学术投稿

部队重大活动饮食卫生安全保障工作体会

唐功臣;周广辉;尹广庆

关键词:部队, 重大活动, 饮食卫生安全, 保障工作, 军事斗争准备, 卫生防疫, 军事活动, 中心, 位置, 经验, 交流
摘要:随着军事斗争准备的需要,部队重大军事活动逐年增加,卫生防疫保障工作放到了重要位置,特别是饮食卫生安全成为保障工作的重中之重,现将我中心在饮食卫生安全保障工作中的经验和体会交流如下.
预防医学论坛杂志相关文献
  • 1998~2002年化州市私立学校中小学生营养状况评价

    [目的]了解化州市私立学校中小学生营养状况.[方法]我们采用身高体重法对1998~2002年化州市4所私立中小学校的17 914名学生进行营养状况评价.[结果]学生营养不良率为22.19%,超重率为6.74%,肥胖率为6.62%;营养不良率呈下降趋势,超重率和肥胖率呈上升趋势.[结论]化州市私立学校中小学生的营养状况不容乐观,应引起各有关部门的高度重视.

    作者:黄波 刊期: 2005年第02期

  • 1起由气单胞菌引起的食物中毒调查

    2004年7月12日1:00,接到潍坊市寒亭区某乡镇卫生院报告,位于本乡镇的一食品加工厂陆续送来以呕吐、腹泻为主的病人,怀疑为食物中毒.卫生监督、检验人员赶赴医院和食品加工厂食堂进行调查、取样,根据流行病学调查、临床表现、实验室检验结果,认定系气单胞菌引起的食物中毒.

    作者:刘素兰;朱爱芳;陈刚;贺维雪 刊期: 2005年第02期

  • 纤维堆囊菌子实体提取物的急性毒性和遗传毒性分析

    [目的]研究纤维堆囊菌(So ce9882)子实体提取物的急性毒性和遗传毒性,为粘细菌新资源的开发利用提供依据.[方法]采用急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验.[结果]急性经口毒性试验表明纤维堆囊菌子实体提取物属实际无毒物质.Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性.[结论]在本次实验条件下,纤维堆囊菌子实体提取物为实际无毒物质,未显示有遗传毒性作用.

    作者:唐慧;刘新利;李越中 刊期: 2005年第02期

  • 1起饮用学生奶致食源性疾患调查

    2003年3月18日10:40,接思茅市城区某小学校医和某医院急诊科报告,某小学有部分学生饮用学生奶后出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等.接到报告后,思茅市疾病预防控制中心立即组织人员进行现场调查.

    作者:唐乘星 刊期: 2005年第02期

  • 公共卫生突发事件的调查处理

    公共卫生突发事件是指各类突然发生的、能够危及到群体健康的天灾和人祸事件.依据事件发生的性质,可以将公共卫生突发事件分为生物性、化学性、物理性和灾害性.依据专业可分七类,包括暴发疫情、接种副反应、生物性中毒、化学性中毒、重大污染与泄漏、放射事故以及灾后防病等公共卫生突发事件为常见.

    作者:王敬军 刊期: 2005年第02期

  • 2004年葫芦岛市碘缺乏病监测资料分析

    [目的]了解葫芦岛市碘缺乏病防治现状,为评价碘营养水平提供科学依据.[方法]2004年2~10月,对葫芦岛市城镇、海岛、山区8~12岁儿童进行甲状腺肿大情况调查,尿碘及家庭食用盐碘含量检测.[结果]检测1 600人,甲状腺肿大率为3.87%,其中城镇为2.74%,海岛为1.93%,山区为6.17%;尿碘中位数(μg/L)为154.03,城镇、海岛与山区分别为174.29、182.21、118.21;居民合格碘盐食用率为80.5%,城镇、海岛、山区分别为98.7%、73.8%、71.6%.[结论]葫芦岛市碘缺乏病病情在山区仍很严重,城镇与海岛达到基本控制水平.

    作者:李德金;栾广杰;赵明哲 刊期: 2005年第02期

  • 370株脑膜炎奈瑟氏菌的分群鉴定

    脑膜炎奈瑟氏菌是流行性脑脊髓膜炎(简称流脑)的病原菌,通称脑膜炎球菌.利用凝集反应及琼脂扩散试验等方法可将脑膜炎球菌分成A、B、C、D、X、Y、Z、29E和W-135 9个血清群[1],以后相继发现了一些新的血清群,命名为1889、1890、1892、319、1916、1486和1811[1].为了解脑膜炎奈瑟氏菌在府谷县的分布,2003年11月至2004年4月,对府谷县20个乡镇的部分小学生(每乡镇抽查1所小学、1~5年级各1个班、每班抽男女生各20人)4000名进行脑膜炎带菌调查,分离的菌株再进行分群鉴定,结果如下.

    作者:刘玉兰 刊期: 2005年第02期

  • 济南市市中区1995~2004年碘缺乏病监测分析

    [目的]了解济南市市中区碘缺乏病的现状,为持续消除碘缺乏病提供科学依据.[方法]按照<全国碘盐监测方案>的要求,进行病情监测.[结果]济南市市中区销售点、居民家中的碘盐合格率达到了国家规定的90%以上的标准;8~10岁儿童甲状腺肿大率从1995年的16.67%下降到2004年的4.44%,尿碘中位数由1995年的98.74μg/L上升到2004年的177.35μg/L.[结论]济南市市中区各项指标均已达到或超过国家消除IDD阶段目标要求.

    作者:尼秋娟 刊期: 2005年第02期

  • 2002年包头市部分电脑卫生状况调查

    [目的]了解包头市部分电脑污染状况.[方法]随机选取包头市3所高校办公室、网络中心及校外部分电脑检测污染状况.菌落总数、大肠菌群的检验方法参考<公共场所卫生标准检验方法>进行.HBsAg采用ELISA法进行检测.[结果]消毒前3个场所电脑菌落总数均随着使用年限的增加而增大,且3个场所电脑细菌总数超标率两两比较差异有统计学意义,其中校外网吧电脑菌落总数超标率高,高校网络中心低.消毒后菌落总数明显降低,且消毒前后菌落总数总超标率差异有统计学意义(P<0.05).消毒前3个场所电脑大肠菌群检出率两两比较差异有统计学意义(P<0.05),其中校外网吧电脑检出率高,高校网络中心低;消毒前后大肠菌群检出率差异有统计学意义(P<0.05).消毒前3个场所电脑HBsAg检出率两两比较差异无统计学意义(P>0.05),消毒前后HBsAg总阳性率差异有统计学意义(P<0.05).[结论]电脑污染非常严重,要进行日常清洗和定期消毒,尤其是校外网吧电脑污染重,更应加强管理和清洁.

    作者:马淑一;刘琳娟;徐能义;孙连桃 刊期: 2005年第02期

  • 1起急性生产性菊酯类农药中毒的调查

    2004年9月14日16:30博白县卫生防疫站接到博白县人民医院电话,称某农药厂发生一起农药中毒事故,有9名中毒者在医院急诊科救治.接报告后,我站立即启动卫生突发事件机制,成立事故处理小组,一组前往县医院对中毒者进行个案调查,一组赴该农药厂生产现场进行调查,结果报告如下.

    作者:黎有萍;覃义荣;蓝祖昌 刊期: 2005年第02期

  • 北京市大兴区学校食堂卫生状况调查

    [目的]了解大兴区学校食堂的卫生状况,为今后做好学校食堂卫生监督管理工作提供依据.[方法]2004年8月,对北京市大兴区47家学校食堂进行现场检查.[结果]47家学校食堂全部建立了主管校长食品负责制,有专兼职人员管理,均有卫生许可证和上、下水设施及防蝇设施;85.11%的食堂配备了冷藏设施;库房内物品隔墙离地上架,主、副食分类、分架存放的占93.18%;对食品容器、工用具进行洗刷消毒的占97.87%;从业人员健康体检、培训率为98.08%.[结论]大兴区多数学校集体食堂的基础卫生设施、卫生管理及食品卫生总体情况较好.

    作者:张树旺;吕建华 刊期: 2005年第02期

  • 冷原子吸收光谱法测定保健食品中汞的消解方法的改进

    [目的]改进保健食品中汞测定的消解方法.[方法]采用五氧化二钒法对20份保健品进行前处理实验.[结果]本法线性范围为0~4 ng/ml,检出限为0.25 ng/ml.RSD在0.2%~1.3%之间,回收率在98.8%~101.7%之间,和国标法比较差异无统计学意义.[结论]实验证明用本法进行样品前处理效果良好,大大提高了工作效率,可推广使用.

    作者:李萍;杨晓峰;曹延英 刊期: 2005年第02期

  • 2004年费县部分健康人群麻疹免疫状况调查

    [目的]了解费县健康人群麻疹免疫状况,为控制和消除麻疹提供科学依据.[方法]2004年4月,在费县城乡分层随机抽取679名2~39岁健康人,采用酶联免疫吸附试验间接法检测麻疹Ig G抗体.[结果]健康人群麻疹抗体阳性率为87.19%,抗体几何平均滴度为1:542.77;抗体阳性率6个年龄组均在81%以上,不同年龄组间的差异无统计学意义;6个年龄组的GMT均在1:3.0以上,2~4岁组高,各组间的差异有统计学意义;城区人群阳性率及GMT均高于乡村人群;有麻疹疫苗接种史的人群抗体阳性率及GMT均高于无接种史者.[结论]费县健康人群麻疹抗体处于较低水平,应进一步提高麻疹常规免疫接种率,作好强化免疫工作.

    作者:杨云;张援 刊期: 2005年第02期

  • 乳制品中硝酸盐的测定方法探讨

    [目的]乳制品中硝酸盐的测定方法过于繁杂,对其进行改进.[方法]2003年4~10月,对烟台市部分乳制品进行质量检测,就液体乳的取样、标准溶液的配制及样品处理方面作了一些改进.[结果]方法改进后,定量测定的线性相关系数为0.9997,回收率范围为95.5%~99.8%,相对标准偏差为0.52%~3.87%.与国标法比较差异无统计学意义.[结论]本法简化了试验过程和结果计算,结果稳定,线性关系好.

    作者:于涛;田云龙;闫西革 刊期: 2005年第02期

  • 宝鸡市483名吸毒人员HBV、HCV、HIV、梅毒的感染状况调查

    [目的]了解宝鸡市吸毒人员HBV、HCV、HIV、梅毒的感染状况,分析感染因素,为制定防治措施提供科学依据.[方法]我们于2003年1~7月应用酶联免疫吸附试验(ELISA)法对宝鸡市强制戒毒所483名吸毒人员的血清进行抗体检测.[结果]483名吸毒人员中共检出感染者92例,感染率为19.05%.其中HBV 29例,HCV 23例,HIV 1例,梅毒34例,感染率分别为6.00%、4.76%、0.21%、7.04%;年龄主要集中在20~39岁.[结论]吸毒人员血清4项指标感染率明显高于正常人群,应加强对该群体的监测和管理.

    作者:崔秀玲;李钟 刊期: 2005年第02期

  • 道路交通伤害新观念与控制策略

    全世界每年约有120万人(每天有3 000多人)死于道路交通伤害,受伤者多达5 000万人,道路交通伤害占全球死亡的2.1%,已成为全球第10位死因.每年全球道路交通伤害的损失估计为5 180亿美元,其中中等收入和低收入国家每年损失650亿美元,比他们所接受的开发援助资金还要多.

    作者:王声湧 刊期: 2005年第02期

  • 临汾市部分食品从业人员HBsAg检测分析

    为了认真贯彻<食品卫生法>,进一步了解临汾市食品从业人员HBsAg的携带情况,以做到预防控制传染性疾病,保障人民身体健康.2003年3~4月对临汾市疾病预防控制中心管辖单位的983名食品从业人员进行了HBsAg携带情况的调查.

    作者:张重辉 刊期: 2005年第02期

  • 2000~2003年济宁市卫生防疫站直接管理的单位食品卫生检测结果

    [目的]了解食品卫生质量,更有效地进行食品卫生监督监测,为卫生主管部门的决策提供科学依据.[方法]对济宁市卫生防疫站直管单位2000~2003年食品卫生检测结果进行分析.[结果]2000~2003年合计检测各类食品4 608份,合格的3 980份,合格率为86.37%.其中,2000~2003年的合格率分别为88.87%、85.11%、82.49%、92.05%;挂面、方便面类和酱菜类全部合格,植物油为84.96%,酒类为97.99%,糕点类为90.51%,肉类制品为92.64%,乳制品为82.18%,饮料类为88.39%,调味品为85.97%,保健食品为95.73%,面粉为54.54%,纯净水为54.37%,其他食品为93.02%;感官指标不合格的占2.23%,微生物指标超标的占51.27%,理化指标不合格的占46.50%.[结论]2000~2003年济宁市直管单位食品卫生质量合格率较高,但纯净水、面粉的合格率偏低;不合格的主要项目是微生物污染和食品添加剂严重超标.

    作者:舒高亭 刊期: 2005年第02期

  • 1起狂犬病暴发的调查

    2003年8月24日至9月18日,连城县文亨乡发生狂犬病暴发,24 d内发生狂犬病病人4例,发病率达14.64/10万(4/27 322),疫情引起了各级政府和卫生行政部门的高度重视,派出卫生、公安、兽医等部门人员组成的调查组进行调查.现将调查结果报告如下.

    作者:饶永榕;吴发强;赖俊烽 刊期: 2005年第02期

  • 菏泽市立医院1980~2003年急性脑卒中住院病人资料分析

    [目的]分析脑卒中住院病人的分布特点,为心脑血管病防治提供依据.[方法]统计菏泽市立医院1980~2003年脑卒中住院病人资料.[结果]统计脑卒中住院病人6 487例,呈逐渐增多趋势;发病无明显季节性;死亡374例.病死率为5.77%,男女病人的差异无统计学意义.病人年龄高峰1980~1999年为60~69岁,2000~2003年为70~79岁;病死率40~49岁高(7.93%).[结论]脑卒中病人逐渐增多,应加强预防.

    作者:杨建民;赵思荣;杨峰 刊期: 2005年第02期

预防医学论坛杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会