蒋兆峰；高慎男
为确保大型活动期间的食品卫生安全,防止食物中毒的发生,应用WHO认可和推广的危害分析关键控制系统(HACCP)对接待单位进行卫生监督管理,可取得明显效果,具体方法和体会如下.
作者：王春明；缪祥林 刊期： 2004年第04期
亚健康,简言之就是介于健康与疾病之间的状态.随着社会的发展,亚健康的发生率也在逐年上升,防治亚健康已成为医学界急需解决的问题.传统的中医药在我国有着广泛的群众基础,中医的辩证理论和调理功能在防治亚健康方面有着重要作用,现就亚健康产生的原因、危害及其中医药防治讨论如下.
作者：洒荣桂 刊期： 2004年第04期
目的:建立大鼠血清中鬼臼毒素的高效液相色谱法(HPLC)测定方法.方法:用乙醚-二氯甲烷(3∶1)萃取血清中鬼臼毒素,采用Waters Spherisorb ODS2柱(5μm,4.6mm×250mm), 甲醇为流动相,流速1.0mL·min-1,二极管阵列检测器检测,波长为291nm.结果:血清中鬼臼毒素含量在6.25～95.00μg·ml-1范围内呈良好线性关系,r＝0.9995.方法回收率为90.4%～110.0%,变异系数3 %左右.结论:该方法测定血清中鬼臼毒素简便易行,准确可靠.
作者：高蓉；赵鸿雁；赵人琤；肖杭 刊期： 2004年第04期
农药中毒为我国农村重要的职业卫生问题[1].近年来随着农村人口大量外出务工,农村劳动力的性别、年龄发生较大变化.为了解农药中毒的新特点,对近5年海安县农药中毒情况进行了分析.
作者：马桂泉 刊期： 2004年第04期
急性组胺中毒是临床较为常见的食物中毒原因之一,主要由于食用保存不当、含有组氨酸较多的海鱼所致,以鲭鱼较为常见.马鲛鱼所致急性组氨中毒文献报道较少.2003年11月25日,我院收治因食用马鲛鱼致急性组胺中毒28例,现报告如下.
作者：刘霞；陈旭峰；乔莉；张劲松 刊期： 2004年第04期
目前我国约有7千多万股民常年活跃在证券交易场所, 证券交易场所作为一个重要的公共场所,其卫生质量的好坏直接影响股民的身心健康.由于人员密集,如果其空气环境被污染,极易造成疾病的传播.虽然目前该场所尚未纳入公共卫生监督监测管理范围,但为了掌握证券营业场所的室内空气质量现状,为修改完善公共场所卫生管理办法提供依据,于2002年3月对苏州市证券营业部的卫生质量进行了监测和评价.
作者：吕建中；陆学奎 刊期： 2004年第04期
目前已有研究显示,儿童多动症及儿童行为异常逐年增多,导致这一现象出现的原因之一是铅对儿童的危害.除了环境污染(汽油、文具、家庭装潢污染等)外,食品中铅污染也是重要的因素.铅除了影响儿童的行为外,还可对健康造成多种损害.因此儿童铅中毒需引起全社会的广泛重视.
作者：陈凤娟；周自新；莫宝庆 刊期： 2004年第04期
刚地弓形虫是一种细胞内寄生虫,可感染包括人在内的大部分宿主.对于免疫抑制的个体和孕妇,弓形虫感染可造成严重的后果,亦是AIDS患者主要的死亡原因之一.目前临床上常采取乙胺嘧啶和磺胺嘧啶联合用药治疗弓形虫病,但其毒副反应发生率高达40%,且不能根治[1].急性弓形虫感染的宿主体内存在免疫应答失衡,一方面速殖子抑制宿主有效的抗虫免疫,一方面Th1型细胞因子过分表达,造成病理损伤[2,3].
作者：仇镇宁；黄佩君；李芸茜；王祝鸣 刊期： 2004年第04期
2003年11月8日下午,镇江市第一人民医院接诊并报告2名食物中毒患者.镇江市疾病预防控制中心接报后,迅速开展了现场流行病学调查和样品采集工作,及时分析查明是一起因误食毒鼠强污染食物而发生的中毒事件.现将调查情况报告如下.
作者：蒋兆峰；高慎男 刊期： 2004年第04期
中老年人群是肿瘤的高发人群.江苏省海安县是上消化道恶性肿瘤的高发区,2003年35岁以上人群肿瘤发病率为346.5/10万.
作者：周春锋；夏全；王玉邦；吉华平 刊期： 2004年第04期
临床研究证实,苯对人体白细胞具有损伤作用,长期接触苯能导致人体白细胞总数下降.为了探讨苯对人体造成损害的浓度,采用健康SD大白鼠作苯染毒实验研究,现将结果报告如下.
作者：邢艳 刊期： 2004年第04期
目的:了解江苏省2001年～2003年伤寒副伤寒疫情特点及菌株的分型耐药情况,为防治工作提供依据.方法:对江苏省2001年～2003年的疫情进行流行病学分析,对181株伤寒副伤寒菌株进行耐药性检测,对其中的136株伤寒菌株进行噬菌体分型.结果:江苏省2001年～2003年的年平均发病率为2.24/10万,发病以5～10月份为多,苏州、南通、盐城和扬州4市是高发地区,人群分布以农民和学生为主,男女发病没有明显差异.136株伤寒菌株可分为14个型,分型率73.21%,噬菌体菌型主要为J1、M1和D2,分别占可分型菌总数的14.29%、13.39%和10.71%.不同年份伤寒菌株的分型率不同.伤寒、副伤寒菌株均对磺胺、红霉素、复方新诺明和氨苄青霉素具有不同程度的耐药性,副伤寒菌株的耐药谱较伤寒菌株宽.结论:江苏省2001～2003年伤寒疫情呈逐年下降趋势,高发季节、高发地区和人群职业分布无明显变化,但男性发病年轻化.噬菌体分型结果显示江苏省的主要流行菌型变化不大,除以往耐药的M1型菌株外,J1型菌株的耐药性也普遍较高,且有多重耐药现象;副伤寒甲出现的比例逐年增高,且其耐药率及耐药谱均较伤寒菌株高或宽.
作者：鲍倡俊；庄菱；宋俐；张雪峰；李孝风 刊期： 2004年第04期
现阶段,城市家庭多为独生子女.由于很多家庭对子女的溺爱,许多青少年因膳食营养结构不合理而影响体质发育,甚至出现营养性疾病.为保障青少年健康成长, 2003年对昆山国际学校学生的身体状况进行了调查,并针对学生生长发育、营养状况存在的问题,提出了健康促进措施.
作者：郑建中；李枫 刊期： 2004年第04期
狂犬病是目前病死率较高的一种传染病.世界卫生组织狂犬病专家组顾问布雷格博士认为,全世界每年有6万多人死于狂犬病,其中90%在亚洲.然而只要严格遵守世界卫生组织关于动物咬伤后处理原则,狂犬病完全可以预防.江苏省近年来在协同管理科学防治狂犬病方面取得一些进展,现总结如下.
作者：戴蔚明 刊期： 2004年第04期
标准化处处体现在人们的日常工作、生活之中.疾病预防控制系统卫生检测实验室作为向社会提供数据和出具公正性检测报告的机构更要依据标准进行管理.为了保证出具的数据科学、准确,并且在不同的检测机构可以相互比较,检测机构必须依照相同的标准对检测过程进行规范.国际标准ISO/IEC17025:1999是实验室能力通用要求的现行有效版本.我国制定了相应的国家标准GB/T15481-2000,国家认可委(CNAL)于2002年7月1日起使用,并等同于ISO/IEC17025:1999.
作者：王民生 刊期： 2004年第04期
为了解南京市鼓楼区幼儿园儿童健康状况,有效干预目前儿童健康中存在的问题,及对指导幼儿园保健工作提供科学依据,将1999年～2002年体检资料进行回顾分析,结果如下.
作者：洪红 刊期： 2004年第04期
我国目前学校卫生工作是沿用前苏联医学服务为主的工作模式,是计划经济体制下,基于医疗卫生纯福利事业的一种工作模式.它对我国学校卫生体系的建立以及经济体制转变之前的学校卫生工作起了积极的作用.随着我国经济体制的转变,该模式已不能适应形势的需要,必须做出相应的调整,以建立有我国特色的社会主义市场经济体制下新的学校卫生工作模式.近几年,我们在实际工作中进行了一些探索和尝试,现将有关做法和设想阐述如下.
作者：范东庆 刊期： 2004年第04期
县级疾控机构是疾病预防控制体系的网底,是承担卫生防病工作、直接落实各项卫生防病工作措施的具体单位,而疾控机构的人力、财力、物力资源又直接影响着卫生防病工作的开展.为了解县级疾控机构人力、物力、财力资源现状,充分利用现有资源,加强基层疾控机构建设,完善其疾病预防控制体系,以江都市疾病预防控制中心为例,对县级疾控中心人、财、物资源现状进行了分析,结果报告如下.
作者：刘剑；吴建国 刊期： 2004年第04期
目的:探讨恒定磁场的杀菌作用及其影响因素.方法:选用大肠杆菌8099标准株为试验菌株,配制成一定菌密度的模拟水样,分别控温在5℃、15℃、35℃ 3个水平.以滤膜荧光法定量检测:菌密度随时间的自然变化及经磁处理水样菌密度随时间的变化.结果:无磁处理,3种温度下菌密度随时间延长均呈下降趋势,符合负指数函数关系:y=ae-bt.5℃下磁场的杀菌作用不显著,15℃及35℃下,恒定磁场有较显著的杀菌作用.结论:恒定磁场的杀菌作用与菌株特征、环境温度及处理时间关系密切.
作者：吴冬梅；林大榕 刊期： 2004年第04期
番茄红素软胶囊(LSC)内含番茄红素和VE.番茄红素是食物中的一种天然成分,在化学结构上属类胡罗卜素.番茄红素能通过物理和化学方式淬灭单生态氧,捕捉过氧化自由基,其活性强于β-胡罗卜素,并具有较强抗氧化、减少心血管疾病、抗衰老及预防癌症等多种功能,有实验证明番茄红素的摄入量或血清中含量与患癌风险呈负相关[1～4].Ames试验是国内外广泛、经济和敏感检测原核生物的基因突变的方法,被普遍用于抗突变研究[5].本文采用Ames试验观察了LSC的体外抗突变效果.
作者：王丽云；徐德洲 刊期： 2004年第04期
江苏预防医学杂志
主管:江苏省卫生厅
主办：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
