毕星星
在我赴美探亲的日子里,一个周六的下午,女儿对我说:“妈妈,今天你帮着照看孩子行不?我们想出去一下.”我爽快地回答:“没问题,放心好了.”在厨房画画女儿和女婿驱车走了,房间里留下我和两个外孙女,我正在想:做点什么呢?“姥姥,我们做什么呀?”大外孙女马上问道.我知道两个孩子都很喜欢画画,常常自由自在地涂鸦.“我们画画吧,像在幼儿园一样.”我像老师一样指挥着她们,“我们可以办个画展,让爸爸妈妈回来参观,你们看好不好?”两个孩子立马雀跃起来:“好,太好啦!”
作者：石菊 刊期： 2014年第03期
醋米饭、海鲜、菜蔬,它们抱成团,即成了日本得宠的食物:寿司.纪录片《寿司之神》,描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅,铺面很小,不及十座,除了麦茶和热毛巾,只提供寿司.它位于东京银座地下一层,连洗手间也没有,但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星.这是全球餐厅的高荣誉.“不好吃,就不能端给客人.”87岁的小野二郎说.
作者：王开岭 刊期： 2014年第03期
大卫·卡梅伦在牛津大学就读期间,曾担任过校网球队队长.2010年入主唐宁街10号,由于在大选期间承受了巨大的精神压力,卡梅伦在日常饮食方面一度失去节制,体重飞快增加,他的“将军肚”也一天天变得明显.在网页上翻阅着那些尽显自己粗壮腰身的图片,他露出了尴尬的笑容.减肥已经迫在眉睫,但从哪里下手呢?副首相尼克·克雷格在那段时间也因为体重疯涨而遭遇类似的难堪.卡梅伦想到,和克雷格展开一场瘦身大赛,两个人相互督促、相互竞争,减肥效果肯定事半功倍.
作者：舒林 刊期： 2014年第03期
汤又悦退休前是大学老师,教人体解剖生物学.退休后,他的身体素质每况愈下.小女儿汤玉将父亲接到自己家里静养.汤玉参加了一个瑜伽训练班,可她没耐心,每次上完瑜伽课回来,就发牢骚抱怨身上这疼那酸的.汤又悦听了,却对瑜伽产生了兴趣.汤又悦偷偷买了一本瑜伽教材开始自学.毕竟学了多年的人体解剖生物学,每个瑜伽动作会牵扯到哪块肌肉、关节,怎样避免身体受伤,汤又悦一清二楚.
作者：晓红 刊期： 2014年第03期
如果想在西藏吃点别致的、好吃的,拉萨不是好选择,好选择是林芝.从拉萨到林芝,驱车需要六七个小时.在工布江达县的大街上,藏香猪出现了.坐了几小时的车之后,我们在此停留一下,吃顿中饭.藏香猪们旁若无人地走在大街上,遍体黑色,体形微小.据当地人说,这种猪就是这么大,不会更大了.藏香猪的成名得益于四处往来的游客,如今藏香猪已经成为当地名吃,价格也被炒到天价,与之齐名的是尼洋河的冷水鱼.不过据当地人介绍,不少街边小馆打着藏香猪的名义,卖的不过是饲养之后的普通猪.
作者：小宽 刊期： 2014年第03期
“收拾”老婆儿的波折“兆庆要收拾老婆儿了!”在我去官村相亲之后,村人就都知道了.收拾外省女人,从解放前到上世纪60年代都是司空见惯的事.但兆庆要收拾的可不一般,是个反革命前科犯,还是个知识分子大学生,这就引起有阶级觉悟、政治头脑的干部们的警惕了.首先来做兆庆思想工作的是县里派来官村挂职的粮食局局长路德宏.他说:“兆庆,你想收拾个人儿,这事本来没啥,可你为啥要收拾个知识分子呢?
作者：许燕吉 刊期： 2014年第03期
阿明这几天牙肉肿痛,一直出血.牙周科的肖博士看他满口烟斑,就说先洗牙吧.阿明问:“我只不过上火了,洗牙有什么用呢?”不是上火那么简单现代口腔医学里,并没有“上火”这个说法.牙肉红肿出血大多是由于牙龈有炎症.牙龈为什么会有炎症呢?主要是牙石作怪.牙齿有五个面,内侧、外侧、咬合面和两个相邻面.对于前面三个面,正确的刷牙方法可以清除掉牙齿表面的食物残渣、细菌斑块;而对于两个相邻面,牙刷毛无法进入,成了卫生死角.牙医一般建议使用牙线清洁牙齿相邻面.多数人的刷牙方法不正确,也没有养成用牙线的习惯,久而久之,就形成牙石.牙石持续刺激牙龈,发生炎症,一碰就会出血.
作者：全春天 刊期： 2014年第03期
许多人会在家里侍弄花草,细心而深情,因为它们是活物.泡菜也是活的,有发育生长,有感受,有呼吸.家里一代又一代的人老了,走了,它还活着,它就是你家里的老祖宗.一坛泡菜,三分起,七分养.起盐水的功夫差些,养得仔细,养得对头,也会是灵脆可口,活色生香.坛沿水自然需得三四天一换.旧水倒尽,清洗坛沿.新进的沿口水,如果是自来水,水要静陈一夜,才能作为养沿口的水.
作者：石光华 刊期： 2014年第03期
我们的老师Mr Ramage和我们分享了一个他当侍酒师时的故事.那是一个宽大的桌子,一男一女,貌似一对情侣.坐稳不久,便指向酒单,说要一瓶1 934年的拉菲.Mr Ramage非常谨慎地拿着酒单,手指不留痕迹地指向1934年拉菲旁边的价目——17000欧元——再问客人,您确定要点这瓶吗?客人点头.不同于一些美国的侍酒师,法国侍酒师永远不能直接问你,您今天大约想喝什么价位的?他们总是会绕来绕去地问你,你在家喜欢喝什么样的?你今天是否有特殊的庆祝?诸如此类.当然,也会通过你的外表来判断你想要的价位.
作者：醉鹅娘 刊期： 2014年第03期
那一坛老酒,在我家车库的墙角,寂寞了有一两年吧.那是妻子从娘家为我提回的.一尺多高的坛子,大肚窄口,可能是二十斤装,遂丢在车库,不愿出力把它抱上顶楼家中.一天晚上运动后,口渴心馋,我趁着肌肉还兴奋,把这坛老酒抱上楼.撕开包装纸,把酒坛上下摸了个遍,我竟找不到打开酒坛的机关.拿来菜刀、榔头、老虎钳、起子,在餐桌上摆下场子,野蛮操作,想敲掉坛口的盖子,用劲砸了几下,又不敢真的太用劲,担心一家伙下去,酒坛稀巴烂,喝不成酒便也罢了,弄得一屋子狼藉,我岂不成了罪魁祸首?情急之下,想起这坛老酒的初主人,妻子翻出电话,联系上多年不联系的表弟,请教他如何打开酒坛.
作者：张正 刊期： 2014年第03期
偶遇初恋我是“文革”结束之后第一批考上大学的应届生,毕业之后却从城里分配到一个贫困落后的乡野,内心郁闷至极.我扛着和整个乡镇完全不和谐的行李,一副明珠暗投的负气模样,趾高气扬地找到乡公所.乡公所的干部,家都在街上或周边乡里,到了晚上下班以后,院子里就剩下我和伙夫老田.一个周六,想起老田说过供销社有酒,还有一个他认为配得上我的姑娘,我便找出一个杯子出门了.远远看见供销社的简陋门脸,像一个破落户一样横躺在街面上.
作者：野夫 刊期： 2014年第03期
家有神奇电子眼随着我摁动遥控器,电视屏幕上显现出我们住宅大楼进口和家门口的实时图像.继续按键,监控探头“东张西望”,近拉远伸,只要目力所及的大楼附近的所有区域,——展现无遗.毫不夸张地说,假如有歹徒敢在居家周遭几百米内作案,监控设施会将其牢牢锁定.后有朋友来访,我的家门也屡屡神奇打开,一时传为美谈.
作者：江元坤；翁治方 刊期： 2014年第03期
腊肉香菇加水蒸汤.腊肉一般都是炒,营养师李纯却更喜欢用腊肉做汤.腊肉香菇汤不仅味道鲜香,还能降低腊肉的亚硝酸盐对人体的危害.李纯做腊肉时会尽量搭配能降低亚硝酸盐危害的食物,香菇含有一种名为香菇多糖的物质,具有免疫调节作用,有非常好的防癌抗癌功效.
作者：彭洋 刊期： 2014年第03期
一日,阿凤气鼓鼓地走来,把什么物事塞到四眼手中,又气鼓鼓地走了.杰仔眼尖,瞥见是一张折成菱形的纸条,就大嚷是什么是什么.四眼苦笑,说阿凤把我写的情书给退回来了.什么?这年头居然有人写情书!这四眼也太色胆包天了.大伙儿发一声喊,就要按倒他从裤袋往外掏纸条.四眼扶了扶眼镜,说,这有什么大不了的,我这情书完全可以公开的.
作者：黄子平 刊期： 2014年第03期
Sigtuna是瑞典一座古老安静的小镇.这里的人都保持良好的阅读习惯,邮箱是房屋的标准配件.他们不比豪宅名车,比这些门口的邮箱,看谁能随自己喜好把邮箱DIY成与众不同的模样.小镇约有五十户人家,街头第一家的Kamil是位律师,也是个狂热的诗歌爱好者,他的邮箱做成一部诗集的样子,扉页写着:“生机勃勃,如花盛放——”每天邮递员翻开这本“诗集”,往Kamil的邮箱里投进无数的书籍、杂志.Kamil的邮箱是完全开放的,供人免费阅读,也是个“书籍漂流站”,每天都有很多人往这里放他们的书,想读的人随时从这里取阅.Kamil的邮箱像个微型图书馆.
作者：晏屏；饶晓阳 刊期： 2014年第03期
“文化大革命”期间没有别的文艺节目,只能看样板戏.八个样板戏听了一遍又一遍,国人也都腻烦了.不能公开反对,渐渐地,全国上下编派了不少关于样板戏的笑话.我记得有几个段子传说较多.一家剧团演出《红灯记》,演李玉和的演员太高,演李铁梅的太低,李玉和出门,铁梅要给爹戴上围巾,不料李玉和低头弯腰,铁梅抡起围巾怎么也够不着,戴不上.李玉和只好临场发挥,接过围巾说:“还是自己来吧.毛主席说要自力更生嘛!”台下大笑.
作者：毕星星 刊期： 2014年第03期
说起找保姆,不由得让人想起几年前热播的电视剧《田教授家的二十八个保姆》:为照顾受伤的田母,田教授家相继请了二十八个保姆.其中,有逃婚到城里寻找自己意中人的保姆,有因怀孕想挣点钱的保姆,有不甘忍受丈夫赌博带着儿子工作的保姆.这些性格不一的保姆,尽管把田家人的生活搅乱了,但田家人还是离不开她们.
作者：侯洁 刊期： 2014年第03期
在她的大脑中,发生了某种神秘的变化,一只无形的橡皮擦,正以飞一般的速度擦去她的近期记忆,而且还渐渐地让她忘掉自己是谁,自己身处何方.我是谁?我来自哪里?我要去往何方?这些伟大的生命之题她都回答不了了,勉强支撑着她的存在感的,是残留的生命初期记忆和他人给予的关怀.这个人,就是我患了阿尔茨海默症(简称AD)的老妈.这一年,AD更加威武,更加疯狂,但在我们三个孩子和阿姨的精心照料下,老妈并未彻底败下阵来.经过盘点,我发现她还拥有不少能力,比如:
作者：陆晓娅 刊期： 2014年第03期
邓小平喜欢打桥牌我早就听说过,但水平如何我不清楚,那时我还没和他打过牌.有一次谈到这个问题,我想当然地信口说道,邓小平的牌,就因为他是邓小平,所以不错.我这话比较含蓄,可以有多种含义:一是可以理解为因为你是邓小平,水平高,所以打得不错;二也可以理解为因为你是邓小平,别人都让着你.
作者：聂卫平 刊期： 2014年第03期
每个人都希望自己看起来更显年轻.五岁,不过分吧?当然,“显年轻”不光是由基因决定,还需要后天的改造和努力.但如果你的人为修饰痕迹过重,听到的评论可能将不是对你的赞美,而是:“你怎么整成这样了呢?”我不反对做整形手术,但是,我认为整形手术并不是佳选择.
作者：莎拉·克虏伯；王晓蕊 刊期： 2014年第03期
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主办：湖北特别关注传媒股份有限公司
