春来花开食塘鲤

周龙兴

关键词：鲤鱼, 名菜佳肴, 江南水乡, 油菜, 生津, 开花, 姑苏, 读者, 春天, 菜肴

摘要：每当春天油菜开花的时候,姑苏一带的塘鲤鱼便体肥籽满,成为江南水乡独特的名菜佳肴.塘鲤鱼食法颇多,红烧、白汁、炖蛋、椒盐、烧汤、制羹等多敖塘鲤鱼菜肴,使人舌中生津,馋涎欲滴.现介绍几款,以飨读者.

家庭医学杂志相关文献

老人应防体位性低血压

平卧时血压正常,直立后血压迅速显著下降,称体位性低血压,也称直立性低血压.体位性低血压是老年人的常见病,其发生率为4%～33%,平均20%.

作者：夏来顺刊期： 2007年第05期
速效救心丸不只治心病

速效救心丸是治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死的滴丸型中成药,主要成分为川芎、冰片.临床应用中发现,它还可以治疗其他疾病.

作者：马月娥刊期： 2007年第05期
清热解毒良药连翘

连翘又名旱逢子、黄金条、连壳等,属木犀科落叶灌木.原产中国西北、华北,花色鲜黄,先叶而放,艳丽可爱,是优良的早春观赏花木,现各地广为栽培.蒴果狭卵形,略扁.成熟时开裂,内有多粒种子,种子扁平,一侧有翅(见图).

作者：韩学俭刊期： 2007年第05期
胃麻痹与糖尿病

老年糖尿病的早期症状不典型,多以并发症为其首发症状,糖尿病性胃麻痹便是其中之一.糖尿病性胃麻痹的发生原因,主要为持续性高血糖造成迷走神经纤维水肿、变性,影响神经变性而使胃肠功能失调,导致胃动力减弱,胃排空阻滞.此外,糖尿病人体内血糖升高,糖代谢过程中会消耗过多的维生素B1,容易造成维生素B1在病人体内的缺乏,从而导致神经营养障碍,加重植物神经病变而影响胃动力.

作者：车骧刊期： 2007年第05期
使头发变色的药物

小赵近因患病经常服药.在没有服药以前,他的头发乌黑发亮,而现在却变得白发苍苍,甚至连眉毛也变白了,好似七八十岁的老人家.人们可以用染发剂将头发染成多种颜色,衰老是人头发变白的主要原因之一,营养不良也可以使头发变色.然而,有一些药物可以使头发改变颜色,使原有的头发颜色变浅、变深、变黑、变白,这可能是许多人不知道的.

作者：塞冬刊期： 2007年第05期
正确认识中老年机体衰退

中老年人随着年龄的增大,身体各组织器官的衰老退化和生理功能的减弱越来越明显.人们必须掌握和认识这些特征,做到有病早治,无病早防.循环系统:中老年人随着心肌功能的减退,心脏每次收缩压出的血量减少,心跳变慢、减弱;另外,血液中胆固醇增多并不断沉积在血管壁内,使血管内腔变窄,血流变慢,甚至凝成血栓,引发心脏病.

作者：刘保祥刊期： 2007年第05期
风流病株连大脑

薛采购员尚不到而立之年,却已是一个老病号了.两年多前的一天,脚趾突然发麻,从此便一发而不可收,两腿麻木、无力、行走不稳、下肢阵发性疼痛等症状逐渐加剧.当地医院诊断为脑梗塞,因屡治罔效.近一个月来低烧、阳痿,并有排尿困难和腹胀.转入市中心医院后,专家会诊,是梅毒流窜到了他的脑子里.

作者：冉叔隆刊期： 2007年第05期
膝关节滑膜炎是咋回事

常有老年患者主诉膝关节肿胀明显、酸痛甚至不能行走,B超检查显示膝关节内大量关节积液.患者很是迷惑:好好的膝关节,里面怎么会有水呢?其实,这叫膝关节滑膜炎.

作者：罗光荣刊期： 2007年第05期
谨防胆囊切除术后综合征

姜女士今年45岁,患胆囊结石已经4年多了.经常感到右上腹部疼痛不适,并有压迫感,伴食欲不振、恶心、腹胀等,偶有胆绞痛发作.前一段时间又引发了急性胆囊炎,姜女士终于痛下决心,胆囊炎治愈后一定要去医院将胆囊切掉,以免它再兴风作浪.姜女士的手术非常成功,术后恢复也很顺利.但术后不到1个月,姜女士的老毛病又发了.经过全面检查,诊断为胆囊切除术后综合征.

作者：易善永刊期： 2007年第05期
体育锻炼矫正心理缺陷

体育锻炼纠正心理缺陷,不是一般的运动训练和娱乐游戏活动.要想达到心理转移的目的,必须有一定的强度、质量和时间的要求.每天锻炼时间在30分钟左右,运动量从小到大,循序渐进.急躁、易怒的心理缺陷倘若你发现自己遇事急躁,感情容易冲动,那就应多参加下棋、打太极拳、慢跑、长距离的步行及游泳和射击等缓慢、持久的项目.能帮助你调节神经活动,增强自我控制能力,稳定情绪.

作者：陈煜刊期： 2007年第05期
错误的润肤洁面方法

一周使用面膜3次以上根据面膜的种类来看,基本上每周使用1～2次已是极限.尤其是清除毛孔污垢的面膜,在剥下的时候对角质层会有伤害,还会造成皮肤脱水.一天使用洗面乳洗脸3次以上用洗面乳洗脸,早晚两次就够了.若是超过两次以上,会将必要的油脂和水分洗去,肌肤变得干涩.另外也要注意,过度按摩会给肌肤带来损伤.

作者：张玉清刊期： 2007年第05期
被狗咬伤可别马虎

据国家卫生部2006年8月公布的全国法定报告传染病疫情,其中狂犬病死亡人数为301例.至此,狂犬病已连续4个月成为我国报告死亡数量高的传染病病种.卫生部表示,8月份我国报告发病数居前五位的病种为:肺结核、乙型肝炎、细菌性和阿米巴性痢疾、梅毒、淋病,占报告发病总数的87.4%;报告死亡数居前五位的病种为:狂犬病、肺结核、艾滋病、流行性乙型脑炎、乙型肝炎,占报告死亡总数的89.85%.

作者：魏庆刊期： 2007年第05期
肿瘤患者不必过度滋补

临床上经常遇到这样的情况:对待肿瘤患者,家人或朋友往往会关怀备至.为了保证患者的营养,他们不仅会在每日3餐上大做文章,而且往往给患者购买很多的滋补品.除了正常进食外,有的患者同时服用的滋补品竟达5～6种之多.面对这种填鸭式的过度滋补,不仅很多患者常常感到难以取舍,甚至很多医护人员也不知道如何给予正确的指导.

作者：章必成刊期： 2007年第05期
孩子服用阿奇霉素应注意什么

阿奇霉素是一种新型的半合成大环内酯类抗生素,具有抗菌谱较广,口服后吸收迅速,生物利用度高,体内分布广泛,细胞内游离浓度高(在人体扁桃体、肺、前列腺等浓度可达同期血浓度的10～100倍),血消除半衰期长(为35～48小时),等优点.

作者：刘祖春刊期： 2007年第05期
更年期女性马上取环不可取

南京读者张某来信说:我刚进入更年期,听说子宫内放环时间长了可引起子宫癌,因此,我想立刻找医生取环.但一些姐妹却告诉我,绝经后不能马上取环,请问我该怎么做?

作者：吕斌刊期： 2007年第05期
糖尿病有多种治疗方法各不同

病友们经常谈论的是1型和2型糖尿病,认为只要打胰岛素者都是1型糖尿病,服用口服降糖药者皆是2型糖尿病.殊不知,1997年国际糖尿病专家委员会把糖尿病分为4型,13个亚型,在治疗原则和方法上有所不同,现介绍如下.

作者：李长玉刊期： 2007年第05期
冰箱除霜不当险些丧命

五一节过后的第三天,张大爷见冰箱里冷冻食品已基本吃完,便动手为冰箱除起霜来.由于冰箱断电时间太短,冻结起来的冰又厚又硬,张大爷只好一铲一铲地刮,然后用手一块一块地拣出.当除了三分之二的时候,突然感到头有些胀痛、眩晕,恶心欲呕.开始他并未在意,仍然冒着刺骨的寒冷继续干下去.大约两分钟后,张大爷便感到剧烈头痛、上肢麻木,继而昏倒在地,不省人事.由于抢救及时得力而未发生生命危险.

作者：周伟刊期： 2007年第05期
专家谈预防狂犬病

中国疾病预防控制中心传染病预防控制所病毒室主任张永振说:宠物热与狂犬病之间存在必然联系,宠物犬增多后感染狂犬病的几率增大,必然增加人患狂犬病的几率.政府应加大对狗患的监管,但不能走极端,打狗不是长久之计.中国狂犬病流行,过去数十年有两度起伏,现在正处于第三次狂犬病流行期.从上个世纪50年代到现在,打了那么多狗,狂犬病的问题还是没有得到很好的解决.

作者：刊期： 2007年第05期
长期大量饮酒防酒精中毒性肝病

现代人由于工作或友情的需要,社交应酬日益增多,难免会举杯相向,猜拳敬酒,甚至一醉方休.长期如此,会导致肝脏损害,甚至危及生命.现将酒精中毒性肝病的类型介绍如下,供喜欢喝酒的朋友参考.

作者：陈金伟刊期： 2007年第05期
信息焦虑综合征

咨询室来了位30岁左右的男士,穿着得体,眉宇间透着股书卷气,一看就是位读书人.果不其然,他咨询的话题与他的职业和工作环境有关:我是一家公司的中层管理人员,每天上班,习惯做的第一件事就是打开电脑看新闻,从国家大事到娱乐八卦,一件件看下来.遇到感兴趣的话题,就点击相关链接,兴致勃勃地看下去.刚开始,我没觉得有什么不好,跟同事聊天,大家都夸我见识多.

作者：张贝亚刊期： 2007年第05期