极谱法测定蔬菜中甲胺磷

刘光忠

关键词：极谱法测定, 蔬菜, 气相色谱法, 甲胺磷, 化学法, 磷的测定, 特异性, 单扫描, 残留量, 仪器, 价格, 基层, 方法, 单位, 操作

摘要：目前甲胺磷的测定有化学法[1]、气相色谱法[2]等方法,化学法特异性差,操作繁琐、费时;气相色谱法仪器价格昂贵,不能在基层单位推广.本文报道用单扫描极谱法测定蔬菜中甲胺磷残留量,该法具有方便、快速、准确、灵敏等优点.

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夏津县138份冷饮细菌学检测

为了解冷饮卫生状况,找出存在问题,更好地指导冷饮生产和卫生监督管理,于1998年5～9月对夏津县部分冷饮厂进行了产品抽样检验.1 材料与方法1998年5～9月在对夏津县城区和乡镇冷饮厂进行的专项卫生监督中,对各厂生产的冷饮产品按无菌操作规程进行现场随机采样.检验方法按<食品卫生检验方法微生物学部分>进行,按GB 2759-81进行评价.检验项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌.

作者：杨海先；张迎军刊期： 2001年第04期
吸水树脂类妇幼卫生用品检测时取样方法的探讨

吸水树脂类材料的妇幼卫生用品,在国标中采用无菌湿棉签涂表面100 cm2(与人体接触部位)的方法检测菌落总数,检测结果与实际情况偏差太大.现采用剪取表层100cm2面积的方法检测同一样品的细菌菌落总数和真菌菌落总数,并进行了实验结果的比较.同时,在样品的表层加上标准菌株,用以上两种取样方法进行菌落计数,对回收率进行了比较.

作者：沈红；陆永梅；杨敏刊期： 2001年第04期
食品生产经营人员卫生知识培训方法初探

提高食品卫生质量关键在于提高食品从业人员的素质.提高从业人员素质必须坚持不懈地抓培训,坚持做到未经卫生、法律知识培训不得上岗的制度.食品生产经营人员卫生知识培训是一项繁重的任务,一直是困扰食品卫生监督机构的一个难题.自1997年以来,我们在工作中,逐步摸索和总结出了一套切实可行的对食品生产经营人员进行培训的具体方法,收到了事半功倍的效果.本文对这一具体方法进行了总结,以供同行参考.

作者：司秀红刊期： 2001年第04期
奶粉中蛋白质消化方法的改进

测定奶粉中蛋白质含量,需要将样品进行消化处理和蒸馏,方法较复杂,现对样品消化时硫酸铜的使用方式和加入量进行改进,实验结果满意.

作者：胡增伦；吕建停刊期： 2001年第04期
盐都县0～6岁儿童龋齿患病现状调查

龋齿是儿童的常见病、多发病.为了解盐都县0～6岁儿童龋齿患病现状,2000年11月对全县21所幼儿园的4 853名儿童进行了调查.

作者：仇高翠刊期： 2001年第04期
碘盐配给制前后小学生碘缺乏病患病情况调查

为了观察食盐加碘防治碘缺乏病的有效性,龙海市于1996年在政府的重视下,按人口每月分配碘盐,推行了碘盐配给制.现对推行碘盐配给制前的1995年与推行后的1997年龙海市小学生碘缺乏病患病情况及居民家中食盐碘含量进行检测.

作者：陈美珠刊期： 2001年第04期
不断拓宽食品卫生监督工作新思路

随着法制建设的不断完善,卫生监督体制改革的深化,食品卫生监督执法工作面临着严峻的挑战和极其难得的发展机遇.如何正确处理好当前的各种关系,加快发展步伐,应引起所有卫生执法人员的重视.我站抢抓机遇、狠抓落实、不断创新,在监督执法具体工作中摸索出了一些方法,取得了一定的经验.

作者：苗斌刊期： 2001年第04期
一起中学女生群体性癔病暴发的调查

2000年9月19日22:30～23:30,平邑县某中学女学生中先后有80人出现头痛、头晕、恶心、腹痛、咽部异物感等症状到县医院就诊,医院怀疑为群体性癔病暴发,迅速报告县卫生防疫站.为查明发病原因,卫生防疫站于23:40组织卫生监督员与检验人员到该校及县医院进行调查处理.

作者：刘华；王晓燕；李春田；王光军；宋丽梅刊期： 2001年第04期
乳山市市区学龄前儿童缺铁性贫血现况调查

缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏性疾病,严重危害儿童的身体健康.为了解乳山市学龄前儿童贫血现况,2000年5月对乳山市5所托儿所、幼儿园的3～6岁儿童进行了血红蛋白(Hb)测定.

作者：郑华；杨再兰；刘娜刊期： 2001年第04期
孝丰镇中小学生龋病调查

为了解中小学生龋齿发病情况,以便更好地开展口腔卫生保健,增进学生身体健康,2000年10月对安吉县孝丰镇辖区内2 108名中小学生进行了龋齿患病情况调查.

作者：胡彩芳刊期： 2001年第04期
武定县勒外村克山病病情调查

根据全国克山病监测方案要求,为探讨武定县克山病发病现状及影响因素,调整现阶段防治策略提供依据,2000年12月对历史上克山病发病区武定县高桥镇勒外村民委员会进行了克山病病情调查.

作者：徐向先；李铁生；赵云勇刊期： 2001年第04期
1995～1999年辉县市监测人群病伤死亡原因及其减寿情况

为了解居民死因谱变动情况,给有关部门制订卫生防病保健重点和策略提供科学依据,采用减寿年数(PYLL)、平均减寿年数(AYLL)、PYLL构成比和标化PYLL率等指标,对1995～1999年辉县市4个疾病监测乡居民病伤死亡资料进行分析.

作者：崔敏建；何天有；宋天成；赵栓林；崔平福刊期： 2001年第04期
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近年来脂肪肝的发生日渐增多.1998年9月至2000年9月,对无棣县520名行政事业单位职工和离退休人员脂肪肝的发生情况进行了调查.

作者：李宝英；尚兴旺刊期： 2001年第04期
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肺结核病已成为当今世界性的公共卫生问题.为了进一步摸清丽水市莲都区(原县级丽水市)近年来结核病疫情动态,对1994～2000年肺结核病相关资料进行分析.

作者：赖春林；张德勇；连勤宝；曾长佑刊期： 2001年第04期
包头市市区小学生近视流行状况调查

为了解包头市市区小学生近视的流行状况,为该地区小学生卫生保健决策和近视预防提供科学依据,2000年开展了本项调查.

作者：李纪尧；王吉祥；齐风兰；王英；马建新刊期： 2001年第04期
衢州市市区食品公共场所从业人员乙型肝炎核心抗体调查

为掌握食品公共场所从业人员乙型肝炎的自然感染状况,1998年对衢州市市区部分食品、公共场所从业人员进行了抗-HBc的调查.

作者：陈卫国；汪尤刚；胡智明；余开江；胡振友刊期： 2001年第04期
胶南市一起亚硝酸盐食物中毒调查

2000年4月11日18:15,胶南市人民医院和市中医院报告,胶南市泰兴皮件有限公司食堂发生中毒事件.接到报告后,卫生监督、检验人员分别到市人民医院、市中医院进行个案调查,到泰兴皮件有限公司食堂进行现场调查.

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某战区部队结核病住院患者资料分析

为探讨结核病在部队人群中的流行规律,以便采取有效和合理的措施,控制结核病在部队的流行,1997年5月至2000年4月,在南方某战区3家被指定收治结核病的综合医院,收集全部结核病住院患者临床资料,进行分析.

作者：曾年华；王志斌刊期： 2001年第04期
章丘市1999年各级医疗机构传染病报告管理及漏报情况分析

为全面了解疫情报告管理工作情况,建立健全疫情管理制度,1999年11月对章丘市部分医疗机构1999年的传染病报告管理及漏报情况进行了检查.

作者：杨新芬；陈秀荣；李会青刊期： 2001年第04期
重大接待任务食品卫生监督保障工作中应注意的问题

青岛是沿海开放城市,近年来,国家级及世界级会议逐年增多,市卫生监督所经常接到上级交办的重大接待任务.国家领导人及重要外宾的饮食安全,关系到接待地的国内、国际影响,甚至关系到国家的荣誉.在重大接待任务中,食品卫生保障工作显得越来越重要.目前,现行国家食品卫生法律法规和有关标准对重大接待任务的食品卫生保障工作还没有系统的规定.为此,根据多次参加重大接待任务食品卫生保障工作的实践,谈几点体会.

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