张金平
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物.其鲜嫩爽口,香气宜人,营养丰富,被民间称为“山珍之王”.人们如此喜爱香菇,是因为香菇具有特殊的药用价值.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素.
作者：唐英 刊期： 2013年第03期
大多数人吃虾没有去除背部虾线的习惯,但由于在虾头和虾线中都含有大量的细菌和脏东西,而且虾线中几乎都是虾的排泄物,因此在食用之前必须要去除.但是在清洗虾去除虾线的时候总让人感到棘手.那么有什么方法可以快速去除虾线?下面介绍几种去除虾线的方法,一起来试试看吧!
作者：李念儿 刊期： 2013年第03期
请跟着我们做一个试验:将你的头轻轻后仰,然后尽力向左转,再向右转,你一定会找到酸痛、僵硬的感觉.新调查显示:由于长期慢性劳损,颈椎病的发病年龄已经从40岁提前到30岁,并成为名副其实的“白领职业病”.更让人担心的是,颈椎上承头颅,下接躯干,既是脊椎中活动多部位,也是神经中枢重要部位,更是心脑血管的必经之路,一旦发生病变,后果严重.亡羊补牢永远比不上未雨绸缪,与其等到颈椎受伤,再去接受长期繁琐的治疗,还不如先发制人,主动出击,让颈椎得到精心照顾,避免疾病发生.
作者：长军锋 刊期： 2013年第03期
荔枝,与香蕉、菠萝、龙眼一起被称为“南国四大果品”,它甘甜芬芳,多汁爽口,风味独特,是著名的夏令佳果.它色艳、形美、味香,自古以来就博得人们的喜爱,也为历代文人、学者所赞赏,写下了诸如《荔枝赋》、《荔枝咏》、《荔枝叹》、《荔枝谱》等许许多多的著名篇章.唐代诗人白居易在品尝荔枝后,曾写过这样赞美的诗句:“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜.”宋代诗人苏东坡流放海南尝到荔枝的美味后,写下:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的名句.
作者：张金平 刊期： 2013年第03期
老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求.有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆.数量少一点:进食量比年轻时减少10％～15％,但不能超过20％,减少的部分是主食.质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应.优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳.蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜.
作者：曲博 刊期： 2013年第03期
五味,指咸、甜、苦、辣、酸.五味与人体的肾、脾、肝、心、肺五脏有着关联,各有其特殊作用.日常生活中任一五味偏重的不合理饮食习惯,都会打乱人体内分泌平衡,损伤五脏,影响健康.咸:过度食咸易诱发高血压、缺钙、鼻咽癌等病症.由于过量的钠分子会伤害人体循环系统.钠在胃里的潴留过多会使血压上升,引发多种心脑血管疾病.甜:吃糖过多,大脑就会分泌一种叫做“五羟色胺”的物质,它会直接抑制食欲,影响蛋白质的摄入,并有碍于铁、锌、磷、镁、钙及维生素A的吸收.从中医角度来说,“甘”入脾脏,甘性食物有利于肠胃功能不佳者,但吃得太多就会助长体内的湿气,使人口淡乏味、食欲下降、倦怠乏力.
作者：翁俊安 刊期： 2013年第03期
在科学技术飞速发展的今天,繁重体力劳动逐渐减少,脑力劳动逐渐增加,这一趋势的发展使人们开始关注脑的养生保健,也使得抗衰老不仅仅局限于肢体躯干,同时注重防止脑的衰老.饮食营养对于提高脑力的作用不言而喻,利用好饮食益精补脑亦有章法可循.
作者：杨发明 刊期： 2013年第03期
噪声可引起耳聋是很多人都知道的常识,但有时却被人忽视.据美国广播公司报道,工作和生活中的噪声造成的听力损失已经成为一个非常普遍的健康问题.听音乐会、戴MP3、驾驶摩托车、用剪草机或者看电影都有可能造成听力下降.噪声危害会导致失聪即听力下降.
作者：汪贺媛 刊期： 2013年第03期
下班回家用热水泡个脚,不但能缓解一天的疲劳,还能有效促进睡眠.如果再给热水加点“料”,效果会更好.泡脚时,不妨在水里撒点盐.盐水能杀菌消毒,防治脚气,使双脚皮肤变得光滑.此外,泡脚水的温度以40℃左右为宜,凉了就需要不断加热水,如果有了盐的加入,水就不容易变凉,泡脚效果更好.
作者：陈思思 刊期： 2013年第03期
穴位注射疗法来源于针刺疗法,是在针刺疗法和现代医学封闭疗法与中西医结合的基础上,经过广大医务人员多年来不断的实践和临床验证而发展起来的一门新的治疗方法.这一方法长期应用于小儿脑瘫领域,取得显著的疗效.穴位注射的概念穴位注射又称水针疗法,是治疗脑性瘫痪的重要方法.
作者：郭新志 刊期： 2013年第03期
男性相对于女性来说,对疾病的苗头性表现总是不以之为然,以为它会自行痊愈,常常是等到疾病真的来了,才悔之晚矣.男性在对待疾病苗头性的表现上要有所认识,及时预防或治疗.胸口痛一定要去检查男性有时在干体力活或运动后会出现胸口痛的情况,一般休息片刻胸痛就会停止,完全不要紧张.但这也可能是心脏病的早期症状,好是去医院检查一下,进一步确诊以免延误病情.
作者：杨立新 刊期： 2013年第03期
火灾烟雾主要包括有害气体、烟尘和热量三类基本成分.其吸人中毒,以呼吸系统损伤和缺氧窒息为主要表现,临床较多见.由于一氧化碳中毒窒息死亡或被其他有毒烟气熏死者占火灾总死亡人数的40％～50％,高达65％以上.而被烧死的人当中,多数是先中毒窒息后被烧死的.因此开展对火灾烟雾毒性和中毒救治方法的知识普及具有现实意义.
作者：赵美英 刊期： 2013年第03期
茄子是一种深色蔬菜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜.中医认为,茄子性甘、凉,入脾、胃、大肠经,可清热凉血,散瘀消肿,夏天食用有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜,但消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食.冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处有助于快速治愈冻疮.
作者：陈永丽 刊期： 2013年第03期
玉米含有丰富的维生素,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5～10倍.哪种玉米的营养价值更高呢?研究显示,特种玉米的营养价值高于普通玉米.
作者：玫玫 刊期： 2013年第03期
新型毒品引发艾滋病危机许多沉迷于海洛因的瘾君子搞垮了身体,然后走向犯罪,后导致家破人亡,给人极其深刻的印象.而以冰毒、摇头丸和K粉为代表的新型毒品的危害则远远没有被认识到.上海市禁毒办公室与市药品不良反应监测中心开展的一项调查发现,新型毒品会诱发使用者的性冲动,增强使用者的性能力,从而导致使用者发生性行为的可能性大大增加.使用新型毒品后,兴奋感、发泄欲和性冲动等药效反应的比例高达53.7％.
作者：王艳军；董海原 刊期： 2013年第03期
大笑:放声大笑能带动身体80多块肌肉活动,并释放感到幸福的激素.大笑一分钟所产生的放松效果相当于45分钟的放松锻炼,可以消除疲倦.洗:把左右前臂交替放入冷水中,然后拿出甩干.这样会使人很快精神起来,可起到消除疲倦的作用.吃姜:生姜的辣味能使身体从内部产热,增强免疫功能.无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用.
作者：荣曼 刊期： 2013年第03期
骨质增生疾病要怎样科学预防呢?大家都知道,骨质增生是一种中老年朋友比较容易患上的骨科疾病,危害性比较大.为了避免不必要的伤害,下面我们就一起来了解一下骨质增生疾病的常见预防方法.第一招:减轻体重体重过重会加重脊柱和关节的负担,是诱发骨质增生的重要原因之一.过重的体重会加速关节软骨的磨损,使关节软骨面上的压力不均匀,造成骨质增生.因此对于体重超标的人,适当的减轻体重可以预防脊柱和关节的骨质增生.
作者：魏国峰 刊期： 2013年第03期
佳调味品——食醋酷夏热,出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲.醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等.醋对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用.夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,会帮助解除疲劳,保持充沛的精力.
作者：玲珑 刊期： 2013年第03期
你是否一到夏季就出现食欲差、倦怠、烦渴等症状?别担心,本文向你推荐三款瓜类大餐,即苦瓜、番木瓜、西瓜,堪称“吉祥三宝”,帮你轻松度过一年中炎热的3个月.“菜中君子”苦瓜苦瓜肉质脆嫩,清香可口,虽有苦味却不“传染”苦味(如用苦瓜烧鱼,鱼肉绝不沾苦味),“君子菜”由此得名.更为可贵的是苦瓜营养价值高,蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等含量都很丰富,其中维生素C的含量高居瓜类榜首,在蔬菜中仅次于辣椒.
作者：兰晓雁 刊期： 2013年第03期
跳舞所有类型的舞蹈都是燃烧脂肪和热量的绝佳方式,每小时可以消耗大约1647焦的热量,同时舞蹈也是一个很好的锻炼腰肢的方式,特别是萨尔萨舞、肚皮舞等.仰卧起坐你可能听说过仰卧起坐可以减肥,事实上,仰卧起坐确实可以帮助对抗松弛.
作者：严毓芳 刊期： 2013年第03期
健康向导杂志
主管:山西省卫生厅
主办：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
