窦凤丽；石磊
目的 调查一起某餐饮店发生食物中毒的原因,采取有效措施避免类似事件的发生.方法 采用流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测的方法.结果 根据患者的临床表现、流行病学史、流行病特征以及实验室的检测结果,判断本次发病为副溶血性弧菌引起的食物中毒.结论 高温天气要特别加强食品卫生的监督管理,特别是餐饮行业冷荤食品的监管,以预防类似食物中毒事件的发生.
作者：李莺；吴少红 刊期： 2014年第01期
目的 探讨大棚种植中农药暴露对女性生殖健康的影响.方法 对从事蔬菜大棚种植的女性进行问卷调查,将农药暴露分为低、中、高三个暴露组,对不同农药暴露组之间均衡性检验后分析农药暴露对女性生殖健康的影响.结果 低、中、高三个农药暴露组,分别为183、174、212人.除孕期并发症以外,不同农药暴露组女性月经功能异常状况、妇科疾病、不良妊娠结局、性功能状况的差异均有统计学意义(P＜0.05),且与农药的相关系数分别为0.49、0.31、0.13、0.16.结论 长期农药暴露对女性生殖健康具有影响,其中对女性月经功能状况、妇科疾病、不良妊娠结局、性功能状况等的影响为明显.
作者：赵健；尚积玉；李京；邱玉刚 刊期： 2014年第01期
目的 评价780户居民控油限盐膳食干预的结果.方法 在26个县(区)各随机抽取一个村(社区),以具有膳食改善意愿为原则选取30户家庭,以膳食指导为干预手段,分别在膳食指导前后用称重法进行三日食用油和食盐摄入量的调查,计算以家庭为单位的每标准人日食用油和食盐摄入量.结果 膳食指导后食用油、食盐和总食盐的摄入量均有明显的降低(P＜0.01),食用油和总食盐摄入量的合格率明显上升(P＜0.01).结论 膳食指导作为主要的干预手段可以有效的降低居民食用油和食盐的摄入量.
作者：詹(瑄)；张书芳；袁蒲；付鹏钰 刊期： 2014年第01期
目的 评价国产流行性感冒裂解疫苗上市后的安全性与免疫原性.方法 2011年8～10月在河南省长葛、禹州和登封开展了多中心、随机、对照试验.6 171名观察对象随机分配到接种组(3 083人)和对照组(3 088人).接种组每人接种一剂疫苗,对照组不接受任何处理,比较两组研究对象免疫后28 d不良反应发生率.在接种组随机抽取599人作为免疫效果评估对象,在免疫前和免疫后28 d,采用微量血凝抑制(HI)试验测定疫苗抗体.结果 接种组全身和局部不良反应发生率分别为7.14 ％(220/3 083)和1.36 ％(42/3 083).对照组全身不良反应发生率为1.17 ％(36/3 088),无局部不良反应发生.接种组全身和局部不良反应发生率均显著高于对照组(x2=138.285,P＜0.001;x2=42.356,P＜0.001).接种组H1N1、H3N2及B型抗体阳转率分别为79.30％、82.80％和67.60％,抗体保护率分别为89.30％、98.30％和93.00％,GMT分别为1∶416、1∶796和1∶180.结论 国产流行性感冒裂解疫苗具有良好的安全性和免疫原性,适宜推广应用.
作者：尤爱国；夏胜利；陈豪敏；张锦；苏佳；茹维萍；黄丽莉；刘国华；许汴利 刊期： 2014年第01期
目的 了解河南省肉鸡养殖和屠宰过程中沙门菌的污染状况,为食品安全风险评估提供数据支持.方法 选择肉鸡产品销量占河南省市场60％以上的养殖场和屠宰场,于2010年6～ 10月份在肉鸡养殖环节采集成年鸡肛拭子、在屠宰环节采集鸡酮体按照GB4789.4-2010进行沙门菌定性或/和定量检测.结果 共检测368只鸡肛拭子,沙门氏菌检出率8.7％;186份鸡酮体,检出率24.2％.鸡肛拭子检出率高的月份是7、8月、鸡酮体检出率较高的月份分布在6、8月份;两类样本检出沙门菌血清型前3位一致,均为印第安纳、肠炎 和哈达尔沙门菌.鸡酮体沙门菌污染量较低,91.1％在10MPN/g以下.检出沙门菌均具有invA基因.肉鸡胴体和活鸡肛拭子分离沙门菌均具有严重的多重耐药现象,活鸡肛拭子沙门菌较胴体沙门菌耐药严重.结论 肉鸡沙门菌的污染取决于肉鸡携带沙门菌和养殖环境中沙门菌的污染状况,并通过屠宰过程使污染扩大化和复杂化.宰后酮体鸡沙门菌的含量不高,但是沙门菌的存在将对食品安全造成潜在危害.分离沙门菌菌株耐药现象严重,提示政府要加大监测力度,养殖部门要合理使用抗生素.
作者：张冬民；张秀丽；郭晓玲；闫华伟；毛斐 刊期： 2014年第01期
目的 了解广西卫生行政处罚的现状与问题,为决策者制定卫生监督工作策略和措施提供依据.方法 以中国卫生监督信息报告系统产出的广西壮族自治区卫生监督信息报表的数据为依据,进行汇总分析.结果 广西卫生行政处罚案件分布不均,主要集中在南宁与柳州市、医疗卫生与公共场所卫生专业,主要通过卫生监督检查中发现,处罚力度低.结论 卫生法律制定滞后,监管难,执法力度低,无证非法行医案件执行难,群众参与少,卫生执法条件有待改善.
作者：朱其彪 刊期： 2014年第01期
目的 探讨用石墨炉原子吸收分光光度法测定土壤中的微量镉.方法 在选定的微波条件下,通过硝酸一氢氟酸—盐酸对土壤进行样品的消解,然后用石墨炉原子吸收进行测定.结果 在0～5.0 μg/L浓度范围内,线性关系良好,相关系数r=0.9996,检出限为0.110 μg/L,变异系数＜5％,样品加标回收率为96 ％～106％.结论 该方法具有简单、分析速度快,结果准确等优点.
作者：俎志平；高丽红；胡亚奇；仝玉萍；寇志华；胡辉玲 刊期： 2014年第01期
目的 通过对某地区14家中小型假发生产企业的职业病危害的分析,了解该地区中小型假发生产企业的职业病危害特点,更好的为企业提出职业病防治措施.方法 采用职业卫生调查、职业卫生检测、职业健康监护相结合的方法,进行统计分析与评价.结果 工作场所可能存在毛发尘、苯系物、硫酸、氨、双氧水、苯胺、噪声、高温等职业病危害因素,噪声检测结果超标率为,主要集中是三联机车间.有害作业工人职业健康体检率为56.2％.结论 该类企业生产规模较小,机械化和自动化程度不高,工作场所存在的主要职业病危害是噪声、苯、甲苯,需重视帘子胶和分散染料中的有毒成分通过皮肤粘膜吸收,需进一步加强职业卫生管理.
作者：王晓轲；张晓杰；杨冠荣；曹波 刊期： 2014年第01期
目的 了解高校儿童家长免疫规划知识知晓情况及其影响因素,为有针对性开展健康教育工作提供科学依据.方法 于2012年6月～8月对前来接种的高校儿童家长492人进行问卷调查,分析比较其免疫规划知识知晓情况及其影响因素.结果 高校儿童家长免疫规划知识知晓率平均为62.94％,家长文化水平和专业背景对知晓率的影响有统计学意义.结论 加强免疫规划健康教育宣传活动,提高儿童家长对免疫规划知识的认识,增强接种疫苗的积极性,不断提高疫苗接种率.
作者：刘凤艳；吴富领；吴伟 刊期： 2014年第01期
目的 研究快速准确检测尿汞的方法.方法 采用微波消解氢化物发生原子荧光法测定.结果 尿汞结果在0～10μg/L范围内,线性良好,相关系数r=-0.999 7,检出限为0.003 μg/L,相对标准偏差为0.74％,回收率为95.2％～104.0％.结论 该方法具有简便、快速、灵敏度高等优点,是测定尿汞含量的可靠方法.
作者：高丽红；俎志平；仝玉平；寇志华；胡辉玲 刊期： 2014年第01期
通过对出境劳务人员传染病防治工作现状进行分析,建立出境劳务人员传染病防治的联防联控模式,提出在今后工作中要建立科学的传染病防控法律法规及标准体系、加强对传染病的研究、加强对归国劳务人员的监测、深化检验检疫自身工作等对策和建议.
作者：宋晓峰；刘海江；王丽丽；陈守光；姜宝法 刊期： 2014年第01期
目的 对7类食品中二氧化硫残留进行检测,为食品安全监管部门提供执行依据.方法 样品采集于武汉市口区主要的大型超市和农贸市场,按照GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》第一法盐酸副玫瑰苯胺法执行.结果 7类食品检测的二氧化硫含量在0.0～8.94 g/kg之间,检出率在在24.7 ％～97.3％之间,合格率在41.3％～ 95.5％之间.干菜合格率低,只有41.3％,其次是竹笋、银耳、腐竹,酱腌菜、粉丝粉条和莲子污染情况好于前四类食品.大型超市和农贸市场食品中二氧化硫残留量合格率有明显的差异,大型超市食品中二氧化硫残留合格率高,农贸市场食品中二氧化硫残留合格率低.结论 监测的七类食品中二氧化硫残留的食品安全问题不容乐观,应当引起有关执法部门重视,需要加大监管力度.
作者：吴少红；李莺 刊期： 2014年第01期
目的 分析仁寿县近10a黑龙滩水库水质的基本情况,为保障仁寿县和东坡区近二百万人口的饮用水卫生安全提供科学依据.方法 按水库水体流动方向,分四个断面,每个断面分上、中、下三层,每年牯水期和丰水期各采集一次水样进行检测.结果 除进水处断面的色度之外,其余各断面所检项目均达到二级水源水标准;2003-2006年水样的合格率高,2007-2012年各年度水样合格率差异无统计学意义;四个断面中,进水处断面合格率低.结论 黑龙滩水库水质优良,适于用作生活饮用水水源.
作者：杨艳；王婧 刊期： 2014年第01期
目的 了解苯及苯系物对喷漆作业工人心血管系统的危害程度.方法 2013年4月选取某机床厂212名喷漆作业工人为接触组,不接触毒物的241名教师为对照组,记录观察心电图变化.结果 喷漆作业工人的心电图异常率为32.0％,显著高于对照组12.4 ％(P＜ 0.01),心电图改变主要以T波改变、ST-T波改变、ST段压低、束支或房室传导阻滞、左心室高电压等心律失常为主.结论 苯及苯系物使喷漆作业工人神经系统、血液系统受到损害,也间接地使心血管系统受到损害.
作者：张俊平 刊期： 2014年第01期
凯氏定氮法作为测定蛋白质的经典方法在食品检测中应用很广,然而其操作过程相对复杂,但只要对其分析过程中的具体细节加以严格控制,就能提高分析结果的准确度,从而得到令人满意的结果.本文就奶粉检测过程中称量、消化、蒸馏及滴定等需注意的环节作了细致的分析和总结,望能为从事相关行业的人员提供一些有益的参考.
作者：王曙光 刊期： 2014年第01期
目的 为评价2013年新乡市辖区布病血清学检测水平,提高新乡市辖区疾病预防控中心布病血清学检验工作的质量,保证检验数据的可靠性和准确性,为新乡市布病监测提供科学可靠的依据.方法 对辖区12个县(市、区)疾病预防控制中心布病血清学检验进行质量控制.结果 虎红平板凝集试验正确率100.00％,试管凝集试验中阳性血清低滴度和高滴度合格率分别为83.33％和91.67％.结论 各实验室布病血清抗体检测准确性有待提高,两种检测技术水平稳定.
作者：栾旭波；马建敏；张春燕；程栋 刊期： 2014年第01期
目的 了解株洲市区生活饮用水微生物指标状况,为饮用水生活管理提供依据.方法 回顾分析2009-011年株洲市生活饮用水水质监测样品微生物检测指标.结果 出厂水各检测项目合格率全部为100.0％,井水的菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希菌群四个项目的合格率分别为72.2％、83.3％、88.9％、88.9％;管网末梢水菌落总数和大肠菌群合格率均为100.0％,二次供水和直饮净水两个指标的合格率分别为97.1％、99.7％和89.4％、99.2％.结论 株洲市市政管网供水及二次供水微生物指标合格率比井水和直饮净水高.
作者：方英；钟艳；胡卓；杨林飞；刘育兰 刊期： 2014年第01期
目的 分析河南省报纸关于结核病相关信息的发布情况,为制订结核病信息传播策略提供依据.方法 对25家河南省报纸在2011年发布结核病相关信息进行分析,使用Microsoft Office Access 2007软件按数量、主题、信源和体裁分类统计.结果 2011年25家河南省报纸共发布结核病相关信息71篇,其中3月份发布35篇.40.80％的信息是以结核病防治知识普及为主题的;76.00％的信息的来源为结防机构和专家学者;60.10％的信息体裁为消息.结论 信息发布的数量相对较少且发布不均衡;信息的主题、信源、体裁相对单一,缺乏多样性.报纸需要深入、全面、持续地发布结核病相关信息,营造多部门参与结核病防治工作.
作者：蒋建国；张艳秋 刊期： 2014年第01期
目的 了解华阴市暗娼人群艾滋病病毒(HIV)感染流行趋势和相关行为变化信息,为艾滋病性病综合防治提供依据.方法 按照《国家艾滋病哨点监测实施方案》要求,对2010-2012年华阴市高、中、低档娱乐场所暗娼人群的调查问卷和血清学检测结果进行统计分析.结果 2010-2012年华阴市哨点监测暗娼人群每年400人,共计1 200人.2010-2012年该人群HIV、HCV、TP均未检出阳性;艾滋病相关知识总回答知晓率分别为91.5 ％、94.8％、100.0％;近一次商业性行为使用安全套的比例分别为:53.0％、90.3％、56.3％;近一个月商业性行为中每次都使用安全套的比例分别为50.5％、61.0％、54.0％.结论 通过采取综合性防治措施,暗娼艾滋病防治知识知晓率逐步上升.虽然该人群性病、HIV检测阳性率低,但由于商业性行为中使用安全套的比例不高,因此需要加强开展干预和综合防治工作.
作者：刘玮；高宪社；许雷涛；刘伟 刊期： 2014年第01期
目的 通过对新乡市市场上仿瓷餐具中甲醛迁移量的抽样检测,了解新乡市市场仿瓷餐具的安全状况.方法 在新乡市市区及周边县区的市场日用批发部、土产日杂批零店、以及超市采集不同价位的仿瓷餐具,采用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛单体迁移量.结果 实验检测样品的合格率为53.7％,其中超出国家限值1～2倍以内的为31.7％,超出国家限制值2倍以上的14.6％.结论 新乡市市场上销售的仿瓷餐具中甲醛迁移量的检出率较高,仿瓷餐具作为餐饮食品用具存在安全隐患.
作者：李文红；李家珂；张春燕 刊期： 2014年第01期
河南预防医学杂志
主管:河南省卫生厅
主办：河南省预防医学会
