苗斌
为了解青岛市大型商场内餐饮业的卫生状况,根据<食品卫生法>和<青岛市饮食业卫生管理标准>的有关规定,于2000年6月14～15日对青岛市大型商场餐饮业的卫生现状进行了调查,并对管理对策进行了探讨.
作者：徐华卿；杨鸿宾 刊期： 2001年第04期
2000年6月,蓬莱市刘家沟镇某村一村民在济南被确诊为艾滋病病人.6月24日,病人在家属陪同下返回原籍.6月24日下午,到病人住处对病人及其弟弟(知情者)进行了调查.
作者：迟秀玲；迟立宗 刊期： 2001年第04期
龋齿是儿童的常见病、多发病.为了解盐都县0～6岁儿童龋齿患病现状,2000年11月对全县21所幼儿园的4 853名儿童进行了调查.
作者：仇高翠 刊期： 2001年第04期
尿汞作为汞接触者的常用监测指标,测定方法有双硫腙比色法和冷原子吸收光谱法,前者灵敏度较低,操作繁琐,酸度及光照对呈色影响较大;后者灵敏度不够理想,且仪器只能测定1种元素.氢化物发生原子荧光光谱法是我国近年发展较快的一种痕量分析技术,与标准方法比较具有方法灵敏度高、精密度好、操作快速简便、仪器适用于多种元素测定等优点.于2000年5～10月对氢化物发生原子荧光光谱法测定尿汞含量进行了研究,结果令人满意.
作者：周晓萍；张春美 刊期： 2001年第04期
患儿闫某,男,江苏省新沂市窑湾镇窑湾村人,1998年5月10日出生,足月顺产.2000年11月1日随父母的货船到枣庄市台儿庄京航运河港口,上岸到预防接种门诊接种冻干A群流行性脑脊髓膜炎多糖疫苗.
作者：秦粒瑚；王永荣；王爱国 刊期： 2001年第04期
[目的]了解乙型肝炎病人应用干扰素(IFNα-2b)治疗后,产生干扰素抗体(IFNα-2b抗体)情况及其对治疗的影响.[方法]乙肝病人(HBeAg、HBV DNA均阳性)应用干扰素治疗前及治疗后30、60、90d时分别采取空腹静脉血进行IFNα-2b抗体、HBeAg及HBV DNA检测.[结果]55例病人治疗后90 d时共查到干扰素抗体阳性20例,阳性率为36.4%.干扰素抗体阳性病人治疗结束时,HBeAg阴转率、HBV DNA阴转率均为25%(5/20);干扰素抗体阴性组病人HBeAg阴转率为57%(20/35),HBV DNA阴转率为54%(19/35).两组的差异有统计学意义(X2=5.3、4.4,P＜0.05).[结论]干扰素治疗后,部分病人可以产生干扰素抗体,并可减弱干扰素的抗病毒作用.
作者：李建忠；李长缨；张萍 刊期： 2001年第04期
糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病,随着居民生活水平的提高,其患病率逐年增高.糖尿病患者大多数存在有心理问题,抑郁、焦虑症状也非常明显.为探讨非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)患者存在上述症状的程度,对济南地区79例NIDDM患者和121名健康人进行了病例对照研究.
作者：郝凤荣；贾存显；潘玉珍；王明连 刊期： 2001年第04期
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏性疾病,严重危害儿童的身体健康.为了解乳山市学龄前儿童贫血现况,2000年5月对乳山市5所托儿所、幼儿园的3～6岁儿童进行了血红蛋白(Hb)测定.
作者：郑华；杨再兰；刘娜 刊期： 2001年第04期
由于有机磷农药的广泛应用,近几年新生儿有机磷中毒多有发生.新生儿有机磷中毒起病急,中毒途径难以问及,临床上容易误诊.现将聊城市人民医院1993年1月至1999年12月收治的30例新生儿有机磷中毒误诊原因进行分析,以便吸取教训.
作者：张力；魏金凤；杨焕云 刊期： 2001年第04期
提高食品卫生质量关键在于提高食品从业人员的素质.提高从业人员素质必须坚持不懈地抓培训,坚持做到未经卫生、法律知识培训不得上岗的制度.食品生产经营人员卫生知识培训是一项繁重的任务,一直是困扰食品卫生监督机构的一个难题.自1997年以来,我们在工作中,逐步摸索和总结出了一套切实可行的对食品生产经营人员进行培训的具体方法,收到了事半功倍的效果.本文对这一具体方法进行了总结,以供同行参考.
作者：司秀红 刊期： 2001年第04期
2000年7月9日,梁山县王府集乡发生22人误食毒蘑菇引起的急性食物中毒,死亡3人.有关情况如下.1 流行病学调查2000年7月上旬,连续几天降大雨,地面潮湿,非常适宜野蘑菇的生长.7月9日上午,王府集乡王府集村村民唐景兰等4人在村附近矿柱林场采集野蘑菇,大约每家采集0.5 kg.
作者：王爱荣 刊期： 2001年第04期
1 计划免疫与扩大免疫规划的概念1.1 预防接种泛指利用人工制备的抗原(疫苗)或抗体通过适宜的途径接种于机体,使个体或群体产生对某种传染病特异性的自动免疫或被动免疫.计划免疫(计免)简单地说是有计划地进行预防接种.即根据传染病的疫情监测和人群免疫水平分析,按照科学的免疫程序,有计划地利用疫苗进行预防接种,以提高人群免疫水平,达到控制以便终消灭相应传染病的目的.
作者：张荣珍 刊期： 2001年第04期
[目的]评价向大众传播<膳食指南>的有关营养知识的效果,为制订合理的居民营养知识教育方法提供科学依据.[方法]以中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提供的6种宣传材料为主要内容,采用人际传播与大众传播相结合的方法,于1999年6月至2000年6月向曲阜市全人群进行营养教育,随机选择部分中小学生、老年人和居民为重点教育人群,同时在邻近的邹城市随机选择部分中小学生、老年人和居民为对照,分别在教育前和终期进行有关营养卫生的知识、态度、行为问卷调查.[结果]营养知识、态度正确回答率,教育前的基线调查教育组略低于对照组,差异有统计学意义(P＜0.01);终期调查教育组高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.01);教育组终期调查高于基线调查,差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]用本方法进行的上述内容营养教育效果明显,应该加强营养教育,指导人们培养正确的饮食习惯,以提高健康水平.
作者：张俊黎；王桂春；迟玉聚；石兴岭；张传宝 刊期： 2001年第04期
[目的]探讨猪囊尾蚴在宿主体内产生的循环抗原含量与其虫体密度及发育程度之间的关系,为猪囊尾蚴病的诊断研究提供依据.[方法]应用抗猪囊尾蚴单克隆抗体,对患不同感染密度和不同发育程度猪囊尾蚴病猪的肉样进行了特异性循环抗原的检测.[结果]发育成熟的囊尾蚴,低密度者囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～4.0 μg/ml,中密度者含量0.4～6.4μg/ml,高密度者含量为6.4～10.8μg/ml;高密度感染的幼稚期囊尾蚴循环抗原蛋白含量为0.15～0.3μg/ml.[结论]处于同一发育程度的囊尾蚴,感染密度越高其被检出的循环抗原蛋白含量越高;高密度感染的幼稚期囊尾蚴,其产生的抗原明显低于中、高密度感染的成熟期囊尾蚴者.提示囊尾蚴产生的循环抗原含量并非单纯地随虫荷的增加而增高,而与虫体发育程度有密切关系.
作者：李莹；李民；赵旭东；王昊；常江 刊期： 2001年第04期
随着全球扩大免疫规划的成功实施,计划免疫针对传染病的发病率大幅度下降,其中麻疹发病下降尤为显著[1].贵阳市1998年麻疹发病率下降至0.98/10万,1999年麻疹发病率有所回升,为2.66/10万.为更有效地控制麻疹发病,加强麻疹监测,现对我市1999年麻疹监测结果进行分析.
作者：张晓石；刘美玉；杨幼平；李小英 刊期： 2001年第04期
[目的]了解部队卡介苗接种现况及效果,评价停止卡介苗接种策略的可行性.[方法]采用卡痕检查、抗体测定、病例对照研究和发病率比较等综合分析.[结果]老兵卡痕率和结核菌素阳性率均高于新兵(P＜0.01),新兵入伍前卡介苗未初种亦未自然感染者约占20%;病例组卡痕率小于对照组,比数比(OR)为0.42,95%CI为0.23～0.76;卡介苗接种后抗-PPD阳性率高于接种前(P＜0.01),但接种后结核菌素试验阴性与阳性者抗体水平无明显差异;停止卡介苗接种3年,肺结核发病率下降约50%.[结论]卡介苗预防成人结核病仍具有一定效果,但以每年对新兵普查普种作为预防和控制结核病的主要措施已不适用.
作者：刘元东；靳晓红；李子建；程绪浩；董业山；苗仲水；乔正福；华平 刊期： 2001年第04期
为了解居民死因谱变动情况,给有关部门制订卫生防病保健重点和策略提供科学依据,采用减寿年数(PYLL)、平均减寿年数(AYLL)、PYLL构成比和标化PYLL率等指标,对1995～1999年辉县市4个疾病监测乡居民病伤死亡资料进行分析.
作者：崔敏建；何天有；宋天成；赵栓林；崔平福 刊期： 2001年第04期
酿皮是以面粉为主要原料,经传统工艺精制而成的一种直接人口的风味小吃,颇受当地居民喜爱.近年来,随着市场经济的发展,酿皮不仅出现在农贸市场,大街小巷,而且走进各类大型超市及餐馆,成为宴席上一道不可缺少的常年食用的风味凉菜.为了解酿皮的卫生质量、生产工艺及生产条件,保护消费者身体健康,2000年6～8月销售旺季对甘肃省部分地区酿皮生产与经营情况进行了卫生学调查.
作者：李志强；冯菊英；刘清；马燕霞；程晖；田丰；王艳 刊期： 2001年第04期
为了解克敌悬浮剂、敌敌畏对旅客列车蟑螂的杀灭效果,于1999年6月进行了实验室和现场试验.1 材料与方法1.1 材料敌敌畏,80%乳油为某农药厂生产.克敌,5%悬浮剂,又称溴氢菊酯,为德国AKF公司生产.德国小蠊,敏感品系成虫由包头医学院提供,采自包头客运段474次、357次列车餐车.
作者：李万军；田建国；郭浩 刊期： 2001年第04期
为了解天津铁路分局辖区内进站、上车食品的卫生状况,进一步提高食品卫生质量,对1992～1999年的微生物指标检测结果进行分析.
作者：吕慧；邢燕；恽振先 刊期： 2001年第04期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
