学术投稿

在南加州的两件小事

易和生

关键词:南加州, 种菜, 知青, 蔬菜品种, 女士, 荒草地, 再干, 杂草, 移植, 野鸭, 铁锹, 探亲, 气候, 皮纹, 南京, 美国, 经验, 湖畔, 洪泽, 超市
摘要:用野鸭粪种菜早年在洪泽湖畔插队的周女士,是当时知青中的种菜高手.没想到,今年她在美国探亲期间,竟然把南京独有的蔬菜品种移植到了南加州.起初,周女士认为,南加州气候宜人,四季如春,在自家的后院荒草地上,开出一块菜地,种上十几个品种的蔬菜,吃菜就不用去超市买了.凭着知青时七八年的种菜经验,她拿起儿子找来的铁锹,动手干了起来.第一锹用脚踩下去,锹在脚下歪了几下,地皮纹丝不动,连杂草也没挖起来.第二锹举起来,使劲剁地,锹被弹了回来,地上落下个小白点.天哪,这是什么地哟,坚硬无比!没办法,只好在地上洒了些水,准备第二天再干.第二天地表皮稍软些,依然挖不下去.
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  • 早期发现征兆防止老人摔倒

    老人摔倒会引起一系列健康问题,南京鼓楼医院神经内科副主任医师管得宁为您介绍可能引发老人摔倒的几种疾病,并教你发现老人摔倒的征兆.老年人由于身体各个器官的衰退,很容易摔倒.一方面,“人老腿先老”,老年人下肢肌肉力量、平衡能力下降,关节功能和神经肌肉协调性减退,行动不灵活,反应迟钝,稍有不慎,甚至被路人轻轻碰一下,都很容易跌倒,而由此引发的纠纷也屡见不鲜.另一方面,很多疾病可引发老人摔倒.

    作者:管得宁;刘宁春 刊期: 2013年第09期

  • 视力下降,不全是眼睛的“错”

    人老眼花,常会被认为是人体自然衰老的表现,实际上,有些疾病如糖尿病、高血压和干燥症也会影响到视力,因此,中老年人感觉视力下降时,要去医院做一些相关检查,及时发现和防治引起眼病的一些内科疾病.视物时清时糊,需关注血糖看东西有时清楚,有时模糊.人们通常都不会想到,这也许是由于血糖不稳定引起.因此,有这种情况要检查一下血糖.当血糖水平增高时,眼睛中用于滋润眼球的房水渗入晶状体,造成晶状体变凸,人会变得有点近视;而血糖降低时,晶状体内水分外渗,晶状体变凹,形成相对的远视.血糖波动较大的人,可出现一天内看东西有时清楚有时模糊.

    作者:袁志兰;谢瞻;吴倪娜 刊期: 2013年第09期

  • 我家的菜奴

    前些天老妈对我说超市的大葱已经卖到了10元钱4根了,我开始还不信,到超市一看,果真如此,看来网上人们调侃的“向钱葱”确有其事.以大葱为代表的蔬菜价格涨得较快,家里的收入却没有增加,还要偿还老爸住院手术欠下的债务,精明的老妈感到手头拮据,她只好绞尽脑汁节省菜钱.老妈打趣地说:“现在年轻人当起了房奴、车奴,我很乐意当个‘菜奴'!”老妈当菜奴的一大诀窍是买菜打好“时间差”.以前老妈总是早锻炼后去超市买菜,这时的菜刚上架,各种蔬菜非常新鲜,挑选余地大,可早上超市的菜不打折、不降价.老妈于是改为超市临打烊时去买菜.这时的菜不是新鲜的,可价格是实惠的,打8折甚至5折甩卖,老妈买回这些菜经过处理,依然能做出可口的佳肴来.

    作者:何如平 刊期: 2013年第09期

  • 吃得苦中苦 方为长寿人

    父亲过百岁生日,我特地赶回老家.回城后,老友们不约而同地向我讨教父亲长寿的秘诀.我回答说,父亲若有长寿秘诀,就是一个“苦”字,父亲的长寿是“苦”出来的.父亲是贫困山区的一个地道农民,身材矮小,有9个子女.他从小就是一个苦孩子,当了爹后,由于子女多,土地少,生活担子重,就给地主打短工.大冷的冬天,别人“猫冬”了,他却挽起裤腿下河搬石头垒堤拦水.和几个人开一个简陋的“榨糖厂”,帮助乡亲们榨甘蔗.河边风大,父亲冻得每天清鼻涕擦不干.

    作者:欧阳德祥 刊期: 2013年第09期

  • 感谢医生的方式

    病人或家属为了感激医护人员或为了让医生治疗更精心,以送红包的形式表示心意,一般情况下,常常会被拒绝.偶尔还会被责备两句,那个尴尬劲儿就别提了.也有些家属以为红包成功送出,殊不知医护人员转身便将红包交公,红包里面的钱一分不少地又回到了患者在医院的账户上.事后,家属发现,心里还是忐忑不安,好像做了什么亏心事一样.怎么向医生表达谢意呢?电视剧《心术》里的患者“十三姨”,出院后常常挂号来看自己以前的医生们,给他们送来自己亲手做的食物.这种礼物,是无论哪个医者都不会拒绝的.医者们的心被她融化,待她如同母亲一般.

    作者:耶雅亿 刊期: 2013年第09期

  • 饭前饭后保健法

    饭前除烦饭后赏乐.唐代名医孙思邈告诫世人:“人之当食,须去烦恼.”按“脾脏闻乐则磨”之说,食后赏乐会促进消化吸收.饭前饭后择时吃水果.饭后立即吃水果很不科学,因为水果会使食物阻滞胃中发酵,出现胀气、便秘等.饭前1小时或饭后2小时吃水果较为适宜.饭前运动减肥效果好.饭前腹中空,脂肪细胞无新的脂肪酸进入,锻炼较易将其“动员”出来,转化为热量消耗掉.

    作者:郭庆伟 刊期: 2013年第09期

  • 肾病患者拒绝进食豆类食品不妥

    肾主骨生髓藏精,为人体生长发育生殖之源,为生命活动之根,故称为先天之本.肾病是一种比较常见的疾病,许多肾病患者由于受传统观念的影响,对食用豆制品一直排斥,实为不妥.几十年来,民间一直流传着“肾病者不宜吃豆类”.医生也强调肾功能下降到一定程度(氮质血症期)便应控制蛋白的进食量,尽量选择优质蛋白,如肉类、牛奶、鸡蛋等,而不选黄豆、花生等植物蛋白.这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法.于是,便逐渐形成了肾病患者不吃豆类食品的传统.其实,根据近年来的医学临床研究发现,优质低蛋白饮食疗法很容易造成患者营养不良,因而率先在美国被废止.

    作者:姚扶有 刊期: 2013年第09期

  • 小小『感冒』摊上『大病』

    病例纪实22岁的小张在安徽老家镇上打工,可是一次小小的“感冒”却让他“摊上了大事儿”.随着救护车的鸣笛声,年轻的患者小张从安徽紧急转到省城医院的急诊科.当他被抬下救护车的时候,已是呼吸急促,病情危重.几天前,小张感觉不适,还有点发烧,以为是着凉感冒了.到了下午,妈妈不放心,带着小张到卫生所去挂了水.可是第二天醒来,小张仍然感觉浑身无力,又继续躺了两天.

    作者:吴晋;顾颐菲 刊期: 2013年第09期

  • 沉没成本的心理效应

    我有一位年轻朋友,结婚前就与女友多次闹别扭,但他还是将恋爱进行了到底.新婚不久又与太太爆发战争,随后,不是冷战,就是热战,可婚姻却依然继续着.他的解释是:当初好不容易追到手的,又结婚两三年了,如果离婚了,岂不是付出的都打了水漂?诸如此类,不论是恋爱,还是婚姻,一旦投入了就不愿意放弃.这是为什么?一单位发给员工每人1张音乐会门票,价值200元.可音乐会那天突然来了一场暴风雪,所有交通工具都只能暂停,音乐会却照常进行.如果要去,只能冒着1小时的寒风徒步去音乐厅.你会不会去?大多数人肯定不会去.如果这张票是你自己排队花200元钱买的,你又会不会去?不用说,大多数人更容易坚持去.这又是为什么?

    作者:马志国 刊期: 2013年第09期

  • 养生谚语启迪多

    谚语是人民群众在生活实践中的经验、教训和取得知识的总结,内容极为广泛.它具有较强的说服力和感染力,人们可以从中吸取营养,受到有益启迪.这里谈及的养生保健谚语,通过流传,成了人们长寿之道的宝贵财富.如“饭前洗手,饭后漱口”、“预防胃肠病,饮食要干净”、“吃了省钱瓜,害了绞肠癌”——它们从不同角度,提醒人们注意饮食卫生,防止病从口入.

    作者:朱金林 刊期: 2013年第09期

  • 睡眠养生储蓄健康

    清代养生家李渔说:“养生之诀,当以睡眠为先.”家住花园小区的易先生十年来基本上都是凌晨2点入睡,早上5点就醒了.易先生说:“要么就是睡不着,要么就是醒得太早,每天怎样睡觉都成了一件非常痛苦的事情.”平时出于各种应酬、工作忙碌等原因,他根本没办法保持充足的睡眠.现代都市人生活压力较大,工作忙碌,很多人患有不同程度的睡眠障碍.据一项资料显示,我国有45%的人存在着不同程度的睡眠障碍.20%的人平均每天都会多梦,其中女性多于男性;15%的人容易半夜早醒或者惊醒;65%的人入睡困难;女性失眠人数占了总失眠人数的70%,高于男性.

    作者:陆明华;刘加 刊期: 2013年第09期

  • 幽默的力量

    2012年,《现代汉语词典》(新版)是这样解释“幽默”的:“幽默”是指有趣或可笑而意味深长.据我知道,这个词语在社会生活中流行开来只有80多年的历史.1924年,留美的文学家林语堂把英语“humour”创造性地、音译兼备地译成汉语“幽默”.这是一个神译,对丰富汉语词汇做出了贡献.幽默表示心灵的光辉和智慧的丰富.在充满纠葛、坎坷、紧张的社会生活中,幽默可舒缓痛苦、涤荡烦恼、化解压力、开阔心胸,增加生活的乐趣.

    作者:张守仁 刊期: 2013年第09期

  • 舌下含药救治急症

    病人在家中出现急症,要在短的时间让药物达到快的药效.此时,可以选用舌下含服的方法口服药物,从药物经经胃肠毛细血管吸收到发挥药效,需10~20分钟.而舌下含药,药物经口腔毛细血管吸收到发挥药效,仅需30秒~1分钟.因此,舌下含药的方法适宜用于抢救急症病人.1.放置:应该先将药片咬碎后置于舌下,此处毛细血管丰富,易于吸收.不宜将药物含在口中舌面上,因舌苔和角化层,很难迅速吸收药物有效成分.2.体位:不同服药体位也会对药效产生影响.舌下含药时,应靠在椅子或倚在床上取坐位,这样可使回心血量减少,减轻心脏负担,从而缓解病情.

    作者:曹云 刊期: 2013年第09期

  • 滥用抗生素可致肠炎

    老万前段时间感冒,随后出现咳嗽.因怕自己的支气管炎发作,于是服用了大量抗生素.随后出现鼻子出血,在当地医院治疗,没想到后来竟然并发胸腔积液、腹腔感染、顽固性腹胀、多浆膜腔积液等复杂而严重的症状.转到市医院治疗后,腹水消退,但是腹胀无明显改善.进一步做腹部CT检查,显示结肠明显增宽,大横径达12厘米.随后做肠镜检查,只见肠腔明显扩张,肠蠕动消失,肠黏膜表面见“伪膜”附着.诊断为“伪膜性肠炎、中毒性巨结肠、麻痹性肠梗阻”.

    作者:张振玉;章琛 刊期: 2013年第09期

  • 不妨吃点 “素”

    长寿之道讲求的是“无为而至”,粗茶淡饭看似价廉,却能让自己有个好胃口和好睡眠,是培养厚德载物、仁者情怀的养生要诀.《内经》里说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,素食并非寺庙里吃斋念佛之人吃的饭菜,而是一种内含多种维生素、清香可口的低脂肪、低胆固醇的保健菜肴,食之易被消化吸收,提高人体免疫功能的饮食习惯.邓小平享年93岁,退休生活除了散步、打桥牌外,就是酷爱去大海里游泳.而早餐是鸡蛋、馒头、稀饭配泡菜;午饭和晚餐都是一荤、两素和一个汤,这是他的长寿奥秘.

    作者:周柳莺 刊期: 2013年第09期

  • 头部米字功

    颈椎病是中老年人的常见病、多发病.患者常出现头晕、手臂发麻、恶心、耳鸣、失眠等症状,给生活带来诸多不便.头部米字功的特点是:使头部做8个方位的反复旋转,牵动头、颈、肩部有关穴位,促进气血运行,伸展肌肉,舒筋活络,活血化淤,使患处疼痛逐渐减轻,直至消除.只要每天早晚各做一次,伏案工作时,在其间隙再做一次,四五周后,便会有明显疗效.对神经官能症及高血压患者,也有辅助疗效.

    作者:官立刚 刊期: 2013年第09期

  • 提高认识 措施正确——谈谈冠心病的防和治

    近年来,冠心病在我国呈现出高发趋势,已成为严重危害我国人民,尤其是中老年人身心健康和生命安全的重大疾病.提高认识重要冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称.人的心脏不停地工作,需要不停地供应氧气和营养,冠状动脉就是其唯一通路.心肌完全依赖冠状动脉的血供应,自身没有“燃料仓库”,所以一旦冠状动脉不通畅,轻则引起心肌细胞功能降低,重则会导致心肌细胞坏死(心肌梗死),甚至危及生命安全.

    作者:程蕴琳;朱敏为 刊期: 2013年第09期

  • 多个心眼免遭上当

    经历过几十年前动荡与经济困难时期上了年纪的人们,在社会安定经济生活大为改善的今天,都渴望能多活上几年甚至几十年,以尽情享受生活,弥补和丰富自己的人生,这是合情合理的希望与追求,也是人之常情.希望归希望,人老了,患上这样或那样的小毛小病也是不可避免和自然的事,所以如何保健和养生就成了老年人生活中的主要内容,受到特别地关注和重视.

    作者:温克信 刊期: 2013年第09期

  • 高枕未必无忧

    提到造成颈椎病的诱因,很多人都会想到长期伏案工作对颈椎带来的不良影响,很少有人留意到睡觉时的枕头对颈椎的重要性.实际上,人的一生中,有1/3的时间都是在床上度过的,都要与枕头亲密接触.如何正确选择适合自己的枕头,利用睡觉的时间让颈椎恢复到正常曲线,这对每个人来说都非常重要.俗话说“高枕无忧”,其实,过高的枕头给颈椎造成的影响让人非常担忧.过高和过低的枕头,都会对颈椎产生不良影响.不仅如此,对习惯平躺或习惯侧躺的人来说,枕头高低的要求也不一样.

    作者:刘亮 刊期: 2013年第09期

  • 父亲的骚扰电话

    很多时候,我们都觉得自己很忙,忙什么?自己也不知道,总之,就是一个字:忙!父亲退休之后,除了下棋看报、读史背诗、爱暴走之外,便是隔三岔五的给我打电话,不分时间,不分场合,不分地点.有时候是在外出的路上,车多人多,乱哄哄的嘈杂一片,可是父亲却打电话来说:“天气预报说今天有雨,而且雨量很大,你带雨伞了没有?要不要我给你送过去?”我连忙说:“不用,不用,我自己带了雨伞.”挂了电话心想,我都这么大了还瞎操心.

    作者:王晓宇 刊期: 2013年第09期

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