学术投稿

电感耦合等离子提发射光谱法同时测定鱼露中多种微量元素

佘晓麟;吴皓苗

关键词:电感耦合, 等离子, 发射光谱法, 同时测定, 鱼露, 潮汕地区, 微量元素含量, 准确测量, 沿海地区, 污染问题, 水产品, 鱼酱油, 工业发展, 调味品, 重金属, 原料, 特色, 精制, 近海, 海洋
摘要:鱼露是潮汕地区独具特色的调味品,又叫鱼酱油及水产酱油,是潮汕地区常用的调味佳品.鱼露主要以近海海捕鲜负为原料,经发酵精制而成.随着广东沿海地区的工业发展,海洋重金属污染问题较普遍[1],建立一种能高效、快速、准确测量水产品中多种微量元素含量的方法显得尤为重要.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 上海市金山区2006-2010年急性腹泻患者沙门氏菌监测结果分析

    目的 了解和掌握金山区急性腹泻患者中沙门氏菌感染情况、菌型分布.方法 对区内监测点医院就诊的急性腹泻患者采集标本检测沙门氏菌,阳性患者进一步进行流行病学调查,并对结果进行统计分析.结果 监测4 105例急性腹泻患者中,沙门氏菌阳性181例,阳性率4.41%;实验室分型以肠炎沙门氏菌为主,占33.15%,其次鼠伤寒沙门氏菌占28.73%,伦敦沙门氏菌等其他20种血清型均有检出;181例阳性患者中107例有可疑饮食史,占62.57%.结论 辖区应加强对腹泻门诊腹泻患者沙门氏菌的监测,防止食源性疾病的发生;同时相关部门应加强对肉制品等市场的监管力度,确保食品卫生安全.

    作者:曹志城;宋灿磊;叶玉龙;张媛媛;李澜;钟海明 刊期: 2012年第03期

  • 武汉市医疗卫生单位吸烟及控烟状况调查

    烟草是当今世界上大的可预防死因[1],实施烟草控制可以提高市民控烟意识,降低人群的吸烟率,减少烟草造成的疾病负担和社会经济损失[2].为认真履行世界卫生组织《烟草控制框架公约》,贯彻落实2009年5月卫生部等四部委联合印发的《关于2011年起全国医疗卫生系统全面禁烟的决定》,武汉市疾病预防控制中心于2010年8月对武汉市医疗卫生单位进行吸烟及控烟状况问卷调查.

    作者:彭丽;李俊林;黄远霞;张玲;王磊;李毅琳 刊期: 2012年第03期

  • 深圳市675例男男性行为者高危行为及HIV/梅毒感染调查

    目的 了解深圳地区男男性行为者(MSM)高危行为及HIV/梅毒感染状况,为进一步实施干预提供依据.方法 知情同意原则下,进行匿名问卷调查,收集社会人口学、性行为和安全套使用等资料,抽血检测HIV/梅毒,进行统计分析.结果 共调查675例.58.5%自认为同性恋但能和女性发生性行为,32.9%自认为绝对的同性恋,8.6%自认为异性恋但能和男性发生性行为;近六个月,94.4%与男性发生过肛交性行为,其中68.3%近一次肛交时使用了安全套;近六个月,31.1%与女性发生过性行为,其中52.4%近一次和女性发生性行为时使用了安全套;26.2%曾经参加过性交易活动,17.5%近一次性交易时未使用安全套;48.0%通过互联网联系找寻性伴,20.7%到浴池、桑拿等场所找寻性伴;梅毒ELISA阳性率和HIV阳性率分别为41.2%和8.0%.结论 有必要在该人群中加强健康教育和行为干预等针对措施,以有效阻断HIV传播和蔓延.

    作者:潘鹏;蔡于茂;洪福昌;冯铁建;蒋宁;陈祥生 刊期: 2012年第03期

  • 2000份餐饮具消毒效果分析

    餐饮具消毒是预防肠道传染病,切断食源性疾病传播的重要手段[1],为加强餐饮服务单位食品安全监督,了解辖区餐饮具消毒情况,2010年对部分餐饮服务单位使用的餐饮具进行了消毒效果监测.

    作者:陈胜祥 刊期: 2012年第03期

  • 慢性乙型肝炎免疫治疗的研究

    乙型肝炎病毒(HBV)、病毒感染的肝细胞及机体免疫应答三者的相互作用取决于慢性乙肝患者疾病的进展和预后.其中机体的免疫应答是影响疾病进展和抗乙肝病毒治疗疗效的关键.通过对慢性乙型肝炎患者免疫调节治疗,可以恢复及提高机体抗病毒免疫应答能力,从而达到控制及清除病毒的目的.

    作者:熊颖;房志刚;胡云毅;曾凡魁 刊期: 2012年第03期

  • 血管紧张素转换酶基因多态性分布与尘肺的关系

    肾素-血管紧张素系统( Renin-Angiotensin System,RAS)对血压、血流和机体内环境的调节起着非常重要的作用,RAS主要由肾素(Renin)、血管紧张素原(Angiotensinogen,AO)、血管紧张素Ⅰ(Angiotensin Ⅰ,Ang Ⅰ)、血管紧张素Ⅱ( AngiotensinⅡ,AngⅡ)和血管紧张素转换酶(AngiotensinConverting Enzyme,ACE)组成.血管紧张素转换酶基因对心血管系统疾病和内分泌系统疾病的发生有一定影响[1],同时与肺部疾病的发生有关[2].

    作者:刘霞;程世华;罗绥兰 刊期: 2012年第03期

  • 柳州市2004-2010年学校公共卫生突发事件分析

    近年来学校传染病突发事件时有发生,据统计,2004年全国各类学校共报告突发事件670起,占全年突发事件总数的40%,其中在学校发生的传染病突发事件占传染病突发事件的64%[1].为了解柳州市学校传染病突发公共卫生事件的流行病学特征和规律,为制定有效的预防控制策略和措施提供科学依据,现对柳州市2004-2010年全市报告的学校传染病突发公共卫生事件资料进行了分析.

    作者:沈潘燕;钟柳青;余东远 刊期: 2012年第03期

  • 不同监管方式对个体诊所消毒质量的影响

    个体诊所条件简陋、丛业人员素质参差不齐,且数量多、分布广,对其管理相对薄弱,是医源性感染的高危环节.为了解个体诊所消毒质量及存在的问题,探索提高个体诊所消毒质量的监督管理方法,促进消毒工作,降低医源性感染的发生,于2009-2010年采取不同干预措施进行了效果比较.

    作者:江明 刊期: 2012年第03期

  • 上海市闵行区基层高血压病人的管理

    2002年《中国居民营养与健康状况调查报告》指出我国成人高血压患病率为18.8%,60岁以上人群的高血压患病率为49.1%.2010年《中国高血压防治指南》指出估计目前我国约有2亿高血压患者,同时常见的心脑血管病脑卒中、心肌梗塞、冠心病等的发病与死亡有1/2以上与血压增高有关,发达地区心脑血管病死亡数共占全部死亡的45%~48%[1].高血压病人的发现、管理、并发症的预防已经成为基层医疗卫生单位慢性病防治工作的重点,上海市闵行区浦江社区高血压管理工作通过35岁以上病人首诊测压、高血压病人分组管理、并发症预防、心脑血管病监测等工作在高血压的发现、管理、并发症的预防工作上取得了一定的成效.

    作者:陈斌;邬思强;孙亮节 刊期: 2012年第03期

  • 咸宁市2007-2011年麻疹流行病学特征分析

    目的 了解咸宁市近5年麻疹疫情流行规律,为调整控制与消除麻疹的策略提供科学依据.方法 对咸宁市2007-2011年麻疹发病情况进行描述性流行病学分析.结果 咸宁市2007-2011年麻疹疫情以散发为主,共报告发病885例,死亡3例,年均发病率为7.10/10万,其中2009年发病率高(15.54/10万),2011年发病率低(0.08/10万),二者的差异有统计学意义(x2=376.77,P=0.00).流行季节以4~7月春夏季节为主,2007年因局部暴发的发生存在两个流行高峰;发病地区以崇阳、咸安、通城三个地区为主,占总发病数的84.63% (749/885);农村病例多于城镇病例,比例为1.38:1(513/372),流动人口占有一定比例(16.95%);发病大年龄为80岁,小发病年龄为2月龄,多为15岁以下儿童,占总发病数的87.12%(771/885),主要集中在8月龄~5岁的小年龄组儿童,占总发病数的63.84%;≥8月龄病例中有明确麻疹疫苗免疫史者99例,占15.11%,无免疫者248例,占37.86%,免疫史不详者308例,占47.02%;8月龄~14岁无免疫史和免疫史不详者460例,占该年龄组病例的82.59%.结论 咸宁市麻疹发病模式属于小年龄组发病模式,常规免疫工作还存在薄弱环节,必须做好适龄儿童常规免疫,达到并保持高水平的接种率.

    作者:陆剑波;刘城;周红俊 刊期: 2012年第03期

  • 心率震荡和心率变异性对急性心肌梗死患者心脏性猝死预测作用

    目的 急性心肌梗死是常见的导致心源性猝死的病因.方法 发生于急性心肌梗死后的恶性室性心律失常及严重的心力衰竭是导致心源性猝死的直接原因.结果 心率变异和心率振荡相结合能很好的反应交感神经与副交感的平衡状况,并能反映心脏自身的调节功能.结论 根据心率变异和心率振荡的异常改变,能对心肌梗死后具有心源性猝死高危因素的患者进行风险预测,并能确定需要植入ICD的人群,进一步指导临床实践.

    作者:权力;唐艳红 刊期: 2012年第03期

  • 铅中毒的护理措施及其评价

    对中毒严重程度进行评分在临床上具有十分重要的意义.中毒严重程度评分(PSS)由欧洲毒物中心和临床毒物学专家于1990年制订,并于1994年修订,现已被很多国家采用[1].PSS的应用在我国目前报道较少,应用PSS对铅中毒患者的病情及预后进行了评估.通常护理过程中,依据医嘱所划分的轻、中、重等不同等级给予相应护理,按照这样的方法决定护理工作量,缺乏客观指标,可能带来偏差,甚至延误患者病情,也出现人力资源浪费的情况.

    作者:毛晓慧;罗曼;张世燕 刊期: 2012年第03期

  • 武汉市福利院老年人生命质量与抑郁关系研究

    生命质量(QOL)是一个多维概念,包括身体机能、心理功能和社会功能,能全面反映人体的健康状况[1].随着人口老龄化时代的到来,老年人生命质量的高低对中国生命质量总体水平、社会稳定情况等方面影响加大.另一方面,城市福利院有望成为新时期城市老年人安度晚年场所的重要选择,因此,对城市福利院老年人生命质量影响因素的研究具有重要意义.在评价武汉市福利院老年人生命质量,研究生命质量与抑郁发生之间关系的基础上,根据研究结果提出合理化建议,以期为政府有关部门提高福利院老年人生命质量提供政策依据.

    作者:白涛;武丽 刊期: 2012年第03期

  • 戊酸雌二醇辅助治疗在绝经期妇女取环术中的疗效

    我国广泛应用宫内节育器(Intrauterine device,IUD)已有50多年的历史,随着社会人口结构老龄化及女性缺乏相应的医疗常识,绝经后仍然带环的女性亦愈来愈多.绝经后妇女因卵巢功能衰退,雌激素水平低下后发生阴道萎缩、子宫宫颈萎缩、宫颈组织变硬、宫颈管粘连等导致取环困难.

    作者:梁云萍 刊期: 2012年第03期

  • 应用Excel设计噪声等效声级的计算方法

    现行的职业卫生标准GBZ/T198.8 - 2007《工作场所物理因素测量第8部分:噪声》(以下简称现行标准)[1],规定了工作场所生产性噪声测量方法,并详细介绍了全天的等效声级、8h等效声级以及每周40h的等效声级的计算方法.较之以前的WS/T96 - 1996《作业场所噪声测量规范》.

    作者:何社吉;张桂宝;李庆棠;刘宇珠;张英;杨路丝 刊期: 2012年第03期

  • 宝鸡市2010年传染病疫情报告质量评价

    宝鸡市2004年在全市县级以上医疗机构实现网络直报,2005年网络直报的覆盖范围由初的县级以上医疗单位延伸到了乡镇卫生院,初步建立了连接乡镇、县(区)、市三级传染病信息网络平台,宝鸡市262个医院机构(112个医院,150个乡镇卫生院)通过疾病监测信息报告管理系统对辖区内发现的39种传染病个案进行报告.根据宝鸡市2010年网络报告数据,对网络直报系统总体运行情况及报告质量进行初步评价.

    作者:陈小英;梁文革 刊期: 2012年第03期

  • 树突状细胞与抗肿瘤免疫

    树突状细胞(dendritic cells,DCs)是由RalphM.Steinman于1973年首次发现的,由于其成熟时伸出树突样或伪足样的突起而命名[1].自从DCs发现以来,已有大量的研究表明,DCs是体内功能为强大的专职抗原递呈细胞( Antigen presenting cells,APC),可高效的摄取、加工、呈递抗原,能有效的激活初始T细胞的活化与增殖,在免疫应答中发挥重要作用.

    作者:梁新军 刊期: 2012年第03期

  • 随州市性病门诊人群预防艾滋病健康教育效果评价

    我国自1985年报告第一例艾滋病病例以来,疫情逐渐蔓延,截止2011年底,估计我国存活艾滋病病毒感染和艾滋病病人( PLWHA) 78万人,其中经性传播达到了63.9%[1].随州市2003-2005年是艾滋病报告疫情的高峰期[2],随着既往卖血人群中PLWHA的逐年减少,经性接触感染的比例呈逐年上升,在2007-2009年新发现的PLWHA中,经性途径传播比例达61.42%,提示随州市艾滋病传播模式由血液传播转为以性传播为主[3].因此,针对性病门诊就诊人群进行高危行为干预是预防艾滋病传播的重要措施.

    作者:周沛林 刊期: 2012年第03期

  • IHA与ELISA法在检测慢性日本血吸虫病中的应用比较

    诊断在血吸虫病防治工作中始终处于重要位置,可为防治活动的计划、实施和效果评价等各个环节提供必要的信息和科学依据.在血吸虫病诊断技术研究方面,我国常用的诊断方法可分为血清免疫学诊断方法和病原学诊断方法,其中病原学诊断方法包括尼龙绢集卵孵化法和改良加藤厚涂片法(Kato-Katz法).

    作者:陈玲;江仁华;范宏萍 刊期: 2012年第03期

  • 反相高效液相色谱内标法测定儿童血清中视黄醇的含量

    目的 建立反相高效液相色谱内标法测定儿童血清中维生素A的方法,以评价湖北省十堰市3~9岁儿童维生素A营养状况.方法 取血清加入乙醇及正己烷萃取,涡旋混合,离心后,移取己烷层氮气吹干,残渣加入无水乙醇溶解进样.色谱条件:流动相:甲醇:水(90∶10v/v),柱温:25℃,流速:1 ml/min,检测波长325 nm,内标法定量.结果 维生素A在浓度(0.218 2 ~6.982) mol/L范围内呈线性,平均回收率为100.1%,全部操作可在20 min内完成.测得这些儿童血清视黄醇均数为(1.48±0.52) mol/L,维生素A缺乏率为3.0%,边缘缺乏率为13.6%.结论 该方法快速、灵敏、准确,适合大样本调查时使用.十堰市儿童维生素A营养状况与2002年的全国平均水平相比较好,仍应注重对儿童维生素A边缘性缺乏的预防.

    作者:曾婧;辜伟伟;李兆林;齐运平;姚平;杨雪锋;孙秀发 刊期: 2012年第03期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心