学术投稿

餐饮具消毒快速检测纸片法的推广应用

杨晓敏;马弋;谢茂慧

关键词:餐饮具消毒, 快速检测纸片法, 消毒效果, 消毒工作, 卫生监督工作, 及时评价, 常规发酵法, 推广应用, 身体健康, 检验部门, 大肠菌群, 湖北省, 工作量, 滞后, 食品, 人民, 科学, 经典, 方法, 成本
摘要:长久以来,由于评价餐(饮)具消毒效果的方法滞后,致使我国的餐(饮)具消毒工作停留在是否坚持了消毒工作上,而对其效果未进行及时评价,致使食品卫生监督工作缺乏科学依据。经典的常规发酵法对餐(饮)具进行消毒效果的评价所需时间长,工作量大,成本高,使餐(饮)具消毒效果得不到及时的评价,对人民身体健康有着潜在的威胁。通过多年努力,湖北省卫生监督检验部门推广应用了大肠菌群快速检测……
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 护理工作中X线防护的探讨

    在护士的职业生涯中,会接触到来自多方面的有害物质,受到或明或暗直接或间接的伤害。其中经血液和微生物传播疾病的伤害,早已得到重视,并有相应的防护措施,但对那些非本专业的看不见摸不着的射线伤害却不甚了解。 射线对人体能产生生物效应,国际防护委员会建议:将辐射的生物效应分为随机效应和非随机效应。随机效应不存在剂量阈值,小剂量也可能引起致癌效应和遗传效应,只是……

    作者:钟双玲 刊期: 2002年第05期

  • 关于健康证明应用中几个问题的分析与改进对策

    近年来,健康证明作为证明身体符合某种特殊职业上岗条件的必备证书广泛运用于各种卫生法律法规的具体操作中。在实际应用中其名称的选择,取得使用以及违反规定的处罚中存在较多问题。通过分析其产生的原因危害及解决的对策,从而正确地执行卫生法律法规。 1 健康证明名称选择中的问题 从各地的情况看,健康证明的名称有几个,但大多叫“健……

    作者:周小末 刊期: 2002年第05期

  • 梁子后湖水系采用综合措施防制血吸虫病效果评估

    为了摸清梁子后湖水系血吸虫病的流行情况,采取针对性的防制对策,尽快控制和阻断该地区血吸虫病的流行。于1999~2001年对该疫区实施了连续3年的干预措施和流行病调查.现将结果报告如下。 1 试区概况 梁子后湖位于武汉市江夏区东部,系梁子湖的一部分,在湖周边有豹海镇、流芳街、龙泉乡,共18个村,1999年调……

    作者:韩乐成;王河清;帅勤然;曹义军 刊期: 2002年第05期

  • 罗田县凤山城区学生视力低下调查分析

    为了解湖北省罗田县凤山城区在校学生视力情况,探讨各年级学生视力低下原因,更好地制定相关预防对策,自1997~2001年对该地区在校学生进行了视力普查,现将5年来的情况及分析结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 视力检查对象为罗田县城关(凤山镇)地区所有在校学……

    作者:陈国金 刊期: 2002年第05期

  • 2001年硚口区医疗卫生机构消毒效果监测报告

    为预防医源性感染,提高医疗卫生机构消毒工作质量,对硚口区医院、工厂卫生所及牙科诊所等105个单位进行了6种样品消毒效果检测。现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 样品来源 监测对象为区内各级医疗单位及个体诊所。主要样品是正在使用中的消毒液、诊疗室内的空气、医护人员手、压力蒸气灭菌器、物体表面、医疗用品。其中物体表……

    作者:李琛;邓丽娟 刊期: 2002年第05期

  • 病毒性肝炎合并菌血症临床分析

    为了解病毒性肝炎病人院内感染情况,加强合理治疗,对武汉市传染病医院1998~2000年元月各型肝炎病人血培养标本进行了回顾性分析,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 病例选择 收集1998年1月~2000年1月在武汉市传染病院住院的病毒性肝炎病人血培养标本235份(无重复标本),诊断符合1995年北京第五次全国传染病寄生虫学习……

    作者:熊焰 刊期: 2002年第05期

  • 试析行政处罚简易程序在卫生监督执法中的运用

    行政处罚简易程序是实施当场行政处罚的适用程序,也称为当场处罚程序。但有人误认为“当场处罚”不存在程序问题。这种认识误区给卫生监督执法的实际工作造成了许多不必要的困扰和错误,也损害了卫生监督执法队伍的整体形象。需要指出的是,简易程序只是简便,并非不要程序,简易程序也是法定程序,不可随意“变通”。实施当场行政处罚时,应当把握好如下几点。……

    作者:刘一君 刊期: 2002年第05期

  • 胶体金免疫层析半定量检测方法的研究

    胶体金免疫层析技术是出现于80年代的一种独特的免疫学检测技术,其操作简单、快速、特异性好,结果清楚,易于判断和保存,且无须仪器。但由于目前只能进行定性测定,因此阻碍了这一技术的进一步应用。为此本课题就胶体金免疫层析技术进行半定量测定研究,现报告如下。 1 材料 硝酸纤维素膜,Miliipu产品;胶体金抗人IgG结合物,……

    作者:富青;李川江 刊期: 2002年第05期

  • HCV重组基因在大肠杆菌中表达及应用

    目的 探讨HCV重组基因在大肠肝菌中的表达条件及其表达蛋白抗原在HCV抗体检测中的应用。方法 将含有丙型肝炎病毒E基因、C基因和部分NS基因重组质粒的大肠杆菌以不同方式培养表达,对表达的蛋白抗原进行提取和纯化,并用间接ELISA和十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对表达产物进行了初步检定。结果 表达产物中含有特异性的HCV抗原。对40份国家参比阴性血清检测符合率为97.5%,40份阳性参比血清中检出率为92.5%。

    作者:詹发先;郭长生 刊期: 2002年第05期

  • HACCP在桶装饮用水生产中的建立与应用

    武汉市桶装饮用水行业起始于1993年,随着市场的需求,桶装饮用水生产企业逐年增加,2000年已增至100余家。然而,这些企业缺乏较为成熟的质量管理体系,消费者对桶装饮用水卫生质量的投诉时有发生。危害分析与关键控制点(HACCP)系统被认为是保证食品安全有效的方法,HACCP就是运用食品加工、微生物学、质量控制和危险评价等有关原理和方法对食品加工、运输以至销售、售后服务……

    作者:唐莉;许勇彪 刊期: 2002年第05期

  • 蕲春县一例皮肤炭疽调查报告

    2001年12月5日蕲春县报告1例疑似炭疽病例,经流行病学调查及实验室检测,确定该起疫情系牲畜炭疽流行而引发1例人间皮肤型炭疽。现报告如下。 1 发病情况 患者陈某,女性,64岁,于11月17日发病,初期表现为鼻尖、手指出现红肿。12月2日上午病情加重,手指、脚趾发红,同时心脏病发作,于当日10点30分到该县大同镇卫生……

    作者:蒋晓清 刊期: 2002年第05期

  • 消除新生儿破伤风策略探讨

    新生儿破伤风(以下简称新破)是由破伤风芽孢杆菌引起的死亡率很高的疾病。其感染途径是通过不洁接生及护理方法,通过新生儿脐带感染破伤风芽孢杆菌而引起新生儿发病。估计每年全世界有78.7万新生儿死于破伤风,我国约有9万。1986年世界卫生大会通过了全球在1995年消除新破的目标,即在每个国家的每个地区内,新破的发病率低于1‰活产儿。我国政府于1991年3月向世界卫生组织作出了……

    作者:龚文胜;秦明顺 刊期: 2002年第05期

  • 老年人牙楔状缺损的疗效相关因素回顾性分析

    美国口腔学会在其报告中指出,人们都以为上了年纪注定要掉牙的。然而,只有口腔疾病才会引起牙齿的脱落,而不是因为上了年纪的结果。因此,牙齿是应该能够保持终生的。现在的老年人比上一代的老年人更健康,保持完好真牙的人更多。随着人口老龄化的加剧,定期的口腔检查是保持牙齿终生健康的重要保护性措施。因此,老年人的口腔保健意识仍需要进步加强。……

    作者:唐立英;黄欣 刊期: 2002年第05期

  • 荆州市城区82家糕点店卫生学调查

    糕点是市民日常生活常用的副食品之一,为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量,对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查,结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3~11月对城区82家糕点店进行调查,其中5……

    作者:贺勇;张家薇 刊期: 2002年第05期

  • 2001年湖北省出生缺陷资料分析

    为掌握湖北省出生缺陷发生情况和变动趋势,为病因研究提供线索,为制定和评价预防措施提供依据,在省卫生厅的领导下,湖北省出生缺陷网于2001年正式实施,现将2001年监测结果进行分析。 1 资料与方法 1.1 监测方案 采用以医院为基础的监测方案,共有52个监测医院参……

    作者:龚丽艳;李向东 刊期: 2002年第05期

  • 一起同一食源引起重复中毒的调查报告

    2001年6月24~25日,蔡甸区常福镇千山村发生了一起家庭食物中毒案,4人重复中毒两次入院治疗,经流行病学调查和对可疑食品毒物检测,证实为一起饮用水污染引起的有机磷食物中毒。现将调查情况报告如下。 1 中毒经过 2001年6月24日19时。蔡甸区常福镇某村1组村民刘某,男性33岁,郭某,女性30岁夫妇和小女7岁及邻居吴……

    作者:郑五平;聂绪质 刊期: 2002年第05期

  • 海带多糖对缺氧小鼠动脉血气影响的研究

    目的 研究海带多糖(LJP)对缺氧小鼠组织利用氧的影响。方法将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃4个不同剂量海带多糖的给药组,连续灌胃10 d后,以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下,心内采血,测定二氧化碳分压、氧分压、肺泡-动脉氧分压、二氧化碳总量、碳酸氢根、氧饱和度、氧含量及小鼠存活时间。结果 不同剂量的海带多糖均能有效延长小鼠存活时间。结论 海带多糖可提高缺氧小鼠组织对氧的利用。

    作者:阎俊;李林;谭晓东;罗琼 刊期: 2002年第05期

  • 2001年湖北省孕产妇死亡分析

    对湖北省2001年孕产妇死亡率、死因构成及影响因素、死亡孕产妇接受卫生保健情况进行了全面分析。现将结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 对象 孕产妇死亡对象为全省内有正式户口(包括计划外)的孕产妇,从妊娠开始至产后42天内,不论妊娠各期和部位,凡与妊娠有关或因妊娠病情加重及治疗原因造成的……

    作者:代国红;韩晖;黄辉;杨勤;李向东;汪早立 刊期: 2002年第05期

  • MNNG和大戟对血吸虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性作用的研究

    目的 研究N-甲基-N硝基-N-亚硝基胍(MNNG)和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞的促增殖作用。方法 观察MNNG和大戟水提取液合用对日本血吸虫成虫细胞鸟氨酸脱羧酶活性的影响。用RPMI-1640加10%小牛血清的培养基培养日本血吸虫成虫细胞,在细胞接种1周后分别用MNNG和大戟水提取液处理24 h,然后继续培养。用分光光度法测定细胞鸟氨酸脱羧酶活性。结果 MNNG和大戟水提取液联合处理后培养第4、5、6周时细胞鸟氨酸脱羧酶活性显著增高。结论MNNG和大戟水提取液合用有促进日本血吸虫成虫细胞增殖的作用。

    作者:黄敏;王倩;范虹;高清华;胡孝国 刊期: 2002年第05期

  • 荆门市36所托幼机构消毒效果监测分析

    为了解荆门市托幼机构消毒质量,促进消毒工作的顺利开展,控制传染病的发生与流行,保护儿童身心健康。于1998年5~7月,对荆门市城区托幼机构的餐(饮)具、室内空气、物体表面及幼儿手的消毒效果进行了监测,现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 监测对象 选择荆门市城区幼儿园或托儿所,每所幼儿园随机抽取大、中、小班各1个作为监测对象。……

    作者:李少华;唐明辉;石本富;王俊清 刊期: 2002年第05期

公共卫生与预防医学杂志

公共卫生与预防医学杂志

主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心