韩乐成；王河清；帅勤然；曹义军
盈亏分析法又称量本利分析法，是运用图示和数学计算的方法来揭示成本、业务量、利润之间的关系，综合考虑它们的影响，为经营决策提供依据的科学方法。 在工业企业、商业企业中盈亏分析用于产品生产、销售的决策。由于此法直观、简捷、通俗易学，所以它的应用范围不断扩大，广泛用于教育、医疗卫生等各个行业的管理中。医药贸易中药品的生产、销售决策，也可用该方法进行运作。……
作者：胡兹泉 刊期： 2002年第05期
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危险分析及关键控制环节，是一个用于监察及保障食品要在每一个制造环节中不会产生对人体造成危害的控制程序。HACCP初应用于宇宙航空业，生产完全无瑕疵的太空食品。目前得到国际社会的公认用来确保食品安全的有效方法，现在世界上愈来愈多的国家采用此法来确保食品安全。……
作者：吴兴道 刊期： 2002年第05期
为准确掌握全县5岁以下儿童死亡监测点1996～2000年5岁以下儿童的死亡率水平、死因结构及主要影响因素，湖北省罗田县妇幼保健院于2001年5月10～25日对骆驼坳、九资河两乡镇范围内1996年1月1日～2000年12月31日出生的要儿。凡孕满28周(或出生体重达1000 g以上)，娩出后有心跳、呼吸、脐带搏动、随意肌缩动等4项生命指征之一，而后死亡的5岁以下儿童进行了回顾性调查。现……
作者：邱春桃；廖晓仙 刊期： 2002年第05期
武汉市桶装饮用水行业起始于1993年，随着市场的需求，桶装饮用水生产企业逐年增加，2000年已增至100余家。然而，这些企业缺乏较为成熟的质量管理体系，消费者对桶装饮用水卫生质量的投诉时有发生。危害分析与关键控制点(HACCP)系统被认为是保证食品安全有效的方法，HACCP就是运用食品加工、微生物学、质量控制和危险评价等有关原理和方法对食品加工、运输以至销售、售后服务……
作者：唐莉；许勇彪 刊期： 2002年第05期
乙型肝炎流行面广、传染性强、病程迁延，易发展为慢性肝炎和肝硬化，并可引发肝癌，严重威胁着人类的健康。目前对乙型肝炎治疗无特效方法，接种乙型肝炎疫苗是保护易感人群，降低乙型肝炎发病的有效措施。为了解乙型肝炎在不同人群中的免疫效果，2001年对接种乙型肝炎疫苗者进行抗-HBs阳转的情况观察。现报告如下。 1 材料与方法 1.1 观察对象 来荆门市卫生防疫站进行乙型肝炎疫苗免……
作者：喻红玲 刊期： 2002年第05期
目的 探讨HCV重组基因在大肠肝菌中的表达条件及其表达蛋白抗原在HCV抗体检测中的应用。方法 将含有丙型肝炎病毒E基因、C基因和部分NS基因重组质粒的大肠杆菌以不同方式培养表达，对表达的蛋白抗原进行提取和纯化，并用间接ELISA和十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对表达产物进行了初步检定。结果 表达产物中含有特异性的HCV抗原。对40份国家参比阴性血清检测符合率为97.5％，40份阳性参比血清中检出率为92.5％。
作者：詹发先；郭长生 刊期： 2002年第05期
产钳助产术是使用特制产钳的作用产生牵引力，协助胎头下降及胎儿娩出的产科手术。产钳术在临床实践中已成为常用的阴道分娩助产手段之一，在解决头位难产上被广泛使用。现将武汉市第三医院妇产科近5年中的313例单手产钳助产临床分析报告如下。 1 资料与方法 1.1 一般资料 武汉市第三医院妇产科从1996年1月～……
作者：路明 刊期： 2002年第05期
随着现代化工业的高速发展，环境污染，尤其是铅污染日趋严重。铅中毒已成为威胁儿童身心健康的一个重要社会问题。为了解全园儿童铅污染状况，于2001年10月对全园766名儿童进行了血铅筛查，现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选择2001年10月全园2～6岁儿童共766人，其中男童397人，女童369人，居住范围为武汉市武昌区、洪山区等地。……
作者：苏莉萍 刊期： 2002年第05期
长久以来，由于评价餐(饮)具消毒效果的方法滞后，致使我国的餐(饮)具消毒工作停留在是否坚持了消毒工作上，而对其效果未进行及时评价，致使食品卫生监督工作缺乏科学依据。经典的常规发酵法对餐(饮)具进行消毒效果的评价所需时间长，工作量大，成本高，使餐(饮)具消毒效果得不到及时的评价，对人民身体健康有着潜在的威胁。通过多年努力，湖北省卫生监督检验部门推广应用了大肠菌群快速检测……
作者：杨晓敏；马弋；谢茂慧 刊期： 2002年第05期
美国口腔学会在其报告中指出，人们都以为上了年纪注定要掉牙的。然而，只有口腔疾病才会引起牙齿的脱落，而不是因为上了年纪的结果。因此，牙齿是应该能够保持终生的。现在的老年人比上一代的老年人更健康，保持完好真牙的人更多。随着人口老龄化的加剧，定期的口腔检查是保持牙齿终生健康的重要保护性措施。因此，老年人的口腔保健意识仍需要进步加强。……
作者：唐立英；黄欣 刊期： 2002年第05期
为了解湖北省罗田县凤山城区在校学生视力情况，探讨各年级学生视力低下原因，更好地制定相关预防对策，自1997～2001年对该地区在校学生进行了视力普查，现将5年来的情况及分析结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 视力检查对象为罗田县城关(凤山镇)地区所有在校学……
作者：陈国金 刊期： 2002年第05期
为做好学校食品卫生工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生行政处罚办法》和《学校卫生工作条例》等相关法律、法规，于2002年4～5月对武汉市13个行政区含高考考点的一条街进行市区联合卫生执法检查，现对检查中发现的有关问题报告如下。 1 主要问题 1.1 校内食品生产经营场所无证经营、食品从业人员无证……
作者：卢继；周鄂生；齐昌利；秦文静；袁三喜 刊期： 2002年第05期
糕点是市民日常生活常用的副食品之一，为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量，对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查，结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3～11月对城区82家糕点店进行调查，其中5……
作者：贺勇；张家薇 刊期： 2002年第05期
如何提高餐饮具消毒的合格率，防止食源性疾病的传播，已成为食品卫生监督机构亟待解决的问题。通过对鄂州市1993～1999年间餐饮具消毒监测结果的分析，找出影响餐饮具消毒合格率的关键因素，以便更好地指导餐饮具的消毒工作。 1 资料与方法 1.1 资料来源 鄂州市城区 1993～1999年间10580件餐……
作者：王先荣 刊期： 2002年第05期
江苏省盐都县于1997～2001年实施了WHO西太区结核病控制示范项目，对初治涂阳肺结核患者予以免费全程督导治疗管理，效果显著。现将实施项目的5年与未实施项目的前5年初治涂阳肺结核的疗效对照分析如下。 1 资料与方法 1.1 资料来源于盐都县结防所每年工作报表、结核病人登记、痰检登记和初治涂阳肺结核登记。……
作者：刘阜英 刊期： 2002年第05期
为了解十堰城区四害(鼠，蚊、蝇、蟑螂)密度、种群分布和季节消长规律，为除四害工作提供科学依据。2001年依照全省规定的方案分别定期用鼠夹、吸蚊管，诱蝇笼、粘蟑盒进行监测，鉴别种群并分析全年消长情况，现将结果报告如下。 1 监测方法与步骤 1.1 监测地点 城区按东、西、南、北、中各设1个鼠、蚊、蟑螂密度监测点，蝇密度监测在城区的，城、乡各设1个监测……
作者：张勇；王泽清 刊期： 2002年第05期
教师是人类灵魂的工程师，要大力发展教育，那么教师队伍的素质(即思想素质、业务素质及身体素质)就显得尤为重要，为了解洪山区中小学教师身体状况，对该区所属32所中小学的全体在职教师及部分退休教师进行了全面的身体检查，就其健康状况作了调查分析，现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象洪山区受检中小学教师共2957人，男性1279……
作者：程鹰；张文英；朱香芬 刊期： 2002年第05期
根据联合国第三十五届大会决定，为实现“人人享有安全饮水与卫生”的全球性目标，我国制定了农村改水长期规划，包括利用世界银行贷款，以补充农村改水资金不足，促进农村改水工作。1985年，我国政府与世界银行签订了第一个中国农村供水与环境卫生项目，由于项目执行比较好，效果比较理想，世界银行向我国继续提供贷款，截止目前，共签订了四期农村改水贷款项目，湖北省是第三期项目省(区)之一。……
作者：翁利胜 刊期： 2002年第05期
1 案情简介 2002年4月24日上午9时，罗田县2名卫生监督员在巡回监督中发现，县种畜场粉丝厂从山东龙口市庙高粉丝厂购进散装粉丝6.8吨，未索取该批产品卫生检验合格证明。现场还发现近100捆粉丝未使用外包装，运输途中受到污染，呈现黄、黑，绿等不同的色泽。2名卫生监督员制作了现场检查笔录，报批后决定对该批粉丝采取就地封存的行政控……
作者：胡仁友；余敬杨；邓兴国；熊俊元 刊期： 2002年第05期
为了摸清梁子后湖水系血吸虫病的流行情况，采取针对性的防制对策，尽快控制和阻断该地区血吸虫病的流行。于1999～2001年对该疫区实施了连续3年的干预措施和流行病调查．现将结果报告如下。 1 试区概况 梁子后湖位于武汉市江夏区东部，系梁子湖的一部分，在湖周边有豹海镇、流芳街、龙泉乡，共18个村，1999年调……
作者：韩乐成；王河清；帅勤然；曹义军 刊期： 2002年第05期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
