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粗粮之玉米的营养功效

玫玫

关键词:粗粮, 特种玉米, 营养价值, 维生素含量, 指标对比, 小麦, 普通玉米, 稻米, 保健作用, 专家, 显示
摘要:玉米含有丰富的维生素,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍.哪种玉米的营养价值更高呢?研究显示,特种玉米的营养价值高于普通玉米.
健康向导杂志相关文献
  • “开车族”颈椎腰椎问题多

    会开车的人越来越多,拥有私家车的人也越来越多,而与此同时越来越多的“驾驶者”走进了医院.原因很简单——他们也和职业司机一样得了“职业病”.“开车族”常见的疾病为骨科病和内科病两大类.患颈椎病者甚至可以占到整个驾驶患者的20%以上.形成原因基本上和不良的坐姿及车辆本身的设计有关.

    作者:郭钧 刊期: 2013年第03期

  • 世界上鲜美的水果——荔枝

    荔枝,与香蕉、菠萝、龙眼一起被称为“南国四大果品”,它甘甜芬芳,多汁爽口,风味独特,是著名的夏令佳果.它色艳、形美、味香,自古以来就博得人们的喜爱,也为历代文人、学者所赞赏,写下了诸如《荔枝赋》、《荔枝咏》、《荔枝叹》、《荔枝谱》等许许多多的著名篇章.唐代诗人白居易在品尝荔枝后,曾写过这样赞美的诗句:“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜.”宋代诗人苏东坡流放海南尝到荔枝的美味后,写下:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的名句.

    作者:张金平 刊期: 2013年第03期

  • 防护脑健康功夫在日常

    在科学技术飞速发展的今天,繁重体力劳动逐渐减少,脑力劳动逐渐增加,这一趋势的发展使人们开始关注脑的养生保健,也使得抗衰老不仅仅局限于肢体躯干,同时注重防止脑的衰老.饮食营养对于提高脑力的作用不言而喻,利用好饮食益精补脑亦有章法可循.

    作者:杨发明 刊期: 2013年第03期

  • 茄子的营养价值和食疗功效

    茄子是一种深色蔬菜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜.中医认为,茄子性甘、凉,入脾、胃、大肠经,可清热凉血,散瘀消肿,夏天食用有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜,但消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食.冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处有助于快速治愈冻疮.

    作者:陈永丽 刊期: 2013年第03期

  • 十个“佳”助你安然度夏

    佳调味品——食醋酷夏热,出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲.醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等.醋对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用.夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,会帮助解除疲劳,保持充沛的精力.

    作者:玲珑 刊期: 2013年第03期

  • 夏季食养吃三瓜

    你是否一到夏季就出现食欲差、倦怠、烦渴等症状?别担心,本文向你推荐三款瓜类大餐,即苦瓜、番木瓜、西瓜,堪称“吉祥三宝”,帮你轻松度过一年中炎热的3个月.“菜中君子”苦瓜苦瓜肉质脆嫩,清香可口,虽有苦味却不“传染”苦味(如用苦瓜烧鱼,鱼肉绝不沾苦味),“君子菜”由此得名.更为可贵的是苦瓜营养价值高,蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等含量都很丰富,其中维生素C的含量高居瓜类榜首,在蔬菜中仅次于辣椒.

    作者:兰晓雁 刊期: 2013年第03期

  • 黑豆的功效与作用

    黑豆,又名乌豆.含丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素.中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒.有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效.黑豆的外皮为黑色,含有花青素,是很好的抗氧化剂,能够清除体内的自由基.尤其是在胃的酸性环境里,增加肠胃蠕动,养颜美容.下面来详细介绍一下黑豆的功效和作用.

    作者:安然 刊期: 2013年第03期

  • 预防骨质增生的四大方法

    骨质增生疾病要怎样科学预防呢?大家都知道,骨质增生是一种中老年朋友比较容易患上的骨科疾病,危害性比较大.为了避免不必要的伤害,下面我们就一起来了解一下骨质增生疾病的常见预防方法.第一招:减轻体重体重过重会加重脊柱和关节的负担,是诱发骨质增生的重要原因之一.过重的体重会加速关节软骨的磨损,使关节软骨面上的压力不均匀,造成骨质增生.因此对于体重超标的人,适当的减轻体重可以预防脊柱和关节的骨质增生.

    作者:魏国峰 刊期: 2013年第03期

  • 黑暗中玩手机或致永久失明

    现在很多人都习惯了玩手机,可以说是“机不离手”:上班的路上,公交上,饭桌上,甚至熄灯临睡前还摸黑玩手机.有这些玩手机习惯的朋友要注意了,近有专家表示,摸黑玩手机可能致青光眼,严重者还会导致失明.黑暗中玩手机危害超乎想象睡觉前关灯玩手机会导致青光眼,甚至失明,这绝非危言耸听.专家提醒说,在昏暗的光线下用眼,会造成瞳孔长时间散大,影响眼内液体循环流通,有可能导致青光眼的发生,甚至导致永久失明.

    作者:寇林元 刊期: 2013年第03期

  • 职业病危害触目惊心

    职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中,因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病.目前我国暂定的职业病有10大类115种.山西省是全国的能源重化工基地,特别是煤炭、冶金、化工等支柱产业在我省整个国民经济中占有较大的比例.近几年,随着工业企业尤其是乡镇企业的发展,接触有害因素的作业人群明显增多,各种新的职业危害也不断出现.我省常见的职业病主要是尘肺,常见的急性职业中毒有一氧化碳中毒、苯中毒、硫化氢中毒等.

    作者:赵改英 刊期: 2013年第03期

  • 火灾烟雾吸入中毒救治方法

    火灾烟雾主要包括有害气体、烟尘和热量三类基本成分.其吸人中毒,以呼吸系统损伤和缺氧窒息为主要表现,临床较多见.由于一氧化碳中毒窒息死亡或被其他有毒烟气熏死者占火灾总死亡人数的40%~50%,高达65%以上.而被烧死的人当中,多数是先中毒窒息后被烧死的.因此开展对火灾烟雾毒性和中毒救治方法的知识普及具有现实意义.

    作者:赵美英 刊期: 2013年第03期

  • 让您年轻的秘诀清除身体「老化物」

    当身体出现什么征兆,就表示你开始“老化”了?常见的老化现象包括:皮肤上开始出现小细纹、黑斑或肝斑;体内性激素开始下降;连续3个钟头盯着电脑屏幕,眼睛就会感到特别酸涩;还包括肠胃问题,经常出现肚子痛、胀气、拉肚子或便秘等,这些都是显而易见的征兆.

    作者:王炳彦 刊期: 2013年第03期

  • 人体颈椎的24小时保养法

    请跟着我们做一个试验:将你的头轻轻后仰,然后尽力向左转,再向右转,你一定会找到酸痛、僵硬的感觉.新调查显示:由于长期慢性劳损,颈椎病的发病年龄已经从40岁提前到30岁,并成为名副其实的“白领职业病”.更让人担心的是,颈椎上承头颅,下接躯干,既是脊椎中活动多部位,也是神经中枢重要部位,更是心脑血管的必经之路,一旦发生病变,后果严重.亡羊补牢永远比不上未雨绸缪,与其等到颈椎受伤,再去接受长期繁琐的治疗,还不如先发制人,主动出击,让颈椎得到精心照顾,避免疾病发生.

    作者:长军锋 刊期: 2013年第03期

  • 夏季到来防中暑

    相信很多人都记得“98抗洪”中牺牲在战斗一线的解放军战士们,他们的精神感动了千千万万的人.人们也许并不清楚的是,除了疲劳因素之外,长江流域的高气温、高湿度导致的中暑也是威胁战士们身体健康的“元凶”.随着气温的逐渐升高,作为夏季常见病、多发病的“中暑”,越来越被人们所关注.了解一些中暑的相关知识,提前做好预防,是防止中暑的佳方法.

    作者:穆进军;荣芳芳 刊期: 2013年第03期

  • 常吃香菇防百病

    香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物.其鲜嫩爽口,香气宜人,营养丰富,被民间称为“山珍之王”.人们如此喜爱香菇,是因为香菇具有特殊的药用价值.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素.

    作者:唐英 刊期: 2013年第03期

  • 新型毒品使性传播艾滋病的可能性骤增

    新型毒品引发艾滋病危机许多沉迷于海洛因的瘾君子搞垮了身体,然后走向犯罪,后导致家破人亡,给人极其深刻的印象.而以冰毒、摇头丸和K粉为代表的新型毒品的危害则远远没有被认识到.上海市禁毒办公室与市药品不良反应监测中心开展的一项调查发现,新型毒品会诱发使用者的性冲动,增强使用者的性能力,从而导致使用者发生性行为的可能性大大增加.使用新型毒品后,兴奋感、发泄欲和性冲动等药效反应的比例高达53.7%.

    作者:王艳军;董海原 刊期: 2013年第03期

  • 怎样吃才能远离乳腺疾病

    不知从什么时候开始,女人的乳房成了高危部位.年轻时只想着如何双峰傲人,甚至热衷于丰胸;待人到中年,各种麻烦接踵而至.随着生活水平的提高,女性乳腺增生的发生率日益上升,在35~50岁发病率高.而乳腺癌也成为各城市女性发病率高的癌症种类.

    作者:范志红 刊期: 2013年第03期

  • 噪声与听力损害

    噪声可引起耳聋是很多人都知道的常识,但有时却被人忽视.据美国广播公司报道,工作和生活中的噪声造成的听力损失已经成为一个非常普遍的健康问题.听音乐会、戴MP3、驾驶摩托车、用剪草机或者看电影都有可能造成听力下降.噪声危害会导致失聪即听力下降.

    作者:汪贺媛 刊期: 2013年第03期

  • 五味与健康

    五味,指咸、甜、苦、辣、酸.五味与人体的肾、脾、肝、心、肺五脏有着关联,各有其特殊作用.日常生活中任一五味偏重的不合理饮食习惯,都会打乱人体内分泌平衡,损伤五脏,影响健康.咸:过度食咸易诱发高血压、缺钙、鼻咽癌等病症.由于过量的钠分子会伤害人体循环系统.钠在胃里的潴留过多会使血压上升,引发多种心脑血管疾病.甜:吃糖过多,大脑就会分泌一种叫做“五羟色胺”的物质,它会直接抑制食欲,影响蛋白质的摄入,并有碍于铁、锌、磷、镁、钙及维生素A的吸收.从中医角度来说,“甘”入脾脏,甘性食物有利于肠胃功能不佳者,但吃得太多就会助长体内的湿气,使人口淡乏味、食欲下降、倦怠乏力.

    作者:翁俊安 刊期: 2013年第03期

  • 去除虾线的小窍门

    大多数人吃虾没有去除背部虾线的习惯,但由于在虾头和虾线中都含有大量的细菌和脏东西,而且虾线中几乎都是虾的排泄物,因此在食用之前必须要去除.但是在清洗虾去除虾线的时候总让人感到棘手.那么有什么方法可以快速去除虾线?下面介绍几种去除虾线的方法,一起来试试看吧!

    作者:李念儿 刊期: 2013年第03期

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