孟静
美国前总统罗斯福的夫人长得不算好看.美国报刊曾恶劣地评价,说她的门牙实在是太长了,可以隔着篱笆咬到外边的苹果.两人在1905年结婚,13年之后她发现罗斯福跟秘书露西有了婚外情.罗斯福夫人提出离婚,罗斯福不同意.对于一个政治家来说,离婚基本等于自杀.于是两个人转变关系,变成政治上的合作婚姻.罗斯福夫人把所有精力投入到为穷人、为人类的正义奋斗的事业当中.一直到1944年,罗斯福去世,死在情人露西的怀抱里.罗斯福夫人知道这个消息后,哭了两嗓子就恢复了冷静.
作者：罗振宇 刊期： 2014年第03期
港澳地区第一本《米其林餐饮指南》于2008年1 2月正式推出.书一上市,怨声四起,本地美食家们斥为“鬼佬评中菜,毫无代表性”.造成这种不满,很大的原因是人们对米其林的标准有太多误解.文化差异的确存在.西方评审员若对中式菜系不熟悉,评鉴菜式时难免欠缺衡量的标准(例如:这个狮子头比一般的狮子头好/差很多),对于一种菜色究竟是经典还是创意也较难判断.另外,中式菜系里有许多对软韧弹牙口感(也就是台湾人所谓Q)的追求,这向来是西方人比较难欣赏的,所以举凡凤爪、海蜇、牛筋、软骨,甚至华人誉为顶级美食的鲍参翅肚,对许多西方饕客来说都很难理解,即便心胸开阔,勇于尝试,也不容易判断烹饪的质量.
作者：庄祖宜 刊期： 2014年第03期
林秋生刚40岁,却整天唉声叹气,说自己腰酸背痛、四肢无力、头晕眼花,一点精神也没有,总是抱怨自己:“老了,完了……”医生给他检查身体,却查不出是什么病,别人安慰他也无济于事.几天后,林秋生也跟大家上山砍草去了,一回来就来找我,好像跌了几跤似的,满身泥浆.“吃得消吗?累不累?”我问.“不,我不敢再说泄气话了.”“为什么?你好久没有上山,觉得累一点是难免的吧?”“今天我非常兴奋,老实说,一点都不觉得累.”“为什么兴奋?”
作者：杨逵 刊期： 2014年第03期
在约翰·洛维家宽敞的客厅里,这位老小孩正在练功吊架上做着准备.只见他昂首挺胸收腹,一个拔地跳跃后,双脚就稳稳站在了地面上.这几个芭蕾舞经典动作几乎是一气呵成,深感满意的洛维像个孩子一样咧嘴笑了起来.除了安装具有自制滑轮系统的吊架,以便练习跳跃和旋转动作之外,洛维还在墙上安置了芭蕾把杆.室内的墙上则悬挂着他的4个儿女以及11个孙子孙女的照片,还有二战时期的各种纪念品,以及已经去世25年的妻子凯瑟琳的遗像.当然,在客厅的正中间,还是稳稳地摆放了一把上了年岁的人大都喜欢的高背靠椅.
作者：周兴华 刊期： 2014年第03期
期盼长寿是人之常情,但是如果发生老年痴呆症怎么办?相信所有人都存在类似不安.在这里,我将为读者朋友们介绍一个绝佳的例子.她就是活了101岁的美国修女玛利亚·凯鲁兹.玛利亚于1892年生于美国宾夕法尼亚州,中学毕业后,她进入修道院,开始了她的学习生活.虽然只上到初中,但玛利亚通过自学,从19岁开始就在地方上的学校执教了.直到77岁前,她一直从事教师工作,即使在87岁高龄不得已彻底退出教师舞台后,她仍然在修道院为人们继续授业解惑.
作者：白泽卓二；刘波 刊期： 2014年第03期
长寿之乡的长寿奥秘并不神秘,除了遗传和自然环境等条件无法改变和难以改变外,大多数经验是我们完全能够通过努力做到的.在冲绳岛的大宜味村,“长寿不老”秘诀其实很简单——平衡.冲绳大学护理学院人类学教授克雷格·威尔科克斯这样说:“用板凳打个比方,只有四脚俱全才能平稳.”长寿的“四脚”又是什么呢?就是饮食、锻炼、心理健康和社交,而“冲绳岛居民就将这‘四脚’协调得很好”.冲绳岛居民主要吃自己种植的蔬菜和水果,饮食呈全麦和低盐的特点.
作者：武留信 刊期： 2014年第03期
比利时年长的田径运动员、95岁的鲍威尔斯选择在2014年1月7日安乐死.在安乐死的前一天,鲍威尔斯邀请了一百多位亲朋好友齐聚他的寓所.病榻上的他手举香槟,面带微笑,安详地与他们告别.2013年3月,鲍威尔斯参加欧洲老年人室内运动会并获得60米短跑金牌,被称为比利时年长田径运动员.
作者：夏小美 刊期： 2014年第03期
每次到屏东去看妈妈,还没到时先给她打电话:“你知道我是谁吗?”她愉快的声音传来:“我不知道你是什么人,可是我知道你是我喜欢的人.”见时容易别时难,离开她,是个复杂的工程.离开前24小时,就得先启动心理辅导.我轻快地说:“妈,明天就要走啦.”她也许正用空濛濛的眼睛看着窗外的天,这时马上把脸转过来,慌张地看着我:“要走了?怎么要走呢?”
作者：龙应台 刊期： 2014年第03期
“文化大革命”期间没有别的文艺节目,只能看样板戏.八个样板戏听了一遍又一遍,国人也都腻烦了.不能公开反对,渐渐地,全国上下编派了不少关于样板戏的笑话.我记得有几个段子传说较多.一家剧团演出《红灯记》,演李玉和的演员太高,演李铁梅的太低,李玉和出门,铁梅要给爹戴上围巾,不料李玉和低头弯腰,铁梅抡起围巾怎么也够不着,戴不上.李玉和只好临场发挥,接过围巾说:“还是自己来吧.毛主席说要自力更生嘛!”台下大笑.
作者：毕星星 刊期： 2014年第03期
细川护熙晴耕雨陶细川护熙在1993年8月至1994年4月任日本首相期间,对日本的侵略历史做出过深刻的反省.退休后,他在东京南面神奈川县的海滨疗养胜地汤河原置下宅院,并在庭院里建起一座窑炉,当起了陶工.为了学习陶艺,细川护熙放下一切派头,遍访日本名窑,拜师学艺.在入门阶段,他曾经因为做出的陶器质量不佳,被老师斥为“笨蛋”.
作者：仁民 刊期： 2014年第03期
颈部保健“三三操”对于防治颈椎病有一定作用,具体做法如下:捏三把.手掌心放在颈后部,手指用力,把脖子后面的肌肉捏紧提起来,一捏一放,左右手各三把,能放松颈部的肌肉.摩三下.用手掌和手指横向紧贴脖子后面的肌肉,推过去再拉过来往返摩擦,左右手各摩三下,让颈椎四周发热,促进颈椎四周血液循环.
作者：海涛 刊期： 2014年第03期
1953年年初,我们医疗队在伊克昭盟准格尔旗工作.这里是丘陵地带,沟壑纵横,牧民居住分散,我们外出巡诊免不了遇上狼.刘世诚是我们医疗队的司药,那年他二十二三岁,中等个头,鼻梁高高,皮肤偏白带红,是队里有名的大力士,掰手腕从没遇到过对手.他长得并不算虎背熊腰,但肩膀宽阔,很结实.
作者：骆秉衡 刊期： 2014年第03期
反动派是纸老虎1946年8月6日下午,毛泽东在延安窑洞前半山坡平台上的一个小石桌旁,会见了美国女记者斯特朗.他谈笑风生,纵论天下.交谈中,毛泽东把身子向后一仰,开怀地得出结论:“美国反动派是……”他停顿了一下,显然是在找合适的词,“纸老虎.”因为英语里没有相对应之词,翻译只好将它译成了“scarecrow(稻草人)”.毛泽东让翻译停下来,要斯特朗解释“scarecrow”是什么意思.
作者：五之 刊期： 2014年第03期
在我赴美探亲的日子里,一个周六的下午,女儿对我说:“妈妈,今天你帮着照看孩子行不?我们想出去一下.”我爽快地回答:“没问题,放心好了.”在厨房画画女儿和女婿驱车走了,房间里留下我和两个外孙女,我正在想:做点什么呢?“姥姥,我们做什么呀?”大外孙女马上问道.我知道两个孩子都很喜欢画画,常常自由自在地涂鸦.“我们画画吧,像在幼儿园一样.”我像老师一样指挥着她们,“我们可以办个画展,让爸爸妈妈回来参观,你们看好不好?”两个孩子立马雀跃起来:“好,太好啦!”
作者：石菊 刊期： 2014年第03期
这是发生在1940年的事情.新郎姓王,名永安,是新四军的一位兵站站长.这年的暮春时节,新四军江南指挥部派出了一位科长,前往兵站检查工作.使这位科长大惑不解的是,兵站站长竟然在贴有大红喜字的新房里接待他并向他汇报工作;尤其使这位科长惊讶的是,兵站站长的“工作汇报”中,居然有一条堂而皇之的内容——说自己结婚了.要知道,在当时抗战的大背景下,部队干部、战士结婚都有严格规定,并必须得到组织的批准.
作者：吕韧敏 刊期： 2014年第03期
在西安的时候,我带着一位澳大利亚朋友去吃羊肉泡馍,进得店,坐下,几个白生生的馍就端上来.说时迟,那时快,老外已经抓起一馍,咬将下去,我赶紧叫道,吃不得呢哥哥,是生的.无论在路上如何心急火燎地紧赶慢赶,从高速公路来,坐喷气式飞机来,进了羊肉泡馍店,你就必须按照古老的方法,慢下来,而且越慢呢,你那碗羊肉泡馍才越吃得到位.先是要去把手洗干净,然后坐下来,品口茶,再细细地把馍掰碎,约莫一刻钟,才由伙计把掰好的碎馍收去,有时十多分钟再端回,这才是吃的时候.
作者：于坚 刊期： 2014年第03期
撒谎竟被表扬谢添曾在《新儿女英雄传》中成功地饰演一个反派角色——汉奸张金龙.这部戏的导演是史东山.史东山认真、勤勉,是个好导演.但很多演员很怕史东山,因为他对演员要求极严,不管是谁,只要迟到,他都会骂人.一次,谢添因事迟到.一路上,谢添心里忐忑不安,心想:怎样逃过这顿骂呢?走进门口的一瞬间,他终于想出了一个好办法.
作者：魏邦良 刊期： 2014年第03期
游走各地的美食节目主持人品尝美食之后,要展开一番评价,我总在为他们担心词穷这件事.台湾的主持人很喜欢形容这个吃食“很Q、弹牙”,或者很多汁,先是酸的,回味甘甜之类;内地的主持人早就用完了这些词,开门见山讲做法,你只能从他的表情判断东西是否好吃.但他们从不会流露出不好吃的表情,如果他们说“很特别”,相信我,这东西一定有怪味,很大的怪味.就像《交换空间》被装修完房子的主人摘下眼罩看到晴天霹雳的装修效果也不敢嚷嚷,只能违心地说:“和我想象的不太一样.”那就是极致的批评了.
作者：孟静 刊期： 2014年第03期
无论你是在街头还是在电视、杂志上看到德国人,总会被他们一口洁白、整齐的牙齿所吸引.德国人从小就重视牙齿保健,人人都有自己固定的牙医,会定时检查牙齿.重要的是,牙医会对患者的所有牙齿进行全面检查,并建立档案.我在柏林所住的社区有多家牙科诊所,阿德勒博士是我的固定牙医.第一次去他的诊所时,助理先耐心地指导我填写表格,如看牙医的历史、血型、药物过敏史等.之后,阿德勒博士像见到朋友似的介绍了自己,并对照表格与我进行了一次详细的谈心.在确定我已经“完全放松”后,才进入诊室.
作者：沈沉 刊期： 2014年第03期
小静的预产期快到了,到哪个医院生孩子,成了家里每天争论不休的话题.小静的老公认为,应该到第一人民医院,因为那是市里大的医院,有好的医生和先进的设备;小静的婆婆却认为,应该去妇女儿童医院,她觉得那里是专业管接生的,再说产检也一直在那里做,错不了;而小静的公公呢,他坚持要让儿媳去第二人民医院,那里的副院长是他同学,条件再好都不如有个熟人,有熟人好办事……
作者：张宏涛 刊期： 2014年第03期
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主管:湖北日报传媒集团
主办：湖北特别关注传媒股份有限公司
