詹发先；郭长生
1 案情简介 2002年4月24日上午9时，罗田县2名卫生监督员在巡回监督中发现，县种畜场粉丝厂从山东龙口市庙高粉丝厂购进散装粉丝6.8吨，未索取该批产品卫生检验合格证明。现场还发现近100捆粉丝未使用外包装，运输途中受到污染，呈现黄、黑，绿等不同的色泽。2名卫生监督员制作了现场检查笔录，报批后决定对该批粉丝采取就地封存的行政控……
作者：胡仁友；余敬杨；邓兴国；熊俊元 刊期： 2002年第05期
根据联合国第三十五届大会决定，为实现“人人享有安全饮水与卫生”的全球性目标，我国制定了农村改水长期规划，包括利用世界银行贷款，以补充农村改水资金不足，促进农村改水工作。1985年，我国政府与世界银行签订了第一个中国农村供水与环境卫生项目，由于项目执行比较好，效果比较理想，世界银行向我国继续提供贷款，截止目前，共签订了四期农村改水贷款项目，湖北省是第三期项目省(区)之一。……
作者：翁利胜 刊期： 2002年第05期
盈亏分析法又称量本利分析法，是运用图示和数学计算的方法来揭示成本、业务量、利润之间的关系，综合考虑它们的影响，为经营决策提供依据的科学方法。 在工业企业、商业企业中盈亏分析用于产品生产、销售的决策。由于此法直观、简捷、通俗易学，所以它的应用范围不断扩大，广泛用于教育、医疗卫生等各个行业的管理中。医药贸易中药品的生产、销售决策，也可用该方法进行运作。……
作者：胡兹泉 刊期： 2002年第05期
随着现代化工业的高速发展，环境污染，尤其是铅污染日趋严重。铅中毒已成为威胁儿童身心健康的一个重要社会问题。为了解全园儿童铅污染状况，于2001年10月对全园766名儿童进行了血铅筛查，现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选择2001年10月全园2～6岁儿童共766人，其中男童397人，女童369人，居住范围为武汉市武昌区、洪山区等地。……
作者：苏莉萍 刊期： 2002年第05期
武汉市桶装饮用水行业起始于1993年，随着市场的需求，桶装饮用水生产企业逐年增加，2000年已增至100余家。然而，这些企业缺乏较为成熟的质量管理体系，消费者对桶装饮用水卫生质量的投诉时有发生。危害分析与关键控制点(HACCP)系统被认为是保证食品安全有效的方法，HACCP就是运用食品加工、微生物学、质量控制和危险评价等有关原理和方法对食品加工、运输以至销售、售后服务……
作者：唐莉；许勇彪 刊期： 2002年第05期
产钳助产术是使用特制产钳的作用产生牵引力，协助胎头下降及胎儿娩出的产科手术。产钳术在临床实践中已成为常用的阴道分娩助产手段之一，在解决头位难产上被广泛使用。现将武汉市第三医院妇产科近5年中的313例单手产钳助产临床分析报告如下。 1 资料与方法 1.1 一般资料 武汉市第三医院妇产科从1996年1月～……
作者：路明 刊期： 2002年第05期
为正视护理人员的心态，加以正确引导、教育、完善，促进护理工作的提高。发现护理人员普遍存在下列几个方面的心理问题，现探讨如下。 1 尊重和自我实现的心理需要与不被理解的自卑心理对护理工作的影响 当今的护理学已发展成一门独立的学科。护理工作与医疗的关系已从原来的从属于医疗，逐渐转变为交流——协作……
作者：师红 刊期： 2002年第05期
教师是人类灵魂的工程师，要大力发展教育，那么教师队伍的素质(即思想素质、业务素质及身体素质)就显得尤为重要，为了解洪山区中小学教师身体状况，对该区所属32所中小学的全体在职教师及部分退休教师进行了全面的身体检查，就其健康状况作了调查分析，现报告如下。 1 对象与方法 1.1 对象洪山区受检中小学教师共2957人，男性1279……
作者：程鹰；张文英；朱香芬 刊期： 2002年第05期
行政处罚简易程序是实施当场行政处罚的适用程序，也称为当场处罚程序。但有人误认为“当场处罚”不存在程序问题。这种认识误区给卫生监督执法的实际工作造成了许多不必要的困扰和错误，也损害了卫生监督执法队伍的整体形象。需要指出的是，简易程序只是简便，并非不要程序，简易程序也是法定程序，不可随意“变通”。实施当场行政处罚时，应当把握好如下几点。……
作者：刘一君 刊期： 2002年第05期
目的 探讨HCV重组基因在大肠肝菌中的表达条件及其表达蛋白抗原在HCV抗体检测中的应用。方法 将含有丙型肝炎病毒E基因、C基因和部分NS基因重组质粒的大肠杆菌以不同方式培养表达，对表达的蛋白抗原进行提取和纯化，并用间接ELISA和十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对表达产物进行了初步检定。结果 表达产物中含有特异性的HCV抗原。对40份国家参比阴性血清检测符合率为97.5％，40份阳性参比血清中检出率为92.5％。
作者：詹发先；郭长生 刊期： 2002年第05期
近10多年来罗田县是钩端螺旋体病(以下简称钩体病)的重点疫区之一，全镇10年间共计发病333例，死亡6例，为总结和探讨本病在全镇范围内流行规律、影响因素和防治效果等问题，进行了有关流行病学资料的调查分析，现报告如下。 1 材料与方法 1.1 一般资料 病例来源于罗田县骆驼坳镇1980～1996……
作者：郑中友 刊期： 2002年第05期
结核病是全球发病率和死亡率高的一种传染病。据WHO估计，全世界每年新增加800万病例，因此而死亡的人数每年超过300万。主要原因是由于全球艾滋病的发展合并结核分枝杆菌感染，结核耐药菌株的出现，人群流动的增加、城市化发展、社区人口密度的增加等，使临床上对结核病的诊断和治疗更加复杂化。人工主动免疫是控制结核病的关键性措施。然而近年由于BCG免疫的效果降低和结核……
作者：胡佳杰；文学明；肖爱清；王冀春；黄海浪 刊期： 2002年第05期
健康教育传播作品除广播传播外，报刊杂志、张贴画、宣传单、科普小册(页)、影视作品的片头和片尾制作，以及各种医药卫生书籍的装帧等，都需要较强的视觉艺术表现形式，均不能离开创意思维和美术设计，业内人士称为“卫生美术”。对于它特定的艺术规则和产生过程，创意和设计是赋予这些健康教育传播作品的精神和生命力的源泉。忽略和省略都不能称其为一件健康教育传播作品。俗话说：“皮之不存，……
作者：江黎明 刊期： 2002年第05期
为预防医源性感染，提高医疗卫生机构消毒工作质量，对硚口区医院、工厂卫生所及牙科诊所等105个单位进行了6种样品消毒效果检测。现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 样品来源 监测对象为区内各级医疗单位及个体诊所。主要样品是正在使用中的消毒液、诊疗室内的空气、医护人员手、压力蒸气灭菌器、物体表面、医疗用品。其中物体表……
作者：李琛；邓丽娟 刊期： 2002年第05期
2001年12月5日蕲春县报告1例疑似炭疽病例，经流行病学调查及实验室检测，确定该起疫情系牲畜炭疽流行而引发1例人间皮肤型炭疽。现报告如下。 1 发病情况 患者陈某，女性，64岁，于11月17日发病，初期表现为鼻尖、手指出现红肿。12月2日上午病情加重，手指、脚趾发红，同时心脏病发作，于当日10点30分到该县大同镇卫生……
作者：蒋晓清 刊期： 2002年第05期
目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对316份消毒餐具样品，同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数，采用快速纸片法检查大肠菌群，比较两种方法符合率。结果两种方法的总体符合率为98.73％。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐(饮)具消毒效果的方法。
作者：谢茂慧；杨晓敏；马弋 刊期： 2002年第05期
为做好学校食品卫生工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生行政处罚办法》和《学校卫生工作条例》等相关法律、法规，于2002年4～5月对武汉市13个行政区含高考考点的一条街进行市区联合卫生执法检查，现对检查中发现的有关问题报告如下。 1 主要问题 1.1 校内食品生产经营场所无证经营、食品从业人员无证……
作者：卢继；周鄂生；齐昌利；秦文静；袁三喜 刊期： 2002年第05期
长久以来，由于评价餐(饮)具消毒效果的方法滞后，致使我国的餐(饮)具消毒工作停留在是否坚持了消毒工作上，而对其效果未进行及时评价，致使食品卫生监督工作缺乏科学依据。经典的常规发酵法对餐(饮)具进行消毒效果的评价所需时间长，工作量大，成本高，使餐(饮)具消毒效果得不到及时的评价，对人民身体健康有着潜在的威胁。通过多年努力，湖北省卫生监督检验部门推广应用了大肠菌群快速检测……
作者：杨晓敏；马弋；谢茂慧 刊期： 2002年第05期
目的 研究海带多糖(LJP)对缺氧小鼠组织利用氧的影响。方法将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃4个不同剂量海带多糖的给药组，连续灌胃10 d后，以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下，心内采血，测定二氧化碳分压、氧分压、肺泡-动脉氧分压、二氧化碳总量、碳酸氢根、氧饱和度、氧含量及小鼠存活时间。结果 不同剂量的海带多糖均能有效延长小鼠存活时间。结论 海带多糖可提高缺氧小鼠组织对氧的利用。
作者：阎俊；李林；谭晓东；罗琼 刊期： 2002年第05期
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危险分析及关键控制环节，是一个用于监察及保障食品要在每一个制造环节中不会产生对人体造成危害的控制程序。HACCP初应用于宇宙航空业，生产完全无瑕疵的太空食品。目前得到国际社会的公认用来确保食品安全的有效方法，现在世界上愈来愈多的国家采用此法来确保食品安全。……
作者：吴兴道 刊期： 2002年第05期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
