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南宁市1996~2000年市售食品卫生质量调查分析

林静;顾兢;杨文敏;林弟雄;罗聪彪;林红;黄元新

关键词:南宁市, 食品卫生质量, 市售食品, 卫生监督管理, 食用安全, 食物中毒, 身体健康, 结果分析, 监督监测, 卫生部, 预防, 文件, 人民, 抽检
摘要:为了解南宁市市售食品的卫生质量,提出对市售食品进行重点监督监测的依据,加强食品卫生监督管理,确保市售食品的食用安全,保障人民身体健康,预防食物中毒的发生,根据卫生部有关文件的要求,于1996~2000年连续5年对南宁市市售的25种食品进行有计划的抽检,现将结果分析如下.
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  • 南宁市1996~2000年市售食品卫生质量调查分析

    为了解南宁市市售食品的卫生质量,提出对市售食品进行重点监督监测的依据,加强食品卫生监督管理,确保市售食品的食用安全,保障人民身体健康,预防食物中毒的发生,根据卫生部有关文件的要求,于1996~2000年连续5年对南宁市市售的25种食品进行有计划的抽检,现将结果分析如下.

    作者:林静;顾兢;杨文敏;林弟雄;罗聪彪;林红;黄元新 刊期: 2001年第02期

  • 双链季铵盐消毒效果及安全性评价

    双癸甲溴铵洗消剂是一种季铵盐类消毒剂.为评价其消毒效果,以一定稀释度的双癸甲溴铵洗消剂对猪水泡病毒(SVDV)、鸡新城疫1系病毒(NCV-1)和乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)进行消毒或灭活试验,结果显示,室温下(24~26℃)含有效成分为100 mg/L的洗消剂稀释液在10 min内可杀灭3.08 mg/ml的SVDV病毒(冻干粉重量),在10 min内能有效地杀灭活NCV-I,浓度为2 000 mg/L时30 min可破坏HBsAg.经毒性试验表明,该洗消剂无毒无刺激性.

    作者:孙祖越;王丽君;刘桂明 刊期: 2001年第02期

  • 疟疾监测与实用研究

    疟疾监测是疟疾防治综合性工作的重要组成部分,尤其是在灭疟后期.其始于1950年在美国开展,随后WHO将疟疾列入4种国际监测疾病之一[1],并自1957年后反复修订疟疾监测方案.我国疟疾监测有系统地开展始于贵州凯里县[2].其后众多学者应用于各自现场研究,积累了丰富经验,使疟疾监测理论日趋完善,为巩固和发展灭疟成果发挥重要作用.

    作者:刘恒武 刊期: 2001年第02期

  • 人用精制狂犬病疫苗的免疫效果监测报告

    狂犬病是由狂犬病毒所致的一种自然疫源性或动物源性急性传染病,流行面广,病死率为100%,到目前为止尚无特效药可治,因此及时、全程、足量注射安全、高效且无不良反应的狂犬病疫苗显得尤为重要.以前,国内所生产的狂犬病疫苗未能达到世界卫生组织的要求,预防效果不理想.鉴于此种情况,卫生部要求生产狂犬病疫苗的厂家必须在生产时将疫苗浓缩,以达到世界卫生组织的要求.但浓缩后的狂犬病疫苗,副反应较重.为提高疫苗质量,我国某生物技术公司通过多年的努力,克服了技术和生产设备上的困难,率先在国内研制成功了人用精制狂犬病疫苗.该疫苗在预防效果上比现用的浓缩狂犬病疫苗好,且中和抗体阳转率为100%,为进一步证实该疫苗的效果,湖北省荆门市卫生防疫站于1999年12月25日起开始使用了该疫苗,并对其免疫效果及不良反应进行了监测.现将监测结果报告如下.

    作者:费贤哲;李俊华 刊期: 2001年第02期

  • 市售混合型过氧乙酸含量及喷洒消毒效果测定

    为了解市售消毒剂消毒效果,采用碘量法测量某市售混合型过氧乙酸混合后不同时间的过氧乙酸含量,其浓度高值仅为12.41%(36小时),未达产品质量要求,说明该产品稳定性不够好.过氧乙酸载体喷洒消毒试验表明,喷洒0.2%过氧乙酸20 ml/m3,10分钟以上对两种细菌繁殖体杀灭率达100%;喷洒50ml/m3,5分钟以上则可100%杀灭试验菌繁殖体及芽胞,基本达到灭菌要求.

    作者:蒋晓清;彭秋先 刊期: 2001年第02期

  • 6491名高校学生乙肝病毒标志物和谷丙转氨酶检测分析

    为了解大学新生中乙肝病毒(HBV)感染状况及谷丙转氨酶(ALT)增高情况,以控制乙型肝炎在大学新生中的传播,对1998~2000年某高校6 491名新生进行了HBsAg及ALT测定,对其中HBsAg阳性490例进行了HBV 5项标志物检测,报道如下.

    作者:吴小兰 刊期: 2001年第02期

  • ACCESS在卫生许可证管理中的开发应用

    Access是微软公司办公组件的一员,用Access开发一套卫生许可证管理应用软件,可以不需任何编程代码,简单易行,易于维护,如果运用VBA(Windows环境下的开发应用软件的设计语言)可开发出高度灵活,功能强大的应用软件.

    作者:杨小菊;叶义大 刊期: 2001年第02期

  • 两种免疫诊断方法检测血吸虫病的操作时间与假阳性结果关系

    自Yoshimoto(1910)首先应用免疫诊断方法检测日本血吸虫感染以来,国内外一直沿用至今[1].免疫诊断是血吸虫病诊断的重要辅助工具,也是当今血吸虫病防治研究的热门课题.特别是间接血凝(IHA)法和乳胶凝集(LA)法,由于其敏感性较好,特异性较高,操作简便,重复性较好,出结果快速而被广泛使用.但是,两法也存在一定的假阳性和交叉反应等问题.所以,国内外学者在其敏感性和特异性方面作了大量研究.已证实,日本血吸虫与其它寄生虫以及某些疾病确实存在交叉反应[2~4].本文观察到,采集血液标本后放置时间的长短,也会影响检测结果,即出现一定的假阳性反应.现将结果报告如下.

    作者:岑丽萍;邓爱群 刊期: 2001年第02期

  • 广水市1996~1999年性传播疾病监测结果分析

    广水市位于鄂豫两省交界,有湖北北大门之称,1989年发现首例性病患者.为了进一步了解该市性病发病特点,有效地控制其传播与流行,1996~1999年开展了系统的性病监测工作,现将4年来监测情况报告如下.

    作者:魏以龙 刊期: 2001年第02期

  • 126例淋病合并解脲支原体及沙眼衣原体感染情况分析

    淋病后尿道炎(PGU)是淋菌性尿道炎(GU)经治疗后尿道症状仍存留的疾患.湖北省医学科学院皮肤病防治研究所门诊1998年9月~1999年9月共治疗淋病后尿道炎126例,现就其临床表现及实验室检查结果分析如下.

    作者:李晓珍;吴金香 刊期: 2001年第02期

  • 东风公司提高冷饮卫生质量的措施和效果

    冷冻饮品是不经加热处理而直接入口的食品,如果其卫生质量不符合要求就容易引起肠道传染病的发生.尤其是雪糕、冰淇淋等,因其含蛋、奶等,营养丰富,在一定的条件下,易受微生物污染,并有利于其生长繁殖,对这类食品的监督是食品卫生监督的重点和难点.

    作者:孙荣斌 刊期: 2001年第02期

  • 荆门市市售性保健用品现状调查

    为了解荆门市市售性保健用品现状,于2000年5~10月对该类产品进行了市场调查,现报告如下.

    作者:严玉善 刊期: 2001年第02期

  • HACCP在控制集体食堂食物中毒中的应用

    根据流行病学资料所进行的危害分析,使危害因素和关键控制环节分析(HACCP)的方法和应用更为科学、有效[1].孙瑞兴将HACCP运用在控制细菌性食物中毒工作中.我们联合运用流行病学资料和HACCP工作方法来控制集体食堂的食物中毒,并就此应用进行探讨.

    作者:何慧芬 刊期: 2001年第02期

  • 浠水县马垅镇洪涝灾后流脑监测分析

    流脑是一种常见的急性传染病.据浠水县历史资料分析,每隔8~10年出现1次大流行,高发年其年发病率达1 500.82/10万,年病死率达5.88%.目前由于采取了综合性预防措施,流脑疫情得到显效控制,但每年仍有散在病例发生,为防止灾后流脑流行,1998年底采用随机抽样方法对浠水县重灾区马垅镇进行了健康人群带菌和IgG抗体水平测定,目的在于摸清现状,提高防制水平.

    作者:占明国 刊期: 2001年第02期

  • 33所高校餐饮具消毒效果及影响因素分析

    公共餐饮具卫生状况直接关系到使用者的身体健康.如何提高餐饮具消毒合格率,预防食源性疾病的发生已成为卫生监督机构监督监测工作的重要内容之一.近年来,湖北省高校餐饮具消毒合格率呈逐年上升趋势,但由于种种原因,消毒效果仍不尽如人意.现将2000年33所高校餐饮具消毒结果及影响因素分析如下.

    作者:蔡平;吴海棣;宋红文 刊期: 2001年第02期

  • 编写文摘注意事项

    作者: 刊期: 2001年第02期

  • 莆田市333名大中专女生蠕形螨感染情况调查分析

    蠕形螨俗称毛囊虫,是一类永久性寄生螨,寄生于人和哺乳动物的毛囊和皮脂腺内.已知有120余种和亚种.寄生人体的有毛囊蠕形螨和皮脂蠕形螨,多寄生于人面部皮肤毛囊和皮脂腺内,主要取食宿主细胞和皮脂腺分泌物,尤其是寄生在皮脂腺发达的部位如鼻唇沟和颊上部,可引起毛囊炎症及继发感染,也是引发痤疮、酒渣鼻、眼睑炎等皮肤病.人群感染蠕形螨遍及全球,全国已有22个省、市先后作了人群感染的调查报道,感染率在0.8%~98%.为了解该虫在大中专女生中感染情况,我们于2000年1~4月对福建医科大学莆田分校1998级和1999级的部分大中专女生进行了调查.现将结果报告如下.

    作者:周金英 刊期: 2001年第02期

  • 泰诺退热糖浆在小儿上呼吸道感染中的退热效应观察

    发热是小儿上呼吸道感染疾病中常见的症状.为比较不同小儿退热药物对小儿上呼吸道感染中的退热效果,对60例上呼吸道感染的患儿应用强生公司生产的泰诺退热糖浆,并在同等条件下应用其它退热药作为对照组,观察其退热效果.现将结果报告如下.

    作者:杨惠琴 刊期: 2001年第02期

  • 小剂量国产米非司酮用于紧急避孕的临床研究

    近年来由于各种原因导致流产日渐增多,国内有报道:未采用避孕方法而人工流产者占25%~38%.为保护广大妇女的身体健康,适应广大育龄妇女实际需求,同时本着临床与科研相结合的原则,于1998~1999年用小剂量国产米非司酮用于紧急避孕进行临床追踪观察,现总结如下.

    作者:方慧兰;程毓芝;郭蓬春;吴诗萍;谭永玲;陈欣林;吴熙瑞 刊期: 2001年第02期

  • 西咪替丁对非消化道溃疡性疾病的临床应用及其机理

    西咪替丁(cimetidine,CMD)又名甲氰咪胍、泰胃美,是H2组胺受体阻断剂,70年代问世以来,主要用于治疗消化性溃疡及上消化道出血.随着临床的运用,治疗范围逐渐扩大.本文就该药对消化性溃疡以外疾病的治疗及机理作一综述.

    作者:张玉其;张娟 刊期: 2001年第02期

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