学术投稿

科玛嘉显色培养基和XLD、SS、HE分离食品中沙门菌效果比较

陈茂义;胡婕;刘建昭;石韬

关键词:科玛嘉显色培养基, 沙门菌, 食品
摘要:目的 比较沙门菌科玛嘉显色培养基(简称CAS,下同)、XLD、SS和HE培养基在分离食品中沙门菌的效果.方法 使用73株沙门菌分别接种CAS、XLD、SS和HE培养基,观察生长和显色情况.同时使用上述4种培养基对153份食品进行沙门菌的分离鉴定,比较其分离效果.结果 所有接种的沙门菌在CAS上均生长,并具有典型的菌落特征.从153份食品标本中共分离出26株沙门菌.CAS分离沙门菌的敏感性为84.62%,特异性为94.49%,与SS和HE比较有非常显著性差异(P<0.005).在CAS上生长的非沙门菌可疑菌落主要有气单胞菌属和变形杆菌.结论 CAS分离食品中沙门菌具有高敏感性和特异性,是理想的沙门菌选择性培养基.推荐使用CAS和XLD同时作为食品中沙门菌的分离培养基.
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    作者:胡建美 刊期: 2008年第04期

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    作者:骆胜超;杨素林;陈华中 刊期: 2008年第04期

  • 一起狂犬伤及多人事件的流行病学调查处理

    2007年6月27日,荆门市疾病预防控制中心动物咬伤接种门诊陆续接诊了城东区被一来历不明流浪犬咬伤的多名患者,患者诉说流浪犬特征相同.疯犬在咬伤21人后被110巡警捕杀.2007年11月6日,荆门市第二人民医院报告1例狂犬病,经证实为6月27日被同一肇事犬咬伤者.市疾病预防控制中心即时进行了流行病学调查处理,现将结果报告如下.

    作者:全天梅 刊期: 2008年第04期

  • 某机床公司干式漆雾净化柜项目职业病危害控制效果评价

    目的 通过对某机床公司干式漆雾净化柜项目职业病危害控制效果评价,为改善作业环境和劳动条件提供科学依据.方法 通过职业卫生学调查和现场检测,对该项目职业病危害因素控制效果进行评价.结果 使用干式漆雾净化柜能够有效地将漆尘、有毒气体吸附、冷凝,达到除尘(毒)的目的 ,净化器的净化效率为96%~99%.结论 该项目建成后,能够有效地控制总装车间内产生职业病危害因素.

    作者:张红娣;熊昊;万松泉;张俐娜;孙强国;吴兰香 刊期: 2008年第04期

  • 应城市中小学生肠道寄生虫感染情况调查分析

    寄生虫感染是中小学生的常见病,为了解和掌握应城市中小学生肠道寄生虫的感染情况,有效地保护学生的身体健康,应城市疾病预防控制中心于2008年4月对该市393名中小学生进行了肠道寄生虫感染情况调查,现将调查结果报告如下.

    作者:王德生;何望喜 刊期: 2008年第04期

  • 接种狂犬病人免疫球蛋白致过敏性休克一例

    2006年7月18日,某被犬咬伤患者在荆门市疾病预防控制中心接种门诊接种狂犬病人免疫球蛋白后出现过敏性休克反应,中心工作人员对该事件进行了现场调查,报道如下.

    作者:喻红玲;杨玉蓉 刊期: 2008年第04期

  • 孝感市1999~2008年艾滋病疫情分析

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    作者:张浩 刊期: 2008年第04期

  • 21例剖宫产术后腹壁切口子宫内膜异位症临床病理分析

    子宫内膜异位症是妇科较常见的疾病,多发生于盆腔内的卵巢、子宫、子宫直肠后陷凹,临床症状表现为痛经.近年来随着分娩中剖宫产率不断升高,剖宫产术后腹壁切口子宫内膜异位症的发病也有上升.现将武汉市第十二医院1987~2007年间经病理诊断确诊的21例病例报告如下.

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  • 荆州市2007年人群血吸虫病查病数据变化原因分析

    目的 分析2007年湖北省荆州市人群血吸虫病查病数据变化的原因.方法 采用Excel软件对2006年、2007年荆州市血吸虫病查治工作调查表统计数据,进行统计分析.结果 2007年与2006年相比,各县市区的人群感染率下降在12.71%~60.34%之间,查出病人增加 55 713 人,增加45.99%;荆州市流调推算病人数 130 923 人,比当年查出病人数少 45 928 人.结论 在尚未控制血吸虫病流行区,出现感染率下降而病人增加,推算病人数小于查出病人数的客观原因,在于诊断标准的改变,调查对象数量增大和计算标准不一致.

    作者:董娟;王加松;彭孝武;何亮才;袁梅枝;付正银 刊期: 2008年第04期

  • 荆门市东宝区2008年居民食用碘盐监测结果分析

    为了解东宝区居民碘盐普及情况,及时发现问题并采取干预措施,进而为碘缺乏病综合防治和评估提供依据.荆门市疾病预防控制中心按照<全国碘缺乏病监测方案(试行)>和<湖北省碘缺乏病监测实施方案(试行)>要求,于2008年4月在东宝区进行了居民食用盐监测工作,现将监测情况报告如下.

    作者:康志均;李少华 刊期: 2008年第04期

  • 一例急性血吸虫病误诊分析

    在血吸虫病传播阻断地区和传播控制地区,近年来发现有散在的急性血吸虫病病例,因种种原因而误诊,咸宁市血防所于2007年10月收治了一例急性血吸虫病误诊的患者,现报道如下.

    作者:邢金花;费长峰 刊期: 2008年第04期

  • 武汉地区戊型肝炎流行病学特点调查

    目的 调查武汉地区普通人群戊型肝炎病毒(HEV)感染的流行病学特点.方法 2006年1~12月来武汉科技大学附属汉阳医院常规体检人员进行整群抽样并抽血,应用ELISA方法检测血清中戊型肝炎病毒(HEV)IgG水平,同时检测体检人员血清ALT水平,用统计学方法分析本地区普通人群HEV感染情况及特点.结果 常规体检的3 561人员中HEV总感染率为30.50%,HEV-IgG阳性率男性为37.92%,女性为23.31%;20岁以下人群阳性率<1%,男性比女性感染率高,感染率随年龄上升而上升.HEV-IgG阳性人群ALT水平与HEV-IgG阴性人群无显著性差异.结论 武汉地区男性和年长人群具有较高的HEV感染风险,20岁以下人群中HEV-IgG阳性率极低,学校等地方戊肝暴发的预防应引起高度重视.

    作者:宁立芬;张静姗;桂标;刘俊;陈娅雯 刊期: 2008年第04期

  • 对某商行销售不合格食品案的探讨

    泰州市卫生局对该市某商行违法销售不合格食品案进行查处,该案具有一定代表性,供同仁们探讨.

    作者:姜文忠;孙玉萍 刊期: 2008年第04期

  • 循证护理的理论与运用

    近10年来国内外护理实践正在发生实质性的变化,主要表现在3方面:一是实行研究证据的佳状态,它既是服务对象的需求,顺应了以患者为中心的整体护理;二是采用了临床路径这一新时代发展的产物;三是实施了以实证为本的循证护理.循证这一新概念已被接受的临床护理措施、护理问题和循证实践的结合. 循证护理(evidence-basednursing,EBN)[1]是20世纪90年代受循证医学思想影响而发展起来的护理新观念、新理念和一种工作方法,其核心思想是运用现有新、可靠的科学证据为患者服务.好的护理研究证据不仅已被更多的医护工作者所认知和接受,循证护理也随时可被更强、更准确、更有效和更安全的新证据取代.

    作者:范青兰;宋晶 刊期: 2008年第04期

  • 微生物学实验室菌种使用保存与管理方法研究

    快速、准确的微生物鉴定工作,对正确处理和控制公共卫生事件具有重要意义.因此,微生物检验室必须保藏一批形态、生物化学、血清学特性稳定的标准对照菌株.如果保藏方法及管理不善,菌种优良特性便会退化、丧失,甚至导致死亡,这就会影响菌种鉴定[1].另外,疾控中心微生物实验室还要承接对辖区内各医院送检菌种鉴定,检测出来的阳性菌株的保管等,要求熟练掌握微生物菌种的使用、保藏、管理技术规程.下面分述笔者在实际工作中的做法和体会.

    作者:张晖;黄萍 刊期: 2008年第04期

  • 潜江市2007年血吸虫病查病结果分析

    目的 掌握潜江市血吸虫病流行情况,为防治工作提供科学依据.方法 对6~65岁常住居民按<湖北省血吸虫病查病方案>要求开展查病.结果 人群血吸虫病感染率为3.80%.与2004年相比,一类流行村减少78.4%(P<0.01),三、四类流行村分别增加20.6%(0.01

    作者:徐乾成;王文梁;柴志武;熊元强;刘先国;施俊波 刊期: 2008年第04期

  • 单壁碳纳米管致小鼠肝脏组织蛋白质氧化损伤的研究

    目的 研究单壁碳纳米材料对小鼠肝组织蛋白质的氧化损伤作用.方法 用不同剂量的单壁碳纳米管悬浮液(0.1,0.2,0.4 mg/ml)对小鼠进行腹腔注射一次性染毒,7 d后用2,4-二硝基苯肼比色法测定小鼠肝组织蛋白质的羰基含量,以判断蛋白质的氧化损伤程度.结果 注入0.4 mg/ml单壁碳纳米管悬浮液后,小鼠肝的蛋白质羰基较对照组含量呈显著升高(P<0.05),而在低浓度(0.1 mg/ml)和中浓度(0.2 mg/ml)无显著差异(P>0.05).结论 单壁碳纳米管在高浓度(0.4 mg/ml)时,能引起小白鼠肝的蛋白质氧化损伤.

    作者:赵明明;王红蕾;王江伟;崔萌萌;袁均林;丁书茂;杨旭 刊期: 2008年第04期

  • 162名退休地质人员血吸虫感染情况调查

    血吸虫病是流行于我国南方12个省、市的严重地方性传染病之一.地质队是由于其工作性质需长期野外作业,特别是在疫区作业更易感染血吸虫,为了解地质勘察人员血吸虫的感染情况,对咸宁市地质队原在野外作业,特别是在疫区工作过的现已退休的162名地质工作人员进行调查,结果如下.

    作者:费长峰;邢金花 刊期: 2008年第04期

  • 一起农村婚宴引起的食物中毒的调查报告

    2007年6月24日中午,咸宁市咸安区浮山办事处大畈村6组村民陈某为儿子举办婚宴,共有210人在其家中聚餐.晚上8时左右,就餐人员相继有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,共有68人发病,24人住院治疗.咸安区卫生局接到报告后,迅速组织有关专家进行调查、开展救治,并及时将食物中毒情况向咸安区委、区政府和咸宁市卫生局报告.26日,门诊观察治疗人员和住院患者全部康复出院,现将调查结果报告如下.

    作者:王学政 刊期: 2008年第04期

  • 循证公共卫生

    循证公共卫生,作为一个新的概念,日益突显于公共卫生领域.美国阿拉巴马州公共卫生学院教授Russell S.Kirby认为,循证公共卫生是现代公共卫生实践的前缘(Evidence-based Public Health is the leading edge of modem public health practice)[1].目前,我国有关循证公共卫生的文章日渐增多,但尚未引起卫生行政和公共卫生管理部门或机构的足够重视.基于学习的体会,笔者认为,强化循证公共卫生的理念,有助于加固公共卫生的科学基础,更好地提升公共卫生的科学性和艺术性,更合理地利用现有的公共卫生资源,更有效地保障人民群众的生命安全和身体健康.

    作者:杨明亮;吴廉 刊期: 2008年第04期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心