学术投稿

食品包装纸盒安全系数知多少

王贞虎

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摘要:矿物油可能引发内脏器官炎症和癌症英国《独立报》在2015年3月9日就报道,瑞士研究人员发现,用旧报纸做的再生纸盒,油墨里的矿物油可能沾染所装的食品.2015年,由科尼葛罗卜博士领导,在苏黎世的瑞士政府食品安全实验室,为德国食品部做了一个研究,检测了119种从德国超市买的产品.结果证实油墨很容易穿透包装盒内为食品保鲜内袋;放得越久,食品吸收越多矿物油.研究人员检测了存放在再生纸盒的食品样本,发现其矿物油含量比国际机构定的“安全界限”高10~100倍.据研究人员估计,转移到食品的矿物油,平均约四分之一来自纸盒的印刷油墨.
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  • 控烟难到底难在哪里

    2003年,中国签署全球第一部具有法律约束力的公共卫生国际公约《烟草控制框架公约》(简称《公约》);2005年,全国人大常务委员会批准《公约》.2006年,《公约》在我国正式生效.2012年,《WHO烟草控制框架公约进展报告》中指出,全球《公约》履约满5年的国家,40%以上对16类公共场所和工作场所都有全面禁烟规定.而我国仅在医疗和教育系统2类场所有全面无烟政策规定,中国的烟草制品税率也低于全球平均水平,只有43.4%,属末尾10%之列.

    作者:谭萍 刊期: 2017年第04期

  • 食品包装纸盒安全系数知多少

    矿物油可能引发内脏器官炎症和癌症英国《独立报》在2015年3月9日就报道,瑞士研究人员发现,用旧报纸做的再生纸盒,油墨里的矿物油可能沾染所装的食品.2015年,由科尼葛罗卜博士领导,在苏黎世的瑞士政府食品安全实验室,为德国食品部做了一个研究,检测了119种从德国超市买的产品.结果证实油墨很容易穿透包装盒内为食品保鲜内袋;放得越久,食品吸收越多矿物油.研究人员检测了存放在再生纸盒的食品样本,发现其矿物油含量比国际机构定的“安全界限”高10~100倍.据研究人员估计,转移到食品的矿物油,平均约四分之一来自纸盒的印刷油墨.

    作者:王贞虎 刊期: 2017年第04期

  • 突发心脏病事件究竟应该怎么办呢?

    问:日常生活中,我们身边经常有心脏病突发事件发生,甚至导致部分患者猝死,虽然事发突然,如果施与正确及时的预处理措施,部分患者还是可以得到较好的预后,那么,究竟应该怎么办呢?答:中年人猝死大部分是由于心脏病突发所致,其中大多数是心肌梗塞.那么,什么是心肌梗塞呢?临床上认为,心肌梗塞是由于供应心肌血液的冠状动脉突然闭塞,导致心肌的血液供应中断,导致心肌坏死,出现严重的心律失常引起心脏的功能突然丧失,出现猝死.

    作者:王伟 刊期: 2017年第04期

  • 有关鸡蛋营养的八个问题

    鸡蛋是一种几乎家家吃、天天吃的食品,价格又便宜,烹调又方便,营养素含量又高,味道口感也非常不错.这么好的天然食物,还有什么可挑剔的么?但是有关鸡蛋的问题真的很多很多.吃一个还是两个呢?蛋清还是蛋黄?什么情况要限制?什么情况要多吃?对鸡蛋过敏怎么办?好大一箩筐问题,让我们一起慢慢说.

    作者:范志红 刊期: 2017年第04期

  • 柏林奇迹幸运的艾滋病患者

    核心提示:人类免疫缺陷病毒想要进入人体细胞中有一个条件,就是CCR5基因的功能正常.有缺陷的CCR5基因就像一把坏掉的死锁,有钥匙也打不开,让人类免疫缺陷病毒也一样无法进入到人体细胞中.因此,CCR5基固有缺陷的人天生就对人类免疫缺陷病霉病毒免疫蒂莫西·雷·布朗是唯一一位被治愈了的艾滋病患者,因为他在德国首都柏林被治愈,因此被称作“柏林病人”.但布朗的幸运却让很多人灰心,因为要像他一样被治愈,比被雷劈中的概率还要低.

    作者: 刊期: 2017年第04期

  • 食管癌“夜话”

    朋友,我是食管癌,英文名字是carcinoma of the esophagus,是上消化道常见的恶性疾病,与你们生死相伴已经不知有多少个岁月了.老人们都管我叫“噎死病”,以往叫我“食道癌”.一旦我在食管生根发芽,并逐渐长大“成人”后,你们就寝食难安,会活活噎死、饿死.在这月朗星稀的夜晚,你想听听我的心里话吗?想知道我是怎样出现、然后一步一步发展壮大的吗?想知道我的爱好和习性吗?想知道我讨厌人们的哪些检查和对付我的办法吗?这可是我们家族的秘密,一般不会轻易示人的.就是在科学如此高度发达的今天,有关我们家族的机密有很多连我自己也还不知道呢!今晚我高兴,就忘乎所以啦!告诉你一些我所知道的有关我们家族的秘密吧.不过,可不要轻易泄露啊!这对于我可是生死攸关的呦.

    作者:邓勇志 刊期: 2017年第04期

  • 老年人膳食指南(2016)

    少量多餐细软预防营养缺乏老年人牙齿缺损,消化液分泌和胃肠蠕动减弱,容易出现食欲下降和早饱现象.对于有吞咽障碍和80岁以上老人,可选择软食,进食中要细嚼慢咽,预防呛咳和误吸;对于贫血,钙和维生素D、维生素A等营养缺乏的老年人,建议在营养师和医生的指导下,选择适合自己的营养强化食品.

    作者:何丽 刊期: 2017年第04期

  • 怎样才算膳食平衡

    现代社会,人们注重高质量的生活,提倡科学饮食,希望膳食均衡.但是,没有一种食物能够完全满足人类健康所需要的全部营养素.因此,必须从多种多样的食物中合理搭配出自己需要的膳食,获得全面均衡的营养素,才能保证健康长寿.

    作者:玲珑 刊期: 2017年第04期

  • 睡眠十问

    问:为什么睡眠会打鼾?答:上气道狭窄会打鼾.上气道包括鼻咽、口咽、喉三部分,上气道任何一个部位发生狭窄,都会使空气通过时产生摩擦、涡流、肌肉震颤而发出声音,这就是打鼾.睡眠状态下,交感神经抑制、迷走神经兴奋、全身肌肉包括咽喉部软组织松弛,舌体后坠,气流通过时受限,产生打鼾,仰卧位时打鼾加重.

    作者:王磊 刊期: 2017年第04期

  • 血管堵有很多征兆

    血管,是人体血液的运输管道.如果血管堵塞了,血液就不能顺畅地在血管内流动,轻则引起各种不适,重则危及生命.早期发现血管堵塞的征兆,及时采取必要的措施,对于挽救生命至关重要.下面总结的几种表现,一旦出现,务必及时就诊.

    作者:罗彤 刊期: 2017年第04期

  • 夏的初始如何养生至关重要

    夏季来临,人体新陈代谢处于非常旺盛的时期,随着天气越来越热,人体的消耗自然也会随之增多.如果不顺应季节变化调养身体,到了盛夏,常常会让人感到身心疲惫.因此,夏的初始,如何养生至关重要.

    作者:黎淑贞 刊期: 2017年第04期

  • 合理膳食远离肥胖

    5月11日晚上,我与高中同学一起聚会.聚会时的大发现就是很多同学都比以前胖了,而有的同学更是胖得“脖子和脑袋一样粗了”.其中一位胖同学说中午就已经喝了一顿,而且喝得不少,每周喝个三顿是常事.像他们这样的生活习惯想不胖都难.

    作者:刘国升 刊期: 2017年第04期

  • 膝关节运动损伤的康复治疗

    膝关节痛是运动损伤常见症状,分为:膝关节韧带损伤,髌骨软化症,髌前滑囊炎,骨关节炎等,但是,大家千万不要被这些名字搞糊涂了,其实无外乎是韧带、软组织和骨头的病变,本文主要介绍的是非手术治疗的方法和注意事项,上面提到的林林种种的病种在非手术治疗方面都是基本相近的.罗列以下几点供大家参考.

    作者:魏国峰 刊期: 2017年第04期

  • 解读致癌物黄曲霉素

    黄曲霉素是什么黄曲霉素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,黄曲霉毒素不是一种化合物,而是一组化学结构类似的化合物总称.至今已分离出的黄曲霉毒素及其衍生物有二十多种,包括B1、B2、G1、G2、M1等毒素和毒醇.在天然食物中以黄曲霉毒素B1为多见,危害性也强,而牛奶检测超标的黄曲霉毒素M1则是黄曲霉毒素B1的代谢物.

    作者:王荣华 刊期: 2017年第04期

  • 进入更年期的您请听我说

    自古以来,文人骚客常把女人比作美丽的花朵.的确,当花朵开放的那段时间,确实令人喜欢,流连忘返.但是,花开既有花谢的那一天,当女人容颜衰老,年轻与美丽与之挥手告别.更年期可通俗地理解为围绕绝经的这一段时间,也是“花朵即将凋谢”的时刻.此刻,不光是容颜的衰老,更重要的是出现了月经紊乱,更年期的症状.此时在这个关键的十字路口,每个女人选择的道路不同,结局也是大不一样的!

    作者:李艳 刊期: 2017年第04期

  • 中药也有“三分毒”

    很多人认为中药无毒、无不良反应,这就大错特错了,常言说,“是药三分毒”,中药当然也不能例外.所以患者在服用中药过程中,既不能乱用药,更不能过量用药.就连略懂药理的贾宝玉在看到“乱用虎狼药”的庸医胡君荣给患了感冒的晴雯开的“麻黄”“枳实”后,都大叫“该死该死”,可见古人对用药是多么重视了.

    作者:李梅 刊期: 2017年第04期

  • 心脏病发作六个特殊症状要小心

    心脏病发作是危及生命的急性病症,需要紧急救助,但是有些时候并不像影视剧演的那样,心脏病发作的患者不一定会紧抓胸口,痛苦不堪.据美国U.S.News报道,来自于美国杜克大学医学部心脏中心的Christopher Granger教授指出,心脏病发作不一定会伴随剧烈的胸痛,这一点需要大家了解.虽然有些时候疾病发作非常快且严重会导致强烈疼痛,但多数情况下可能患者只表现出不舒服或疲劳等简单的症状.总结起来,以下这六点感受,需要大家小心.

    作者:张强 刊期: 2017年第04期

  • 心里要健康一生喜气扬(十二)

    心理健康的实质心理健康是维护和增强心理素质、提高社会知识能力、预防和消除心理疾病,使心理处于佳状态的一个学科领域.它的根本目的是在于预防和矫治各种心理及行为异常,保持和促进个人与社会的心理健康.可见,健康不仅是身体各器官系统发育良好、功能正常、体质健全、精力充沛,而且包括心理、生理、社会适应和道德健康等方面,这是相互影响、相辅相成的一个整体.一个人的心理是否健康,目前还不能像躯体健康那样可以通过各种检测加以客观评价,根据国内外学者的论述及青少年心理发展的特点,我们认为以下几个方面可作为青少年心理健康的衡量标准.

    作者:黄立坤 刊期: 2017年第04期

  • 中年须防心脏病

    心脏之于人,就像地基之于大厦,其重要程度不言而喻.地基不稳或者地基不牢,大厦焉能完好?垮塌是迟早的事情.同样,一个人的心脏要是出现了这样那样的问题,人的健康必定受到影响,有时甚至可能危及人的生命.

    作者:毛周林 刊期: 2017年第04期

  • 心脏病的常识

    心脏病的种类有很多,下面我们来具体讲解一下心脏病究竟有哪些种类,各类心脏病又有哪些不同呢?专家谈到,心脏病主要有以下7个种类,且不同心脏病之间症状与起因也各不相同.

    作者: 刊期: 2017年第04期

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