李莹；李民；赵旭东；王昊；常江
为了解市售熟肉制品中亚硝酸盐残留情况,2000年1～9月对新泰市市售熟肉制品进行了抽样检验.1 材料与方法2000年1～9月在新泰市市区平阳市场、通天市场和新汶南山市场采集定型包装的酱卤肉、肴肉和灌肠类熟肉制品,500 g为1份样品.检验按GB/T5009.33-1996<食品中亚硝酸盐的测定方法>,判定标准按GB 2726-1996<酱卤肉卫生标准>、GB 2728-1981<肴肉卫生标准>和GB 2725.1-1994<肉灌肠卫生标准>.
作者：巩涛 刊期： 2001年第04期
了解早产的流行病学特点,对预防早产、降低围产儿死亡率有着十分重要的意义.嘉兴市从1993年起参与北京医科大学项目合作,在全市建立围产保健监测系统[1].现对监测系统第1阶段(1993～1996年)中嘉兴市的相关资料进行分析.4 参考文献[1]李竹,Robert Berry,李松,等.中国妇女妊娠前后单纯服用叶酸对神经管畸形的预防效果.中华医学杂志,2000,80(7).494-495.
作者：董禾；毛金观；李雁霞 刊期： 2001年第04期
目前甲胺磷的测定有化学法[1]、气相色谱法[2]等方法,化学法特异性差,操作繁琐、费时;气相色谱法仪器价格昂贵,不能在基层单位推广.本文报道用单扫描极谱法测定蔬菜中甲胺磷残留量,该法具有方便、快速、准确、灵敏等优点.
作者：刘光忠 刊期： 2001年第04期
巨细胞病毒(CMV)感染是由感染人巨细胞病毒(HCMV)引起的一种全身性感染综合征.HCMV可以通过输血、器官移植等多种方式传播,以往对其传播途径的研究多集中于围产期感染.近年来,对HCMV的性传播感染较为重视,认为是其主要的传播途径之一[1].为了解性病患者CMV感染情况,探讨其性传播途径的可能性,2000年2月至2001年2月,应用ELISA法检测了461例常见性病患者的特异性巨细胞病毒IgM(CMV IgM).
作者：何国产；张建英；徐冉行；凌志强 刊期： 2001年第04期
2000年7月9日,梁山县王府集乡发生22人误食毒蘑菇引起的急性食物中毒,死亡3人.有关情况如下.1 流行病学调查2000年7月上旬,连续几天降大雨,地面潮湿,非常适宜野蘑菇的生长.7月9日上午,王府集乡王府集村村民唐景兰等4人在村附近矿柱林场采集野蘑菇,大约每家采集0.5 kg.
作者：王爱荣 刊期： 2001年第04期
列车噪声与其速度有直接关系,列车速度提高1倍,其噪声级增大8 dB(A)左右[1].为了解列车提速后车厢内噪声情况,1999年10月至2000年6月对列车提速后25型列车和22型列车车厢噪声进行调查.
作者：陈国强；张桂芹；李万军；郑世伟 刊期： 2001年第04期
近年来脂肪肝的发生日渐增多.1998年9月至2000年9月,对无棣县520名行政事业单位职工和离退休人员脂肪肝的发生情况进行了调查.
作者：李宝英；尚兴旺 刊期： 2001年第04期
根据全国克山病监测方案要求,为探讨武定县克山病发病现状及影响因素,调整现阶段防治策略提供依据,2000年12月对历史上克山病发病区武定县高桥镇勒外村民委员会进行了克山病病情调查.
作者：徐向先；李铁生；赵云勇 刊期： 2001年第04期
2000年6月7日,济南市某酒店发生一起食物中毒.当日武汉市考察团26人18:30开始就餐,同时就餐的有济南市畜牧局8人.20:30左右有客人感觉腹部不适,随后部分客人相继出现腹痛、腹泻、呕吐、四肢无力等症状.截止到6月8日4:30,共有21人发病.
作者：刘兆勇 刊期： 2001年第04期
淄博市的桶装饮水生产由1995年的1家,已发展到现在的91家,其中有天然矿泉水、人工矿化水、生态水、山泉水、纯净水、富氧水、营养水、太空水、蒸馏水等,由生产企业根据需要自行冠名.如何强化规范桶装饮水的卫生监督管理,已成为卫生行政部门亟待解决的课题.
作者：徐逢春；原丽华；王静波；张殿平 刊期： 2001年第04期
亚硝酸盐在熟肉制品中作为发色剂已被广泛使用.亚硝酸盐如果使用量过大则可能对食用者产生危害.为了解招远市熟肉制品中亚硝酸盐添加情况,以便加强监督管理,对招远市1995～1999年的监测资料进行分析.
作者：孙秀英；梁香云；吴升玲 刊期： 2001年第04期
[目的]探讨猪囊尾蚴在宿主体内产生的循环抗原含量与其虫体密度及发育程度之间的关系,为猪囊尾蚴病的诊断研究提供依据.[方法]应用抗猪囊尾蚴单克隆抗体,对患不同感染密度和不同发育程度猪囊尾蚴病猪的肉样进行了特异性循环抗原的检测.[结果]发育成熟的囊尾蚴,低密度者囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～4.0 μg/ml,中密度者含量0.4～6.4μg/ml,高密度者含量为6.4～10.8μg/ml;高密度感染的幼稚期囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～0.3μg/ml.[结论]处于同一发育程度的囊尾蚴,感染密度越高其被检出的循环抗原蛋白含量越高;高密度感染的幼稚期囊尾蚴,其产生的抗原明显低于中、高密度感染的成熟期囊尾蚴者.提示囊尾蚴产生的循环抗原含量并非单纯地随虫荷的增加而增高,而与虫体发育程度有密切关系.
作者：李莹；李民；赵旭东；王昊；常江 刊期： 2001年第04期
吴江市是肠道寄生虫病的高发地区.为了解现阶段农村人群肠道寄生虫感染状况,1999年选择2个村进行了调查.
作者：彭一匡 刊期： 2001年第04期
致病性弧菌是引起胃肠炎和肠道外感染的重要病原.为了解潍坊市致病性弧菌的种类、分布及病原学特征,1992～2000年对人粪便、水产品、食用鲜牛奶、虞河水等标本进行了致病性弧菌的调查.
作者：张保强；王逊；隋月兰；祁鲁萍；刘德辉 刊期： 2001年第04期
为了正确掌握嘉兴市5岁以下儿童的中、重度营养不良患病情况,为制订预防营养不良的干预措施提供科学依据,2000年6～8月对嘉兴地区5岁以下儿童进行了一次营养不良患病情况调查.
作者：刘惠娟；李晶；陈华；朱山林 刊期： 2001年第04期
患儿闫某,男,江苏省新沂市窑湾镇窑湾村人,1998年5月10日出生,足月顺产.2000年11月1日随父母的货船到枣庄市台儿庄京航运河港口,上岸到预防接种门诊接种冻干A群流行性脑脊髓膜炎多糖疫苗.
作者：秦粒瑚；王永荣；王爱国 刊期： 2001年第04期
[目的]探讨上海市冬季生物因素和飘尘对工作于封闭式建筑物办公室工作人员发生不良建筑物综合征(SBS)的影响.[方法]1997、1998年冬季,选择竣工10年以内的27幢办公楼进行包括空气细菌总数、霉菌总数、飘尘总量和人均面积的测试,并据此将建筑物分成3组,办公楼内的841名办公室工作人员相应形成3组,分别进行症状调查中症状报告率、个人症状指数(PSI)及个人5项症状指数(5-PSI)平均值和眼科、耳鼻喉科和皮肤科检查中体征阳性率的趋势分析.[结果]眼和鼻咽喉部刺激体征的阳性率随着空气细菌总数、霉菌总数和飘尘总量的增加而逐渐上升,还随着人均面积的减少而逐渐上升.除了人均面积与飘尘总量相关外,4个因素对SBS来说都是独立起作用的因素.[结论]眼和鼻咽喉黏膜的刺激体征与上述因素有关.
作者：项翠琴；陈纪刚；张云英；章敏华；沈红；张胜年 刊期： 2001年第04期
视屏显示终端(VDT)作业对人体健康的影响主要表现为神经衰弱、视疲劳及颈肩腕综合征[1].为进一步探讨VDT对心血管系统方面的影响,对2000年1～3月来济南市职业病防治院查体的755名VDT作业人员的心电图检查结果进行了分析.
作者：刘扬；刘钊；迟胜勇；路吉安 刊期： 2001年第04期
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏性疾病,严重危害儿童的身体健康.为了解乳山市学龄前儿童贫血现况,2000年5月对乳山市5所托儿所、幼儿园的3～6岁儿童进行了血红蛋白(Hb)测定.
作者：郑华；杨再兰；刘娜 刊期： 2001年第04期
肺结核病已成为当今世界性的公共卫生问题.为了进一步摸清丽水市莲都区(原县级丽水市)近年来结核病疫情动态,对1994～2000年肺结核病相关资料进行分析.
作者：赖春林；张德勇；连勤宝；曾长佑 刊期： 2001年第04期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
