学术投稿

餐饮具消毒快速检测纸片法的效果及其评价

谢茂慧;杨晓敏;马弋

关键词:餐具消毒, 检测, 效果, 评价
摘要:目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对316份消毒餐具样品,同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数,采用快速纸片法检查大肠菌群,比较两种方法符合率。结果两种方法的总体符合率为98.73%。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐(饮)具消毒效果的方法。
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 罗田县骆驼坳镇1980~1996年钩端螺旋体病流行病学资料分析

    近10多年来罗田县是钩端螺旋体病(以下简称钩体病)的重点疫区之一,全镇10年间共计发病333例,死亡6例,为总结和探讨本病在全镇范围内流行规律、影响因素和防治效果等问题,进行了有关流行病学资料的调查分析,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 一般资料 病例来源于罗田县骆驼坳镇1980~1996……

    作者:郑中友 刊期: 2002年第05期

  • 2001年湖北省孕产妇死亡分析

    对湖北省2001年孕产妇死亡率、死因构成及影响因素、死亡孕产妇接受卫生保健情况进行了全面分析。现将结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 对象 孕产妇死亡对象为全省内有正式户口(包括计划外)的孕产妇,从妊娠开始至产后42天内,不论妊娠各期和部位,凡与妊娠有关或因妊娠病情加重及治疗原因造成的……

    作者:代国红;韩晖;黄辉;杨勤;李向东;汪早立 刊期: 2002年第05期

  • 盈亏分析法在医药贸易和管理中的应用

    盈亏分析法又称量本利分析法,是运用图示和数学计算的方法来揭示成本、业务量、利润之间的关系,综合考虑它们的影响,为经营决策提供依据的科学方法。 在工业企业、商业企业中盈亏分析用于产品生产、销售的决策。由于此法直观、简捷、通俗易学,所以它的应用范围不断扩大,广泛用于教育、医疗卫生等各个行业的管理中。医药贸易中药品的生产、销售决策,也可用该方法进行运作。……

    作者:胡兹泉 刊期: 2002年第05期

  • 湖北省农村供水与环境卫生项目中期评估报告

    根据联合国第三十五届大会决定,为实现“人人享有安全饮水与卫生”的全球性目标,我国制定了农村改水长期规划,包括利用世界银行贷款,以补充农村改水资金不足,促进农村改水工作。1985年,我国政府与世界银行签订了第一个中国农村供水与环境卫生项目,由于项目执行比较好,效果比较理想,世界银行向我国继续提供贷款,截止目前,共签订了四期农村改水贷款项目,湖北省是第三期项目省(区)之一。……

    作者:翁利胜 刊期: 2002年第05期

  • 对766名儿童血铅筛查结果的分析

    随着现代化工业的高速发展,环境污染,尤其是铅污染日趋严重。铅中毒已成为威胁儿童身心健康的一个重要社会问题。为了解全园儿童铅污染状况,于2001年10月对全园766名儿童进行了血铅筛查,现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选择2001年10月全园2~6岁儿童共766人,其中男童397人,女童369人,居住范围为武汉市武昌区、洪山区等地。……

    作者:苏莉萍 刊期: 2002年第05期

  • 荆州市城区82家糕点店卫生学调查

    糕点是市民日常生活常用的副食品之一,为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量,对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查,结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3~11月对城区82家糕点店进行调查,其中5……

    作者:贺勇;张家薇 刊期: 2002年第05期

  • 十堰市城区四害密度监测结果分析

    为了解十堰城区四害(鼠,蚊、蝇、蟑螂)密度、种群分布和季节消长规律,为除四害工作提供科学依据。2001年依照全省规定的方案分别定期用鼠夹、吸蚊管,诱蝇笼、粘蟑盒进行监测,鉴别种群并分析全年消长情况,现将结果报告如下。 1 监测方法与步骤 1.1 监测地点 城区按东、西、南、北、中各设1个鼠、蚊、蟑螂密度监测点,蝇密度监测在城区的,城、乡各设1个监测……

    作者:张勇;王泽清 刊期: 2002年第05期

  • 重组BCG-HSP70疫苗的免疫保护作用研究

    结核病是全球发病率和死亡率高的一种传染病。据WHO估计,全世界每年新增加800万病例,因此而死亡的人数每年超过300万。主要原因是由于全球艾滋病的发展合并结核分枝杆菌感染,结核耐药菌株的出现,人群流动的增加、城市化发展、社区人口密度的增加等,使临床上对结核病的诊断和治疗更加复杂化。人工主动免疫是控制结核病的关键性措施。然而近年由于BCG免疫的效果降低和结核……

    作者:胡佳杰;文学明;肖爱清;王冀春;黄海浪 刊期: 2002年第05期

  • 罗田县凤山城区学生视力低下调查分析

    为了解湖北省罗田县凤山城区在校学生视力情况,探讨各年级学生视力低下原因,更好地制定相关预防对策,自1997~2001年对该地区在校学生进行了视力普查,现将5年来的情况及分析结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 视力检查对象为罗田县城关(凤山镇)地区所有在校学……

    作者:陈国金 刊期: 2002年第05期

  • 专案健康管理对早产儿生长发育的影响

    为了解早产儿的生长发育情况,提供科学的育儿指导,对1997~2000年进行专案健康管理的早产儿资料进行回顾性分析,现报告如下。 1 资料与方法 1.1 一般资料 院门诊1997~2000年进行4-2-1体检对早产儿(胎龄<37周,体重<2500g)的健康管理专案共136例,其中男72例,女64例。随机抽取该期间同等例数的足月……

    作者:陈光虎;邓长明;蒋季萍 刊期: 2002年第05期

  • 胶体金免疫层析半定量检测方法的研究

    胶体金免疫层析技术是出现于80年代的一种独特的免疫学检测技术,其操作简单、快速、特异性好,结果清楚,易于判断和保存,且无须仪器。但由于目前只能进行定性测定,因此阻碍了这一技术的进一步应用。为此本课题就胶体金免疫层析技术进行半定量测定研究,现报告如下。 1 材料 硝酸纤维素膜,Miliipu产品;胶体金抗人IgG结合物,……

    作者:富青;李川江 刊期: 2002年第05期

  • 2001年硚口区医疗卫生机构消毒效果监测报告

    为预防医源性感染,提高医疗卫生机构消毒工作质量,对硚口区医院、工厂卫生所及牙科诊所等105个单位进行了6种样品消毒效果检测。现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 样品来源 监测对象为区内各级医疗单位及个体诊所。主要样品是正在使用中的消毒液、诊疗室内的空气、医护人员手、压力蒸气灭菌器、物体表面、医疗用品。其中物体表……

    作者:李琛;邓丽娟 刊期: 2002年第05期

  • 罗田县五岁以下儿童死亡监测点基础调查

    为准确掌握全县5岁以下儿童死亡监测点1996~2000年5岁以下儿童的死亡率水平、死因结构及主要影响因素,湖北省罗田县妇幼保健院于2001年5月10~25日对骆驼坳、九资河两乡镇范围内1996年1月1日~2000年12月31日出生的要儿。凡孕满28周(或出生体重达1000 g以上),娩出后有心跳、呼吸、脐带搏动、随意肌缩动等4项生命指征之一,而后死亡的5岁以下儿童进行了回顾性调查。现……

    作者:邱春桃;廖晓仙 刊期: 2002年第05期

  • 一起二氧化硫残留量超标粉丝案例处理分析

    1 案情简介 2002年4月24日上午9时,罗田县2名卫生监督员在巡回监督中发现,县种畜场粉丝厂从山东龙口市庙高粉丝厂购进散装粉丝6.8吨,未索取该批产品卫生检验合格证明。现场还发现近100捆粉丝未使用外包装,运输途中受到污染,呈现黄、黑,绿等不同的色泽。2名卫生监督员制作了现场检查笔录,报批后决定对该批粉丝采取就地封存的行政控……

    作者:胡仁友;余敬杨;邓兴国;熊俊元 刊期: 2002年第05期

  • 荆门市36所托幼机构消毒效果监测分析

    为了解荆门市托幼机构消毒质量,促进消毒工作的顺利开展,控制传染病的发生与流行,保护儿童身心健康。于1998年5~7月,对荆门市城区托幼机构的餐(饮)具、室内空气、物体表面及幼儿手的消毒效果进行了监测,现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 监测对象 选择荆门市城区幼儿园或托儿所,每所幼儿园随机抽取大、中、小班各1个作为监测对象。……

    作者:李少华;唐明辉;石本富;王俊清 刊期: 2002年第05期

  • 中央空调过滤效率与室内空气可吸入颗粒物浓度的探讨

    以往舒适性中央空调设计偏重热湿处理、气流组织及节能,空气过滤仅依赖于中央空调所配置的过滤器,未作设计计算或校核,室内空气含尘浓度往往达不到卫生标准,对室内人员、设备产生许多不良影响,甚至使空调本身即成为室内空气的污染源之一。合理提高过滤器效率,不仅可以改善室内空气品质,更可带来长远的经济效益。 全文建立了中央空调的基本数学模型,参考美国……

    作者:李振;徐琨;李纲;徐丹丹 刊期: 2002年第05期

  • MNNG和大戟对血吸虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性作用的研究

    目的 研究N-甲基-N硝基-N-亚硝基胍(MNNG)和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞的促增殖作用。方法 观察MNNG和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性的影响。用RPMI-1640加10%小牛血清的培养基培养日本血吸虫成虫细胞,在细胞接种1周后分别用MNNG和大戟水提取液处理24 h,然后继续培养。用分光光度法测定细胞鸟氨酸脱羧酶活性。结果 MNNG和大戟水提取液联合处理后培养第4、5、6周时细胞鸟氨酸脱羧酶活性显著增高。结论MNNG和大戟水提取液合用有促进日本血吸虫成虫细胞增殖的作用。

    作者:黄敏;王倩;范虹;高清华;胡孝国 刊期: 2002年第05期

  • 蕲春县一例皮肤炭疽调查报告

    2001年12月5日蕲春县报告1例疑似炭疽病例,经流行病学调查及实验室检测,确定该起疫情系牲畜炭疽流行而引发1例人间皮肤型炭疽。现报告如下。 1 发病情况 患者陈某,女性,64岁,于11月17日发病,初期表现为鼻尖、手指出现红肿。12月2日上午病情加重,手指、脚趾发红,同时心脏病发作,于当日10点30分到该县大同镇卫生……

    作者:蒋晓清 刊期: 2002年第05期

  • 充分发挥电视专题片在健康教育与健康促进中的作用

    现代新闻信息技术的发展,传播学的兴起,为促进现代社会人类的信息交流与共享方面起到了越来越重要的作用,传播学的概念引用到健康教育领域,极大地丰富了健康教育的策略方法和理论宝库,有效地指导了健康教育的实践。要成功地达到疾病预防、控制和健康促进目标,必须依赖于广泛开展健康传播活动。如果没有健康传播活动,健康教育与健康促进就失去了重要手段,传播在健康教育促进中发挥巨……

    作者:张全炳 刊期: 2002年第05期

  • ICP-AES测定工作场所空气中可溶性钡化合物方法的研究

    钡(Ba)及其可溶性化合物是一类有毒化合物,其毒性与溶解度有关,溶解度愈高,毒性愈大,可通过呼吸、皮肤接触等方式,对人体产生局部刺激和全身性毒害作用。空气中钡及其化合物的容许浓度,以美国NIOSH颁布的国家TWA标准:PEL为0.5 mg/m~3,我国也参照该标准试行。传统的原子吸收法可用于钡的测定,但钡极易形成氧化物,原子化温度高,需要采用一氧化二氮/乙炔火焰原子化(一氧化二氮俗称……

    作者:刘桂华;谢建滨;陈卫 刊期: 2002年第05期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心