陈亚攀；高阳；褚根娟
为贯彻落实市委、市政府全面提升执行力,再造行政审批流程工作要求,河南巩义市食药监局高度重视,结合工作实际,积极探索创新,注重务实高效,采取四项举措,切实提高服务水平和审批效能.
作者：杨烁贝；邵晓琪；孙明 刊期： 2017年第17期
郭宇新,字文博,号耕云斋主人,黑龙江哈尔滨人,黑龙江书法家协会会员,国家一级企业文化师.先生自幼喜欢书法,习书从唐楷起,上溯两汉、魏晋,旁涉明清诸家,尤在行草书上用功颇多.用笔端庄,体势秀丽,纵横逸致,雅俗共赏.行书以圣教入手,复以二王尺牍用力.疾涩有序,提按自如,结体静雅妍美.作品为国内外诸多书法爱好者收藏.浸润翰墨之余,先生还致力于企业文化研究与实践,曾为多家国企、民营企业、上市公司进行企业文化咨询、培训、导入、策划,具有丰富实战经验.
作者：吴岳福 刊期： 2017年第17期
去年来,山东昌乐县市场监管局把非公企业党建和企业登记、企业个体年报、市场监管等职能结合起来,组织开展了一系列活动,通过信息共享,建立信息台账(非公企业党员、党组织),非公党建工作扎实推进.
作者：田恒军；刘命锋；傅绍良 刊期： 2017年第17期
召开网络订餐第三方平台食品安全约谈会近日,河南方城县食药监(工商)局就网络订餐食品安全问题约谈饿了么、美团外卖、就今商城和方城同城等4家网络订餐第三方平台提供者,会议学习了《食品安全法》《河南省网络订餐食品安全监督管理办法(试行)》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规,并对网络订餐食品经营活动提出具体要求:落实主体责任,严格入网审查,严禁未取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的餐饮服务单位入网,对入网餐饮服务单位进行实名登记.
作者：孙明 刊期： 2017年第17期
食品理化检测前样品的处理对于提升理化检验的科学性有着重要意义.日常食品理化检验中常用的方法主要是微波消解技术,在本文当中,笔者将以微波消解技术为例,对食品理化检验样品前处理技术进行分析,进一步明确样品前处理的方法,提高样品处理的可靠性,进一步保障食品供应安全,解决社会食品安全信任问题.
作者：刘丽霞 刊期： 2017年第17期
目前,根据数据表明,微生物污染引发的食品安全病例数依旧惊人,每年全球由于微生物细菌造成的腹泻病例达14亿.特别在幼儿时期,食品变质导致350万儿童死于腹泻,而导致食品变质的原因就是微生物的感染.因此我们要在食品的每一个环节上重视微生物的污染问题,做好食品微生物检验检测,预防食品的食用安全问题.
作者：田霞；王春林 刊期： 2017年第17期
中、高考正值炎热高温天气,食源性疾病易发多发,为有效防控食品安全事件和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全,河南信阳市食药监局多举措加强中高考期间食品安全监管.
作者：代波；孙明 刊期： 2017年第17期
在社会发展过程中,食品安全问题一直是社会关注的焦点,食品安全问题不仅关系到人们的健康,同时也关系到我国现代社会的稳定发展.对于看守所而言,看守所是羁押犯罪嫌疑人和短刑罪犯的地方,而看守所食堂是一个后勤保障的重要场所,其食堂食品卫生问题更为关键.就目前来看,看守所食堂食品卫生沿袭传统模式下的管理,以至于在具体工作中出现各种安全隐患,给在押人员的饮食造成了不良后果.因此,看守所应当加强食堂食品卫生安全管理工作,保证在押人员的食品安全、卫生,避免食品安全事故的发生.
作者：陆伟 刊期： 2017年第17期
众所周知,铅是一种对人体产生较大危害性的重金属.食品当中的铅污染,主要来自于食品在实际加工、生产、储存、运输过程当中,此外,食品接触到一些含铅量较高的器皿,也可能对其产生污染.铅作为一种具有较高蓄积性以及多亲和性的有毒物质,能够对人体产生不同程度的伤害,尤其是针对人体的神经、造血、消化等系统方面,更是有着较高的损害性.本文将重点阐述利用氢化物-原子荧光光谱法对面粉中所含有的铅量进行测定.
作者：王艺霖 刊期： 2017年第17期
为进一步加强学校食品安全管理,宣传普及食品安全知识,维护广大师生身体健康和生命安全,有效防控食物中毒及食品安全事故发生.6月14日,山西夏县食品药品监督管理局对全县中小学校长及学校食品安全管理人员开展了食品安全知识培训讲座.
作者：张磊；张文军 刊期： 2017年第17期
6月9日,作为2017年全国食品安全宣传周重点活动之一,由国务院食品安全办、全国妇联共同指导,中国营养保健食品协会、中国儿童少年基金会联合主办的全国儿童食品安全守护行动主题论坛在北京芳草地国际学校举办.来自政府部门、专业机构、行业企业、学校、媒体等各方代表,就保障儿童食品安全开展交流、建言献策.
作者：吴传东 刊期： 2017年第17期
食品的安全问题影响人们的身体健康,目前我国对这方面的问题也有了进一步的重视行动,但是因为经济原因,我国在食品安全问题上的缺陷一直未曾解决,而确保食品安全的第一步就是对食品进行有效的检测,通过检测的方式来防止不合格食品进入市场,影响整个市场的安全问题.安全快速的检验方法能够很大程度上降低食品质量上的安全问题,因此对于食品的安全快速检测方法的进一步研究是很有必要的.
作者：高帅；张薇 刊期： 2017年第17期
丙烯酰胺(acrylamide, AA)纯品为白色透明片状晶体,相对分子质量71.09,易溶于水、甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、二甲醚和氯仿.AA被国际癌症研究中心(IARC,1994)划分为2A类致癌物,即人类可能致癌物质.在富含淀粉的油炸和烘烤食品(如炸薯条、法式油炸土豆片、谷物、面包等)以及咖啡中均发现AA.
作者：吴丹枫；周晓燕；朱文政；王恒鹏；吴鹏 刊期： 2017年第17期
近日,枣强县食品和市场监督管理局深入社区、学校开展了打击传销宣传活动.按照打击传销工作总体部署,结合辖区实际情况,将什么是传销、传销的法律责任、怎样识别传销、如何防范传销、传销的危害、传销的欺骗手段等内容作为宣传教育重点,通过公布举报电话、张贴宣传画报、悬挂宣传标语、发放宣传手册等方式,走进社区、学校等宣传国家政策法规,增强群众法律意识,提高广大群众对传销本质及危害的认识,号召广大群众行动起来,积极参与反传销活动,形成人人参与反传销活动的良好氛围.
作者：陈亚攀；高阳；褚根娟 刊期： 2017年第17期
5月23日,2017年全省药品生产安全监管工作会议在哈尔滨召开.会议传达贯彻了全国药品生产监管工作会议精神;分析通报了全省药品GMP认证及跟踪检查情况;总结了2016年以来全省药品生产监管工作;研究分析了当前药品监管面临的形势;部署了下一阶段药品监管重点工作任务.省政府食安办主任、省食药监局局长、党组书记王国才同志出席会议并作讲话.会议由省食药监局副局长李军同志主持.
作者：王米霞；吴岳福；赵裕广 刊期： 2017年第17期
食品药品安全事关人命.近日,湖南省高级人民法院召开新闻发布会,发布湖南法院2016年依法惩治危害食品药品安全犯罪的有关情况,并公布戴某某等人生产、销售有毒有害食品(在槟榔中添加霉克星)案等典型案例.
作者：朱炎皇；欧嘉剑；曾妍 刊期： 2017年第17期
5月22日,河南省委副书记、省长陈润儿到河南省食药监局调研,河南省委常委、常务副省长翁杰明,副省长徐济超参加调研.此次调研首先对河南省食品药品检验所、河南省医疗器械检验所进行了实地考察,随后召开专题会议,听取了全省食品安全工作汇报,并对食品安全工作提出明确要求.
作者：丁艳；卫跃川；常存涛；柴占阳 刊期： 2017年第17期
6月14日上午,河南舞钢市食品药品监督管理局于局机关四楼会议室召开了食药监管重点工作推进会,就油烟净化装置安装、标准化建所、依法行政等工作进行督促部署.舞钢市食药监督管理局领导班子全体成员、各基层所所长出席了会议.
作者：刘永光 刊期： 2017年第17期
为切实做好驻马店市新蔡县大气污染防治工作,打赢大气污染防治攻坚战,按照新蔡县委、县政府环境污染防治工作总体部署和要求,新蔡县食药监督管理局于近日召开环境污染攻坚战部署会,对该县餐饮环节大气污染防治工作进行再部署、再动员.
作者：张阳阳 刊期： 2017年第17期
日前,国家不断加大对食品安全工作的重视程度.酒店餐饮是落实的关键环节.随酒店业品质提升,行业对酒店从业人员的素质有了更高标准.随食品安全事件频发及消费者食品安全意识提高,酒店对从业人员卫生与安全意识与相关能力也提出了更高要求.然而,当前我国酒店食品卫生与安全教育仍存在一些不足.为此,本文旨在分析我国酒店食品卫生与安全教育现状,并基于洛桑模式,提出国际化视野下酒店食品卫生与安全职业教育改革措施.
作者：徐锁玉 刊期： 2017年第17期
食品安全导刊杂志
主管:中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
