动物源食品中四环素类抗生素残留量的调查结果分析

2002年浙江省消毒、灭菌检测实验室室间质量控制分析

卫生检验是卫生行政许可的基础工作,开展消毒、灭菌检测实验室室间质量控制活动,作为一项技术培训的手段,有助于提高各参加实验室的微生物检验水平,有助于及时发现参加实验室检验中的问题并及时加以改进.

作者：姚强；林军明；陆龙喜 刊期： 2003年第03期

思考题

作者： 刊期： 2003年第03期

测定食品中维生素E荧光分光光度法的探讨

1922年加利福尼亚大学的EVANS和BISHOP从莴苣和胚胎脂溶性膳食因子首先发现维生素E.1924年阿肯色大学的休尔(SURE)命名该因子为维生素E;1936年EVANGS极其同事麦胚油中分离出结晶维生素E,命名为生育酚(tocopherol);1938瑞士化学家KARRER首次人工合成这种维生素.

作者：郭健；李敏；孟妍 刊期： 2003年第03期

沈阳市部分地区A群流脑IgG抗体测定结果调查

流行性脑脊髓膜炎(简称流脑)是由脑膜炎奈瑟菌引起的急性呼吸道传染病,是历史上严重危害人类健康的传染病之一[1].

作者：刘虎生；王冰；栾颖；陈杰；吴旭；安静；罗军 刊期： 2003年第03期

面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法

过氧化苯甲酰(Benzoylperotide)简称BPO,早在1920年前后,荷兰就利用它的氧化漂白作用来漂白食用油脂,以后又用于裸麦、小麦、面粉的漂白以及质量改良.

作者：陈明；吴西梅 刊期： 2003年第03期

霍乱监测与控制工作的探索

霍乱(Cholera)是由O1血清群和O139血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,发病急、传播快、严重影响人民健康和危及生命,对国民经济也有重要的影响,被列为三种国际检疫传染病之一.

作者：唐明江 刊期： 2003年第03期

免疫胶体金技术在快速诊断中的应用

免疫胶体金技术的起源可追溯到1971年,Faulk等应用电镜免疫胶体金染色法(IGS)观察沙门菌.随后30年的发展,免疫胶体金标记技术的不断成熟使之已不仅广泛应用于电镜水平研究、光显微细胞化学、免疫沉淀及蛋白质染色技术上,并且被引进免疫诊断工业领域中,尤其是在医学检验的快速诊断方面显现出了巨大的前景.

作者：王东勇；张松乐 刊期： 2003年第03期

非典型肺炎与肺炎支原体感染的关系

[目的]探讨肺炎支原体感染与非典型肺炎(AP)的关系.[方法]对85例疑似AP患者血清用间接凝集试验(IAT)检测肺炎支原体(MP)IgM抗体.[结果]85例患者中抗-MP-IgM阳性46例,阳性率为54.1%,而对照组阳性率为11.6%,P＜0.01,显示两组有非常显著性差异.同时2月份上中旬患者与中下旬患者抗-MP-IgM检出率也不同,两者阳性率分别为70.5%和12.5%,P＜0.01有显著性差异.[结论]非典型肺炎与肺炎支原体感染有一定的关系.

作者：朱华；杨霞芳；庄豪 刊期： 2003年第03期

顶空气相色谱法测定壁纸中氯乙烯单体

室内装饰中墙体的美化大量使用壁纸(墙纸),而壁纸中氯乙烯单体的含量必须控制在国家标准范围内,即≤1.0mg/kg[2],否则长期的接触会引起头晕、头痛、失眠和记忆力减退;还会引起丘疹、手掌角化、脱发现象,严重时会引起肝肾病变甚至致癌[1].

作者：翟莉 刊期： 2003年第03期

隐疾宁洗液杀灭微生物效果实验观察

隐疾宁洗液为中药制剂,是临床常用的消毒剂,临床上一般常采用直接涂抹消毒,但对不同菌群消毒的浓度、用药效果不十分明确.为此,我们对其杀灭微生物的效果及影响因素进行了实验观察,以便达到药效.

作者：徐枫 刊期： 2003年第03期

两种剂型醋酸氯己定杀菌效果比较

JX牌皮肤消毒剂是含醋酸氯己定的水溶液(以下简称液体),含醋酸氯己定5006mg/L,泰奇牌泡腾消毒片由醋酸氯己定和淀粉组成(以下简称片剂),也是皮肤消毒剂,含醋酸氯己定32.77mg/片,为了解这两种剂型醋酸氯己定的杀菌效果,在实验室内进行了杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌效果的比较试验,现将结果报告如下:

作者：韩艳淑；崔玉杰；姜霞；关文英；董辉；刘继敏 刊期： 2003年第03期

HPLC法测定家禽中依普拉封的方法探讨

依普拉封(Ipriflavone)简称IP,具有类似雌性激素的作用[1-2],作为一种钙调节剂,对改善妇女的骨质疏松有效,具有增加体重的作用,尤以增加肌肉为主.可现已被广泛地添加于牲畜、家禽及水产品养殖的混合饲料中,起到快速生长增重的效果.

作者：卢国伟 刊期： 2003年第03期

TORCH感染与流产关系的研究

TORCH感染即弓形虫(TOX)、巨细胞病毒(CMV)、风疹病毒(RV)和单纯疱疹病毒2型(HSV-2)等多种病原体的感染.

作者：刘昌平；吕厚东；衣美英；李秀真；朱伟；曹卉；陈延；山长武 刊期： 2003年第03期

32株麦氏弧菌生物学特性及毒素原性的检测

麦氏弧菌是目前国内公认的13种致病性弧菌之一,近年来我国已从水源、人、牛粪便检出的报导,但对麦氏弧菌致病因子的研究较少,我们于2001年对1996-2001年从苍蝇、河水、粪便标本中检出32株麦氏弧菌,并对其毒素原性进行了检测,现将检测结果报告如下;

作者：孙延釜；汪昌平；孙天梅 刊期： 2003年第03期

化学发光法定量测定Ⅳ型胶原蛋白(Ⅳ-C)方法的建立

[目的]建立化学发光法定量测定人血清或血浆中Ⅳ型胶原蛋白,作为诊断早期肝纤维化及肝损伤的指标.[方法]采用单抗包被,多抗标记碱性磷酸酶双抗体夹心法,用金刚烷胺作为发光底物,对其灵敏度、线性范围、精密性均进行考核,并测定65例肝损伤者,其中慢活肝(CAH)23例,慢迁肝(CPH)25例,肝硬化(LC)17例,同时测定正常对照53例,并与免疫组化方法进行比较.[结果]建立的化学发光法定量测定Ⅳ型胶原蛋白,其灵敏度10ng/ml,线性范围0-1000ng/ml,精密性≤10%,正常值范围≤100ng/ml,测定CAH平均值389±30ng/ml,CPH平均值206±37ng/ml,LC平均值441±57ng/ml,与活检免疫组化方法诊断其相关性r＞0.96.[结论]化学发光法定量测定人血清或血浆中Ⅳ型胶原蛋白是一种灵敏度高、特异性好、简便的一种方法,可作为肝纤维化及肝损伤早期诊断的方法之一.

作者：郭兰英；王云龙；谢毅；万卷芳 刊期： 2003年第03期

广州市部分步行街上直接饮用水卫生状况调查

了解直饮水的卫生状况并作卫生学评价.水样按照国家标准规定的检验方法.北京路直接饮用水中的氯化物、亚硝酸盐、电导率、高锰酸钾消耗量等指标过高,下九路的亚硝酸盐含量、电导率等过高.两地的各项微生物指标完全符合国家瓶装饮用纯净水卫生标准.步行街上直接饮用水基本符合瓶装饮用纯净水卫生要求,优于生活饮用水水质,可以饮用,下九路的水质更优.

作者：黄奕涛；邓燕红；张春华；梁伟雄；邓秀燕 刊期： 2003年第03期

营养与健康调查实验室现场测定的质量控制

2002年河南省随机抽样14个县/区,按照全国统一方案进行河南省居民营养与健康调查.这是河南省历史上第一次具有代表性的膳食营养状况与高血压、糖尿病、肥胖及甲型、乙型肝炎感染情况和乙肝疫苗免疫水平检测的综合调查研究.

作者：张书芳；张濛；高宝珍；王春香 刊期： 2003年第03期

梅毒TPPA、ELISA两种试剂的比较

梅毒是常见性病中对人体造成较大危害的一种.近几年来,梅毒的患病率快速上升[1].由于它几乎可以引起全身所有系统组织和脏器的损害及病变,导致功能失常,因此,对梅毒的早期诊断和治疗就显得格外的重要.

作者：毛爱玲；郭晓黎；聂晓勇 刊期： 2003年第03期

深圳市肉与肉制品中激素残留状况分析

[目的]了解深圳特区市售肉与肉制品中盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、炔雌醚10种激素残留状况.[方法]样品经超声萃取、离心、浓缩,然后用高效液相色谱法进行分析.[结果]140份样品中(猪肉组织及制品55份,鸡肉及内脏45份,牛肉40份),只有一份中毒样品(猪肺汤)检出盐酸克仑特罗,其他样品10种激素均未检出.[结论]深圳市统一屠宰的猪肉及市售鸡肉、牛肉未检出以上10种激素,个别由盐酸克伦特罗引起中毒的猪肉组织可能来源于违法私宰或关外进入.

作者：林奕芝；张世英；梁伟；司徒潮满；洪帮兴；刘奋；戴京晶 刊期： 2003年第03期

2002年上海市普陀区肉制品中的致病菌调查

沙门菌属和大肠埃希菌O157都是可以引起严重食物中毒的致病菌.尤其是对于大肠埃希菌O157引起的案例,近年来时有报道.其共同特点是它们都是人畜共患的致病菌.

作者：张磊；陈昕 刊期： 2003年第03期