学术投稿

山东省1984~2002年由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒资料分析

张传宝;薛良辉;王晓虹;张红

关键词:山东省, 金黄色葡萄球菌, 细菌性食物中毒, 葡萄球菌肠毒素, 预防控制措施, 中毒特点, 发病规律, 资料
摘要:由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒是一类常见的细菌性食物中毒.为探讨其发病规律及中毒特点,研究预防控制措施,对山东省1984~2002年发生的133起葡萄球菌食物中毒资料进行分析.
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