杰西卡；王岩
那一坛老酒,在我家车库的墙角,寂寞了有一两年吧.那是妻子从娘家为我提回的.一尺多高的坛子,大肚窄口,可能是二十斤装,遂丢在车库,不愿出力把它抱上顶楼家中.一天晚上运动后,口渴心馋,我趁着肌肉还兴奋,把这坛老酒抱上楼.撕开包装纸,把酒坛上下摸了个遍,我竟找不到打开酒坛的机关.拿来菜刀、榔头、老虎钳、起子,在餐桌上摆下场子,野蛮操作,想敲掉坛口的盖子,用劲砸了几下,又不敢真的太用劲,担心一家伙下去,酒坛稀巴烂,喝不成酒便也罢了,弄得一屋子狼藉,我岂不成了罪魁祸首?情急之下,想起这坛老酒的初主人,妻子翻出电话,联系上多年不联系的表弟,请教他如何打开酒坛.
作者：张正 刊期： 2014年第03期
一天,我们的一位香港朋友到巴黎来,他邀请我们到巴黎有名的大酒店布雷斯托饭店吃饭.服务是第一流的.一道道菜上上来,有条不紊,上热菜时,服务员总要提醒一句:“小心盘子烫手.”不仅菜热,连装菜的盘子也是加过热的.据说,这一方面是为了保温,另一方面也是通过热气的蒸发,让顾客闻到菜的香味.
作者：吴建民；施燕华 刊期： 2014年第03期
颈部保健“三三操”对于防治颈椎病有一定作用,具体做法如下:捏三把.手掌心放在颈后部,手指用力,把脖子后面的肌肉捏紧提起来,一捏一放,左右手各三把,能放松颈部的肌肉.摩三下.用手掌和手指横向紧贴脖子后面的肌肉,推过去再拉过来往返摩擦,左右手各摩三下,让颈椎四周发热,促进颈椎四周血液循环.
作者：海涛 刊期： 2014年第03期
鲜花车站是个小得不能再小的车站,每天只有三趟火车停靠.我们坐的是那天的后一趟,只能在这里过上一宿.扎卡是鲜花车站的站长,能说一口流利的中文,光杆司令一个,员工也是他.我们那晚借住在了扎卡家里.在缅甸,扎卡算是高级知识分子,不仅在仰光外国语大学汉语专业接受过正规教育,还被公派至云南民族大学留过学.扎卡的太太叫莫佳莎,虽然他们才三十出头,但婚龄已有十来年,一儿一女两个孩子,是传统的早婚早育缅甸家庭.
作者：尤佳 刊期： 2014年第03期
表哥在日本工作,我曾在他那里住过一段时间.有一次,我从国内带来的香烟都抽完了,不得不出去买.表哥对我说:“你好带上能证明年龄的证件,否则很难买到烟.”日本的便利店很多,没走几步就有一家便利店.在香烟专区,我挑选了一条七星香烟.走到收银台前,收银小姐接过香烟开始扫描价格.我正要付钱,只见她用日语与手势向我比画着什么.我明白了,她是让我出示身份证.我故意装不懂,一脸茫然的样子.这时,店老板过来了,手中拿着一张身份证对我又说了一通.我只好双手摊开.他明白了,朝我鞠了一躬,说了句“斯密吗塞恩”.这句话我听得懂,表哥教过我的,是“对不起”的意思.
作者：张帮俊 刊期： 2014年第03期
孙和在一个高档住宅小区做门卫,每天负责查验出入车辆的出入证.一天,忽然有辆被孙和放行的宝马车停在门禁处,被后面车的喇叭催了快一分钟都不走.孙和走过去敬着礼催促时,摇下的车窗里忽然探出个脑袋看着他说:“喂,兄弟,你多大啊?”“二十二了.”孙和顺口回一句,突然愣住了:车里那人长得有八九分跟他相像,不同的是,年龄明显比他大.
作者：茨园 刊期： 2014年第03期
前些天在凤凰卫视参加了一个关于日本政局的节目,其间,主持人胡一虎忽然向嘉宾——日本某大媒体北海道支局的主编佐藤女士发问,请她说出过去十年日本到底有多少人当过首相.佐藤扳着手指头数来数去,依然没能把人数够.把日本首相比作走马灯未免过分了些,但比起“超女”来他们肯定更新换代得更快.十年换了九个首相,其中还有一个真正干满了连任的小泉纯一郎.除了他,每位首相平均在位只有半年多一点,普通的日本人数不清首相十分正常.
作者：萨苏 刊期： 2014年第03期
撒谎竟被表扬谢添曾在《新儿女英雄传》中成功地饰演一个反派角色——汉奸张金龙.这部戏的导演是史东山.史东山认真、勤勉,是个好导演.但很多演员很怕史东山,因为他对演员要求极严,不管是谁,只要迟到,他都会骂人.一次,谢添因事迟到.一路上,谢添心里忐忑不安,心想:怎样逃过这顿骂呢?走进门口的一瞬间,他终于想出了一个好办法.
作者：魏邦良 刊期： 2014年第03期
无论你是在街头还是在电视、杂志上看到德国人,总会被他们一口洁白、整齐的牙齿所吸引.德国人从小就重视牙齿保健,人人都有自己固定的牙医,会定时检查牙齿.重要的是,牙医会对患者的所有牙齿进行全面检查,并建立档案.我在柏林所住的社区有多家牙科诊所,阿德勒博士是我的固定牙医.第一次去他的诊所时,助理先耐心地指导我填写表格,如看牙医的历史、血型、药物过敏史等.之后,阿德勒博士像见到朋友似的介绍了自己,并对照表格与我进行了一次详细的谈心.在确定我已经“完全放松”后,才进入诊室.
作者：沈沉 刊期： 2014年第03期
明人冯梦龙在《古今谭概》中记载了一个极端的例子:(明)太祖尝至国子监,有厨人进茶,偶称旨,诏赐冠带.有老生员夜独吟云:“十年寒窗下,何如一盏茶!”帝微行适闻之,应声云:“他才不如你,你命不如他.”中国的皇帝是不讲理的祖宗,朱元璋这个农民皇帝更是纯正的流氓加暴君.但是这次,是他所有不讲理之中人性化的一次.可以想象,那可能是个困倦的午后或深夜,朱皇帝可能正好又累又困又渴,正好那个厨人送来了一盏还魂的香茶,使他大为满意,而且印象深刻,记得赐他冠带.
作者：潘向黎 刊期： 2014年第03期
风寒料峭的日子,万物萧瑟.只要点燃火锅,即刻暖意融融,一室皆春.吃火锅虽可以很简单,却耐人寻味.1929年中原大战期间,冯玉祥被阎锡山软禁时,记者徐铸成来访,与冯一起用餐,中间一个火锅.徐问冯:“近前方有什么捷报?”冯一指火锅,笑着说:“我现在新闻的唯一来源,就是它.”冯解释道:“每次他们打好了,火锅里就有了肉片肉丸.如果只有白菜粉条,那一定是失利了.屡试不爽.今天肉片肉丸不少,还有几条海参,一定打了大胜仗.”
作者：胡其山 刊期： 2014年第03期
说起找保姆,不由得让人想起几年前热播的电视剧《田教授家的二十八个保姆》:为照顾受伤的田母,田教授家相继请了二十八个保姆.其中,有逃婚到城里寻找自己意中人的保姆,有因怀孕想挣点钱的保姆,有不甘忍受丈夫赌博带着儿子工作的保姆.这些性格不一的保姆,尽管把田家人的生活搅乱了,但田家人还是离不开她们.
作者：侯洁 刊期： 2014年第03期
在约翰·洛维家宽敞的客厅里,这位老小孩正在练功吊架上做着准备.只见他昂首挺胸收腹,一个拔地跳跃后,双脚就稳稳站在了地面上.这几个芭蕾舞经典动作几乎是一气呵成,深感满意的洛维像个孩子一样咧嘴笑了起来.除了安装具有自制滑轮系统的吊架,以便练习跳跃和旋转动作之外,洛维还在墙上安置了芭蕾把杆.室内的墙上则悬挂着他的4个儿女以及11个孙子孙女的照片,还有二战时期的各种纪念品,以及已经去世25年的妻子凯瑟琳的遗像.当然,在客厅的正中间,还是稳稳地摆放了一把上了年岁的人大都喜欢的高背靠椅.
作者：周兴华 刊期： 2014年第03期
有一段时间,一连有好几位徒众因身体有病而住在如意寮中静养.为我开车多年、曾经担任人事监院的永均法师问我:“那些人看起来身体很好,为什么那么多病?我们每天忙碌不已,身兼数职,为什么反而身体健康不生病呢?”我随口回答他:“因为忙就是营养啊!”童年时代,我就很喜欢忙.每天鸡鸣而起,忙着帮大人插秧、除草、放牛、养鸡,忙着和同伴捉泥鳅、找蟋蟀、玩纸牌、讲故事.忙,不但强健我的体魄,也长养我的耐力.
作者：星云大师 刊期： 2014年第03期
萨姆成功地从监狱里逃了出来.他打算在离监狱只有一英里远的卡罗拉阿姨家藏一天,让警察以为他已经溜之大吉了,然后偷走卡罗拉阿姨的珠宝,继续逃亡.卡罗拉阿姨是位老太太,独居守寡,每天都上老年活动中心.她嫁过三次,两次离婚收场,第三个丈夫如果不是去世得早,估计也得离.提起他们,她总是唠叨这句话:“全世界的男人都一样!”她有个大地窖,但她从不踏进那里,因为那些台阶对于一位老人家来说太陡了.
作者：李耀和 刊期： 2014年第03期
“鞋匠的儿子考上大学了!”从街上传来小镇邮递员熟悉的叫喊声.那是1964年8月,天气非常闷热.我爸在前屋光着膀子做鞋,阿妈摇着扇子,陪我在里屋吃饭.我闻声,像触了电似的跳起来,顾不上穿衣服就冲了出去.蒙上北大邮递员正朝着我家门口气喘吁吁地跑过来.我迎上去用双手接过一封沉甸甸的信件,封皮下方“北京大学”几个红字首先扑入眼帘.我不慌不忙地把通知书从头到尾念了一遍,心里美滋滋的.我妈听了很高兴,笑得合不上嘴.我爸却皱起了眉头,叨咕了一句:“一个月就要15元饭费,哪交得起?”
作者：周晓沛 刊期： 2014年第03期
腊肉香菇加水蒸汤.腊肉一般都是炒,营养师李纯却更喜欢用腊肉做汤.腊肉香菇汤不仅味道鲜香,还能降低腊肉的亚硝酸盐对人体的危害.李纯做腊肉时会尽量搭配能降低亚硝酸盐危害的食物,香菇含有一种名为香菇多糖的物质,具有免疫调节作用,有非常好的防癌抗癌功效.
作者：彭洋 刊期： 2014年第03期
从2007年起,日本战后出生的一代(1947年～1949年)开始步入退休年龄.早先,他们是支撑日本经济的“企业战士”,是社会的中坚和脊梁.外表看去,一副大丈夫不威不重的样子,其实内里早巳空空如也.能怪谁呢?都快累到麻木,闲愁既无份,又何况清欢.所以回到家中,通常只会对太太喊“老三句”——“吃饭”“洗澡”“睡觉”,然后连孩子的头都不摸一下就躺倒睡死.一旦有机会放松,则发疯似的团坐狂歌,其间演出可以很离谱,以至直到今天,仍是这浮世即景中一道热艳的风景.
作者：汪涌豪 刊期： 2014年第03期
与大陆不同,台湾受追捧的绝非什么大酒店、大餐厅,而是一系列被当地人称为扣子餐厅的小小食府.扣子,来源于英文Cozy,大意是指小而温暖、小而惬意的空间.后来被台湾人拿来直接音译,形成了独有的扣子餐厅.大名鼎鼎的圆山饭店,一墙之隔有一家叫小蚊子的餐厅,创办人姓文,曾是圆山饭店的主厨,一手宁波莱做得尤其精湛,深得蒋介石喜爱.我在朋友的带领下去了小蚊子,果真是很“扣子”,进门就是一个老客栈式的木头柜台,柜台上摆着大大小小的黄酒罐子,剩下的空间里只够摆一张八仙桌,看上去挤挤的.
作者：wasa 刊期： 2014年第03期
大牛是市电视台记者,他嘴皮子伶俐,脑子机灵,人称牛铁嘴.他听说大山村有个叫土根的小伙子会做小型根雕,便带着摄制组专程赶去采访.听说是电视台的记者,土根心里不痛快.前年他爹在河滩种了五亩西瓜,瓜还没上市,就被洪水冲走了,可电视台为了树立典型,愣是报道说他爹净挣了两万余元,搞得他爹不敢出门.土根没好气地说:“你们芝麻大的事也要吹成西瓜,我可不稀罕你们这一套.”
作者：谢元清 刊期： 2014年第03期
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