胶南市一起亚硝酸盐食物中毒调查

胡建杰；丁文胜；霍玲玲

关键词：胶南市人民医院, 亚硝酸盐, 中医院, 中毒事件, 现场调查, 卫生监督, 泰兴, 食堂, 皮件, 检验人员, 个案调查, 报告

摘要：2000年4月11日18:15,胶南市人民医院和市中医院报告,胶南市泰兴皮件有限公司食堂发生中毒事件.接到报告后,卫生监督、检验人员分别到市人民医院、市中医院进行个案调查,到泰兴皮件有限公司食堂进行现场调查.

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氢化物-原子吸收法测定食品中硒

目前,食品中硒的测定方法为GB/T 12399-1996中的荧光法和氢化物原子荧光法,以上两种方法均具有较高的灵敏度和精密度.但荧光法因所用试剂二氨基萘需多次萃取提纯,存在操作繁琐、费时、易污染等不足;氢化物原子荧光法因受原子荧光分光光度计普及率不高的限制,而不易推广.而氢化物-原子吸收法[1,2]则具有灵敏度高、稳定性好、易于推广等特点,是一种较理想的硒的测定方法.

作者：殷茂荣；魏滨；徐文杰刊期： 2001年第04期
列车行车人员职业紧张与消化性溃疡关系的多因素研究

[目的]研究职业紧张与消化性溃疡之间的关系,以及引起消化性溃疡的主要职业紧张方面.[方法]应用职业紧张因素测试表(OSI)对583名列车行车人员进行调查,资料进行了单因素和多因素非条件Logistic回归分析.[结果]在控制和考虑非职业紧张因素条件下,职业紧张与消化性溃疡有密切的相关关系(RR=1.339,95%CI为1.082～1.655).引起消化性溃疡的主要职业紧张方面是职务特征(RR=1.416,95%CI为1.094～1.832)、管理角色(RR=1.552,95%CI为1.196～2.013)和人际关系(RR=1.575,95%CI为1.209～2.049).[结论]职业紧张与消化性溃疡之间有密切的关系.

作者：陈晋；郭志伟；刘宝英；任南；杨华刊期： 2001年第04期
广州市1999年新生儿破伤风监测分析

据1986年WH0全球扩大免疫规划顾问小组会议统计,发展中国家(不包括中国)每年约有80万新生儿死于破伤风,约占每年出生婴儿的1‰.我国新生儿破伤风发病率1984年约为0.69‰.为达到消除新生儿破伤风的目标,进一步降低其对儿童健康的危害,对新生儿破伤风的预防、疫情报告、控制、监督等方面提供完整的监测资料,广州市1999年起在全市范围内开展新生儿破伤风监测工作.现对1999年1～4月的监测资料进行分析.

作者：李志群；梁建华；冯小娥；陈健；许阳刊期： 2001年第04期
一起食物中毒的调查报告

2000年6月7日,济南市某酒店发生一起食物中毒.当日武汉市考察团26人18:30开始就餐,同时就餐的有济南市畜牧局8人.20:30左右有客人感觉腹部不适,随后部分客人相继出现腹痛、腹泻、呕吐、四肢无力等症状.截止到6月8日4:30,共有21人发病.

作者：刘兆勇刊期： 2001年第04期
极谱法测定蔬菜中甲胺磷

目前甲胺磷的测定有化学法[1]、气相色谱法[2]等方法,化学法特异性差,操作繁琐、费时;气相色谱法仪器价格昂贵,不能在基层单位推广.本文报道用单扫描极谱法测定蔬菜中甲胺磷残留量,该法具有方便、快速、准确、灵敏等优点.

作者：刘光忠刊期： 2001年第04期
猪囊尾蚴循环抗原检出量与虫体密度及发育程度关系的探讨

[目的]探讨猪囊尾蚴在宿主体内产生的循环抗原含量与其虫体密度及发育程度之间的关系,为猪囊尾蚴病的诊断研究提供依据.[方法]应用抗猪囊尾蚴单克隆抗体,对患不同感染密度和不同发育程度猪囊尾蚴病猪的肉样进行了特异性循环抗原的检测.[结果]发育成熟的囊尾蚴,低密度者囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～4.0 μg/ml,中密度者含量0.4～6.4μg/ml,高密度者含量为6.4～10.8μg/ml;高密度感染的幼稚期囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～0.3μg/ml.[结论]处于同一发育程度的囊尾蚴,感染密度越高其被检出的循环抗原蛋白含量越高;高密度感染的幼稚期囊尾蚴,其产生的抗原明显低于中、高密度感染的成熟期囊尾蚴者.提示囊尾蚴产生的循环抗原含量并非单纯地随虫荷的增加而增高,而与虫体发育程度有密切关系.

作者：李莹；李民；赵旭东；王昊；常江刊期： 2001年第04期
新生儿有机磷中毒30例误诊分析

由于有机磷农药的广泛应用,近几年新生儿有机磷中毒多有发生.新生儿有机磷中毒起病急,中毒途径难以问及,临床上容易误诊.现将聊城市人民医院1993年1月至1999年12月收治的30例新生儿有机磷中毒误诊原因进行分析,以便吸取教训.

作者：张力；魏金凤；杨焕云刊期： 2001年第04期
干扰素a-2b抗体表达及其对乙型肝炎治疗效果的影响

[目的]了解乙型肝炎病人应用干扰素(IFNα-2b)治疗后,产生干扰素抗体(IFNα-2b抗体)情况及其对治疗的影响.[方法]乙肝病人(HBeAg、HBV DNA均阳性)应用干扰素治疗前及治疗后30、60、90d时分别采取空腹静脉血进行IFNα-2b抗体、HBeAg及HBV DNA检测.[结果]55例病人治疗后90 d时共查到干扰素抗体阳性20例,阳性率为36.4%.干扰素抗体阳性病人治疗结束时,HBeAg阴转率、HBV DNA阴转率均为25%(5/20);干扰素抗体阴性组病人HBeAg阴转率为57%(20/35),HBV DNA阴转率为54%(19/35).两组的差异有统计学意义(X2=5.3、4.4,P＜0.05).[结论]干扰素治疗后,部分病人可以产生干扰素抗体,并可减弱干扰素的抗病毒作用.

作者：李建忠；李长缨；张萍刊期： 2001年第04期
临床分离的肠杆菌科细菌中超广谱β-内酰胺酶细菌的调查

[目的]了解医院内临床分离的肠杆菌中产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)细菌的分布与药物敏感性,为预防和控制该类菌株在医院的发生和传播提供科学依据.[方法]对1998～2000年绍兴第二医院临床分离的496株肠杆菌,采用纸片扩散法进行ESBLs检测,并对产ESBLs的细菌用K-B法进行常用抗菌药物敏感性检测.[结果]ESBLs总检出率为17.94%,3年分别为11.23%、18.37%和20.00%,呈逐年上升趋势(P＞0.05);产ESBLs细菌的检出率,大肠埃希氏菌、肠杆菌属和克雷伯氏菌属细菌分别为20.83%、20.00%和18.24%;烧伤、重症监护病房(ICU)、中医和大内科分别为28.00%、26.92%、25.00%和25.00%,尿液、痰液和感染性创面标本分别为28.15%、26.92%和25.37%;产ESBLs细菌对头孢类、喹诺酮类、氨基糖苷类、磺胺类等常用抗菌药物普遍耐药.[结论]产ESBLs的细菌已呈医院内流行的趋势,给抗感染治疗造成极大困难,应加强对产ESBLs细菌的监测工作,对重点病区进行监控,早期发现和控制产ESBLs细菌的传播.

作者：钱小毛；赵仲农；金恩美；陈新华刊期： 2001年第04期
衢州市市区食品公共场所从业人员乙型肝炎核心抗体调查

为掌握食品公共场所从业人员乙型肝炎的自然感染状况,1998年对衢州市市区部分食品、公共场所从业人员进行了抗-HBc的调查.

作者：陈卫国；汪尤刚；胡智明；余开江；胡振友刊期： 2001年第04期
东阿县农村初中学生肺结核感染情况调查

为了解初中学生肺结核感染及患病情况,控制结核病的传播,2000年5月对东阿县农村1 625名12～15岁的初中学生进行了调查.

作者：杨东民；刘祥栋刊期： 2001年第04期
氢化物发生原子荧光光谱法测定尿中汞

尿汞作为汞接触者的常用监测指标,测定方法有双硫腙比色法和冷原子吸收光谱法,前者灵敏度较低,操作繁琐,酸度及光照对呈色影响较大;后者灵敏度不够理想,且仪器只能测定1种元素.氢化物发生原子荧光光谱法是我国近年发展较快的一种痕量分析技术,与标准方法比较具有方法灵敏度高、精密度好、操作快速简便、仪器适用于多种元素测定等优点.于2000年5～10月对氢化物发生原子荧光光谱法测定尿汞含量进行了研究,结果令人满意.

作者：周晓萍；张春美刊期： 2001年第04期
755名视屏显示终端作业人员心电图分析

视屏显示终端(VDT)作业对人体健康的影响主要表现为神经衰弱、视疲劳及颈肩腕综合征[1].为进一步探讨VDT对心血管系统方面的影响,对2000年1～3月来济南市职业病防治院查体的755名VDT作业人员的心电图检查结果进行了分析.

作者：刘扬；刘钊；迟胜勇；路吉安刊期： 2001年第04期
1993～1999年西宁市城西区从业人员体检结果分析

根据<食品卫生法>和<公共场所卫生管理条例>的有关规定,必须对辖区内食品与公共场所从业人员进行健康查体.现对西宁市城西区1993～1999年的检查结果进行分析.

作者：黄琼瑛刊期： 2001年第04期
中国计划免疫工作的过去、现在与将来

1 计划免疫与扩大免疫规划的概念1.1 预防接种泛指利用人工制备的抗原(疫苗)或抗体通过适宜的途径接种于机体,使个体或群体产生对某种传染病特异性的自动免疫或被动免疫.计划免疫(计免)简单地说是有计划地进行预防接种.即根据传染病的疫情监测和人群免疫水平分析,按照科学的免疫程序,有计划地利用疫苗进行预防接种,以提高人群免疫水平,达到控制以便终消灭相应传染病的目的.

作者：张荣珍刊期： 2001年第04期
1995～1999年辉县市监测人群病伤死亡原因及其减寿情况

为了解居民死因谱变动情况,给有关部门制订卫生防病保健重点和策略提供科学依据,采用减寿年数(PYLL)、平均减寿年数(AYLL)、PYLL构成比和标化PYLL率等指标,对1995～1999年辉县市4个疾病监测乡居民病伤死亡资料进行分析.

作者：崔敏建；何天有；宋天成；赵栓林；崔平福刊期： 2001年第04期
无棣县部分行政事业单位职工脂肪肝调查

近年来脂肪肝的发生日渐增多.1998年9月至2000年9月,对无棣县520名行政事业单位职工和离退休人员脂肪肝的发生情况进行了调查.

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一起因食用新鲜黄花菜引起的食物中毒

2000年6月20日,曹县粮校师某一家4人因食用新鲜黄花菜引起食物中毒,经治疗后全部痊愈.1 流行病学调查患者系县粮校职工,2000年6月20日8:00,从农贸市场购买1.5 kg新鲜黄花菜,洗净后加入葱、姜、八角茴香,炒至约八成熟.12:00师某与妻子和两个上小学的男孩食用.食用后4人全部发生食物中毒.

作者：武雪梅刊期： 2001年第04期
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目前,青少年吸烟越来越引起社会各界的关注.为了解青海农村青少年吸烟状况,并为卫生行政部门提供科学依据,根据全国疾病监测中心的安排,1998年10月协同门源县卫生防疫站对门源县疾病监测点进行了青少年吸烟行为的调查.

作者：朱永林刊期： 2001年第04期
青岛市现场加工裱花蛋糕卫生现状调查

为了解青岛市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况,保障消费者的合法权益,根据<食品卫生法>的有关规定,参照<青岛市糕点(饼干、面包)加工厂卫生管理标准>,2000年6月选取了9家有代表性的大型商场内的12户现场制售裱花蛋糕专柜和15户商场外生产加工裱花蛋糕的单位进行现场调查,并随机抽检裱花蛋糕进行检测.

作者：杨鸿宾；徐华卿刊期： 2001年第04期