学术投稿

195宗食品卫生行政处罚文书质量分析

段红英

关键词:食品, 卫生行政执法文书, 处罚文书, 卫生行政机关, 行政监督, 行政处罚, 卫生监督, 特定对象, 管理职能, 法律意义, 法律文书, 制作, 现场
摘要:卫生行政执法文书是卫生行政机关为实现卫生行政监督管理职能,在现场卫生监督、行政处罚过程中,针对特定对象依法制作的具有法律意义的法律文书[1].
预防医学论坛杂志相关文献
  • 武鸣县土源性线虫感染动态分析

    武鸣县位于广西西南部,为丘陵地形,年均气温23℃,年降雨量1 387 mm,以农业为主,牧业为次,辖13个乡镇、2个农场,现人口总数65万.为了解武鸣县人体土源性线虫感染情况,我们对武鸣县1990~1991年、1996~1997年、2001~2002年、2006~2007年人体土源性线虫调查资料进行分析.

    作者:苏林军;卢正斌 刊期: 2008年第06期

  • 济南市城区部分40~60岁妇女体成分测定分析

    [目的]了解围绝经期妇女其肌肉关节功能及全身脂肪含量情况.[方法]对2004年6月至2007年3月济南市城区389名40~60岁妇女进行体成分检测分析.[结果]检测389人,体脂含量(%BF)为(35.77±4.89),其中40~44岁、45~49岁、50~54岁、55~60岁的分别为(34.15±4.53)、(35.20±4.80)、(36.87±4.59)、(38.56±5.43)(P<0.01);股骨颈抗骨折能力低于正常标准者占36.50%,下肢肌肉系数分布低于正常标准者占10.54%,膝关节功能障碍者占45.50%.[结论]随着年龄的增加.围绝经期妇女体脂含量明显增加,股骨颈抗骨折能力下降,膝关节功能障碍率增高.

    作者:郭春凤;侯洪春 刊期: 2008年第06期

  • 2007年安阳市部分桶装饮用水卫生状况调查

    [目的]了解安阳市桶装饮用水和桶装饮用水经饮水机后的卫生状况.[方法]在安阳市区内抽样检测生产经销的桶装饮用水以及家庭、学校、单位办公室、宾馆饭店经饮水机后的桶装饮用水.[结果]安阳市桶装饮用水的合格率为88.89%.不同桶装饮用水经饮水机后的检测结果合格率为32.67%,明显低于桶装饮用水的合格率.饮水机清洗消毒前后水质比较,合格率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]安阳市桶装饮用水的合格率相对较低,饮水机不清洗消毒是桶装饮用水受到污染的主要原因.

    作者:马瑛 刊期: 2008年第06期

  • 大连市蚊媒调查及淡色库蚊、三带喙库蚊自然感染流行性乙型脑炎病毒研究

    [目的]了解大连市蚊虫种类及生态习性及淡色库蚊、三带喙库蚊自然感染流行性乙型脑炎病毒情况.为蚊虫防制提供了生态学依据,为预报流行性乙型脑炎的发生时间和流行强度提供科学依据.[方法]用帐诱法、灯诱法、采集幼虫等方法进行调查,并应用逆转录一聚合酶联反应技术(RT-PCR)进行乙脑病毒鉴定.[结果]大连市捕获蚊虫3属9种.其中.按蚊属1种,伊蚊属4种,库蚊属4种;大连市蚊虫于5月出现,8月达到高峰,9月逐渐减少.10月消失;侵袭人类以淡色库蚊(占47.98%)、东乡伊蚊(占12.15%)和背点伊蚊(占10.41%)为多;夜间以库蚊和按蚊活动为主,白天为白纹伊蚊;不同场所蚊虫密度差异反映出蚊虫的不同嗜血习性,淡色库蚊、凶小库蚊和白纹伊蚊喜嗜人血,淡色库蚊同时喜嗜猪、牛血;三带喙库蚊偏嗜猪血,中华按蚊偏嗜牛血,背点伊蚊和刺扰伊蚊偏嗜猪、牛血;2007年8月中旬首先在三带喙库蚊中检出乙脑病毒,共检测70批次样本,阳性率为4.28%.[结论]淡色库蚊、东乡伊蚊、背点伊蚊是大连市危害人类的主要蚊种.大连市蚊虫自然感染乙脑病毒于8月中下旬开始,三带喙库蚊首先染毒.

    作者:姜义霖;宋锋林;李宁;杜海方;周宝森 刊期: 2008年第06期

  • 1起雷极氏变形杆菌引起食物中毒调查

    变形杆菌属包括五群,即普通变形杆菌、奇异变形杆菌、莫根氏变形杆菌、雷极氏变形杆菌和无恒变形杆菌[1],其多为条件致病菌,可引起食物中毒、腹泻、膀胱炎、中耳炎、创伤感染和医院交叉感染[2].前3种变形杆菌常能引起食物中毒,无恒变形杆菌能引起婴儿夏季腹泻[3],而雷极氏变形杆菌引起食物中毒或人体疾病的报道则较少见.2007年9月16日,邹平县某镇村民董某在组织集体聚餐时,发生了1起食物中毒,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,认定是1起雷极氏变形杆菌引起的食物中毒.

    作者:苗允芝;信统艳 刊期: 2008年第06期

  • 2006年章丘市部分餐饮单位卫生状况调查

    [目的]了解章丘市餐饮单位卫生状况.有针对性的开展卫生监督工作.[方法]设立调查表,对每个单位从卫生许可证、卫生管理、原料采购与贮存卫生等6个方面进行调查,并填写调查表.[结果]共调查108户餐饮单位.7户未办理卫生许可证,占6.5%.被调查餐饮单位建立卫生管理制度及配备专兼职卫生管理员、从业人员持健康培训证、穿戴工作服帽情况分别为79.6%、90.7%,90.7%;采购时索证、设专门仓库、生熟分开情况情况分别为48.1%、28.7%、67.6%;内外环境整洁、防蝇防鼠设施齐全、加工工具及容器生熟分开情况分别为76.9%、91.7%、60.2%.[结论]章丘市农村餐饮单位卫生状况较差,应增加对农村餐饮单位食品卫生的监督.加强从业人员卫生知识培训,切实保障人民群众的饮食安全.

    作者:梁晋伟;周立波;孙丰生 刊期: 2008年第06期

  • 2006年大连市部分20岁以上城乡居民糖尿病患病情况调查

    [目的]了解大连市糖尿病(DM)患病现状及流行特点,为防制规划的制定提供依据.[方法]2006年5~8月,在大连市分层整群随机抽取部分城乡20~74岁常住居民进行调查.[结果]调查6 304人,DM患病率为8.17%.糖耐量受损(IGT)罹患率为10.34%.随着年龄的增高.DM患病率和IGT罹患率逐渐升高(P<0.01),50岁以下各年龄组IGT罹患率均高于DM患病率.DM患病率男性为7.15%,女性为9.14%(P<0.01);IGT罹患率男性10.44%,女性为10.25%(P>0.05).DM患病率城市居民为9.15%,农村居民为7.61%(P<0.05);IGT罹患率城市居民为8.80%.农村居民为11,22%(P<0.01).DM患病率和IGT罹患率均随着文化程度的升高呈下降趋势(P<0.01).[结论]大连市城乡居民糖尿病患病率较高,50岁以上文化程度低的居民是糖尿病的高危人群.

    作者:许放;王玉华;战贤梅;苑迅;甄铁梅 刊期: 2008年第06期

  • 呼吸机相关性肺炎病原菌流行病学研究

    [目的]研究呼吸机相关性肺炎(VAP)病原菌临床流行病学分布及耐药性,为防治VAP提供科学依据.[方法]前瞻性调查2007年1~12月重症监护病房VAP患者,分析VAP患者临床资料、病原菌谱及耐药性.[结果]236例机械通气患者有98例发生VAP,VAP发生率为41.52%,共分离出133株病原菌,其中革兰阴性菌占72.04%,铜绿假单胞菌居于首位;革兰阳性菌占20.43%;真菌占7.53%.[结论]VAP病原菌以革兰阴性杆菌为主,并有多重耐药;革兰阳性球菌对万古霉素敏感,临床医师应根据药敏试验结果合理使用抗菌药物.及时治疗VAP.

    作者:范书山;周亚滨;李晓丽;田锁臣;金红 刊期: 2008年第06期

  • 2006年赣州市肠道寄生虫流行状况调查

    [目的]了解赣州市不同人群、家禽家畜肠道寄生虫的感染状况与水体污染情况.为防治提供依据.[方法]2006年6~12月,在赣州市抽取5个县(市)的20个调查点,对部分健康人群、家禽家畜及水体水样.检查肠道寄生虫.[结果]检查1 336人的大便.查出肠道寄生虫8种,184人阳性,总阳性率为13.77%,主要虫种为人芽囊原虫、兰氏贾第鞭毛虫和蛔虫.阳性率分别为7.41%、3.07%和2.32%.人群阳性率,会昌县172人为23.26%,于都县263人为22.05%,崇义县381人为11.81%.安远县267人为8.24%.南康市253人为7.51%(P<0.01);托幼儿童52名为26.92%.散居儿童80名为18.75%,学生580名为13.97%.农民601人为11.98%.其他职业者23人为8.70%(P<0.05).检查6种家禽家畜粪便合计628份.112份阳性.检出寄生虫13种,总阳性率为17.83%;总阳性率,猪粪188份为23.40%,牛粪122份为15.57%.鸡粪191份为19.90%,鸭粪118份为8.47%,犬粪为1/5.鹅粪为0/4,猪、牛、鸡、鸭粪中人芽囊原虫的阳性率分别为19.15%、13.11%、6.28%和1.69%.检查水样304份,14份检出肠道寄生虫(人芽囊原虫11份.阿米巴原虫2份,鞭虫1份),阳性率为4.61%;阳性率,生活污水105份为9.52%.自然水体90份为2.22%,饮用水109份为1.83%(P<0.05).[结论]赣州市健康人群肠道寄生虫感染率已明显下降,主要虫种有显著变化;部分家禽家畜被感染.各种水体受到污染.

    作者:吴中发;苏水莲;苏子林;廖华;廖勇;谢琼珺 刊期: 2008年第06期

  • 流动人口艾滋病感染状况及其控制

    我国自1985年发现第一例艾滋病患者以来,经历了传人期、局部流行期,现在已经进入了快速增长期[1].<中国艾滋病防治联合评估报告(2007年)>中披露,截止到2007年10月底,全国已累计报告感染者22.35万人,死亡人数为2万余例.艾滋病已经成为影响我国人民身体健康的重要疾病之一.我国人口众多,经济发展不平衡,如果艾滋病控制不力,艾滋病的流行将成为国家性灾难[2].近年来流动人口中艾滋病病毒(HIV)感染者人数不断增多,已对全人群艾滋病防治构成严重威胁.

    作者:张圣洋;康殿民 刊期: 2008年第06期

  • 上海市嘉定区部分社区老年活动场所卫生状况调查

    [目的]了解上海市嘉定区老年活动场所卫生状况,为活动室卫生管理提供依据.[方法]2007年1~10月,对上海市嘉定区6个居住小区12个活动室的一般卫生状进行调查,按照GB9664-1996<文化娱乐场所卫生标准>对桌子、麻将、空气采样检测.对桌子、麻将等物体表面检测细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门菌、乙肝表面抗原,室内空气检测细菌总数.[结果]12份空气、60份桌子台面、45份棋牌样本细菌总数检测合格率分别为100.00%、68.33%和93.33%;桌子台面、棋牌样本沙门菌、金黄色葡萄球菌未检出,棋牌有1份样本大肠杆菌阳性.5份棋牌检测乙肝表面抗原均为阴性.[结论]社区活动室的卫生状况不容忽视,需要定期抽样进行微生物方面的检测.

    作者:张欣;沈永;许德荣 刊期: 2008年第06期

  • 1975~2006年石河子市法定传染病疫情分析

    [目的]探讨石河子市各种法定报告传染病的发生和流行规律.为今后制定卫生事业规划提供科学依据.[方法]对石河子市1975~2006年法定传染病疫情资料进行分析.[结果]1975~2006年石河子市无甲类传染病和自然疫源及虫媒传染病报告;报告乙、丙类传染病11种、380 285例.年均报告发病率为449.13/10万.年均死亡率为1.44/10万.病死率为0.06%.年均发病率(/10万)1975~1979年为7 994.21,1980~1984年为2 122.62.1985~2006年波动在685.69~1013.11.累积发病例数居前5位的疾病为细菌性痢疾(111 165例)、病毒性肝炎(24 266例)、麻疹(15 094例)、猩红热(13 416例)、肺结核(8 297例).[结论]石河子市法定传染病疫情形势严峻.

    作者:袁奋;汪东成;陈瑜;邹云红 刊期: 2008年第06期

  • 2000~2006年赣州市章贡区7类食品检测资料分析

    [目的]了解和掌握章贡区食品卫生质量状况,找出存在的主要问题.[方法]对2000~2006年7类食品的检测资料进行分析.[结果]2000~2006年共检测样品8 192份.合格的5 738份,合格率为70.04%.合格率2000年高(75.21%),2006年低(67.58%),不同年份间合格率的差异有统计学意义(P<0.01);乳及乳制品合格率高(81.06%),肉制品的合格率低(44.43%),不同种类食品间合格率的差异有统计学意义(P<0.01).[结论]章贡区7类食品的总合格率偏低,且呈下降趋势,部分食品存在严重的食品安全问题.应针对食品卫生薄弱环节加强管理.

    作者:蒙咏梅;薛斌 刊期: 2008年第06期

  • 2006年株洲市某建筑工地农民工艾滋病相关知识与行为调查

    [目的]了解株洲市建筑工地外来农民工对预防艾滋病知识的知晓率及相关行为状况,为制定艾滋病综合防治方案提供科学依据.[方法]采用自行设计调查表.随机抽取某建筑工地5个班组,采取分发问卷由被调查对象自填问卷.[结果]调查204人,对艾滋病3种传播途径都知晓的占74.02%,通过电视获得艾滋病防治知识的占80.39%;48.04%有过商业性行为.65.31%的商业性行为发生在路边店,安全套使用率为61.76%.133名已婚农民工,在探亲回家与配偶发生性行为时使用安全套的仅占28.57%.[结论]株洲市建筑工地外来农民工艾滋病知识率较高,但存在艾滋病传播的危险行为.

    作者:唐雨新;曹建高;柏炳元;资左;尹心如 刊期: 2008年第06期

  • 2006年龙岩市部分大学生吸烟情况调查

    [目的]了解在校大学生的吸烟现状及其影响因素,为有效预防和控制大学生吸烟提供依据.[方法]2006年底.对龙岩市某高等学校的部分大学生进行问卷调查.[结果]调查655人,尝试吸烟者349人,占53.28%.尝试吸烟率,男生285人为76.61%.女生64人为22.61%(P<0.01);当前吸烟率为9.92%,其中男生为16.13%.女生为1.77%(P<0.01).655名大学生中,91.30%知道吸烟有害健康,61.37%赞同在公共场所禁烟,89.01%、83.97%知道吸烟与气管炎、肺癌发病有关,57.86%知道吸烟可导致冠心病发病危险增加;47.94%经常看到香烟广告,89.77%见过学校领导、教师在学校抽烟,16.18%的家庭成员吸烟,9.77%每天在家遭遇被动吸烟.[结论]龙岩部分在大学生吸烟状况一般.但有的人对吸烟的危害性认识不足.

    作者:马斌;夏建强;王素梅 刊期: 2008年第06期

  • 2005~2007年莱州市部分餐饮单位食(饮)具消毒效果调查

    为了解莱州市饮食业食(饮)具消毒状况,进一步搞好食品卫生监督管理,我们对莱州市2005~2007年23 272份食(饮)具消毒效果进行调查.

    作者:王晓敏;尹海英 刊期: 2008年第06期

  • 2007年榆次区不同级别医疗机构传染病漏报调查

    为准确了解、掌握榆次区各级医疗单位法定传染病报告质量,进一步加强传染病管理,及时发现存在的问题,提高疫情报告质量,制定有效的传染病管理措施.作者于2007年7月对榆次区19家医疗单位法定传染病管理及疫情报告情况进行调查.

    作者:张建新 刊期: 2008年第06期

  • 2005~2006年辰溪县不同级别医疗单位消毒质量检测分析

    [目的]了解我县医疗单位消毒工作现状,为促进指导全县医疗消毒工作提供科学依据.[方法]收集县疾病预防控制中心卫生监测科2005~2006年的医疗单位消毒质量监测资料,进行统计分析.[结果]2005~2006年共检测2 068份,合格1 630份,合格率为78.82%.2005年合格率为74.85%,2006年合格率为82.76%,差异有统计学意义(P<0.01).县、乡、村三级医疗单位消毒监测合格率以县级高(83.5%),村级低(76.2%),不同级别医疗单位的消毒质量差异有统计学意义(P<0.01).[结论]县、乡、村三级医疗单位消毒合格率较低,各级要各自针对消毒灭菌的薄弱环节加以改进,全面提高消毒质量.

    作者:黄生贵;卢春莲;肖慧;魏良文;汪爱珍 刊期: 2008年第06期

  • 2004~2005年常州市武进区农村老年人群高血压患病及危险因素分析

    [目的]了解常州市农村老年人群高血压的流行情况及其影响因素.为老年人高血压防治工作提供数据.[方法]2004~2005年在常州市抽取武进区农村社区部分60岁以上老年人进行调查分析.[结果]调查4 976人,高血压患病率为53.68%;高血压患者高血压知晓率、治疗率、控制率分别为67.35%、54.77%、18.23%;超重率为29.88%,肥胖率为9.28%,空腹血糖异常者占7.25%,糖尿病患病率为9.20%.高甘油三酯者占12.46%,高胆固醇者占24.04%.低高密度脂蛋白者占4.56%,血脂异常罹患率为33.66%.非条件Logistic回归分析结果,年龄大、腰围大、BMI高、高血糖、高血脂、有高血压家族史的老年人易患高血压.[结论]农村老年人高血压患病率较高,控制体重、血脂和血糖是降低老年人高血压患病率的重要措施.

    作者:张建陶;王亚龙;张叶香;陈聪;沈洪兵 刊期: 2008年第06期

  • 2006年辽宁省阜新市碘盐检测结果分析

    [目的]全面掌握碘盐批发企业和居民户食用碘盐情况,及时采取相应干预措施.[方法]对2006年碘盐检测结果进行分析.[结果]检测批发企业碘盐112批.批质量合格率91.96%;检测居民户盐样2 018份,碘盐覆盖率98.91%,合格碘盐食用率94.40%.[结论]批发企业、居民户碘盐检测各项指标均达到消除碘缺乏病标准.

    作者:张新;张军;赵兴转;尹之全 刊期: 2008年第06期

预防医学论坛杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会