陈杰；刘虎生；栾影；安静；赵常智；王霞；徐敏；李艳
镉是影响人类健康的主要元素之一,为有毒金属,其化合物毒性更大.近年来研究表明,镉的毒性和蓄积作用是继汞和铅之后.由于近代工业的迅速发展,尢其是电镀,油漆,印刷等行业,镉的广泛应用增加了对环境污染的机会.
作者：王畅；游进 刊期： 2003年第03期
[目的]本文研究应用GC/MS/MS法测定中毒食物中的毒鼠强.[方法]用苯萃取,过无水硫酸钠柱脱水、活性炭脱色净化,Gq/MS/NS法测定.[结果]本方法的变异系数为3.8%-5.2%,回收率为9301%-96.6%,低检测限为1.0Pg/Kg.[结论]本法具有操作方便、灵敏度更高、准确性更好等优点,不但完全能满足快速准确检定食物中的毒鼠强,还能分析中毒患者血液、尿液、胃液样品中痕量毒鼠强鉴定的要求.
作者：符展明；鲍建国；金米聪；焦效兰；陈晖；陈永华；童维明 刊期： 2003年第03期
[目的]检测结核分枝杆菌耐药性.[方法]复合PCR-SSCP检测分离培养结核菌株及分离分纯结核病患者标本中巨噬细胞内TB-DNA的耐药基因变异情况.[结果]PCR检测TB-DNA阳性率为90.8%;复合PCR-SSCP检测分离菌株总耐药率为90.0%(18/20),其中耐单药、耐2药和耐3药突变率分别为20.0%(4/20)、40.0%(8/20)和30.0%(6/20).而对PCR扩增到的结核病患者标本中巨噬细胞内TB-DNA的检测总耐药率为72.7%(48/66);其中耐单药、耐2药和耐3药突变率分别为19.7%(13/66)、36.4%(24/66)和16.7%(11/66).[结论]复合PCR-SSCP测定分离分纯结核病患者巨噬细胞内TB-DNA及分析其耐药性变异,可为病原、耐药和耐多药结核病诊断的有效方法之一.
作者：周安；宋鸿；黄赟；刘清蒙 刊期： 2003年第03期
恶性肿瘤是威胁人们健康的大敌.据卫生部1995年居民病伤死亡原因统计资料表明,恶性肿瘤占居民死亡原因的第2位,饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用[1].
作者：斯国静；王志刚；袁振华 刊期： 2003年第03期
我们于1993～1994年,开发研制肠道致病菌三线培养增菌剂,一次性增菌管剂型系列品种:GN、SC、碱胨等增菌管剂型,用于健康体检人员分离培养:志贺菌、沙门菌、O2菌的增菌培养.
作者：杨幼芬 刊期： 2003年第03期
近年来饮用水输水设备逐渐被PVC、聚丙烯、聚乙烯、铝塑复合管等输水材料替代,因此同类材料的监测便显得尤为重要.
作者：李文；黄东海；史晓滨 刊期： 2003年第03期
了解直饮水的卫生状况并作卫生学评价.水样按照国家标准规定的检验方法.北京路直接饮用水中的氯化物、亚硝酸盐、电导率、高锰酸钾消耗量等指标过高,下九路的亚硝酸盐含量、电导率等过高.两地的各项微生物指标完全符合国家瓶装饮用纯净水卫生标准.步行街上直接饮用水基本符合瓶装饮用纯净水卫生要求,优于生活饮用水水质,可以饮用,下九路的水质更优.
作者：黄奕涛；邓燕红；张春华；梁伟雄；邓秀燕 刊期： 2003年第03期
国家卫生标准规定,瓶装纯净水亚硝酸盐(NO2计)的测定方法参照GB5750-85中亚硝酸盐(NO-2计)的测定方法,而二者在结果的表示上有着明显不同.
作者：郭亚东；王中一；沈园；高晓丛；蔡正森 刊期： 2003年第03期
硼的测定通常用姜黄素比色法、甲亚胺-H法及3-甲氧基甲亚胺-H法等[1-2],用极谱法测定亦有报道[3-4].本研究发现在pH5.8乙酸铵-H2SO4底液中,硼与甲亚胺-H所形成的配合物在滴汞电极上(Ep=-1.0V)产生一个灵敏的吸附还原波,从而建立了用单扫示波极谱法测定硼的分析方法.用于天然矿泉水中硼的测定,获得了令人满意的结果.
作者：尹璐；胡志芬；张文德 刊期： 2003年第03期
高血压是心脑血管疾病的重要的危险因素之一,对脑血管疾病尤其重要.在我国,1991-1999年间,35-74岁年龄组脑卒中平均发病率为168.2/10万,脑卒中平均发病率呈上升趋势,已成为我国居民主要死因之一.
作者：王汝祥；杨长宏；陈鹃；吕艺；温锦英；孙凯峰；杨妍 刊期： 2003年第03期
动物源食品中的抗生素残留问题是近时期以来人们关注的焦点,新闻媒体关于出口禽肉及螃蟹中检出抗生素的连续报道更加引起了社会对此的广泛关注.
作者：李莉；陈蓓；马永建；仓公敖；刘运明 刊期： 2003年第03期
[目的]建立化学发光法定量测定人血清或血浆中Ⅳ型胶原蛋白,作为诊断早期肝纤维化及肝损伤的指标.[方法]采用单抗包被,多抗标记碱性磷酸酶双抗体夹心法,用金刚烷胺作为发光底物,对其灵敏度、线性范围、精密性均进行考核,并测定65例肝损伤者,其中慢活肝(CAH)23例,慢迁肝(CPH)25例,肝硬化(LC)17例,同时测定正常对照53例,并与免疫组化方法进行比较.[结果]建立的化学发光法定量测定Ⅳ型胶原蛋白,其灵敏度10ng/ml,线性范围0-1000ng/ml,精密性≤10%,正常值范围≤100ng/ml,测定CAH平均值389±30ng/ml,CPH平均值206±37ng/ml,LC平均值441±57ng/ml,与活检免疫组化方法诊断其相关性r＞0.96.[结论]化学发光法定量测定人血清或血浆中Ⅳ型胶原蛋白是一种灵敏度高、特异性好、简便的一种方法,可作为肝纤维化及肝损伤早期诊断的方法之一.
作者：郭兰英；王云龙；谢毅；万卷芳 刊期： 2003年第03期
硒是人体必需的微量元素,但过量则会对健康造成危害.硒的测定在国家标准方法中一般采用荧光分光法[1],该方法操作繁琐,所用的试剂2,3一二氨基萘毒性大,价格昂贵.而用原子荧光光谱法测定饮用水中的硒,具有操作简单、快速、干扰小、灵敏度高、检出限低等优点.
作者：黎淑端；苏文周；卓召模 刊期： 2003年第03期
茅苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎.主产于江苏、河南、安徽、山东、浙江、江西、湖北、四川等省.
作者：王锡宁；郭明才 刊期： 2003年第03期
[目的]为了实现对食物中毒病原菌的快速检测,为及时处理食物中毒赢得时间,保障人民身体健康.[方法]通过对食物中毒常见病原菌(沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌)常规培养法与PGR法的结合,将上述三种病原菌进行分别增菌和样品处理后同时进行基因扩增和电泳,紫外灯下分别在490bp、420bp、290bp处观察结果.[结果]用PCR检测沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌敏感性分别为15CFU/ml、10CFU/ml、20cfu/ml.且同时进行三种病原菌检测只需10h,而常规培养需4、5d.从而确立了一套能同时检测上述三种病原菌的PCR检测程序.[结论]该技术特异性强、敏感性高、操作简便、快速,是食物中毒病原菌检测的有效方法之一.
作者：谢晓红；韩华忠；陈悦；沈莉；陶力新 刊期： 2003年第03期
汞是对人体有害的元素,工业含汞废水的排出、含汞农药的施用等,不可避免地污染大气、水和土壤,进而污染食品,监测各种食品中汞的浓度水平也越来越重要.本文采用硼氢化钾为还原剂,代替传统还原剂氯化亚锡[1],建立了冷原子吸收法测定食品中痕量汞的新方法.方法更简便、灵敏度更高.
作者：谭洪涛 刊期： 2003年第03期
白沟是全国有名的箱包、小商品集散地,为了解白沟小商品批发市场化妆品的微生物污染状况,于2002年9月对其抽样调查,分护肤类、洗洁类、彩妆类和特殊用途四个类别进行随机采样,现将调查结果分析如下:
作者：张淑红；申志新；王英豪；关文英；侯凤伶；朱喜辉 刊期： 2003年第03期
为了解甲醛对室内空气的污染状况.于2001年6月至2002年5月对新建小区装修居室空气中甲醛浓度进行了监测,并选择同楼内未装修的居室作为对照,观察室内甲醋浓度随时间和室温的变化情况.
作者：李凤苏 刊期： 2003年第03期
多因素分析方法近年来在医学领域得到较多应用,各种分析方法都有其使用的优点及条件,但也都存在一定的局限性,这些方法都是从影响总体的多个因素中找出主要因素,其主要缺陷是无法对主要因素的次级因素进一步分析,为此本文引进分组分析法可以较好的解决这个问题.
作者：马爱霞；马俊生 刊期： 2003年第03期
蛋白质是生物体内一类极为重要的大分子有机化合物,是生命活动的主要物质基础,其水解后的终产物都是α-氨基酸(约20种).关于氨基酸的用途及鉴别方法介绍如下:
作者：李慧；范志涛；邵建新；邓树娥；翟筱 刊期： 2003年第03期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
