周大宇；张旭；白梅；孙佩龙；张振；杨洋
目的:从抽样方案和评价标准分析食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB 19295-2011)的合理性,回应社会公众对该标准修订合理性的质疑.方法:假设一批产品总数为N个,其中随机分布有K个含有金黄色葡萄球菌的产品,根据GB 19295-2003和GB 19295-2011标准所提供的抽样方案,计算并比较其抽中不同数量阳性个体的概率.结果:GB 19295-2011标准抽样方案抽中阳性产品的概率更高,但依据该标准,抽中阳性产品并不一定意味着产品不合格.结论:GB 19295-2011标准抽样方案的样品代表性高,抽中不合格产品的可能性高,依据样品检测合格率进行推论也更为合理,由样品检测结果推论总体更可靠.
作者：柴鹏飞；郑文慧；富小飞 刊期： 2013年第02期
近年来,人们发现铝离子对于人体健康和水系统的有害影响不断增加,但是铝盐在饮用水处理中是应用为广泛的无机盐类混凝剂[1],处理不到位时将导致饮用水中铝含量的增加.目前,水厂普遍使用硫酸铝或聚合氯化铝作为混凝剂.我们在实验室日常检测过程中发现,当使用硫酸铝作混凝剂时,用铬天青S分光光度法[2]能准确地测定出饮用水中的铝含量,而使用聚合氯化铝作混凝剂时,用该法不能准确地测定出铝含量,测定结果总是偏低且重复性差.针对这一情况,我们对铬天青S分光光度法进行了改进,增加水样的前处理过程.现将几种实验方法测定硫酸铝和聚合氯化铝的结果介绍如下.
作者：吕卓欧；林高明 刊期： 2013年第02期
广西忻城县近几年来多次发生肠道传染病流行.2008年我县大塘镇和思练镇发生了甲型副伤寒暴发流行,在进行流行病学调查时,对部分患者采集了血样和肛拭子作分离培养.结果发现在同一患者粪便标本中检出甲型副伤寒(S.paratyphi-A)、德尔卑(Derby)和阿贡纳Ⅱ型(AgonaⅡ)三株沙门菌,现将结果报告如下.1材料与方法1.1 标本来源粪便来自思练镇疫区石材厂一位45岁(男,有发热、呕吐、腹痛、腹泻症状)病情相对严重的疑似甲型副伤寒患者.即在患者未使用抗生素治疗前采集粪便标本(患者治疗第三周后采集粪便标本中未检出沙门菌).
作者：卢建初 刊期： 2013年第02期
目的:在甲流疫情结束后,分析两年以来锦州市甲型流感病毒的流行趋势和特点,为制定防控措施提供依据.方法:由两家哨点医院采集流感样病人的鼻咽拭子标本,接种于MDCK细胞进行分离培养,采用血凝抑制试验进行病毒亚型鉴定.结果:2010年10月-2012年3月,对1317份标本进行病毒分离及鉴定,共分离甲型病毒27株,阳性率达2.1％,其中新型H1N110株,季节性H3N217株；病毒检出高峰出现在2010年12月、2011年1月和2012年3月,阳性率分别为:6.9％、6.0％和4.3％；新型H1N1与季节性H3N2在中老年中分布多,并且新型H1N1在各年龄段中发病率略高于季节性H3N2.结论:2010年10月-2012年3月锦州市甲型流感流行优势株为新型H1N1、季节性H3N2；中老年人流感阳性率较高,应加强对中老年人的监测,及时发现病毒变异情况.
作者：周大宇；张旭；白梅；孙佩龙；张振；杨洋 刊期： 2013年第02期
目的:建立蔬菜中49种农药残留量的分散固相萃取-气相色谱-串联质谱(QuEChERS-GC-MS/MS)快速分析方法.方法:样品用乙酸乙酯匀浆提取后,经分散固相萃取法净化,采用气相色谱-串联质谱法用选择反应监测模式SRM进行测定,内标法定量.结果:在0.01 mg/L～10.0 mg/L范围内各农药线性相关系数均大于0.99,分别在菜心、青瓜和土豆中添加浓度水平为0.01mg/kg和0.02 mg/kg的混标,平均回收率为70.8％～122.5％,方法的相对标准偏差为0.7％～7.8％(n=6).所有农药的方法定量限均小于10 μg/kg.结论:该法前处理简单快速、灵敏、准确,具有良好的回收率和稳定性,较好的解决了样品本底成分复杂的基质干扰,适用于蔬菜中多种农药残留的测定.
作者：卢俊文；李蓉；杨芳；梁永洪；王勇 刊期： 2013年第02期
目的:观察基于高压脉冲电场杀菌技术的新型空气消毒净化设备对室内空气的消毒效果.方法:在实验室模拟和现场两种情况下对设备的空气消毒效果进行相关试验.结果:在实验室模拟试验条件下,基于高压脉冲电场杀菌技术的新型空气消毒净化设备对人工模拟产生的粘质沙雷氏菌、白色葡萄球菌和白色念珠菌气溶胶的平均杀灭率分别为98.62％、98.65％和97.93％;在口岸现场试验条件下,设备对自然菌气溶胶的平均杀灭率为90.58％.结论:基于高压脉冲电场杀菌技术的新型空气消毒净化设备在规定的使用条件下,对空气微生物气溶胶具有良好的杀灭效果,是一种值得推广新型空气消毒净化设备.
作者：谈书勤；罗雅丽；谢昭聪；胡贵方；顾大勇 刊期： 2013年第02期
目的:了解不同检材中血清及脑脊液对钩端螺旋体病检测的影响因素,研究患者体内钩端螺旋体的感染状况,平行对比分析探讨二种检材的优劣.方法:标本系同时采集血清及脑脊液进行检测,试验方法选择钩体病的显微镜凝集试验(MAT).结果:血清MAT总感染率为35.07％ (47/134),其中血清阳性率为11.19％(15/134)、血清弱阳性率为23.88％(32/134)；而脑脊液阳性率为2.24％(3/134).血清及脑脊液阳性率及弱阳性率两者数据经用行X列表的显著性检验比较得出x2=24.01,P＜0.01,二者间存在高度的显著性差异；血清及脑脊液的感染率经用四格方表的显著性检验得出其卡方值x2=5.68,P＜0.05,两者间存在显著性差异.结论:当病人处于急性感染期时,血清中显微镜凝集试验(MAT)其钩体菌群滴度达1:1600时,脑脊液才会同时表现为阳性.表明试验检材中血清比脑脊液检出率要高.由于采集患者血清检测钩体病比脑脊液要容易,且对患者损伤小,体现了血清的优势,因此采集血清不但可提高检出率同时能减轻对患者身体的损害.
作者：黄德蕙；梁江明；曾竣；王鸣柳；蒋震羚 刊期： 2013年第02期
目的:建立保健食品中大豆苷、大豆黄素、染料木苷、大豆素、大豆黄苷、染料木素和葛根素的高效液相色谱同时测定方法.方法:样品经70％乙醇超声提取,过滤膜后进行液相色谱测定,液体样品过滤后直接测定.色谱柱为C18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱；流动相为甲醇和1％磷酸水溶液梯度洗脱；流速为1.0 ml/min；柱温为30℃；二级管阵列检测器检测波长为254 nm.结果:方法回收率为97.5％ ～ 105％,RSD为0.46％ ～ 3.33％,检出限分别为0.26 μg/ml ～0.60 μg/ml.结论:该方法简便、快速、重现性好,可用于保健食品中这6种大豆异黄酮和葛根素的同时测定.
作者：王爱月；翟志雷；卢素格 刊期： 2013年第02期
目的:监测了解辽宁省食源性致病菌污染状况、耐药状况和沙门菌血清学分布,指导抗生素的合理应用,控制耐药菌株的传播.方法:按照标准操作程序,对样品进行沙门菌等食源性致病菌的分离鉴定,并对分离株进行血清学鉴定和耐药测定.结果:10大类食品共3625件样品中检出5种致病菌208株,三种食源性致病菌均出现耐药株,耐药率在0％～69.8％.结论:检测结果表明辽宁主要食品均受到食源性致病菌不同程度的污染；部分分离株出现多重耐药,建议政府加强对饲用抗生素的管理,建立食源性耐药菌的风险评估机制.
作者：马妮；赵虹；郑洪；马景宏；孙葳 刊期： 2013年第02期
目的:建立荧光PCR系列检测金葡菌肠毒素基因,评价3种金葡菌肠毒素测定方法.方法:对185株金葡菌野生株同时采用荧光PCR法、微孔板法和酶联荧光免疫法等三种方法进行检测.结果:建立的荧光PCR系列体系其DNA灵敏度为1.34 ng/μl ～ 2.80 ng/μl.以酶联荧光免疫法为金标准,185株金葡菌野生株中有124株产肠毒素,阳性率为67％；荧光PCR法的灵敏度为81％,特异度为87％；微孔板法(不分型)的灵敏度为87％,特异度为89％；微孔板法(分型)的灵敏度为83％,特异度为98％.结论:酶联荧光免疫法的检出率高,适合用于样品初筛.所研制的荧光PCR体系操作简单、特异性高,适用于菌株的分型鉴定.
作者：王冰；黎桂莲；陈妙玲；贺连华；吴平芳；林一曼；扈庆华；石晓路；邱亚群；李迎慧 刊期： 2013年第02期
目的:分析近年监测深圳市各主要水厂出厂水中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的污染状况及其变化规律性.方法:从2008年起每年采集雨季和旱季的出厂水,用氢火焰离子化气相色谱法(GC-FID)测定其DEHP含量.结果:各主要水厂出厂水DEHP合格率每批次都在90％以上,DEHP污染水平随季节气候变化呈现周期性波动,雨季较高旱季较低,且在东南部地区水厂中有逐年增高的趋势.结论:深圳市出厂水DEHP污染总体水平在国家标准限量内,其波动性明显受季节气候影响,较高的气温和降雨有利于DEHP的迁移和进入饮用水,水厂的生产需要有针对性的预防处理措施.
作者：曹小云；黎大林；陈锋；谢锦尧；蔡俊源 刊期： 2013年第02期
目的:分析不同炎症性肠病(inflammatory bowel diseasw,IBD)患者组C反应蛋白(Creactive protein,CRP)异常人数及治疗前、治疗后CRP的变化水平,探讨CRP在炎症性肠病中的诊断及评估治疗的作用.方法:采用透射免疫比浊法检测所有入选对象的CRP水平及治疗病情稳定后其CRP水平.结果:CRP异常人数在IBD活动组明显升高,差异有统计学意义；治疗前IBD活动组患者CRP水平较其他各组明显增高,活动组IBD患者治疗后的和治疗前相比CRP水平显著下降.所有IBD患者治疗后CRP水平和其他各组相比差异不大.结论:CRP水平对活动期IBD患者的诊断虽特异性不强但能简单的区分IBD的严重程度,可作为活动期IBD的辅助诊断、病情判断、疗效评估的一个重要指标.
作者：郑曦 刊期： 2013年第02期
目的:建立石墨炉原子吸收快速测定婴幼儿配方乳粉中铅的方法.方法:婴幼儿配方乳粉经0.2％硝酸水溶液稀释,震荡摇匀后定容,注入石墨炉中,同时加入10％硝酸基体改进剂,应用石墨炉原子吸收法测定样品中铅含量.结果:铅浓度在0 μg/L～ 50μg/L范围内线性关系良好,回归方程为Y=2.01×10-3X+4.76×10-6,相关系数r =0.9992,检出限为0.015mg/kg,相对标准偏差≤7.8％,加标回收率在94.7％～98.0％之间.结论:样品前处理简单方便,大部分操作由自动进样器在线完成,避免了前处理的污染,标准与样品出峰时间和出峰峰型一致,背景基本被消除,定量结果准确可靠.
作者：翟志雷；杨瑞春；张耀光；张向兵；银恭举 刊期： 2013年第02期
目的:探讨黄疸对磷钼酸法测血清无机磷的影响.方法:选择293例黄疸标本,根据《诊断学》标准,按黄疸程度分为轻度黄疸(含总胆红素34μmoL/L～ 170 μmol/L),中度黄疸(含总胆红素171μmoI/L～340 μmoL/L),重度黄疸(含总胆红素＞340 μmoL/L),黄疸标本分别在雅培AEROSET和贝克曼LX20两台生化仪上分别进行血清无机磷测定,所测结果进行统计学分析.结果:不同程度的黄疸标本在两台全自动生化仪上所测结果比较均有明显差别(P均为0,P＜0.01),且均有良好的相关性.结论:黄疸标本在雅培组影响血清无机磷的测定,所测结果低于贝克曼组,并随黄疸程度的加深,测定结果偏低的趋势有加大的倾向.
作者：钟虹；梁美春；包国祥 刊期： 2013年第02期
目的:探讨HPV检测在宫颈锥切术后患者随访中的应用价值.方法:选择2008年1月-2008年12月期间因宫颈CINⅡ-Ⅲ级于我院住院行宫颈锥切术的患者156例,对其进行术后3月、6月及此后半年一次的随访,所有患者均随访2年以上,将患者分成复发组和未复发组,回顾性分析2组患者的临床资料.结果:两组患者平均年龄、产次、治疗前宫颈细胞学诊断、CIN级别上均无明显差异.但两组治疗前HPV载量值比较,未复发组HPV载量值平均为907.9±386.9 pg/ml,复发组平均为391.6±267.7 pg/ml,两者比较差别具有统计学意义(P＜0.01);在预测复发率方面,HPV表现出高的敏感性和阴性预测值,而其特异性低于TCT,但HPV持续感染的敏感性和特异性均高于TCT.结论:HPV应用于宫颈锥切术后患者的随访,可以减少细胞学和阴道镜检查的次数.随访过程中HPV持续阳性时,应警惕宫颈CIN复发.
作者：张伟峰；马静；钟惠珍 刊期： 2013年第02期
目的:了解重症监护病房(ICU)病原菌的分布及耐药情况,指导临床有效预防及合理用药.方法:从2009年-2011年中国中医科学院望京医院ICU分离的所有病原菌,采用K-B纸片扩散法进行药敏试验,并使用WHONET5.5对药敏数据进行分析.结果:分离的438株病原菌中,革兰阴性菌316株,革兰阳性菌87株,真菌35株；革兰阴性非发酵菌比例较高,占了革兰阴性菌的59.2％；肺炎克雷伯菌77株,大肠埃希菌18株,占革兰阴性菌的30.1％,其中产超广谱β内酰胺酶(ESBLs)的比例高达69.5％；革兰阳性菌以金黄色葡萄球菌为主,其中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA),占到了92.8％.结论:ICU患者病情重,感染多,耐药情况严重,应加强耐药监测,严格按照临床用药方案合理使用抗菌药物.
作者：郭洁；唐新宁；闫晨影；董国伟 刊期： 2013年第02期
目的:探讨血清胱抑素C(CyC)联合肌酐(Scr)、尿素氮(Bun)检测在肾功能损害诊断中的临床意义.方法:收集96例确诊为肾脏损害的住院患者及52例健康体检者,分为健康体检组、继发性肾病组(包括高血压肾病和糖尿病肾病患者)、尿毒症组,分析其血清CyC、Scr、Bun值,采用t检验进行比较分析.结果:CyC、Scr、Bun的异常率分别为62.16％、52.70％、54.73％,其中CyC的异常率高于Scr和Bun；尿毒症组中CyC、Scr、Bun渐进显著性(双侧)分别为0.806、0.952、0.866,继发性肾病组为0.721、0.746、0.687,健康体检组为0.762、0.852、0.726.结论:胱抑素C是一个对肾功能损害敏感且诊断价值较大的指标,但其特异性较低,可与特异性较高的肌酐、尿素氮联合检测以提高检测肾功能损害程度的灵敏度和特异性.
作者：邱升强 刊期： 2013年第02期
目的:对Real-time PCR技术在食物中毒中的应用进行初步研究.方法:采用高度特异、敏感的Real-time PCR作为初筛方法,GB方法同时进行细菌分离培养,用ATB全自动细菌鉴定仪对分离到的病原菌进行生化鉴定.结果:采用Real-time PCR检测22份剩余食物,其中6份检出副溶血性弧菌特异性DNA核酸；GB细菌培养法从这6份样品中检出3株副溶血性弧菌；其余样品两法均未检出副溶血性弧菌.所有样本均未检出沙门菌,志贺菌,单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157.结论:实时Real-time PCR检测食物中毒病原菌与GB培养法相比明显缩短检测周期,特异性强,敏感性高,在食物中毒事件中能更及时指明方向,起到快速初筛的作用,对临床治疗和食物中毒快速处置发挥积极作用,值得应用和推广.
作者：江晓；叶艳华；丁洁；金萍；王炜；郭宝福；谢国祥 刊期： 2013年第02期
目的:了解产ESBLs大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌对支原体培养的影响.方法:用产ESBLs大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌干扰支原体培养,并用泰能去除细菌干扰.结果:产ESBLs大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌可使支原体培养的整个试剂条22孔呈红色,无法判读,加入泰能可去除干扰.结论:产ESBLs大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌对支原体培养有影响,可在培养基中加入泰能消除影响.
作者：杜玉海；叶金艳；吴莉萍 刊期： 2013年第02期
目的:样品制备以及考核方案的设计是化妆品致病菌检测能力验证(PT)计划的难点和核心内容,本研究从金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和其生物性状相似的干扰菌的化妆品样品制作技术和考核方案的设计入手,研究化妆品致病菌检测能力验证的核心技术.方法:以金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌及其检测干扰菌的样品制作和考核评价为研究目标,从菌液制备、化妆品介质筛选、样品制备、均匀性/稳定性试验、考核方案设计等五方面对化妆品致病菌检测能力验证的关键技术进行了研究.结果:制作的化妆品微生物样品均匀性和稳定性检验结果符合要求,试用鉴定结果符合预期结果.结论:研制出均匀性、稳定性符合能力验证要求的化妆品致病菌检测样品,制定了客观、合理的考核评价方案,为化妆品微生物检测能力验证提供了较有价值的借鉴和参考.
作者：陈文胜；谭慧嘉；罗建波；马聪；张万里 刊期： 2013年第02期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
