周兴华
如果你在高级餐厅就餐,看到身边的服务生正在做一些奇怪的手势,不要讶异,这只是餐厅员工间流行的秘密手语罢了.华盛顿高级餐厅BLT牛排馆的经理亚当·桑德斯,为大家揭开顶级餐厅服务生通用手语的秘密.高级餐厅里禁止大声喧哗,当有突发状况时,服务生就会打出特别的手势通知其他人帮忙.为避免打扰顾客用餐,这一切通常是在顾客毫无察觉的情况下进行的.
作者：艾维 刊期： 2014年第03期
长寿之乡的长寿奥秘并不神秘,除了遗传和自然环境等条件无法改变和难以改变外,大多数经验是我们完全能够通过努力做到的.在冲绳岛的大宜味村,“长寿不老”秘诀其实很简单——平衡.冲绳大学护理学院人类学教授克雷格·威尔科克斯这样说:“用板凳打个比方,只有四脚俱全才能平稳.”长寿的“四脚”又是什么呢?就是饮食、锻炼、心理健康和社交,而“冲绳岛居民就将这‘四脚’协调得很好”.冲绳岛居民主要吃自己种植的蔬菜和水果,饮食呈全麦和低盐的特点.
作者：武留信 刊期： 2014年第03期
两千多个坟墓,井然有序地排列着.攫人眼目的,是那一个个设计新颖的墓碑.木质的,每个都髹上了缤纷的色彩,绘上了生动的图画,写上了有趣的墓志铭.此刻,正好有几位教员带领一群小学生前来参观.只见他们分别站在不同的坟墓前面,一边津津有味地读着那些趣味盎然的墓志铭,一边毫无顾忌地发出惊天动地的笑声.这些笑声,不但把坟场原该有的那种肃穆阴森的气氛驱赶殆尽,而且还把一种明朗欢快的气息带了进来.
作者：尤今 刊期： 2014年第03期
连续三日,气象局发布豪雨特报.难得等到雨歇,老妇人拎着煮好放凉的一瓶白鹤灵芝茶,撑伞出门.她得走一公里路,才到她的小学同学家.这同学也七十岁了.两人分别五十年后,有一日在小诊所内重逢.起初,彼此觉得对方那张镶蕾丝、挂着流苏(皱纹太多)的脸有点儿不一样,等护士喊名字,又觉得这名字不一样.后来,其中一人鼓起勇气对另一人说:“我叫XXX.噫!我是不是认识你呀?”标准的老太太重逢法.
作者：简媜 刊期： 2014年第03期
在她的大脑中,发生了某种神秘的变化,一只无形的橡皮擦,正以飞一般的速度擦去她的近期记忆,而且还渐渐地让她忘掉自己是谁,自己身处何方.我是谁?我来自哪里?我要去往何方?这些伟大的生命之题她都回答不了了,勉强支撑着她的存在感的,是残留的生命初期记忆和他人给予的关怀.这个人,就是我患了阿尔茨海默症(简称AD)的老妈.这一年,AD更加威武,更加疯狂,但在我们三个孩子和阿姨的精心照料下,老妈并未彻底败下阵来.经过盘点,我发现她还拥有不少能力,比如:
作者：陆晓娅 刊期： 2014年第03期
我升职后的第二天,是个好日子.我踏着明媚的春光,走在上班的路上,忽然,身边停下一辆造型别致的小汽车,一个长发飘飘的美女向我招手:“嗨,帅哥,看你的气色、衣着,应该是个公司中层吧,而且,春风得意哦……”我惊诧于美女的判断力,也礼节性地挥挥手:“嗨,你好,美女.”美女莞尔一笑:“我以前看到过你,好像我们顺路哟,我捎你一程吧.”
作者：侯智勇 刊期： 2014年第03期
游走各地的美食节目主持人品尝美食之后,要展开一番评价,我总在为他们担心词穷这件事.台湾的主持人很喜欢形容这个吃食“很Q、弹牙”,或者很多汁,先是酸的,回味甘甜之类;内地的主持人早就用完了这些词,开门见山讲做法,你只能从他的表情判断东西是否好吃.但他们从不会流露出不好吃的表情,如果他们说“很特别”,相信我,这东西一定有怪味,很大的怪味.就像《交换空间》被装修完房子的主人摘下眼罩看到晴天霹雳的装修效果也不敢嚷嚷,只能违心地说:“和我想象的不太一样.”那就是极致的批评了.
作者：孟静 刊期： 2014年第03期
风寒料峭的日子,万物萧瑟.只要点燃火锅,即刻暖意融融,一室皆春.吃火锅虽可以很简单,却耐人寻味.1929年中原大战期间,冯玉祥被阎锡山软禁时,记者徐铸成来访,与冯一起用餐,中间一个火锅.徐问冯:“近前方有什么捷报?”冯一指火锅,笑着说:“我现在新闻的唯一来源,就是它.”冯解释道:“每次他们打好了,火锅里就有了肉片肉丸.如果只有白菜粉条,那一定是失利了.屡试不爽.今天肉片肉丸不少,还有几条海参,一定打了大胜仗.”
作者：胡其山 刊期： 2014年第03期
从2007年起,日本战后出生的一代(1947年～1949年)开始步入退休年龄.早先,他们是支撑日本经济的“企业战士”,是社会的中坚和脊梁.外表看去,一副大丈夫不威不重的样子,其实内里早巳空空如也.能怪谁呢?都快累到麻木,闲愁既无份,又何况清欢.所以回到家中,通常只会对太太喊“老三句”——“吃饭”“洗澡”“睡觉”,然后连孩子的头都不摸一下就躺倒睡死.一旦有机会放松,则发疯似的团坐狂歌,其间演出可以很离谱,以至直到今天,仍是这浮世即景中一道热艳的风景.
作者：汪涌豪 刊期： 2014年第03期
1953年年初,我们医疗队在伊克昭盟准格尔旗工作.这里是丘陵地带,沟壑纵横,牧民居住分散,我们外出巡诊免不了遇上狼.刘世诚是我们医疗队的司药,那年他二十二三岁,中等个头,鼻梁高高,皮肤偏白带红,是队里有名的大力士,掰手腕从没遇到过对手.他长得并不算虎背熊腰,但肩膀宽阔,很结实.
作者：骆秉衡 刊期： 2014年第03期
在约翰·洛维家宽敞的客厅里,这位老小孩正在练功吊架上做着准备.只见他昂首挺胸收腹,一个拔地跳跃后,双脚就稳稳站在了地面上.这几个芭蕾舞经典动作几乎是一气呵成,深感满意的洛维像个孩子一样咧嘴笑了起来.除了安装具有自制滑轮系统的吊架,以便练习跳跃和旋转动作之外,洛维还在墙上安置了芭蕾把杆.室内的墙上则悬挂着他的4个儿女以及11个孙子孙女的照片,还有二战时期的各种纪念品,以及已经去世25年的妻子凯瑟琳的遗像.当然,在客厅的正中间,还是稳稳地摆放了一把上了年岁的人大都喜欢的高背靠椅.
作者：周兴华 刊期： 2014年第03期
身为“中国房颤导管根治第一人”,名医马长生上班偏偏喜欢选择“暴走”.他说:“早起走路上班,是一天中惬意的时候.”每天早晨6点半,马长生和铁哥们儿董大夫一起从家出发,从马甸桥西北角穿公园而过,直到他上班的医院.一路上,总有在锻炼的大爷大妈认出他就是电视里一直给大家讲心血管健康保护的“马大夫”.从马长生家到医院,正好半小时路程,大概2.6公里,寒暑风雨,他从没断歇.
作者：潘波 刊期： 2014年第03期
晒被时间.晒被时会闻到一种味道,这是纤维素被氧化损伤的味道.长时间暴晒,纤维素损害严重,保暖性会大大降低.秋冬季节被窝温度在32℃～34℃之间,人容易入睡.中午11点至下午2点,晒两个小时就足够了.不宜拍打.有人爱在晒后的被子上拍打,觉得既去尘又能使被子松软,其实此法不科学.经晾晒后,被子纤维之间储存了大量温热空气,盖起来蓬松、保暖、干爽.
作者：范士木 刊期： 2014年第03期
来比利时前,一直认为德国啤酒应该是世界好的.可在布鲁塞尔老城的酒吧中混迹几晚之后,这个想法完全被冲淡了.比利时的很多酒吧都是由啤酒生产商冠名直营的,Delirium酒吧也不例外.它的LOGO是一头可爱的小粉象,可它的名字却着实吓人,Delirium的意思是“因酒精中毒引起的震颤性谵妄”.这里从白天到晚上门庭若市,无论是当地人还是外国游客都喜欢到这里喝上几杯,因为Delirium号称是世界上供应啤酒种类多的酒吧,这个纪录已经得到吉尼斯认证.
作者：田野 刊期： 2014年第03期
有位学员要移居国外,临走前向我请教:“老师,有没有既简单又有效、既减肥又保健的调理方法?”由此我联想到我的一个学徒小毕.我经常需要一些药粉来调配药膏,我就安排他去碾药.碾中药的圆磙子中间有一圆木棍,握住它,推动磙子在槽里来回滚动,就能把药碾碎.小毕当时20岁,个子不高,却身材肥胖,动辄气喘.几个月下来,胖乎乎的小毕竟然瘦下来两圈,而且精力充沛.
作者：迷罗 刊期： 2014年第03期
臧克家87岁时,一位诗友祝他长寿百岁.他感谢又感动,又一想,从87岁到1 00岁,只有1 3年,太少太短,他要再加20年.在臧克家的子女里,长子臧乐源1929年出生,是山东大学哲学系退休教授.1991年,父子俩同时获得国务院颁发的科学研究事业突出贡献特殊津贴,一时传为佳话.臧克家曾经说,喜食生花生米是一个秘而不宣的长寿药万.
作者：一名 刊期： 2014年第03期
印度教徒结婚绝不是件简单的事,新郎新娘的父母为操办婚事弄得精疲力竭,家财耗尽,希望自家的风头盖过别人.大哥早就结婚,长辈们决定让大我两岁的二哥、大我一岁左右的堂兄,再加上我,三个人一块儿成婚.这样既可以风风光光大办一场,花费还相对较少.当时,在我的观念里,结婚没有什么特别,无非是穿漂亮的衣服、打鼓奏乐、迎接新娘、大摆宴席以及和一个陌生的女孩一块玩耍而已,肉体的欲望后来才有.我和二哥从拉奇科特被带到波尔班达,为了后在如同演剧一般大操大办的婚礼上抛头露面,我们还要做一些有趣的小准备——比如在全身上下涂抹姜黄膏以除污秽.
作者：甘地；叶李；简敏 刊期： 2014年第03期
林秋生刚40岁,却整天唉声叹气,说自己腰酸背痛、四肢无力、头晕眼花,一点精神也没有,总是抱怨自己:“老了,完了……”医生给他检查身体,却查不出是什么病,别人安慰他也无济于事.几天后,林秋生也跟大家上山砍草去了,一回来就来找我,好像跌了几跤似的,满身泥浆.“吃得消吗?累不累?”我问.“不,我不敢再说泄气话了.”“为什么?你好久没有上山,觉得累一点是难免的吧?”“今天我非常兴奋,老实说,一点都不觉得累.”“为什么兴奋?”
作者：杨逵 刊期： 2014年第03期
1979年2月17日到20日,是我们对越自卫还击作战为艰难的四个昼夜.这四天,我们每天不但要面临十几次遭遇战,还要身负六七十斤重的武器装备在南方雨季的泥泞中不断前行.我们三八五团的主要任务是消灭从越南高平市逃跑的两个加强师敌兵,确保我军高平战役的胜利.
作者：宋殿儒 刊期： 2014年第03期
张问陶,清代大才子,自号船山.张船山当官认真,判词写得极具文采.张船山断过一件偷窥少女洗浴案.少女杨二姐夏天在房中洗澡,无赖邻居李大根爬上矮墙,暗中偷窥,被杨二姐的父亲逮个正着,扭送到官府.张船山问过案情,提笔判道:杨二姐如花少女,小姑无郎;李大根色胆包天,逾墙窥浴.
作者：陈雄 刊期： 2014年第03期
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主办：湖北特别关注传媒股份有限公司
