食品理化检验中样品前处理的方法解析

张伟；杨燕；谷晓霞

关键词：食品, 理化检验, 前处理

摘要：随着我国经济发展水平不断提升,科学技术不断进步,人们生活质量得到显著提升.但是,在人们生活质量得到有效改善的同时,食品安全事件发生概率逐步上升,给社会带来一定程度上的负面影响.因此,相关部门应加大对食品安全的监管力度,并予以高度重视.只有做好相应的食品检验工作,才能提升食品的整体质量,从而为人类的生命健康提供保障.本文主要对食品理化检验中样品前处理方法进行深入分析,从根本上提升食品检验工作效率以及工作质量,并为得出准确的检测结果奠定良好的基础.

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作者：刘晓敏刊期： 2018年第21期
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甜味剂的应用与食品安全

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食品检验样品管理中常见的问题及对策

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