赵改英
猪蹄又叫猪脚、猪手.分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义.为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”.中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”.
作者：凌建春 刊期： 2013年第03期
刘老师是一所重点中学的高二年级数学老师,为了提高升学率,学校对课程加强了教学力度,她每周至少24节课,经常要连续地讲上三四个小时,还得外加夜自习解答疑难.几个月下来,经常嗓子干得像要冒火似的,原来那清脆的像夜莺般的嗓音,变得低沉沙哑.在校医务室开了一些西瓜霜、咽喉片,只能缓解一阵,这几天有时甚至发不出音来,在校领导陪同下来医院就诊.医生进行了常规喉镜和纤维喉镜检查,发现其声带充血,双声带前中三分之一有小结突出,发声时闭合不全.
作者：彭解人 刊期： 2013年第03期
大笑:放声大笑能带动身体80多块肌肉活动,并释放感到幸福的激素.大笑一分钟所产生的放松效果相当于45分钟的放松锻炼,可以消除疲倦.洗:把左右前臂交替放入冷水中,然后拿出甩干.这样会使人很快精神起来,可起到消除疲倦的作用.吃姜:生姜的辣味能使身体从内部产热,增强免疫功能.无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用.
作者：荣曼 刊期： 2013年第03期
在科学技术飞速发展的今天,繁重体力劳动逐渐减少,脑力劳动逐渐增加,这一趋势的发展使人们开始关注脑的养生保健,也使得抗衰老不仅仅局限于肢体躯干,同时注重防止脑的衰老.饮食营养对于提高脑力的作用不言而喻,利用好饮食益精补脑亦有章法可循.
作者：杨发明 刊期： 2013年第03期
噪声可引起耳聋是很多人都知道的常识,但有时却被人忽视.据美国广播公司报道,工作和生活中的噪声造成的听力损失已经成为一个非常普遍的健康问题.听音乐会、戴MP3、驾驶摩托车、用剪草机或者看电影都有可能造成听力下降.噪声危害会导致失聪即听力下降.
作者：汪贺媛 刊期： 2013年第03期
老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求.有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆.数量少一点:进食量比年轻时减少10％～15％,但不能超过20％,减少的部分是主食.质量好一点:应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应.优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳.蔬菜多一点:多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜.
作者：曲博 刊期： 2013年第03期
跳舞所有类型的舞蹈都是燃烧脂肪和热量的绝佳方式,每小时可以消耗大约1647焦的热量,同时舞蹈也是一个很好的锻炼腰肢的方式,特别是萨尔萨舞、肚皮舞等.仰卧起坐你可能听说过仰卧起坐可以减肥,事实上,仰卧起坐确实可以帮助对抗松弛.
作者：严毓芳 刊期： 2013年第03期
黑豆,又名乌豆.含丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素.中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒.有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效.黑豆的外皮为黑色,含有花青素,是很好的抗氧化剂,能够清除体内的自由基.尤其是在胃的酸性环境里,增加肠胃蠕动,养颜美容.下面来详细介绍一下黑豆的功效和作用.
作者：安然 刊期： 2013年第03期
相信很多人都记得“98抗洪”中牺牲在战斗一线的解放军战士们,他们的精神感动了千千万万的人.人们也许并不清楚的是,除了疲劳因素之外,长江流域的高气温、高湿度导致的中暑也是威胁战士们身体健康的“元凶”.随着气温的逐渐升高,作为夏季常见病、多发病的“中暑”,越来越被人们所关注.了解一些中暑的相关知识,提前做好预防,是防止中暑的佳方法.
作者：穆进军；荣芳芳 刊期： 2013年第03期
当身体出现什么征兆,就表示你开始“老化”了?常见的老化现象包括:皮肤上开始出现小细纹、黑斑或肝斑;体内性激素开始下降;连续3个钟头盯着电脑屏幕,眼睛就会感到特别酸涩;还包括肠胃问题,经常出现肚子痛、胀气、拉肚子或便秘等,这些都是显而易见的征兆.
作者：王炳彦 刊期： 2013年第03期
茄子是一种深色蔬菜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜.中医认为,茄子性甘、凉,入脾、胃、大肠经,可清热凉血,散瘀消肿,夏天食用有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜,但消化不良、容易腹泻的人,则不宜多食.冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处有助于快速治愈冻疮.
作者：陈永丽 刊期： 2013年第03期
由于用嗓过度,长期站立授课,伏案批改作业等,教师往往患有咽喉炎、颈椎病、静脉曲张等“职业病”.咽喉炎:教师常见的职业病就是咽喉炎.病因可为急性喉炎反复发作,未经正规治疗;长期发音不当或过度用嗓;经常遭受有害气体、粉尘的刺激等.表现为声嘶、喉部分泌物增多等.预防咽喉炎要养成良好的生活习惯,起居有规律,避免熬夜;随时保持口腔清洁,平时多饮水,要注意保暖;戒烟、戒酒,不吃刺激性食物,少吃油炸、腌制食物,多吃新鲜水果、蔬菜;不要长时间待在空调开启的房间,卧室要保持通风.
作者：林强 刊期： 2013年第03期
化妆水可以帮助后续的营养更好地吸收,因而几乎所有女性都准备着一瓶化妆水.可能你使用了那么多年化妆水,但到现在都不知道化妆水的使用方法,或者你已经错误使用了很长时间,导致皮肤没有得到想要的效果.本文教你怎样使用化妆水.
作者：燕荣 刊期： 2013年第03期
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物.其鲜嫩爽口,香气宜人,营养丰富,被民间称为“山珍之王”.人们如此喜爱香菇,是因为香菇具有特殊的药用价值.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素.
作者：唐英 刊期： 2013年第03期
不知从什么时候开始,女人的乳房成了高危部位.年轻时只想着如何双峰傲人,甚至热衷于丰胸;待人到中年,各种麻烦接踵而至.随着生活水平的提高,女性乳腺增生的发生率日益上升,在35～50岁发病率高.而乳腺癌也成为各城市女性发病率高的癌症种类.
作者：范志红 刊期： 2013年第03期
请跟着我们做一个试验:将你的头轻轻后仰,然后尽力向左转,再向右转,你一定会找到酸痛、僵硬的感觉.新调查显示:由于长期慢性劳损,颈椎病的发病年龄已经从40岁提前到30岁,并成为名副其实的“白领职业病”.更让人担心的是,颈椎上承头颅,下接躯干,既是脊椎中活动多部位,也是神经中枢重要部位,更是心脑血管的必经之路,一旦发生病变,后果严重.亡羊补牢永远比不上未雨绸缪,与其等到颈椎受伤,再去接受长期繁琐的治疗,还不如先发制人,主动出击,让颈椎得到精心照顾,避免疾病发生.
作者：长军锋 刊期： 2013年第03期
佳调味品——食醋酷夏热,出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲.醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等.醋对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用.夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,会帮助解除疲劳,保持充沛的精力.
作者：玲珑 刊期： 2013年第03期
玉米含有丰富的维生素,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5～10倍.哪种玉米的营养价值更高呢?研究显示,特种玉米的营养价值高于普通玉米.
作者：玫玫 刊期： 2013年第03期
现在很多人都习惯了玩手机,可以说是“机不离手”:上班的路上,公交上,饭桌上,甚至熄灯临睡前还摸黑玩手机.有这些玩手机习惯的朋友要注意了,近有专家表示,摸黑玩手机可能致青光眼,严重者还会导致失明.黑暗中玩手机危害超乎想象睡觉前关灯玩手机会导致青光眼,甚至失明,这绝非危言耸听.专家提醒说,在昏暗的光线下用眼,会造成瞳孔长时间散大,影响眼内液体循环流通,有可能导致青光眼的发生,甚至导致永久失明.
作者：寇林元 刊期： 2013年第03期
夏天天热,凉席的选择自然也成为人们关注的热点.那么哪一种凉席好?专家提议,依据体质选择凉席是佳途径之一,下面介绍不同体质的人适合的凉席.适合很怕热、阴虚内热体质者冰凉席:将特质药水固定在凉席材料内,人躺在上面,有一种类似于躺在冰水上的冰冻感觉.假如按凉爽程度来分,排第一位的当属冰凉席.
作者：骆丽萍 刊期： 2013年第03期
健康向导杂志
主管:山西省卫生厅
主办：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
