深圳市肉与肉制品中激素残留状况分析

青岛市5年间肉制品卫生质量分析

为了解和掌握青鸟市肉制品卫生质量状况,制定相应的卫生监督管理措施,我们将1998-年5年间肉制品监督检测资料进行了统计分析,现将结果报告如下:

作者：候方辉；范庆涛 刊期： 2003年第03期

霍乱监测与控制工作的探索

霍乱(Cholera)是由O1血清群和O139血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,发病急、传播快、严重影响人民健康和危及生命,对国民经济也有重要的影响,被列为三种国际检疫传染病之一.

作者：唐明江 刊期： 2003年第03期

面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法

过氧化苯甲酰(Benzoylperotide)简称BPO,早在1920年前后,荷兰就利用它的氧化漂白作用来漂白食用油脂,以后又用于裸麦、小麦、面粉的漂白以及质量改良.

作者：陈明；吴西梅 刊期： 2003年第03期

浙江传统发酵食品中真菌污染及菌相分析

恶性肿瘤是威胁人们健康的大敌.据卫生部1995年居民病伤死亡原因统计资料表明,恶性肿瘤占居民死亡原因的第2位,饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用[1].

作者：斯国静；王志刚；袁振华 刊期： 2003年第03期

思考题

作者： 刊期： 2003年第03期

TORCH感染与流产关系的研究

TORCH感染即弓形虫(TOX)、巨细胞病毒(CMV)、风疹病毒(RV)和单纯疱疹病毒2型(HSV-2)等多种病原体的感染.

作者：刘昌平；吕厚东；衣美英；李秀真；朱伟；曹卉；陈延；山长武 刊期： 2003年第03期

医院污水中致病性肠道菌的种类及检验

由于医院污水的特殊性因而国家对其排放有严格的要求.针对肠道致病菌则规定大肠菌群近似值(MPN/L)不大于500[1],2002年3月施行的新标准要求粪大肠菌群近似值不大于900,新旧标准均要求不得检出沙门菌及志贺菌[2].

作者：刘军 刊期： 2003年第03期

顶空气相色谱法测定一次性使用医疗卫生用品中环氧乙烷的残留量

目前,医学工业灭菌等方面重要的化学灭菌剂是环氧乙烷,环氧乙烷属于高效广谱灭菌剂,可杀灭各种微生物,也可破坏肉毒毒素,易穿透各种纸张,玻璃纸、聚乙烯或聚氯乙烯薄膜.

作者：金明；喻丽娟；章士军 刊期： 2003年第03期

沈阳市城市居民脑卒中发病与相应死亡分析

高血压是心脑血管疾病的重要的危险因素之一,对脑血管疾病尤其重要.在我国,1991-1999年间,35-74岁年龄组脑卒中平均发病率为168.2/10万,脑卒中平均发病率呈上升趋势,已成为我国居民主要死因之一.

作者：王汝祥；杨长宏；陈鹃；吕艺；温锦英；孙凯峰；杨妍 刊期： 2003年第03期

肺炎支原体两种检测方法的实验研究

肺炎支原体(MP)是急性呼吸道感染的常见病原之一,它可引起非典型肺炎及其它多种呼吸道疾病,以及肺外其它系统的多种并发症,如脑膜脑炎、心肌炎、心包炎、免疫性溶血性贫血、肾炎等.肺炎支原体感染可引起地区性流行,流行时间持久.由于对肺炎支原体的培养难度较大,且生长缓慢,研究和改进更好的方法来检测肺炎支原体,就成为亟待解决的问题.

作者：茹慧萍；法爱玲；刘俊华；张雪琴 刊期： 2003年第03期

以MMP标记法检测新风胶囊对AA大鼠滑膜及胸腺细胞凋亡的影响

[目的]观察以线粒体膜电位(Mitochondrial Membrane Potential,MMP)标记法检测新风胶囊对佐剂性关节炎(adjuvant arthritis,AA)大鼠滑膜及胸腺细胞凋亡的影响,探讨新风胶囊的作用机制.[方法]采用弗氏完全佐剂造成佐剂性关节炎(AA)大鼠模型,设立正常对照组、模型对照组、甲氨喋呤(MTX)对照组、雷公藤多甙(Triperygium Wilfordii Polycoride Tablet,TPT)对照组和新风胶囊(Xinfeng Capsule,XFC)治疗组.记录各组大鼠的关节炎指数,应用流式细胞仪(FCM)以线粒体膜电位(MMP)标记法测定各组大鼠滑膜及胸腺细胞凋亡率.[结果]与治疗前相比,新风胶囊组、雷公藤组及MTX组治疗后大鼠的关节炎指数显著降低(P＜0.05～0.01);模型组滑膜及胸腺细胞凋亡率显著低于正常对照组(P＜0.05),新风胶囊组细胞凋亡率显著高于模型组、雷公藤组及MTX组(P＜0.05～0.01).[结论]新风胶囊与MTX、雷公藤一样能降低AA大鼠关节炎指数,在促进线粒体电位介导的滑膜及胸腺细胞凋亡方面优于MTX和雷公藤.促进滑膜细胞凋亡,抑制滑膜增生以及促进胸腺细胞凋亡,抑制自身免疫反应可能是新风胶囊降低关节炎指数、清除关节炎肿胀的机理之一.

作者：郑志坚；刘健 刊期： 2003年第03期

全自动酶标仪测定淡色库蚊抗药性应用研究

[目的]根据蚊虫抗性产生的生化机制,利用生化检测法讨论蚊虫体内酯酶与抗性的关系,测定非特异性酯酶(Non-specific esterase,NSE)活性以判断其抗药性,探讨检测蚊虫抗药性敏感快速的检测方法.[方法]分别以α-乙酸萘酯和β-乙酸萘酯为底物,固蓝B盐为显色剂,用酶标板测定蚊虫NSE的活性,在酶标仪上读取OD值,同时用生物测试法检测LC50作为对照.[结果]现场品系淡色库蚊NSE活力均高于敏感品系,与生物测试结果相一致.[结论]使用全自动酶标仪可以快速测定淡色库蚊体内NSE活性,简单易行,可以作为一种淡色库蚊抗药性检测方法,以便推广应用.

作者：寇宇；倪晓平；葛朝珍；任樟尧；蒋辉权；孙建荣 刊期： 2003年第03期

波斯特消毒剂杀菌效果及毒性研究

波斯特(Polysept)消毒剂又称保力莎,由德国引进,其有效成分为聚氧烯烃基胍(聚六亚甲基胍)的衍生物,分子式为(c7H14O2N3Cl)n,我们在实验室对其杀菌效果、影响因素和毒性进行了研究,现报告如下:

作者：候秀丽；董海燕；王淑凤；于钦问 刊期： 2003年第03期

98株淋病奈瑟菌药敏实验结果分析

[目的]监测河南地区淋病奈瑟菌药物敏感情况.[方法]以98株淋病奈瑟菌临床分离株为对象,分别以纸片酸度法进行β-内酰胺酶测定,以琼脂稀释法进行四环素、环丙沙星、壮观霉素和头孢曲松四种抗生素耐药性测定.[结果]检出产质粒介导的β-内酰胺酶菌(PPNG)9株,四环素耐药株39株,环丙沙星耐药株98株,壮观霉素耐药株3株,39株耐四环素和环丙沙星,3株耐四环素和壮观霉素,3株耐环丙沙星和壮观霉素.[结论]河南地区流行的淋病奈瑟菌株对青霉素、四环素和环丙沙星已产生广泛的耐药性,对壮观霉素的耐药性应该高度重视,目前尚未发现对头孢曲松耐药的菌株.

作者：李宏；王哲；王则宇；李洁；郭大城 刊期： 2003年第03期

广东珠江三角地区生吃水产品常规微生物卫生指标调查

了解广东珠三角地区生吃水产品的卫生质量.1999年8月-2000年9月用国标法和ESIEC血清学鉴定法对广东珠江三角地区17家不同档次的酒楼食肆328份生吃水产品、养殖水和生吃水产品制作工具进行了菌落总数、大肠菌群和常见肠道致病菌的检测.在珠江三角地区采集的328份样品中,共检出常见肠道致病菌45株,其中致泻性大肠埃希菌42株,志贺菌1株,副溶血性弧菌2株.总检出率达13.7%.不同档次酒楼食肆的生吃水产品菌落总数均值在1.0×105cfu/g以上,大肠菌群MPN均值在5000/100g以上.广东珠江三角地区生吃水产品的卫生质量不容乐观,为避免由其引起的食物中毒的发生,应尽快制定对生吃水产品卫生质量进行监控的对策和措施.

作者：严纪文；宋曼丹；朱海明；赖蔚苳；戴昌芳 刊期： 2003年第03期

气相色谱法测定白酒中甲醇的不确定度分析

1 原理用气相色谱法测定白酒中的甲醇是将一定量样品注入气相色谱仪,利用氢火焰离子化检测器(FID)进行检测,通过对待测样品中色谱峰的保留时间来定性,根据样品峰面积与标准比较用外标法来定量.

作者：刘文卫 刊期： 2003年第03期

国家继续医学教育通知

作者： 刊期： 2003年第03期

白沟批发市场化妆品微生物污染调查

白沟是全国有名的箱包、小商品集散地,为了解白沟小商品批发市场化妆品的微生物污染状况,于2002年9月对其抽样调查,分护肤类、洗洁类、彩妆类和特殊用途四个类别进行随机采样,现将调查结果分析如下:

作者：张淑红；申志新；王英豪；关文英；侯凤伶；朱喜辉 刊期： 2003年第03期

气相色谱法测定水中灭草松

灭草松(Bentazon),分子式:C1oH12O3N2S,商品名称:排草丹.按我国农药毒性分级标准,属低毒性农药,为触杀型具选择性的苗后除草剂类农药,用于水稻、大豆等农田中,防除一年生阔叶杂草.

作者：韩见龙；汤均 刊期： 2003年第03期

HPLC法测定家禽中依普拉封的方法探讨

依普拉封(Ipriflavone)简称IP,具有类似雌性激素的作用[1-2],作为一种钙调节剂,对改善妇女的骨质疏松有效,具有增加体重的作用,尤以增加肌肉为主.可现已被广泛地添加于牲畜、家禽及水产品养殖的混合饲料中,起到快速生长增重的效果.

作者：卢国伟 刊期： 2003年第03期