显著性,以肉类高.[结论]本市市售食品有不同程度受到李斯特氏菌污染.
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  • 试论医学文献检索中的检索策略和标引

    在信息技术广泛应用的今天,网络从根本上改变了人类的学习、工作和生活方式.在这一急剧变革时期,医学图书馆也面临着严峻的挑战和极大的发展机遇.如何适应信息社会的发展,充分利用网络和信息资料进行文献检索,为医学科研服务,满足医务人员对文献的各种需要,这既是医院图书馆重点思考和探索的课题,也是医院图书馆的发展方向.如何应用先进的科学技术手段,提供文献、情报信息服务,检索策略的制定和文献主题的标引是文献服务工作的基础.

    作者:李丽(日韦) 刊期: 2001年第03期

  • 鄞县医院消毒质量监测报告

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    作者:吴雅儿;王亚飞 刊期: 2001年第03期

  • 上海市不同职业人群病毒性肝炎知识行为调查

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    作者:李燕婷;蒋杰辰;吴寰宇;张爱香;金汇明 刊期: 2001年第03期

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  • 食品中李斯特氏菌研究进展

    自20世纪40年代,单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)在病原学上作为一种人畜共患和食源性疾病的致病菌已得到世界范围普遍的公认.由于其可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等,病死率高达30%~70%,由单核细胞增生李斯特氏菌污染食品,引起食源性李斯特氏菌病(Foodborne Listeriosis)[1],在国内外已引起广泛的关注,并开展相应的研究,现将李斯特氏菌在食品等环境中的分布、与食源性疾病的关系、对环境的抵抗力、检验方法和李斯特氏菌病预防等研究情况综述如下.

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    近年来,随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平有很大提高,消费观念有所改变,要求社会提供良好的购货环境;市场提供安全、卫生的农副产品.传统的国有菜场不利于竞争,不能提供丰富的货源;马路集市不利于管理,不能保证食品的卫生,于是政府牵头组建农贸市场,集国有、集体、个人为一体,统一管理,方便人们购货.本文调查新型的农贸市场卫生现状,分析存在问题,提出解决问题的对策.

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  • 重度有机磷农药中毒救治体会

    有机磷农药中毒是农村常见急诊之一,如不进行及时有效的抢救,死亡率极高.我院自1996年以来收治3例重度有机磷农药中毒病人,现总结如下.

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    作者: 刊期: 2001年第03期

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    作者: 刊期: 2001年第03期

  • 肾综合征出血热少尿期预防急性肺水肿的护理

    肾综合征出血热是由布尼亚科汉坦病毒引起的一种自然疫源性疾病,在我县发病率较高,主要引起肾功能损害.在少尿期的第2~4天,因血管通透性有一定的恢复,渗出的组织液大量重吸收,血容量骤增,而肾小球损害未恢复,滤过功能不良,易发生急性肺水肿[1],严重威胁患者生命,透析疗法应用临床后,病死率仍高达67.6%[2].因此,对肾综合征出血热少尿期患者进行严密有效的监护,预防急性肺水肿的发生至关重要.

    作者:朱惠兰 刊期: 2001年第03期

  • 上海市食品中李斯特氏菌污染情况调查

    [目的]了解本市市售食品中李斯特氏菌的污染情况.[方法]选择本市14家食品生产经营单位进行卫生学调直,并随机抽取肉类、水产类、乳品类、蔬菜类等四类145件样品.按照国家标准方法进行李斯特氏菌检验.[结果]145件样品中有12件检出单核细胞增生李斯特氏菌,占8.28%;检出英诺克李斯特氏菌17件,占11.72%;未检出其他菌种的李斯特氏菌;各类食品中单核细胞增生李斯特氏菌的阳性率差异有显著性,以肉类高.[结论]本市市售食品有不同程度受到李斯特氏菌污染.

    作者:陈敏;王颖 刊期: 2001年第03期

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    作者:朱坚;汤池 刊期: 2001年第03期

  • 留置导尿感染的原因及预防

    留置导尿是临床常用的一种护理操作技术,其不仅仅是观察病情的需要,也是治疗某些疾病的主要措施,而留置导尿管超过3天后都不同程度的出现尿路感染,尿路感染致原发病情复杂,延缓了疾病的恢复.对于神经原性膀胱病人膀胱感染可致使膀胱平滑肌变性,膀胱挛缩,而丧失自主膀胱形成的机会.本文通过临床实践探讨了留置导尿感染的原因,并进行了预防措施的实践.总结如下:

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  • 崇明县围产儿死亡监测资料分析

    为提高围产保健质量,降低围产儿死亡率,本文对崇明县1990~1999年围产儿死亡监测、评审资料进行分析,并提出降低围产儿死亡率的干预措施.

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上海预防医学杂志

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