学术投稿

荆州市城区82家糕点店卫生学调查

贺勇;张家薇

关键词:荆州市, 城区, 糕点, 卫生学调查, 对象与方法, 卫生状况, 卫生质量, 副食品, 贮存, 销售, 市民, 生产, 加工, 产品
摘要:糕点是市民日常生活常用的副食品之一,为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量,对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查,结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3~11月对城区82家糕点店进行调查,其中5……
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 老年人牙楔状缺损的疗效相关因素回顾性分析

    美国口腔学会在其报告中指出,人们都以为上了年纪注定要掉牙的。然而,只有口腔疾病才会引起牙齿的脱落,而不是因为上了年纪的结果。因此,牙齿是应该能够保持终生的。现在的老年人比上一代的老年人更健康,保持完好真牙的人更多。随着人口老龄化的加剧,定期的口腔检查是保持牙齿终生健康的重要保护性措施。因此,老年人的口腔保健意识仍需要进步加强。……

    作者:唐立英;黄欣 刊期: 2002年第05期

  • HACCP在玻璃瓶碳酸饮料生产中的应用

    HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危险分析及关键控制环节,是一个用于监察及保障食品要在每一个制造环节中不会产生对人体造成危害的控制程序。HACCP初应用于宇宙航空业,生产完全无瑕疵的太空食品。目前得到国际社会的公认用来确保食品安全的有效方法,现在世界上愈来愈多的国家采用此法来确保食品安全。……

    作者:吴兴道 刊期: 2002年第05期

  • 新形势下计划免疫工作面临的问题与对策

    20世纪我国计划免疫工作取得了举世瞩目的成绩。进入21世纪,随着社会主义市场经济的建立,行政区域的调整和卫生改革的深入,计划免疫工作遇到了许多新情况、新问题。正确认识这些新情况、新问题,抓住发展机遇,寻求解决的对策,将会进一步促进计划免疫事业的发展,更好地为人民群众的健康服务。 1 新形势下面临的新情况、新问题……

    作者:陈尚全;郑景山 刊期: 2002年第05期

  • 单手产钳助产313例临床分析

    产钳助产术是使用特制产钳的作用产生牵引力,协助胎头下降及胎儿娩出的产科手术。产钳术在临床实践中已成为常用的阴道分娩助产手段之一,在解决头位难产上被广泛使用。现将武汉市第三医院妇产科近5年中的313例单手产钳助产临床分析报告如下。 1 资料与方法 1.1 一般资料 武汉市第三医院妇产科从1996年1月~……

    作者:路明 刊期: 2002年第05期

  • 医学高等教育质量滑坡原因分析

    医学高等学校的根本任务是为国家培养合格的医学专业人才,医学高等学校毕业生面临的服务对象是人的生命与健康,所以特别强调合格人才的培养,合格人才的培养关键在于建立一支思想素质好、业务水平高、相对稳定的教师队伍。全文从保证和提高医学教育质量角度出发,分析了近年医学教育质量滑坡原因,并提出相应对策,现报道如下。 1 医学生质量滑坡表现……

    作者:夏翠云 刊期: 2002年第05期

  • 病毒性肝炎合并菌血症临床分析

    为了解病毒性肝炎病人院内感染情况,加强合理治疗,对武汉市传染病医院1998~2000年元月各型肝炎病人血培养标本进行了回顾性分析,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 病例选择 收集1998年1月~2000年1月在武汉市传染病院住院的病毒性肝炎病人血培养标本235份(无重复标本),诊断符合1995年北京第五次全国传染病寄生虫学习……

    作者:熊焰 刊期: 2002年第05期

  • 餐饮具消毒快速检测纸片法的效果及其评价

    目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对316份消毒餐具样品,同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数,采用快速纸片法检查大肠菌群,比较两种方法符合率。结果两种方法的总体符合率为98.73%。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐(饮)具消毒效果的方法。

    作者:谢茂慧;杨晓敏;马弋 刊期: 2002年第05期

  • 盈亏分析法在医药贸易和管理中的应用

    盈亏分析法又称量本利分析法,是运用图示和数学计算的方法来揭示成本、业务量、利润之间的关系,综合考虑它们的影响,为经营决策提供依据的科学方法。 在工业企业、商业企业中盈亏分析用于产品生产、销售的决策。由于此法直观、简捷、通俗易学,所以它的应用范围不断扩大,广泛用于教育、医疗卫生等各个行业的管理中。医药贸易中药品的生产、销售决策,也可用该方法进行运作。……

    作者:胡兹泉 刊期: 2002年第05期

  • 罗田县五岁以下儿童死亡监测点基础调查

    为准确掌握全县5岁以下儿童死亡监测点1996~2000年5岁以下儿童的死亡率水平、死因结构及主要影响因素,湖北省罗田县妇幼保健院于2001年5月10~25日对骆驼坳、九资河两乡镇范围内1996年1月1日~2000年12月31日出生的要儿。凡孕满28周(或出生体重达1000 g以上),娩出后有心跳、呼吸、脐带搏动、随意肌缩动等4项生命指征之一,而后死亡的5岁以下儿童进行了回顾性调查。现……

    作者:邱春桃;廖晓仙 刊期: 2002年第05期

  • 充分发挥电视专题片在健康教育与健康促进中的作用

    现代新闻信息技术的发展,传播学的兴起,为促进现代社会人类的信息交流与共享方面起到了越来越重要的作用,传播学的概念引用到健康教育领域,极大地丰富了健康教育的策略方法和理论宝库,有效地指导了健康教育的实践。要成功地达到疾病预防、控制和健康促进目标,必须依赖于广泛开展健康传播活动。如果没有健康传播活动,健康教育与健康促进就失去了重要手段,传播在健康教育促进中发挥巨……

    作者:张全炳 刊期: 2002年第05期

  • 试析行政处罚简易程序在卫生监督执法中的运用

    行政处罚简易程序是实施当场行政处罚的适用程序,也称为当场处罚程序。但有人误认为“当场处罚”不存在程序问题。这种认识误区给卫生监督执法的实际工作造成了许多不必要的困扰和错误,也损害了卫生监督执法队伍的整体形象。需要指出的是,简易程序只是简便,并非不要程序,简易程序也是法定程序,不可随意“变通”。实施当场行政处罚时,应当把握好如下几点。……

    作者:刘一君 刊期: 2002年第05期

  • 梁子后湖水系采用综合措施防制血吸虫病效果评估

    为了摸清梁子后湖水系血吸虫病的流行情况,采取针对性的防制对策,尽快控制和阻断该地区血吸虫病的流行。于1999~2001年对该疫区实施了连续3年的干预措施和流行病调查.现将结果报告如下。 1 试区概况 梁子后湖位于武汉市江夏区东部,系梁子湖的一部分,在湖周边有豹海镇、流芳街、龙泉乡,共18个村,1999年调……

    作者:韩乐成;王河清;帅勤然;曹义军 刊期: 2002年第05期

  • 内经法于阴阳在预防医学中的应用

    《内经》理论中关于预防医学的应用,主要体现在“养生”和“治未病”两个方面。“上古无真论”中歧伯对曰“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其无年,度百岁乃去。”又说:虚邪贼风避之有时,恬炎虚无,真气从之,精神内守,病安从来”。还说:“其次有贤人者,法则无地,象似日明,辨列星辰,逆从阴阳,分别四时,将从上古合同于道,亦可使益寿而有极时。”……

    作者:杨克纯 刊期: 2002年第05期

  • 对766名儿童血铅筛查结果的分析

    随着现代化工业的高速发展,环境污染,尤其是铅污染日趋严重。铅中毒已成为威胁儿童身心健康的一个重要社会问题。为了解全园儿童铅污染状况,于2001年10月对全园766名儿童进行了血铅筛查,现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选择2001年10月全园2~6岁儿童共766人,其中男童397人,女童369人,居住范围为武汉市武昌区、洪山区等地。……

    作者:苏莉萍 刊期: 2002年第05期

  • 荆门市166名乙肝疫苗免疫者抗体阳转情况观察

    乙型肝炎流行面广、传染性强、病程迁延,易发展为慢性肝炎和肝硬化,并可引发肝癌,严重威胁着人类的健康。目前对乙型肝炎治疗无特效方法,接种乙型肝炎疫苗是保护易感人群,降低乙型肝炎发病的有效措施。为了解乙型肝炎在不同人群中的免疫效果,2001年对接种乙型肝炎疫苗者进行抗-HBs阳转的情况观察。现报告如下。 1 材料与方法 1.1 观察对象 来荆门市卫生防疫站进行乙型肝炎疫苗免……

    作者:喻红玲 刊期: 2002年第05期

  • 盐都县初治涂阳肺结核两种管理模式疗效分析

    江苏省盐都县于1997~2001年实施了WHO西太区结核病控制示范项目,对初治涂阳肺结核患者予以免费全程督导治疗管理,效果显著。现将实施项目的5年与未实施项目的前5年初治涂阳肺结核的疗效对照分析如下。 1 资料与方法 1.1 资料来源于盐都县结防所每年工作报表、结核病人登记、痰检登记和初治涂阳肺结核登记。……

    作者:刘阜英 刊期: 2002年第05期

  • MNNG和大戟对血吸虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性作用的研究

    目的 研究N-甲基-N硝基-N-亚硝基胍(MNNG)和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞的促增殖作用。方法 观察MNNG和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性的影响。用RPMI-1640加10%小牛血清的培养基培养日本血吸虫成虫细胞,在细胞接种1周后分别用MNNG和大戟水提取液处理24 h,然后继续培养。用分光光度法测定细胞鸟氨酸脱羧酶活性。结果 MNNG和大戟水提取液联合处理后培养第4、5、6周时细胞鸟氨酸脱羧酶活性显著增高。结论MNNG和大戟水提取液合用有促进日本血吸虫成虫细胞增殖的作用。

    作者:黄敏;王倩;范虹;高清华;胡孝国 刊期: 2002年第05期

  • 罗田县凤山城区学生视力低下调查分析

    为了解湖北省罗田县凤山城区在校学生视力情况,探讨各年级学生视力低下原因,更好地制定相关预防对策,自1997~2001年对该地区在校学生进行了视力普查,现将5年来的情况及分析结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 视力检查对象为罗田县城关(凤山镇)地区所有在校学……

    作者:陈国金 刊期: 2002年第05期

  • 荆州市城区82家糕点店卫生学调查

    糕点是市民日常生活常用的副食品之一,为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量,对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查,结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3~11月对城区82家糕点店进行调查,其中5……

    作者:贺勇;张家薇 刊期: 2002年第05期

  • 健康教育传播作品的创意与设计

    健康教育传播作品除广播传播外,报刊杂志、张贴画、宣传单、科普小册(页)、影视作品的片头和片尾制作,以及各种医药卫生书籍的装帧等,都需要较强的视觉艺术表现形式,均不能离开创意思维和美术设计,业内人士称为“卫生美术”。对于它特定的艺术规则和产生过程,创意和设计是赋予这些健康教育传播作品的精神和生命力的源泉。忽略和省略都不能称其为一件健康教育传播作品。俗话说:“皮之不存,……

    作者:江黎明 刊期: 2002年第05期

公共卫生与预防医学杂志

公共卫生与预防医学杂志

主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心