学术投稿

酚二磺酸分光光度法测定蔬菜中硝酸盐

李春华;唐洪;陈炳灿

关键词:硝酸盐, 酚二磺酸分光光度法, 蔬菜
摘要:目的 建立蔬菜中硝酸盐含量测定的酚二磺酸分光光度法.方法 样品在沸水浴中加热15 min,加入活性炭过滤提取,试样在无水情况下与酚二磺酸反应,生成硝基二磺酸酚,后者在碱性水溶液中生成黄色化合物,于410 nm处用可见分光光度测定.结果 方法线性范围0~~ 10.0 mg/L,相关系数r为0.999 5,方法检测限为1.12mg/kg,RSD为0.78%,加标回收率在95.0%~~100.7%.结论 该法测定蔬菜中硝酸盐含量的精密度和准确度较高,能够满足测定要求.
江苏预防医学杂志相关文献
  • 新建CT机房的放射防护设计优化方案探讨

    依据相关的法律、规范和标准,采用GBZ/T 180-2006推荐的计算方法,探讨新建CT机房放射防护设计优化方案.CT机房的放射防护主要从选址、布局、屏蔽、通风等方面进行考虑,一般应遵循以下原则:设在建筑物一层的一端,方便患者就诊的位置;CT斜向安放,扫描投射方向不应直对防护门和窗;机房内设置固定式静脉注射装置;配备危重病人药品器械抢救车;配备更衣室、受检者和陪检者防护用品、空调设施.

    作者:王哲;许文炘 刊期: 2013年第03期

  • 南京市餐饮具集中式消毒现状及监管对策

    目的 了解南京集中式餐饮具消毒单位卫生状况,为制定监管对策提供依据.方法 对南京市52家集中式餐饮具消毒单位进行现况调查,抽样检测其中22家的产品,并对结果分析.结果 大多数集中式餐饮具消毒单位规模较小,卫生管理薄弱,卫生状况存在一定的隐患;抽检餐饮具132件,不合格率为12.12%,不合格项为大肠菌群.结论 需通过政策引导和加强监管,促使集中式餐饮具消毒单位规范经营.

    作者:顾丽华;黄桂荣;张杰青 刊期: 2013年第03期

  • 酚二磺酸分光光度法测定蔬菜中硝酸盐

    目的 建立蔬菜中硝酸盐含量测定的酚二磺酸分光光度法.方法 样品在沸水浴中加热15 min,加入活性炭过滤提取,试样在无水情况下与酚二磺酸反应,生成硝基二磺酸酚,后者在碱性水溶液中生成黄色化合物,于410 nm处用可见分光光度测定.结果 方法线性范围0~~ 10.0 mg/L,相关系数r为0.999 5,方法检测限为1.12mg/kg,RSD为0.78%,加标回收率在95.0%~~100.7%.结论 该法测定蔬菜中硝酸盐含量的精密度和准确度较高,能够满足测定要求.

    作者:李春华;唐洪;陈炳灿 刊期: 2013年第03期

  • 中职医学生乙肝认知水平抽样调查分析

    目的 了解中职学生乙肝认知水平,为开展学校乙肝健康教育提供依据.方法 对医学类某中职学校学生进行乙肝认知水平问卷调查.结果 中职医学生乙肝基本知识认知正确率为35.0%,护理专业学生认知正确率高于非护理专业学生,差异有统计学意义(x2=31.19,P<0.05).关于乙肝病人的隔离方法和传播途径,护理专业学生回答正确率为7.87%和18.61%,其它专业学生仅为1.14%和4.19%.结论 中职医学生乙肝预防知识非常缺乏,应加强的健康教育.

    作者:米健国 刊期: 2013年第03期

  • 2010-2012年南京流感样病例部分呼吸道病毒流行特征分析

    目的 了解南京流感样病例9种呼吸道病毒流行特征.方法 2010-2012年采集两个流感哨点医院流感样病例(ILI)咽拭子标本1 367份,荧光定量PCR检测流感病毒(甲型、乙型、丙型)、副流感病毒(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ型)、鼻病毒与人博卡病毒等9种常见呼吸道病毒.结果 1 367份ILI咽拭子标本中,检测出374份阳性,检出率为27.36%.以乙型流感病毒检出率高(8.49%),其次是甲型流感病毒(7.53%),Ⅳ型副流感检出率低(0.22%).不同季节中,以夏季病毒检出率高(31.50%),秋季低(22.10%).检出混合感染19例,以鼻病毒与其他病毒混合感染多,共15例,占所有混合感染的78.95%.结论 南京市2010 2012年流行呼吸道病毒以甲、乙型流感病毒、鼻病毒为主,间或有丙型流感流行,偶有个别4型副流感病毒与人博卡病毒感染病例出现.

    作者:秦圆方;祁贤;邓斐;付建光;王慎骄;田华;单军;李志锋;汤奋扬 刊期: 2013年第03期

  • 2003-2011年《江苏预防医学》学术影响力分析

    目的 评价《江苏预防医学》的学术影响力及期刊发展水平.方法 利用万方和中国知网数据库查询2003-2011年《江苏预防医学》的影响因子和被引频次等情况,建立Excel数据库,并用SAS9.2进行统计分析.结果 2003-2011年《江苏预防医学》的影响因子与总被引频次分别以每年28.2%和24.7%的速度增长,2011年在国内92种预防医学与卫生学期刊杂志中影响因子排名第26名,9年期间发表的论文被引用率为60.7%,被引频次与下载次数呈指数曲线回归关系(F=21.53,P<0.001).结论 《江苏预防医学》在预防医学与卫生领域论文质量和影响力在进一步扩大.

    作者:陈远方;周羚 刊期: 2013年第03期

  • 新农合“直补”给定点医院带来的机遇、挑战与对策

    新农合及时结报(直补)是医改的重要内容,也是新农合制度不断完善和发展的重要保障,它既方便了患者费用的报销,也有利于新农合基金的安全稳定.文章以湖北省为例,从省市级定点医院的角度分析新农合“直补”政策,给定点医院带来良好社会效益与经济效益的同时,也给定点医院资金安全、医疗管理、信息化建设等带来挑战.

    作者:柯双凤;黄明安 刊期: 2013年第03期

  • 抗结核板式组合药物不良反应影响因素研究

    目的 探讨抗结核板式组合药物不良反应发生影响因素.方法 对2011-2012年淮安地区网络直报的707例活动性肺结核患者提供抗结核板式组合药物治疗,记录患者相关特征及不良反应发生情况.结果 板式组合药物不良反应发生率为32.96%,单因素分析显示,患者不同年龄、文化程度、服药方式、有无肝炎病史、是否营养不良的ADR发生率差异有统计学意义(P<0.05);多因素非条件logistic回归结果表明年龄越大、文化程度越低、有肝炎病史的患者服用板式组合药发生ADR的危险性较大.结论 高龄、肝炎病史是抗结核板式组合药物不良反应发生的危险因素,文化程度是保护因素.

    作者:丁守华;谢靖;刘林飞;张远涛 刊期: 2013年第03期

  • EV71型手足口病患儿血清Th1/Th2细胞因子水平分析

    目的 探讨EV71病毒感染所致手足口病患儿血清Th1/Th2细胞因子水平的变化.方法 运用BD流式液相多重蛋白定量技术,检测EV71型手足口病患儿(病例组)和健康儿童(对照组)血清IL-2、IL-4、IL-6、IL-10、TNF-α及IFN-γ的水平.结果 收集病例组和对照组样本各30例;病例组、对照组血清IL-6水平R50分别为7.0、1.9 pg/ml,IL10水平R50分别为3.4、2.4 pg/ml,两组IL-6、IL-10水平比较差异均有统计学意义(P<0.05);而血清IL-2、IL-4、TNF—α及IFN-γ水平两组差异均无统计学意义(P>0.05).结论 I1-6和IL-10可能参与了EV71病毒的致病机理.

    作者:朱政;郭喜玲;唐震;陆培善;吴涛;陈银;彭海燕;崔仑标;史智扬 刊期: 2013年第03期

  • 离子色谱法测定生活饮用水中的草甘膦含量

    目的 建立离子色谱法直接测定饮用水中草甘膦的分析方法.方法 采用ICS-3000型离子色谱仪,以AS19柱分离,30 mmol/L KOH为淋洗液,在流速为1.0 mL/min,进样量为250 μL,电导检测条件下进行检测.结果 测定的草甘膦含量在0.010~ 1.00 mg/L浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r>0.999 9,方法检出限为0.008 1 mg/L,回收率在96.80%~102.1%之间.结论 该方法省去了水样的预处理和衍生,且简便、快捷、检测成本低,可用于水样中草甘膦含量的测定.

    作者:周小新;周虹;凌霞 刊期: 2013年第03期

  • 灌云县2005-2011年法定报告传染病疫情分析

    目的 了解灌云县传染病疫情状况.方法 通过中国疾病预防控制信息系统,导出相关病例数据整理分析而成.结果 2005-2011年灌云县共发生法定报告传染病10 012例.男女比为2.28:1.5岁以下儿童占28.21%,职业分布以农牧民、幼托及散童、学生为主,发病高峰主要集中在夏秋季,以县城及周边地区发病较高,边远地区为低.发病病种以肺结核、手足口病、病毒性肝炎、麻疹、梅毒等发病率为高.结论 加强预防接种、加强健康知识普及、防治呼吸道传染病、性传播及血液传播疾病仍是今后传染病防治工作的重点.

    作者:李配作 刊期: 2013年第03期

  • 苏北农村留守妇女主观幸福感调查

    目的 了解苏北农村留守妇女的主观幸福感及其影响因素.方法 选取连云港市东海县和徐州市沛县为研究现场,以丈夫在外务工半年以上的农村已婚妇女为研究对象,开展问卷调查.结果 共调查134人,有幸福感的占78.3%;家庭年收入≥1万元、有1个以上孩子、有知心朋友,有幸福感的比例依次为84.0%、95.7%、82.9%,分别高于家庭年收入<1万元、有1个孩子、无知心朋友者(69.8%、74.8%、62.1%),差异有统计学意义(P值均<0.05).结论 苏北农村留守妇女中约有超过1/5的人无主观幸福感,尤其是孩子少、家庭经济收入低、社会交往贫乏的留守妇女,社会需积极关注其生活质量.

    作者:郭海健;张正红;徐静;李小宁;李靖 刊期: 2013年第03期

  • 江苏省肉鸡屠宰环节胴体沙门菌污染状况分析

    目的 了解江苏肉鸡屠宰过程中胴体沙门菌污染情况,为屠宰环节肉鸡胴体沙门菌风险评估提供依据.方法 采集不同季节屠宰过程中的肉鸡胴体进行沙门菌定性及定量检验,并对检出的沙门菌进行血清学分型.结果 150份样品中检出沙门菌71份,污染率47.3%,其中夏、秋季(预冷后采样)污染率均为36.0%,冬季(预冷前采样)污染率70.0%,差异有统计学意义(P<0.01).夏、秋季鸡胴体沙门菌污染量≤1.0 MPN/g的占93.0%,所有样品污染量均<2.0 MPN/g;冬季沙门菌污染量≤1.0 MPN/g的占86.0%,其中1份样品污染量为3.8 MPN/g.检出的沙门菌血清型集中在1~3种.结论 屠宰厂肉鸡胴体沙门菌污染率与屠宰预冷处理环节有关,以鸡胴体间的交叉污染为主.

    作者:乔昕;王燕梅;符晓梅;倪云龙;郑东宇;沈赟;马恺;唐震 刊期: 2013年第03期

  • 2006-2011年南京市江宁区血吸虫病疫情分析

    目的 掌握江宁区血吸虫病国家监测点疫情变化.方法 按《全国血吸虫病监测方案》的要求,在检测区内开展螺情、病情等监测工作.结果 2006-2011年共血检4 629人,阳性341人,阳性率为7.37%,所有血检阳性人员均进行粪检以确诊病人,连续6年未发现粪检阳性,无急性血吸虫病感染病人.2006-2011年累计查螺面积为2 958.774 hm2,调查框数38 962框,捕获活螺375只,解剖钉螺375只,未发现感染性钉螺.结论 2006-2011年南京市江宁区国家级血吸虫病监测点血吸虫病疫情逐年下降.

    作者:王志美 刊期: 2013年第03期

  • 217例接受VCT男男性行为者安全套使用情况分析

    目的 了解既往接受过一次或多次艾滋病自愿咨询检测(VCT)男男性行为者的安全套使用情况.方法 通过问卷调查VCT男男性行为者近3个月安全套使用情况,同时检测HIVAb和梅毒TPPA.结果 64.98%(141人)不能做到每次肛交时使用安全套,53.00%(115人)近一次肛交时未使用安全套,检测确认HIV Ab阳性率为6.45%(14人),梅毒TPPA阳性率为21.20%(46人).结论 VCT在降低男男性行为者HIV新发感染率方面效果不明显.

    作者:朱银霞;管文辉;魏庆;吴小刚;陈莉萍 刊期: 2013年第03期

  • 天津市东丽区慢性病防治及卫生服务调查报告

    目的 通过社区卫生诊断,确定社区主要健康问题及危险因素,提出优先干预项目,制定社区卫生服务工作规划.方法 通过开展社区卫生诊断工作,依据“社区卫生诊断技术手册”,收集天津市东丽社区现有资料并进行居民卫生、服务对象满意度以及社区卫生服务机构调查.结果 影响天津市东丽社区居民健康较大的慢性非传染性疾病主要是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤,而影响居民健康的危险因素主要是吸烟,饮酒,肥胖,不合理饮食.结论 综合干预手段应是今后慢性病防治的工作重点.

    作者:李玉峰 刊期: 2013年第03期

  • 气相色谱法测定粮食中多种有机磷农药残留方法研究

    目的 研究一种快捷有效的样品处理方法,检测粮食中有机磷类农药残留.方法 采用乙腈超声萃取,萃取液浓缩后经C18柱净化除脂肪,采用DB-1701石英毛细管气相色谱柱、火焰光度检测器进行分离检测.结果 该方法实现了粮食中12种常见有机磷类农药检测中的快速净化,加标回收率83.6%~ 103%,精密度3.1%~8.7%.各组分检出限均可达到0.010 mg/kg.结论 该方法可以快速净化粮食样品中各种杂质,快捷简便,实用性强,适用于粮食中有机磷类农药的检测.

    作者:胡海涛;代澎;郭廓 刊期: 2013年第03期

  • 无锡市三级医院实施“无烟城市”项目控烟效果调查

    目的 了解无锡市三级医院实施“无烟城市”项目干预效果,为推进无烟城市目标提供经验和借鉴.方法 干预前后分别以自填式问卷方式,对8家三级医院在岗员工随机抽样调查.结果 干预后,8家医院员工的现在吸烟率由7.94%降为6.88%,男性由23.64%降为21.28%,女性由0.19%降为0.吸烟员工在禁烟区域吸烟比例由23.44%降为19.09%,二手烟暴露率由17.06%降为14.88%.员工的吸烟、二手烟危害知识知晓率均有提高,知晓本院室内全面禁烟、认可本院对员工、病人/来访者控烟政策“执行彻底”的比例分别由85.30%、80.83% 、64.52%提高至93.50%、85.63%、76.63%;未接受过针对患者戒烟干预培训比例由52.32%降为16.41%,过去3个月中未询问过患者吸烟情况者由16.68%降为11.82%.结论 在医院实施“无烟城市”项目干预收到较好效果,仍须进一步加强对医务人员控烟相关知识培训及医疗卫生机构禁烟规章宣传和执行力度.

    作者:张雪峰;陈再芳;马文娟;李红建 刊期: 2013年第03期

  • 泰州市海陵区2009-2011年手足口病疫情分析

    目的 分析海陵区2009-2010年手足口病流行病学和病原学特征.方法 利用国家疾病监测信息管理系统搜集手足口病监测资料,采用描述流行病学方法对监测资料进行统计分析;采用荧光定量RT-PCR方法对部分手足口病例进行肠道病毒核酸检测.结果 海陵区2009-2011年手足口病年平均发病率为188.82/10万,发病高峰集中在4-7月份.不同乡镇(街道)报告发病率在114.48/10万~378.38/10万之间(x2=419.03,P<0.01);以5岁以下的散居儿童或幼托儿童为主,占85.66%.男性发病高于女性,男女比为1.66:1,普通病例以肠道病毒EV71和柯萨奇病毒Cox A16为主要流行株,重症病例以EV71为流行优势株.结论 海陵区手足口病流行具有明显的季节性、人群性以及地区性,引起手足口病普通病例流行的病原体主要为EV71和Cox A16,不同年份间流行优势株有所差别,EV71型是导致手足口病重症病例的优势毒株.

    作者:封卫群 刊期: 2013年第03期

  • 徐州市居民定期健康体检状况及影响因素

    目的 了解徐州市居民定期参加健康体检、认知状况及影响因素,为制定有效干预措施提供依据.方法 采用整群抽样方法,随机抽取徐州市6家医院,对在医院门诊楼就诊及在体检中心体检的人群进行问卷调查.结果 共调查1 366人,由单位组织参加健康体检的仅占34.9%;不同性别、年龄、婚姻、经济状况定期参加体检率差异无统计学意义(P>0.05),不同文化程度、职业体定期参加体检率差异有统计学意义(P<0.05);Logistic回归分析可知,性别、婚姻状况、职业是影响定期参加健康体检的主要因素.结论 徐州市定期参加健康体检的人不多.用人单位应重视员工的健康状况,定期组织员工参加健康体检.

    作者:张云艳;李成宇;朱徐慧;周慧秋;梁婷;黄水平;沈桂芳 刊期: 2013年第03期

江苏预防医学杂志

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主管:江苏省卫生厅

主办:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会